Blueberries yo se youn nan manje yo nan mond lan ki pi popilè. Yo genyen anpil vitamin ak antioksidan. Pi souvan yo itilize yo amelyore vizyon, redwi kolestewòl nan san an, epi tou pou minimize chans pou enfeksyon nan aparèy urin. Li konnen sa anpil kalite pozitif rete menm apre tretman chalè, kidonk jodi a anpil moun fè mirti pou sezon fredi a nan kay la.
Ou konnen? Yon gwo kantite nan etid medikal pwouve lefèt ke itilize nan ramase siyifikativman diminye chans yo nan devlope kansè nan.
Rèk sèk yo
Gen plizyè fason nan ki ramase sèk yo prepare pou sezon fredi a. Chak nan yo pèmèt ou pou konsève pou sibstans ki sou ki pi enpòtan, e menm koulè a bèl nan bè yo. Konsidere kijan sa a kapab reyalize ak ki jan yo seche ramase. 
Nan nenpòt fason, bè yo dwe premye dwe prepare. Pou fè sa, pran mitil fre, sòt deyò sa yo ki domaje, retire fèy yo ak brendiy, mete yo nan yon Van epi rense.
Fason Berry pwosesis pou fwi bèl ak yon gade briyan:
- Pèktin. Li fonn nan dlo dapre enstriksyon ki sou pakè a. Lè sa a, se solisyon an ki kapab lakòz vide bè epi mete yo nan yon Van yo retire depase likid.
- Oto domaje Soti nan Citrus ekstrè kantite lajan an dwa nan ji, l'a voye yo ak fwi.
- Blanching Prepare yon veso gwo dlo bouyi ak yon bòl nan glas. Bè yo tranpe nan dlo bouyi pou yon koup nan minit, ak Lè sa a, imedyatman sou glas la. Apre refwadisman, mete sou yon Van pou retire dlo.
Ou ka seche bè yo nan yon aparèy espesyal - elektrik seche rad oswa fou. Nan premye a, yo mete deyò nan plato espesyal ak dezidrate pou 6-10 èdtan, tou depann de rezilta a vle. Apre refwadisman konplè, ramase ka mete nan yon tank depo. 
Siye Fou rive nan fason sa a: li se chofe nan yon tanperati ki nan 70 degre. Mete yon papye espesyal sou yon fèy boulanjri epi mete ramase nan yon sèl kouch. Tou depan de gwosè a nan bè yo, pwosesis la siye pral pran soti nan kat a douz èdtan; tankou nan metòd anvan an, apre refwadisman li ka retire pou depo.
K ap viv nan yon klima sèk cho gen avantaj li yo, tankou nan ka sa a, ramase ka seche nan lari an. Prepare ekran an ankadreman an bwa ak twal gaz epi gaye fwi yo sou yo. Nan mitan lannwit, li rekòmande netwaye yo nan yon kote ki cho ak sèk. Li pran tankou siye an mwayèn yon kèk jou.
Nou rekòmande jwenn konnen ak resèt yo pou prepare lòt bè pou sezon fredi a: yosht, Cherry, grozeye, dogwoud, chokeberry.
Blueberries jele
Anvan lè w konjele, bè yo prepare tankou nan metòd anvan yo: gate yo rekòlte epi lave yo byen. Anvan konjelasyon an, se fwi a fin chèch nèt, se konsa ke jèl la pa vire bè yo nan mas. Apre blueberries yo mete deyò sou yon palèt nan yon kouch sèl, epi sèlman apre lè w konjele, pòsyon yo pake nan sache oswa kontenè ki. 
Se konsa, ki bè yo pa manje pa odè envalid soti nan lòt pwodwi nan frijidè a, ou ka friz yo imedyatman nan pakè a. Lovers nan bè dous ka voye yo ak sik anvan w konjele.
