Lè ou vle fè yon sòs salad bon gou ak an sante, anpil itilize branch seleri Li pa nesesè pou achte pwodui sa a chak fwa, paske li ka grandi sou yon konplo prive. Se poutèt sa, jodi a nou pral pale sou jan yo ka grandi seleri nan jaden an.
Karakteristik seleri fèy
Ou ka deja konnen ke san konte fèy papye a seleri, gen tou rete ak rasin. Se poutèt sa, li nesesè yo fè distenksyon ant trè menm jan ak plant yo. Se pou nou pale sou karakteristik yo ki nan fèy seleri. Fèy yo nan plant sa yo yo te itilize kòm dekorasyon pou salad. Juicy ak santi bon brendiy pa sèlman konplete plat la, men tou, benefisye. Anplis de sa nan salad, se seleri ajoute nan soup, bouyon ak vinegar. Sa a se yon versatile séchage ki apwopriye pou tou de fri ak torréfaction. Anpil fwa, fèy seleri yo ajoute nan divès marinad, epi ou ka toujou jwenn sèk fèy kraze yo nan kondiman konplèks.
Li enpòtan! Se seleri fèy yo te rele tou "seleri Chick". Se poutèt sa, lè yo ap achte grenn ou pa ta dwe bezwen pè non altènatif la.
Ki kote se kote ki pi bon yo mete seleri fèy yo
Kòmanse ap grandi plant bezwen chwazi yon kote pou plante. Sou sa a depann pa sèlman itilite nan pwodwi a fini, men tou, kantite li yo.
Air imidite, ekleraj ak tanperati pou seleri
Lè plante seleri, ou bezwen konsidere kèk faktè ki dirèkteman afekte to kwasans lan ak gou nan fèy yo.. Ann kòmanse ak tanperati a. Seleri bezwen tanperati cho (ant 18 ° C ak 20 ° C) pou kwasans rapid. Nan yon tanperati ki pi ba, se kwasans ralanti desann, ak plant lan pa gen tan ogmante kantite lajan an nan mas vèt.
Li enpòtan! Fèy seleri rezistan a jèl.
Fèy yo nan plant la yo manje, ki vle di ke bon jan kalite a nan pwodwi dirèkteman depann sou kantite lajan limyè solèy la ak chalè. Se poutèt sa, plant seleri nan lonbraj la oswa yon pati nan lonbraj se enposib. Epitou, plant la renmen segondè imidite. Se poutèt sa, si nan sezon prentan an oswa tan ete lè a se trè sèk, ou bezwen Anplis irige aterisaj la ak yon zam espre. Pa bliye ke kote van yo inoporten pou plante seleri. Anplis lefèt ke van an soufle imidite soti nan tè a ak refwadi rasin yo, li ka kraze yon plant frajil, apre yo fin ki siye yo seleri.
Ou konnen? Sou baz seleri nan ansyen Grès yo, yo te prepare yon bwè nan lanmou pou gason ak fanm (li te itilize sèv plant). Lè sa a, seleri te rele "plant lalin".
Ki sa ki tè renmen seleri fèy yo
Koulye a, kite a pale sou ki kalite tè tankou fèy seleri. Jardinage Anpil moun konnen ke sede a nan pwodwi ka dirèkteman depann sou chèf anvan yo. Nan ka seleri, nenpòt rekòt legim kapab precursè. An menm tan an, plant la renmen yon tè friyabl ki rich anpil nan tero. Tè a ta dwe Sandy ak yon reyaksyon net ak prezans nan sfèy. Yo nan lòd reyalize fètilite nan tè yo mande yo, li nesesè Afiche tero nan tè a nan otòn, ki pral ede plant lan akimile vèt mas.
Karakteristik plante seleri fèy yo
Seleri ka grandi soti nan pitit pitit plant ak plante achte plant jèn. Si ou te kapab jwenn materyèl plante sèlman nan fòm lan nan grenn, Lè sa a, pa dezespwa, jan nou konsidere de kalite plante: grenn ak plant.
