Bèf (pi komen non - bètrav fèy) se plis legim pase vèt, men an menm tan an, kontrèman ak bètrav òdinè, nou manje pòsyon tè li yo, epi yo pa rasin yo, ki se absoliman inoporten pou manje. Yo fè distenksyon ant pesyole ak bètrav fèy.
Fèy fèy la ka gen yon koulè diferan: limyè vèt, ajan, jòn, woz, koulè wouj violèt, Franbwaz e menm blanchdtr. Yo manje pa sèlman charj charj la nan bèt la, men tou, abondan fèy juicy li yo.
Ou konnen? Menm zansèt nou yo te manje pesyol yo ak fèy nan bètrav fèy. Women ansyen yo te premye a apresye kalite yo gou segondè yo ak pwopriyete benefisye nan bèt, ki te ba li non an "Women chou".Leaf bèt se kiltive sèlman pou dedomajman pou la nan fèy ki sanble ak epina nan gou. Apre koupe, plant la byen vit ap grandi fèy nouvo, ki pèmèt pou yon sezon jwenn rekòt plizyè.
Bèt: konpozisyon chimik nan bètrav fèy
Jis imajine, 93% nan bèt yo te fè leve nan dlo, pandan y ap sèlman 7% nan pwa a total de plant la te ale nan pwopòsyon de solid.
Men, menm kantite lajan sa a mèg te tounen soti yo dwe byen ase yo bay li pwopriyete geri inik.
Konpoze òganik ki prezan nan bètrav la reprezante pa pwoteyin, grès ak idrat kabòn ki nan plant la nan yon rapò de 1.8; 0.2 ak 2.1 miligram. Anplis de sa, fèy yo rich yo nan sann, fib dyetetik, asid gra, polifenol, Mono - ak disakarid.
Li enpòtan! Lè w ap itilize chard, ou dwe obsève modération. Bètrav Fèy gen gwo kantite vitamin K, konsomasyon an twòp nan ki mennen nan viskozite san, sa ki ka lakòz fòmasyon nan boul nan san ak lakòz yon ogmantasyon nan atak migrèn.Mangold gen yon kontni kalori komik: 100 gram nan pwodwi a gen sèlman 19 kilokalori, ki vire l 'nan pi bon pwodwi pou yon rejim alimantè dyetetik. Konsomasyon chak jou nan bèt pa pral sèlman ede pèdi liv siplemantè, men tou anpil amelyore sante.
Ou konnen? Nan valè patikilye se konpoze a azot ki genyen nan fèy yo nan bèt beta, betain, ki fè pwomosyon pann yo ak pi bon asimilasyon nan plant ak pwoteyin bèt. Li se tou yon materyèl bilding pou fòmasyon nan yon sibstans ki sou fizyolojik aktif lipotropi - hopin, ki aktive travay la nan selil fwa ak anpeche devlopman nan chanjman aterosklereuz nan veso sangen. Anplis de sa, hopin inibit devlopman nan selil malfezan.
Bètrav Fèy an tèm de vitamin-mineral konplèks - yon reyèl jwenn. Bèt gen yon gwo valè nitrisyonèl, men kalori ki ba. Li gen yon kantite lajan enpresyonan nan eleman mikwo ak macro, tankou potasyòm, fosfò, sodyòm, mayezyòm, fè, zenk ak kalsyòm.
Anplis de sa, fèy li yo gen vitamin B, osi byen ke beta-karotèn, asid ascorbic, niacin, filochinon, Selenyòm, kwiv ak Manganèz.
Pwopriyete itil nan bèt
Pwopriyete yo gerizon nan bètrav fèy yo te dekri an detay pa geriseuz ansyen. Bouyon bèf konseye rense cheve ou a ak pelikul, ak estimile kwasans cheve yon sispansyon soti nan rasin li yo pou aplike nan kote nan kalvisi. Anplis de sa, se ji a nan plant la rekòmande yo itilize pou moun ki soufri soti nan konstipasyon kwonik, menm jan li parfe stimul zantray yo.
Konsomasyon chak jou nan bètrav fèy pral pote benefis menmen nan kò a epi yo pral ede redwi sik, nòmalize san presyon nan tansyon wo, amelyore kadyovaskilè, sistèm yo lenfatik ak iminitè, estimile fwa a ak nan ren. Sibstans ki sou yo ki nan fèy yo nan plant sa a gen segondè antioksidan ak rejenerasyon pwopriyete, ki fè li posib yo itilize aktivman plant sa a inik nan kosmetoloji.