Li enpòtan! Lè ou konnen ki jan yo kwit manje pou ramase yo sezon fredi nan fòm nan frizè, li enpòtan pran an kont Correct nan dekonjle, yo ka resevwa bè yo nan yon fòm Apetisan. Li rekòmande pou fè sa nan etap: premye nan frijidè a jiskaske li konplètman deglase, ak Lè sa a, nan tanperati chanm.
Mitil grat ak sik
Sa a ki kalite materyo fè yon prese. Nan ka sa a, kòm yon rezilta nan absans la nan tretman chalè, se yon gwo kantite sibstans double klas la. 
Pou prepare ou pa bezwen gen nenpòt ki konpetans gastronomik. Pre-lave ak kale bè yo kraze nan yon blenndè, melanje ak sik nan yon rapò 1: 2. Mete mitil yo, kraze ak sik, nan pre-prepare krich epi voye nan frijidè a oswa frizè.
Siwo Mitil
Engredyan sa yo pral itilize pou preparasyon an: yon kilogram ramase, 220 g sik, 700 ml dlo epi ou ka pran yon sitwon. Se Citrus koupe an mwatye ak prese yon gwo kantite ji.
Blueberries yo lave, yo mete l nan yon bòl gwo twou san fon, vide 330 ml dlo ak petrir ak yon fouchèt. Mete veso a sou dife a epi pote l bouyi. Kwit pou 13 minit ak Lè sa a, fre. Se konpozisyon an ki kapab lakòz pase nan yon Van de fwa.
Li enpòtan! Maksimize benefis yo nan siwo blueberry rekòmande konplètman konsome nan lespas sis mwa apre rekòlte. An menm tan an li ta dwe toujou nan frijidè a.
Dlo ki rete a ak sitwon yo melanje ak sik ak bouyi pou 10 minit. Apre nan konmansman an nan epesman ajoute ramase epi kite sou dife a pou yon lòt 3 minit. Aprè tan an se sitwon an retire ak siwo a se refwadi. Se délikatès a fini vide nan bwat ak ki estoke nan frijidè a. 
Ji Mitil
Akòz lefèt ke po a ramase se trè mou, li fasil ase yo ekstrè ji soti nan li. Pou fè sa, tou senpleman pliye fwi a nan yon sak nan twal koton ak boulon likid la. Metòd sa a se ideyal pou rayisab nan ji fre.
Li enpòtan! Blueberries - bè yo yo trè delika e defòme menm anba pwa pwòp yo. Se poutèt sa, ranmase pou sezon rekòt la, ou ta dwe itilize yon panyen fon oswa plato pwòp, nan ki ou ka mete bè yo nan yon kouch sèl.
Konsidere ki jan pou konsève pou ramase, sètadi ji li yo pou sezon fredi a. Pou fè sa, li rekòmande yo sèvi ak yon Berry laprès, jwise oswa moulen vyann. Rekòlte se te pote soti nan diferan fasonmen benefis yo rete san okenn chanjman. 
Konsidere yo nan plis detay:
- Apre peze ji a nan machin yo chwazi a, li trase ak filtre. Lè sa a, ki kapab lakòz nan fre vide nan yon chodyè emaye ak chofe a 80 degre. Bouyi likid la pou 20 minit, Lè sa a, fre epi vide nan krich esteril.
- Dezyèm metòd la itilize nan pwosesis rezidi yo. Yo vide ak dlo nan menm pwopòsyon an epi ajoute yon ti kantite sik. Mete veso a sou dife a ak bouyi pou 10 minit, Lè sa a, fre ak filtre. Pou ajoute gou, ou ka ajoute pre-kwit ji. Sere bwason sa a sèlman nan frijidè a.
- Metòd la lèt se apwopriye pou preparasyon an nan baz pou bwè jele ak fwi. Bè yo lave ak vide ak sik nan menm pwopòsyon an. Kite nan yon kote ki fre pou 15 èdtan. Tan sa a se ase fè anpil ji. Li vide, ak siwo sik la cho nan rapò a 1: 2 se ajoute nan mas ki rete a. Ensiste 6 èdtan, epi filtre. Ji ak siwo melanje ak bouyi. Nan fen a, yo vide l 'sou bwat yo epi woule li.
