Manjab eje franchiz - ki jan li sanble ak ki kote li ap grandi

Fouj se pi ansyen pye bwa ki tankou ak plant yo kouvri tè sou planèt Latè a, ki te jere yo prezève pa sèlman aparans la ak estrikti, men tou, divèsite nan espès yo. Yo viv nan tout kwen Latè a, eksepte Antatik, dezè a. Yo kenbe tèt ak sechrès, imidite, tanperati ki wo epi ki ba, epi yo reziste sou chanjman nan anviwònman an.

Malgre lefèt ke nan anviwònman an modèn, fouj pa gen okenn ankò met nan mond lan plant yo, pa gen gwosè gwo yo, yo etone ak orijinalite yo ak bote misterye. Reprezantan enteresan yo se Orlyak la foujè.

Espès Fern

Foujèr piti piti antre nan lavi moun, pa sèlman kòm plant sovaj oswa ekzotik. Yo itilize yo kòm yon kay oswa kilti dekoratif. Anplis de sa, yo te pwouve tèt yo nan jaden an famasi, medikaman tradisyonèl yo.

Ki sa Orlyak sanble?

Gen pwazon (gen yon efè toksik sou kò imen an) ak espès manjab nan foujèr.

Manjab manchèt:

• Matteuccia struthiopteris - komen otruch. Fòm Vaya sanble ak yon plim otrich, fèy yo yo sitiye sou tèt rasin lan. Distribye nan santral Larisi, nan Transbaikalia, Altai nan rezineuz forè, etan.
• Osmunda asiatica - Osmund Azi. Yon ti plant ak kout pagon dwat. Distribiye nan Teritwa Primorsky la.
• Pteridim aquilnum - Orlyak, komen foujè. Yon kilti fèy ki grandi pou kont li pa kreye touf. Li rete prèske tout teritwa a nan Larisi nan rezineuz-gwo-feyu forè.

Foula pwazon:

• Druopteris - tiwoyid;
• Athurium - pèdi wout skye.

Rizom yo nan espès sa yo foujè gen ladan patikil nan fluroglycine, yon toksin ki pisan.

Fern orlyak

Youn nan ki pi popilè ak toupatou Fern-ki gen fòm sou planèt la se Orlyak foujè - yon bèl plant klere, li ka dekore nenpòt ki kwen nan yon jaden yon, forè oswa tou pre yon rezèvwa.

Se kilti a yo itilize nan medikaman popilè - se yon dekoksyon nan lans yo itilize soulaje strès, retire radyonukleid, elimine lafyèv, ak ranfòse kilè eskèlèt la. Yon dekoksyon nan rasin yo gen yon efè anthelmintic, soulaje doulè nan jwenti, epi ki ede avèk dyare.

Deskripsyon

Karakteristik prensipal yo nan kilti a:

• Ki sa foujè Orlyak sanble? Orlyak òdinè se yon plant èrbeuz kontinuèl nan fanmi an Dennstedtiev. Yon karakteristik diferan nan deskripsyon an nan foujèr yo se waiyi, okoumansman de fòm nan zèl malfini yon ak konsèy trese anndan. Anjeneral Orlyak rive nan 70 cm nan wotè, men nan pi favorab kondisyon klimatik (Primorsky Teritwa) ap grandi pi wo a yon mèt. Se sistèm nan rasin byen devlope, ki chita pwofondman, gras a ki plant lan ap grandi rapidman, adapte nan nenpòt ki karakteristik klimatik - rasin yo pa jele, yo yo pa bezwen pè nan sechrès, lapli ak menm dife.

Rachis

• Ki kote fouak Orlyak grandi? Kilti yo jwenn nan tout kwen nan glòb la, eksepte Antatik ak dezè a, distribiye nan Larisi: nan zòn presegondè a, nan Siberia, Urals yo, Ekstrèm Oryan an, ak Primorsky Krai. Abita - rezin (Pine) ak kaduk (Birch) forè, osi byen ke bor, elevasyon, etan. Li ap grandi byen nan patiraj, degajman, jaden abandone yo. Pito Sandy, tè limyè, kalkè. Nan kèk peyi, foujè pwopaje nan yon vitès vit ke li goumen ak li tankou yon move zèb.

