Se vre wi, tout moun ki patisipe nan konsèvasyon fè fas a tankou yon pwoblèm, lè li te tan renouvle founiti pou sezon fredi a, e pa te gen okenn chanm nan depo a - etajè yo te plen ak krich nan konfiti, prepare nan sezon sot pase yo. Lè sa a, gen yon dilèm, ki sa ki fè ak sa a bon - li sanble yo dwe yon pitye yo voye jete deyò, men sou lòt men an - mwen vle manje sèlman yon pwodwi fre. Bay yon allusion - Ou ka fè diven soti nan konfiti nan kay la.
Endijèn diven soti nan konfiti
Ou ka prepare sa a bon gou bwè alkòl soti nan konfiti frèch woule, ane pase a e menm fèrmante. Diven an soti nan li santi bon ak byen gen gwo ranpa: 10-14%. Si konfiti a konfiti, Lè sa a, li dwe chofe fonn sik la.
Li enpòtan! Li se entèdi yo sèvi ak mwazi konfiti, tankou sa a kapab afekte tou de bon jan kalite a nan diven an ak efè negatif sou sante ou.
Pwosesis pou kwit manje a se trè senp, men lontan - ka diven an ap boule nan kat a senk mwa. Li nesesè pou prepare tank la davans, kote pwosesis fèmantasyon an pral fèt. Li ta dwe vè. Se yon bon lide yo byen lave l 'ak solisyon soda cho anvan ou itilize epi rense l avèk dlo bouyi. Pou jwenn diven an, w ap bezwen konfiti ak yon ti kras cho dlo bouyi nan rapò a nan youn a youn. Yo bezwen melanje byen. Yo mwatye yon tas sik ak yon ti ponyen nan rezen chèch ajoute nan 3 lit melanj lan. Se likid la vide nan veso a epi voye li nan yon kote ki klè ak endikatè tanperati + 18 ... +25 ° C.
Lè kaka a (kaka) vini, plan an ta dwe vide. Lè sa a, ajoute mwatye yon tas sik ak vide nan yon veso prepare vè pwòp, fèmen li ak yon gan kawotchou kreve oswa sele dlo. Pou fè fwomaj la vin lavni byen, li se ankò voye nan yon chanm nwa ak cho, kote li ap soufri anpil pou twa mwa. Nan fen peryòd sa a, bwè diven an nan boutèy lè l sèvi avèk yon tib an kawotchou mens pou yo pa manyen sediman an. Anjeneral pou plen diven matrité bezwen yon koup plis mwa.
Li enpòtan! Yo ensiste nan boutèy diven yo mete yo nan yon kote ki fè nwa frèt, li te gen nan yon pozisyon orizontal.
Sa a kapab bwason ki gen alkòl dwe prepare soti nan konfiti, ki gen fwi ak divès kalite bè. Se pi bon gou a jwenn nan frèz, grozee, konfiti Franbwaz. Sepandan, sa a se pou gou nou an. Ou ka fè eksperyans, e petèt pi renmen ou yo pral tou bwason ki soti nan pòm, pwa, konfiti abiko. Epi ou ka kwit manje plizyè kalite diven an menm tan an epi angaje nan gou nan aswè sezon livè long, w ap chwazi pi bon gou a. Piba a, w ap jwenn plizyè resèt pou bon vè endijèn te fè soti nan konfiti divès kalite.
Resèt Jam Jam endijèn
Vreman vre, yo ka yon dezyèm lavi nan fòm lan nan diven dwe bay nenpòt konfiti. Sepandan, nou vle avèti ou ke melanje konfiti diferan nan veso a menm se endezirab. Li pral wine gou a nan bwè an.
Li enpòtan! Depi diferan kantite sik yo te itilize fè diferan kalite konfiti, li pral yon kesyon de tan ak gou pèsonèl ou yo chwazi pwopòsyon li yo lè kwit manje diven. Anjeneral ajoute 20% sik ki soti nan volim total likid la.