Dwèt yo dous yo te fè pa sèlman soti nan fwi (pòm, abriko oswa pwa). Se konfiti bon gou jwenn rekòt melon (melon) e menm kèk legim (tomat, kalbas).
Diven Mitil
Konsidere ki jan fè yon reyèl endijèn diven blueberry sèk. Kolekte 3 kg nan bè fre yo, yo lave ak konplètman kraze.
Li enpòtan! Pou preparasyon an apwopriye nan bwason ki gen alkòl, li enpòtan yo itilize sèlman frèch te chwazi bè. Kòm eksperyans nan kwit manje montre, si ramase yo fèrmante yon ti kras, bwè a pral jwenn yon sant enpè.
Se melanj lan ki kapab lakòz gaye nan yon veso an vè nan gwo volim epi ajoute 2 kg nan sik. Tout lit 3 nan dlo yo vide, ak plizyè kouch nan twal gaz yo mete sou kou a nan boutèy la ak kite nan yon kote ki cho pou twa jou. Pandan tan sa a, fèmantasyon prensipal la ta dwe kòmanse. Apre tan an konpozisyon an filtre. 
Se boutèy la byen lave ak ranpli ak ji long. Anplis de sa, ajoute yon vè pre-melanje siwo myèl ak yon lit dlo. Corked ak yon sele dlo ak kite pou 2 mwa nan yon kote ki cho. Lè sa a, filtre, lave boutèy la ak ankò ensiste, sèlman nan yon kote ki fre.
Apre de mwa ki sot pase yo, se dènye fwa a filtre epi vide nan boutèy ti ki ka estoke pou yon tan long si yo prèske nan yon pozisyon orizontal. Ou ka konsome li apre sa yo depo pou omwen 60 jou, pandan ki tan diven an ap jwenn yon lonbraj etonan ak gou orijinal la.
Blueberry jele
Lè w enterese nan ki jan yo prepare ramase pou sezon fredi a, anpil patisipe pou opsyon sa a. Jodi a gen plizyè resèt tan-teste ke nou pral gade nan nan plis detay. 
Klè jele. Pou fè manje, kantite sik la ta dwe yon ti kras mwens bè. Se fwi a mete nan yon marmite, kouvri ak mwatye sik la ak kite yo kanpe pou yon ti tan.
Lè bè yo bay moute ji a, mete veso a sou yon dife ti ak piti piti pote nan yon bouyi. Mete rès la nan sik ak bouyi kèk plis minit. Kite tank la pou refwadi. Repete chofaj la ak refwadisman plis de fwa. Apre dènye fwa a, imedyatman vide nan krich prepare ak pre-woule.
Li enpòtan! Tcheke preparasyon jele a nan fason sa a: mete yon gout nan yon vè dlo. Desè konsidere kòm pare lè gout la pa fonn, men tou senpleman lavabo anba a.
Nan cuisinier a dousman. Fwi ak sik yo te pran nan pwopòsyon egal pa kilogram. Konekte epi vide nan multikookers chodyè. Chwazi mòd nan "tranzisyon" pou 2 èdtan. Nan fen tan, se rejim nan chanje nan pwogram nan "vapè pou yon koup" jis pou yon minit. Se pare confiture vide nan krich ak woule. Avèk jelatin. Tankou yon konpozisyon kenbe fòm nan menm deyò bank yo. Bè ak sik pran nan rapò a 4: 2. Pou kantite lajan sa a, 1 sak jele ase. Tout mete nan yon veso ak bouyi pou de minit sou chalè ki ba. Se likid la ki kapab lakòz vide nan krich, ki yo trese.