Li enpòtan! Nan lòd pou plant lan gen rezistans jèl, li nesesè stratifye grenn seleri (yo mete l nan yon frijidè).
Ki jan yo chwazi ak prepare materyèl plante
Ann kòmanse ak seleksyon an nan grenn pou plante nan peyi a. Gen varyete anpil nan seleri fèy yo, men ki pi popilè yo se sa ki annapre yo: "Kartuli", "kè kontan", "dou" ak "Zakhar". Apre ou fin achte grenn yo, yo bezwen prepare yo. Pou kòmanse, trete semans lan avèk pèrmanganat potasyòm epi mete l nan twal gaz mou pandan plizyè jou. Pare pou plante grenn ta dwe jèmen. Jiska pwen sa a, aterisaj la enposib.
Preparasyon tè a pou plante
Preparasyon nan sit la pou plante seleri kòmanse ak fouye otòn. Sa a se fè yo nan lòd yo detwi move zèb yo ak ensèk nuizib akablan yo.
Li enpòtan! Si ou gen loamy tè lou sou sit la, Lè sa a, olye pou yo otomatik fouye, se detachman prentan te pote soti.
Nan sezon prentan an sou tè limyè yo dekole tè a nan men oswa avèk èd nan teknoloji. Anplis pretratman nan tè a, li enpòtan boure tè a ak eleman nitritif. Pou sa ka fèt, fosfò-potasyòm ak angrè nitwojèn yo prezante nan sezon otòn la. Sepandan, sa li vo sonje ke si trase a se submerged nan sezon prentan an, Lè sa a, fètilizasyon ap redwi a pa nan otòn lan. Anplis de sa nan otòn manje a, angrè yo tou tè nan sezon prentan an. Jiska 5 kg nan tero oswa konpòs aplike nan chak mèt kare. Si nan angrè nan sezon otòn mineral yo te aplike, Lè sa a, nan sezon prentan an kantite lajan yo diminye a 10-15 g nan fosfat ak g 5-10 nan azòt ak potasyòm angrè (nan otòn lan li se prezante de fwa lavalè tou nan sezon prentan). Lè w ap itilize angrè mineral konplèks, dòz yo se 40 g pou chak 1 km sq. m
Lè ak kouman yo plante seleri fèy yo
Si ou yo detèmine ki plante fèy seleri nan jaden ou, men se pa konnen ki jan ak ki jan yo plante plant la (grenn pou plant oswa achte plant pare-fè), Lè sa a, peye atansyon sou avantaj yo ak dezavantaj nan chak metòd. Lè plante grenn seleri pou seedlings, ou ekonomize lajan, menm jan pare-fè plant yo pi chè. An menm tan an ou pral siman gen konfyans nan bon jan kalite a nan plant jèn. Sepandan, grenn simen ak pran swen yo pran yon kantite lajan ase nan tan, nan adisyon, toujou gen yon chans ke grenn yo pa pral boujonnen ak tan yo pral gaspiye.
Ou konnen? Nan ansyen Grès, mitan tonm mò yo dekore plant la ak fè flè pou ganyan yo nan jwèt yo Isthmian ak Nemean.
Si ou deside plante seleri fèy soti nan grenn, lè sa a apre preparasyon preliminè, ou bezwen melanje materyèl plante ak sab (li se pi fasil oryante lè simen, depi grenn yo tèt yo yo trè ti ak rantre ak koulè a tè). Grenn yo simen nan yon melanj espesyal, ki gen ladan fèy tè, sab, sfèy ak tero nan pwopòsyon egal. Sa a ta dwe melanje dwe mete nan bwat nan ki seleri yo pral grandi pou premye fwa.
Grenn simen nan mwa mas. Nan bwat yo prepare ak tè yo fè plizyè ranje, distans ki genyen ant yo ta dwe omwen 6-7 cm. Grenn nan pa bezwen pwofondman antere l 'pou ke plant jenn gen ase fòs yo kraze nan. Apre yo fin simen, sfèy oswa tero nan fòm kraze kraze nan siyon yo sou grenn yo ak plen ak tè. Si ou te fè tout bagay kòrèkteman, Lè sa a, lans yo an premye ka espere nan 8-12 jou. Pandan tan sa a li nesesè yo kenbe tanperati a nan 18-20 ˚..