Franbwazè Jaden Diven
Pou jwenn diven soti nan konfiti Franbwaz, w ap bezwen yon bokal lit konfiti, 150 g rezen chèch ak de ak yon mwatye lit dlo bouyi, ki refwadi a 36-40 ° C. Tout melanje ak vide nan yon veso, pandan y ap ranpli li de tyè. Lè sa a, ou ta dwe aji nan menm fason an kòm lè w ap prepare diven nan nenpòt ki lòt konfiti: mete yon gan pèse nan kou a, mete veso a nan yon chanm san ekleraj ak yon tanperati cho pou 20-30 jou. Bwè yon souch, vide nan yon veso pwòp vè, byen fèmen kouvèti yo. Li nesesè ensiste sou li pou twa jou. Apre sa, san yo pa ajitasyon sediman an, ki nan boutèy. Pou itilize diven an pral pare nan twa jou.
Strawberry Jam Wine
Pou diven soti nan konfiti frèz, 1 lit nan li se te pran, 130 g nan rezen chèch, 2.5 l nan dlo bouyi refwadi ak tanperati cho. Kwit manje teknoloji se menm jan ak yon sèl la anvan yo.
Apple Jam Wine
Diven soti nan konfiti pòm nan kay la prepare dapre teknoloji sa a: se 1 lit konfiti melanje ak 1.5 lit dlo bouyi, 200 g nan diri lave ak 20 g nan ledven fre yo te ajoute. Leven an disoud nan yon ti kantite dlo. Pou prepare plan an ap bezwen yon boutèy twa-lit. Lè sa a, - dapre konplo a: fèmen ak yon gan kawotchou oswa yon bouchon dlo, mete yo nan yon kote ki eten cho, rete tann jiskaske likid la vin transparan epi li se gan la degonfle. Apre sa, sote diven an nan plizyè kouch gaz, vide nan boutèy ak ensiste. Ajoute sik si sa nesesè.
Ou konnen? Diven Apple gen yon gwo kantite lajan pou pèktin ak yòd, ki se itil pou glann tiwoyid la. Li ede tou yo retire sèl depase nan kò imen an.
Ribent konfiti Diven
Eleman pou fè diven soti nan konfiti cotoneast:
- 1 lit konfiti wouj oswa nwa cotoneast (ka asòti);
- 200 gram rezen fre;
- 200 gram diri (ki pa lave);
- 2 lit dlo.
Ou konnen? Diven te fè soti nan konfiti cotoneast nwa ka ranfòse miray ranpa yo nan veso sangen moun.
Cherry Jam Diven
Fason an ki jan fè diven soti nan konfiti Cherry pral tou pa diferan de sa yo bay pi bonè. Se sèlman gou a, gou ak koulè nan bwè a fini yo pral diferan. Sa a se diven prepare soti nan 1 lit nan konfiti soti nan seriz (de preferans san yo pa wòch), 100 g nan rezen chèch ak cho dlo bouyi. Nou ajoute ase dlo a ranpli tank la twa-lit ki gen pa plis pase 75%.
Diven soti nan fèrmante konfiti
Si ou enterese nan kesyon an sou kòman yo fè diven soti nan fèrmante konfiti san yo pa ajoute sik, ou ka itilize metòd ki anba la a. Pran 3 lit nenpòt konfiti, ajoute 5 lit dlo, epi brase toutan, bouyi pou 3-4 minit sou yon chalè ki ba. Lè sa a, fre likid la. Vide bwè a nan veso ki pwòp lave yo, ranpli yo ak pa plis pase 75% - espas ki rete a ap bezwen pou gaz kabonik ak kim. Rezen chèch yo ajoute dirèkteman nan boutèy la.
Kapasite yo fèmen ak gan kawotchou kreve. Lè diven fèrmant, nan apeprè 1.5-2 mwa, gan yo ta dwe souple, e lè a p ap soti nan baryè dlo a. Nan ka sa a, likid la ta dwe klè. Li nan boutèy lè l sèvi avèk yon tib, tankou nan deja dekri resèt yo. Sediman an pa ta dwe tonbe nan diven an.
Ou konnen? Pou preparasyon an nan diven endividyèl ki gen gwo ranpa soti nan konfiti olye pou yo dlo kapab tou apwopriye nan bwat apwopriye konpòte ane pase a.