Itilize bètrav fèy yo
Akòz potansyèl segondè ki ka geri ou ak karakteristik gwo gou, karza te jwenn lajè aplikasyon li yo nan Kosmetoloji, medikaman tradisyonèl ak pou kwit manje. Soti nan bouyon kwit fèy bètravke yo itilize pou trete klou, boule ak atak fredi.
Priz nan fèy yo aplike nan je yo soulaje enflamasyon nan konjonktival a, akòz kontni an nan plant la zeagzantin ak lutein - sibstans ki anpeche devlopman nan katarat ak koripsyon makula. Ji fre - Yon remèd efikas pou mal dan, veri, tach laj ak freckles.
Ou konnen? Doktè ansyen yo itilize souvan bèt tankou yon pati nan resèt divès medsin. Pou egzanp, Hippocrates kwè ke plant sa a ede debarase m de lafyèv ak maladi po, ak Paracelsus itilize li nan trete maladi san ak ogmante senyen.Nan kwit manje, fèy yo ak scapes nan karza yo te itilize fè salad, woulo chou, soup bètrav ak vinegrèt. Nan peyi Itali, yon anpil nan asyèt nasyonal yo kwit soti nan bètrav fèy. Reklamasyon an franse ke charts nan pye gou tankou aspèj pwa, ak fèy li yo - epina. Nutrisyonist avize manje sòs salad, menm jan tou kout depo mennen nan yon diminisyon nan pwopriyete benefisye li yo.
Pi senp la, men an menm tan an, se yon plat bon gou nan bètrav fèy konsidere kòm sòs salad nan bè ak zonyon vèt. Pou preparasyon li yo li nesesè yo koupe fèy yo nan bèt ak vèt zonyon epi ranpli yo ak krèm tounen.
Avèk prekosyon, plant la ta dwe itilize pa moun ki soufri soti nan maladi nan sistèm dijestif la, kòm li gen yon gwo kantite sibstans ki sou danjere temèt.
Twòp konsomasyon nan ji li yo ka koze domaj nan kò a, depi abi-a nan bèt ka lakòz maladi dispèptik, somnolans ak batman kè dousman.
Ki jan yo sèvi ak bèt nan medsin tradisyonèl yo
Depi tan lontan, mangold te itilize nan medsin tradisyonèl, benefis li yo nan kò a yo se pi plis pase evidan, men li sèvi ak san kontwòl li ka danjere tou nan sante. Fèy fre nan bètrav fèy - yon remèd ekselan pou migrèn. Yon dekoksyon nan fèy yo ak pesyol nan bèt yo itilize nan trete maladi nan sistèm respiratwa a ak amidalit.
Plant Ji lontan sispann senyen. Premyèman, yo te blesi a byen sere bandaj, Lè sa a, li te vide sou ak ji fre nan bètrav fèy. Plant la gen yon kantite lajan enpresyonan nan fè, potasyòm, fosfò, kalsyòm, se konsa ke yon dekoksyon nan li pral itil pou anemi, Defisi vitamin, tretman pou ka zo kase zo ak timè.
Bè tou se trè souvan itilize lè li nesesè yo debarase m de lensomni, artromik, oswa ogmante excitability nan sistèm nève a.
Li enpòtan! Akòz lefèt ke karza a gen yon kantite lajan enpresyonan nan asid oksalik, ki gen tandans fè kristalize, sèvi ak li yo se pi bon refize moun ki soufri nan maladi nan ren yo ak nan blad pipi fyèl.
Bèt pral kè kontan revele ou tout pwopriyete itil li yo, ou bezwen konnen sèlman resèt yo kòrèk pou preparasyon an nan dwòg ki ka geri ou. Bètrav Fèy yo ka itilize kòm yon anti-enflamatwa, dyurèz ak ajan geri blese.Pou rezon sa yo, aplike dekoksyon nan fèy yo nan plant la. Pou prepare li, ou bezwen vide de gwo kiyè bètrav kraze fèy ak de tas dlo bouyi, bouyi pou 10 minit nan yon beny dlo epi sèvi ak kòm konprès oswa pou enjèstyon.