Li enpòtan! Tire ka ralanti epi rive sèlman pou 3 semèn. Pou grenn seleri li se byen nòmal, se konsa pa fè peche sou bon jan kalite yo.
Apre grenn yo leve soti vivan, se tanperati a nan sal la redwi a 14-15 ˚C. Epitou, pa bliye ke plant jenn bezwen limyè solèy la, epi yo pa atifisyèl. Anplis de sa, seleri bezwen yo kapab wouze sou tan (lè l sèvi avèk yon boutèy espre oswa yon Van). Lè 2-3 vre (epi yo pa kotiledon) fèy parèt sou plant yo, plant yo yo transfere nan po moun oswa bwat. Li nesesè yon ti kras taye rasin lan yo ka resevwa yon fò, sistèm rasin branche. 
Anpil nan yo se enterese nan plante ti plant seleri fèy nan tè a. Nan tè yo louvri plant yo ka plante nan kòmansman mwa me. Pandan aterisaj la, bwa nan konplo a 25 x 25, se konsa ke seleri a se pa sa ki gen anpil moun ki ak bag yo pa sitèlman chaj youn ak lòt. Si ou te deja achte plant, Lè sa a, asire w ke pa gen okenn parazit (oswa aplike fonjisid limyè) ak plante yo imedyatman nan tè louvri an akò ak modèl la plante.
Li enpòtan! Seleri transplante'tèt pou pwen kwasans lan anwo tè a.
Ki jan nan swen pou seleri nan peyi an
Apre ou fin transplantasyon plant yo nan tè a louvri, li bezwen swen apwopriye. Menm si nan premye etap nan plant yo te trè fò, Lè sa a, akòz mank nan awozaj oswa abiye tèt nan etap nan sezon rekòt ou ka jwenn fèy yo paresseux blanchi ki pral goute tankou zèb.
Awozaj awozaj
Seleri mande pou imidite tè a epi yo pa tolere sechrès. Depi rasin yo nan plant la yo pa trè long yo, yo kolekte sèlman imidite a ki sitiye tou pre sifas la nan tè a. Lè wouze, ou bezwen mwatir tè a pou ke pa gen flak dlo fòm sou sifas li yo. Premyèman, yo bloke aksè nan oksijèn nan rasin yo, dezyèmman, yo lave soti tè a, ekspoze sistèm rasin lan, ak Anfen, yo ka mennen nan pouri anba tè. Li nesesè dlo seleri sèlman nan kalm tan nan maten an oswa nan aswè an. Awozaj a midi oswa nan solèy fò se entèdi entèdi. Pou irigasyon li se pi bon yo itilize yon espre, irigasyon degoute oswa plonbye espesyal. Creole awozaj yon kawotchou nan rasin lan se pa apwopriye.
Nuans ki genyen nan manje fèy seleri
Koulye a, tounen vin jwenn sa ou ka manje plant yo seleri nan pwosesis la nan kwasans li yo. Anvan plante plant nan tè a, li ta dwe manje. Se poutèt sa, de semèn anvan plonje nan tè a louvri, se chak plant wouze ak yon solisyon ak angrè mineral (10-15 g nan nitrat amonyòm ak 5-10 g nan supèrfosfat yo te pran pou 5 l dlo). Lè wouze solisyon sa a, asire w ke likid la pa tonbe sou fèy yo, otreman pral gen yon boule. Apre transfere plant yo louvri tè, li entérésan rete tann 15 jou, epi fè angrè konplèks, ki enkli ladan sodyòm, fosfò ak potasyòm. Se konsa, plant la ap toujou resevwa seri a plen nan eleman mineral esansyèl pou kwasans ak devlopman.