• Ki jan yo grandi Orlyak nan kay la? Fern se yon bèl plant orijinal ki ka dekore yon kwen nan kay la oswa yon ti mòn alpine nan jaden an. Li se modestes, adapte a kondisyon diferan klimatik, undemanding nan swen. Orlyak se kapab miltipliye li pa divize touf bwa ​​a, espò, rizòm, pwosesis. Repwodiksyon spor se yon pwosesis long ak rigoureux, ki nan kay la se byen difisil aplike. Pi bon opsyon pou devlope yon kilti se pou sèvi ak divize touf bwa ​​a oswa plante rasin yo ak rasin lan. An menm tan an, ou bezwen ak anpil atansyon egzamine sa ki foujè a sanble: yon tij, fèy yo, ak sistèm rasin. Yo dwe rezistan, san tach ak domaj.

Pou plante Orlyak nan yon chodyè, ou bezwen prepare yon substra Sandy, mete drenaj nan gravye oswa brik sou anba a. Nan sezon prentan an, se plant lan transplante'tèt nan yon kote ki fonse, pwoteje soti nan proje. Sand, yo ta dwe yon sann ti kras dwe ajoute nan tè a, ak ti wòch ti ta dwe mete nan pati anba a.

Lè ensèk la (ensèk echèl, whiteflies, trip) parèt, ensektisid yo te itilize. Rediksyon kouwòn lan se pa sa vo la - fin vye granmoun pagons yo ranplase pa bann nouvo nan sezon prentan.

Ki jan yo rekòlte ak foujè magazen yo

Orlyak se yon fouj manjab. Nan Larisi, li boule ti kras, asyèt ki soti nan plant sa yo konsidere ekzotik. Nan mond lan, espesyalman nan Japon, tankou yon cuisine etranj pou Ewopeyen an se trè devlope, yon kolasyon nan pagan Orlyak se yon plat jistis popilè yo ak abitye.

Tire nan yon foujè jenn - rakus yo te itilize nan manje. Yo parèt nan kòmansman mwa me ak sanble ak yon kalmason nan aparans yo - se tèt la nan pesyol yo vlope nan yon espiral. Tire yo kolekte anvan fèy yo an premye parèt - yon plant ki gen matirite vin pwazon.

Koleksyon

Pou kwit manje, rachis yo itilize pa plis pase 30 cm, yo koupe nan yon wotè 5 cm soti nan tè a. Jèrm yo Ranje pa koulè ak gwosè, ki aliyen sou kwen nan tèt, mare, koupe egzakteman anba a. Tij ka kenbe fre pa plis pase 10 èdtan apre koleksyon yo, li nesesè yo kòmanse rekòlte Rachis pou sezon fredi a apre 2-3 èdtan - sa a ekonomis la pou maksimòm kantite bagay ki itil.

Pagons yo sale pou pwodiksyon endistriyèl. Nan kay la, foujè yo rekolt pa siye, lè w konjele oswa marinated.

Fern seche

Siye jèrm yo pèmèt ou prezève gou orijinal la nan plant la. Dans epi gwo gwo jiska 20 cm long yo chwazi, blanchi nan dlo sale pou plizyè minit, lè sa a yo transfere nan yon egoutwar, lave ak dlo frèt - sa a ede kenbe elastisite a ak juiciness nan foujè a.

Billet

Li enpòtan anpil pou pa dijere RACHIS a, otreman yo ap vin gou ak kouch. Lè lans yo refwadi, imidite ki rete yo ap koule, ou ka kòmanse cheche.

Gen de fason pou seche pyès la ki kapab lakòz:

• Nan lè a louvri. Pwosesis la se long ak byen rigoureux. Li nesesè pou prepare yon chanm ki byen ayere sèk, mete foujè a sou papye oswa nan yon griy espesyal pou siye legim. Pou 5-7 jou, jèrm yo detanzantan vire sou, yon ti kras bat.
• Nan seche rad elektrik la. Eksprime metòd akizisyon. Yo prepare lans yo mete yo nan yon seche rad elektrik ak yon kouch mens ak seche nan yon tanperati ki nan 50 degre pou apeprè 6 èdtan. Ou ta dwe fè atansyon - tan an siye lajman depann sou gwosè a nan pagons yo. Li se pi bon yo pa seche yo yon ti kras pase sèk deyò epi yo pèdi rezilta yo nan travay.

Siye

Pagon sèk yo mete nan sache twal ki sispann ak kite nan lè a fre pou yon lòt koup la jou yo seche soti nan tanperati natirèl ak imidite.