Gen yon resèt lè l sèvi avèk ledven. Sepandan, nou vle avèti ou ke metòd sa a se endezirab, paske ou pa ka fèrive fwi diven, men Mach. Si li disponib, li pi bon pou itilize leven diven an. Nan absans la nan sa yo, sa yo ki yo prezante nan farin lan pou boulanjri pral fè. Pa eseye sèvi ak byè.
Se konsa, ki jan fè endijèn diven soti nan konfiti ak adisyon nan ledven:
- 1 lit konfiti fèrmante;
- 1 tas sereyal diri;
- 20 ledven g (fre).
Prepare yon pwòp, twa-lit esterilize bouyi veso dlo vè. Mete tout engredyan yo nan li epi ajoute 1 l nan dlo bouyi. Kapasite fèmen ak yon sele gan oswa dlo, mete nan yon kote ki cho klere. Apre fòmasyon nan sediman ak lè bwè a vin konplètman transparan, nou vide l 'nan boutèy. Mete diven an nan frijidè a pou yon koup nan jou. Si bwè a se tounen oswa pa trè dous, ou ka ajoute sik (20 g / 1 l) oswa siwo sik. Epis santi bon, tankou rekòt pye mant, kannèl, elatriye, kapab tou gen pou ajoute nan bwè diven an fini.Espè yo pral bay diven an yon bon sant pi fò ak gou ekskiz.
Diven nan konfiti fin vye granmoun
Pou fè diven nan konfiti fin vye granmoun nan kay la, resèt sa a se apwopriye:
- 1 lit nenpòt konfiti;
- 0.5 tas sik;
- 1.5 lit dlo bouyi (cho);
- 100 g rezen.
Li enpòtan! Depi ledven natirèl yo sou sifas rezen yo, san yo pa pwosesis la fèmantasyon pa pral kòmanse, li pa nesesè yo lave li.
Pou Viticultură pa metòd sa a pral bezwen yon veso senk-vè lit. Si pa gen okenn bagay konsa, lè sa a li nesesè pou itilize de twa boutèy lit, ki ranpli ak de tyè de likid pwepare a. Tout engredyan yo melanje ak voye pou 10 jou nan yon kote ki cho, kote ki pa gen limyè. Olye pou yo sik, ou ka tou itilize siwo, dissolve 250 g nan sik granule nan mwatye yon lit dlo. Apre 10 jou, se kaka a leve soti vivan yo retire, se likid la vide nan boutèy, gan kawotchou yo mete sou kou yo, nan ki twou yo koupe davans bay aksè a oksijèn ak gaz. Nan kou a nan gan yo tache ak fil, Gwoup Mizik kawotchou oswa kòd. Li posib tou pou itilize yon sele dlo.
Boutèy yo yo mete nan yon kote ki cho san ekleraj pou pwosesis la fèmantasyon pou apeprè 1.5 mwa. Yon gan kònen ap siyal ke diven an fèrmante. Li filtre nan twal gaz, 0.5 tas sik sik granule yo te ajoute epi yo te voye pou de oswa twa mwa nan pénétrer nan yon chanm nwa. Apre sa, ankò dousman lè l sèvi avèk yon pay, nan boutèy ak byen sele. De mwa pita, diven an pral konplètman pare pou itilize.
Sere endijèn diven soti nan konfiti
Nan fen fèmantasyon, se diven nan boutèy ki estoke nan yon kote ki fè nwa, frèt. Pou sa a frijidè pafè oswa kav. Bagay pwensipal lan se ke tanperati a pa depase +16 ° C. Lavi etajè kwit diven pèsonèlman se twa zan. Veso plastik se absoliman pa apwopriye pou diven estoke, paske sibstans ki soti nan ki li te fè ka reyaji ak bwè a ak chanje kalite li yo, menm fè li pwazon.
Koulye a, ou konnen kèk teknoloji ki jan fè diven soti nan konfiti nan kay la. Epi kesyon an sou fason pou vide etajè bwat depo a soti nan ansyen ak fèrmante pwovizyon, disparèt pou kont li. Prepare diven orijinal la, eksperyans ak resèt, men sonje ke nenpòt ki bwè alkòl, pa gen pwoblèm ki jan bon plat li ye, yo ta dwe boule nan ti kantite.