Sarkle ak swen tè
Sarkle ant ranje yo dwe te pote soti pou de rezon: debarase m de move zèb ak aksè louvri nan oksijèn nan rasin yo nan plant la. Li ta dwe konprann ke seleri se byen frajil epi yo pa gen yon sistèm rasin gwo ak fò fè konpetisyon ak move zèb. Se poutèt sa, si ou pa retire move zèb nan konplo a, yo pral byen vit nwaye kilti a epi li pral fennen. Anpil jardinage itilize paye pou kontwole move zèb yo. Nan ka seleri, sistèm sa a travay tou. Zamulchirovav tè syur, fèy oswa agrofibre, ou debarase m de move zèb ak diminye kantite lajan an nan awozaj. Epitou pran swen ke zòn nan pa pouri sold yo nan vejetasyon epi pa gen okenn stagnation nan dlo.
Ou konnen? Te plant lan konsidere yo pote kontantman, epi li te souvan te pandye nan chanm ak zonyon ak lay.
Seleri fèy: rekòlte ak depo
Koulye a, kite nan pale sou ki jan ak ki lè yo retire seleri nan fèy yo. Se seleri fèy rekolt nan plizyè etap. Premye etap la kòmanse 2 mwa apre yo fin davwa plant nan tè louvri. Koupe fèy ki te rive nan yon longè 30-40 cm ant koupe, ou bezwen pran yon ti repo nan 2-3 jou. Metòd sa a pèmèt ou sove kantite maksimòm eleman nitritif nan fèy yo. An menm tan an wotè koupe afekte dirèkteman bon jan kalite a nan pwodwi nan lavni. Se poutèt sa, fèy li yo yo koupe nan yon wotè 5-7 cm soti nan tè a. Sa a wotè pa fè dega nan santral fèy yo soudevelope epi fè plant la pi rezistan a pouri nan sezon fredi a.
Apre koupe, gen plizyè fason nan magazen seleri:
- nan frijidè a (san konjelasyon);
- siye;
- konjelasyon;
- sale
Chak metòd apwopriye pou diferan itilizasyon. Si ou konnen ke kèk nan vejetasyon an ou bezwen nan 10 jou kap vini yo, Lè sa a, ou ka mete l 'nan frijidè a, vlope nan papye aliminyòm. Si se seleri vlope nan fim manje, li pral kòmanse deteryore nan katriyèm jou a. Siye seleri fè li posib diminye volim nan plant la epi kenbe l 'deyò frijidè a. Yo seche fèy yo, ou bezwen apre koleksyon an mete yo anba yon canopy sa yo ke yo ap kònen, men se pa ekspoze a limyè solèy la dirèk.
Tap mete seleri bezwen sèlman yon sèl kouch ak de tan zan tan vire fèy yo sou lòt bò a. Se preparasyon pou pwodwi detèmine pa Tonben Tonben ak chanje koulè yo. Si pwodwi a se pa anpil, Lè sa a, li ka cheche nan kay la. Pou papye sa a gaye, se seleri mete deyò sou li epi li se yon lòt kouch papye papye mete sou tèt. Siye andedan kay la pran apeprè yon mwa. 
Si seleri yo pral itilize yo dekore tab la, li ka jele. Li enpòtan ke ou konprann ke apre lè w konjele plant la ap pèdi kèk vitamin ak mineral. Pou konjelasyon chwazi brendi pa joni. Kraze nan gwosè a vle, vide dlo ak jele. Yon fason enteresan nan magazen seleri se sale. Pou fè sa, 500 g nan fèy pran 100 g sèl ak sale nan krich. Apre sa, yo ta dwe saleing melanje pou de semèn epi yo ka manje. Kontenè yo pa kapab mete yo nan frijidè a, kòm sèl la pa pral pèmèt fèy yo pouri oswa mwazi.
Nan jaden ou ou ka grandi yon anpil nan bon gou ak an sante legim, fwi ak kondiman. Koulye a, ou ka ajoute seleri nan lis sa a. Sa a vèt pa pral sèlman ede dekore tab la oswa kwit yon bortch bon gou, men yo pral tou itil lè marinad vyann oswa pwason, pwodwi Canning.