San kwit manje. Ideyal pou kwit inisyasyon. Pou preparasyon an nan yon pòsyon, li se ase yo pran bè ak sik nan pwopòsyon an nan 1: 2. Tout se tè nan yon mas omojèn ak distribiye nan krich esterilize, se konsa ke ou ka ajoute sik ak yon epesè nan cm 1. Sa a pral sove desè ki soti nan fèmantasyon ak pèmèt ou jwenn yon desè soti nan bè yo nan ji pwòp li yo pandan y ap konsève yon gwo kantite sibstans ki itil. Sere li rekòmande nan frijidè a.
Resèt Jam konfiti Mitil
Pou rayisab nan metòd la klasik nan rekòlte bè, kwit manje konfiti se ideyal. Se pou nou pran yon gade pi pre nan ki jan fè konfiti blueberry.
Tankou yon resèt mande pou yon kantite lajan minimòm de depans yo. Pou kwit manje pran yon sèten kantite bè, sik se mwatye plis. Blueberries yo kouvri ak sik ak kite pou 5 èdtan. Apre tan an mete bouyi pou apeprè 35 minit. Tout tan tout tan an, pa bliye yo retire kim la. 
Se konfiti a fini refwadi ak vide nan kontenè ki, woule moute kouvèti yo. Sa a se vèsyon debaz la nan konfiti blueberry pou sezon fredi a, dapre gou pèsonèl ou, ou ka ajoute lòt engredyan.
Resèt Jam konfiti Mitil
Lè ou konsidere preparasyon nan mirtiya pa sèlman kòm yon délikatès, men ki soti nan bò a nan kalite geri li yo, li rekòmande yo peye atansyon a resèt sa yo pou sezon fredi kòm konfiti. 
Pou prepare pran 1 kg nan bè ak sik, osi byen ke 300 ml dlo. Blueberries yo lave epi yo mete yo nan yon veso ki nan kote yo ak anpil atansyon tè yo jwenn pure. Sik konbine avèk dlo ak kwit pou de minit. Lè sa a, se pure blueberry vide nan li, epi, pandan y ap toujou ap brase, li se mennen l 'bay yon bouyi. Kwit 15 minit, pandan tan sa a prepare bank yo. Apre yo fini tan, se konpozisyon sa a ki kapab lakòz imedyatman vide nan krich ak woule yo.
Resèt konote miray
Konsidere ki jan yo kwit manje konpoze blouberi. Pou resèt la ou bezwen espere ke pou chak lit dlo 0.5 kg ki gen sik ladan yo mande yo. Bè yo mete deyò nan bank yo, nan moman sa a apa bouyi ak ajoute sik. Lè se sab la konplètman fonn, se siwo a vide nan krich mitil ak kòmanse esterilize yo. An mwayèn, li pran 15 minit. Lè sa a, bank yo vire epi voye yo refwadi. 
Souvan konpatible blueberry prepare pou sezon fredi san esterilizasyon. Se konsa, li posib nan tan an frèt nan jounen an ranplir kò a ak sibstans ki sou itil.
Pou yon bokal twa-lit, 900 g nan bè, 450 g nan sik ak 3 lit dlo yo nesesè. Mitil prepare epi ranpli bokal la ak fwi a mwatye. Lè sa a, vide dlo bouyi epi kite pou 10 minit. Fwa sa a, se ase yo chofe bè yo. Dlo vide ak kouvri ak sab. Jis anvan vire a, dlo a vide. Anpil nan yo se enterese nan sa ki itil konpote nan ramase. Se konsa, gras ak kontak minimòm ak dlo cho, prèske tout sibstans ki sou yo benefisye rete.
Ou konnen? Premye kolon Ameriken yo bouyi mitil nan lèt yo nan lòd yo ka resevwa penti gri.
Lè ou konnen tout bagay sa yo resèt klasik, ou ka toujou prese epi ajoute yon bagay nan pwòp ou yo e konsa sipriz moun ou renmen yo ak orijinal ak, sa ki pi enpòtan, trete itil nan sezon fredi a frèt.