Sepandan, nan pifò ka yo, tretman ak bèt vini desann nan manje plant lan kòm yon pati nan salad oswa ji frèch prese li yo.
Bètrav kwit
Nan kwit manje, bèt yo itilize nan preparasyon an nan salad. Pleasant gou ak gwo valè nitrisyonèl nan plant la te pote l 'enkwayab popilarite. Pifò nan asyèt bètrav fèy li yo fasil pou prepare.
Manje fèy jèn ak pesyol nan plant la. Kontni ki ba kalori pèmèt ou sèvi ak bèt tankou baz pou preparasyon an nan anpil asyèt dyetetik. Men kèk resèt pou bon gou rejim alimantè bèt domestik, kwit manje ki pa pran anpil tan.
Fwad soup
Ou bezwen pran 500 gram fèy jenn nan bètrav fèy, bouyi yo nan yon vè dlo ak drenaj nan yon egoutwar. Fèy yo ajoute de konkonm tise byen koupe fre, de difisil-bouyi ze koupe, zonyon vèt, Dill ak pèsi.
Melanje tout engredyan yo ak sezon ak de gwo kiyè nan krèm tounen, ajoute glase fèy dekoksyon ak 750 gram nan kvas pen.
Brase pye-yo fri.
Peziyen separe de plak la fèy ak bouyi pou 2-3 minit sou chalè ki ba. Jete nan yon egòy epi kite drenaj dlo, Lè sa a, sèk ak fri nan nenpòt lwil legim. Sèvi ak krèm tounen.
Itilize baga pou rezon kosmetik
Mangold se yon plant bon plat ak an sante. Fèy li yo tou yo te itilize nan kosmetoloji, yo parfe nouri, idrat, Geri ak revitalize po la. Anplis de sa, bètrav fèy se engredyan prensipal la nan anpil pwogram swen cheve. Li stimul kwasans yo, ranfòse rasin yo, ak san konte, li fè yo klere ak dispans pelikul.
Anba a ou pral jwenn kèk nan resèt yo ki pi popilè kosmetik lè l sèvi avèk lèt.
Mask figi idratan.
Byen lave fèy bwa a ta dwe vide sou yo ak dlo bouyi, refwadi yon ti kras, mete yo sou yon figi geri, kouvri ak plizyè kouch gaz epi kite pou 20 minit. Apre ou retire mask la, aplike nenpòt ki krèm nourisan.
Vitamin mask.
Fèy yo kraze nan plant la ta dwe vide ak yon ti kantite dlo bouyi, ajoute yon ti kiyè nan siwo myèl ak yon kèk gout nan ji sitwon, mete fèy yo ant kouch ki nan twal gaz epi aplike sou figi. Kenbe mask la ta dwe soti nan 15 a 20 minit, apresa rense figi ou ak dlo tyèd pwòp ak fwote ak yon kib glas.
Mask nan estimile kwasans cheve.
Fwote nan po tèt la 30 minit anvan ou lave ji an karne frèch ap fè cheve a plis Fertile ak an sante. 
Kontr yo nan itilize nan bèt (bètrav fèy)
Mangold, malgre tout pwopriyete itil li yo ak gwo valè nitrisyonèl, gen kèk kontr, ki lakòz sèvi ak li yo dwe trete ak prekosyon ak moun ki soufri nan kalkil oswa urolithiasis, depi yon kontni ogmante nan oksalik asid ka lakòz yon vin pi grav nan maladi a.
Anplis de sa, ak prekosyon nan manje bètrav fèy yo ta dwe moun ki soufri soti nan tronboflebit, venn varis oswa ogmante san kayo. Beta-karotèn ki genyen nan fèy yo nan plant la, ogmante viskozite san, ki ka gen efè trè endezirab.
Epitou, swen yo ta dwe pran nan pou yo sèvi ak lèt pou moun ki gen tandans nan devlopman nan reyaksyon alèjik oswa soufri soti nan entolerans endividyèl li yo.
Mangold se yon plant modès, nan fèy li yo ki bay manti yon potansyèl geri pwisan.
Si ou vle prezève sante, jèn ak bote pou yon tan long, Lè sa a, ou pa ka fè anyen san yo pa manje bètrav fèy.