Yon nuans ki enpòtan anpil nan rekòlt la se ki jan nan magazen cheche foujè. Lans yo yo mete nan papye oswa twal sache epi yo rete nan yon nwa, chanm sèk. Avèk imidite ki wo, li pi bon pou transfere pagon yo nan yon veso an vit, ki fèmen byen. Nan kondisyon sa a, pwodwi a konsève bon jan kalite li yo pou de ane.

Fern fredi

Yon metòd ki senp epi efikas yo prepare lans ki nan aparans ak gou pratikman pa diferan de yon pwodwi fre se friz foujèr:

• jèrm yo chwazi, lave, koupe an moso pratik.
• blanchi nan dlo sale, chita nan yon egoutwar, lave avèk dlo glas.
• apre likid ki soti nan lans vè a, yo seche sou yon sèvyèt oswa papye, fre.
• pare-fè rachis se transfere nan zip manje oswa resipyan plastik, yo mete l nan frizè a.

Jele

Yon lòt fason enteresan yo prepare Orlyak se marinated. Pou fè sa, bouyi bouyi kwi yo mete deyò nan krich ak vide ak marinad ak sòs soya, vinèg pòm sidr, lay, sik ak sèl.

Marinated

Rezilta a se yon ti goute bon gou ki sanble marinated dyondyon.

Kwit manje foujè manjab

Orlyak se yon plant ki an sante ak bon gou ki lajman itilize nan cuisine Oriental. Soti nan li ou ka kwit manje salad, soup, ti goute, ragou ak asyèt fri. Jenn lans jèn yo byen konbine avèk diri, nouy, legim, vyann ak fwidmè. Bracken gen yon efè pozitif sou pwosesis la dijesyon, se moun rich nan vitamin, nan adisyon, kontni kalori li yo se byen ba - 34 kilokalori.

Fried Fern Recipes

Nan prèske tout resèt, ou ka kwit manje fre, jele, sèk ak sale foujè. Se sèlman kèk nuans bezwen pran an kont: li rekòmande a tranpe pagons seche pou plizyè èdtan nan dlo tyèd, sèl sale - li nesesè rense byen.

Avèk zonyon

2 zonyon mwayen koupe an mwatye bag, fri nan lwil legim jouk lò mawon, ajoute nan yon chodyè nan 500 g koupe an ti moso fouye bouyi, fri pou plizyè minit. Sa a se yon plat ki senp, men bon gou. Si ou vle, ou ka ajoute kawòt, sezon ak krèm tounen ak mayonèz. Si sezonman ak sòs soya, ou jwenn foujè Koreyen an.

Plak Fern

Avèk pòmdetè

300 g nan jèrm bouyi yo dwe fri nan yon koki kroustiyan, mete yo sou yon plak. Mete 500 gram nan pòmdetè, koupe an moso long nan yon chodyè, fri jouk kwit. Sèl, pwav, vide foujè a prepare. Si ou vle, ou ka ajoute zonyon, lay. Pòmdetè jwenn yon gou djondjon bon gou.

Avèk vyann

Vyann lan koupe an tranch mens, marinated ak sèl, pwav, sòs soya. Zonyon yo koupe an mwatye bag, fri nan lwil legim, ak retire sou yon plak. Se vyann lan mete deyò nan yon chodyè, fri nan yon po Rosy, mennen l 'bay mwatye preparasyon.

Avèk vyann

Lans prepare yo mete sou vyann lan, zonyon yo te ajoute. Si ou vle, ou ka bouyon plat la ak krèm tounen oswa sòs soya, ajoute wowoli.

Si foujè a se anmè kou fièl

Nan pwosesis pou prepare Rachis, ou ka rankontre yon pwoblèm komen - foujè a se anmè kou fièl, radikalman chanje gou a nan plat la. Kouman fasil se li yo retire anmè soti nan foujè? Trè senp: tranpe lans yo pou plizyè èdtan nan dlo sale, chanje dlo a yon koup de fwa.

Lè sa a, rense pagon yo byen epi bouyi yo pou 6-9 minit ak adisyon a nan sèl. Jèrm sa yo pare pou itilize oswa plis rekòlte ak depo.

Fern Orlyak se pa sèlman yon bèl plant. Li ka grandi nan kay la, dekore l 'ak yon ti mòn alpine oswa kwen nan jaden an. Anplis de sa, se kilti a valè pou pwopriyete benefisye li yo epi li se itilize nan medikaman. Orlyak se yon foujè manjab, asyèt bon gou yo prepare soti nan li, fri, marinated, ak rekolt pou sezon fredi a.