Karakteristik ak karakteristik nan kawòt blan: yon deskripsyon varyete popilè yo ak règleman kiltivasyon. Konsèy itil

Kawòt blan yo pa legim ki pi abitye sou tab Ris la, men gen yon anpil nan amater rete fidèl li yo.

Ak moun ki goute sa a varyete, yo pa pral refize li. Pou konprann sa ki espesyal sou li, eksepte pou yon koulè dwòl, e poukisa li tèlman bon, ou bezwen pran yon gade pi pre nan kalite li yo ak karakteristik.

Nan atik sa a, ou pral aprann sou ki kote kawòt blan grandi, ki jan yo grandi sa a ki kalite kawòt, epi tou li jwenn yon anpil nan lòt enfòmasyon itil sou swen legim ak opsyon aplikasyon an.

Ki sa li ye?

Reyalite evidan an se ke li se koulè a ​​nan rasin yo tèt yo ki te bay non an nan kawòt la blan. Li dwe yo absans la nan beta-karotèn, youn nan ki fè kawòt òdinè zoranj. Deyò, nan adisyon a koulè li yo, kawòt blan yo pa anpil diferan de fanmi yo. Youn nan diferans ki genyen - yon fò bon sant bèl akòz kontni an wo nan lwil esansyèl. Kawòt blan yo ap kwè yo dwe soti nan Afganistan, Iran ak Pakistan.

• Se plant lan souvan konfonn ak pane. Yo se reyèlman menm jan an nan aparans - rizòm blan, tou de fè pati nan fanmi an parapli. Men, sou enspeksyon pi pre li pral difisil konfonn yo. Diferans lan karakteristik se ke pane yo se pi gwo ak pi fonse pase kawòt blan.
• Yon lòt konparezon inègzan ak nave. Vreman vre, gen varyete Navèt blan ak yon long ak fen rizom, men ak kawòt blan yo menm tou yo gen ti kras an komen.

Brief istwa nan seleksyon

Se progenitress a nan tout varyete kawòt konsidere kòm yon sovaj kawòt blan, anmè gou a, apwopriye sèlman pou manje bèt. Blan, wouj ak jòn kawòt yo te kiltive nan 14-15 syèk nan Almay, Lafrans, Angletè ak Netherlands. Menm pita - nan 17yèm syèk la, Olandè Breeders jere yo pote soti varyete kiltive nan kawòt sa yo ki te anmè, juicier ak plis ankò gou.

Ki sa li sanble?

Kawòt blan, tankou tout fanmi li yo, fè pati nan fanmi an parapli. Plant lan se fò, prèske pa diferan de varyete yo klasik zoranj, li rive nan yon wotè ki 50 cm. Greens yo se Fertile, yon ti kras pene, menm jan ak kèk varyete pèsi. Fèy yo klere, elastik, grandi jiska 20-30 cm, rezistan a aparans nan tach ak lòt maladi. Blan Kawòt rizòm nan fòm long, lis, elastik, juicy, ap grandi 10-15 cm nan longè.

Ki sa ki diferan de lòt espès?

Deyò, varyete yo nan kawòt blan, nan adisyon a koulè a ​​nan rizòm a, yo pa diferan de fanmi yo, men li pral difisil jwenn yon ranplasman pou kalite yo ak pwopriyete. Diferans prensipal yo:

• koulè blan (oswa avèk yon kolan Ivory);
• legim rasin trè juicy ak dous;
• pwononse bon sant (akòz lwil esansyèl);
• po delika mens;
• pi ba kalori konpare ak varyete de zoranj;
• apwopriye pou alèji (moun ki pa ka manje legim ki gen koulè pal).

Ki kote ap grandi?

Nan lanati, pi souvan kawòt blan yo te jwenn nan peyi Mediterane a. Lè grandi endepandan, li ap grandi pi byen nan klima tanpere nan peyi yo CIS. Nan Larisi, nan jaden an louvri li se pi bon yo grandi nan rejyon nan zòn sid yo. Nan sèr, kawòt blan ka grandi tout kote.

• Kawòt blan yo pi byen plante nan limyè, ki lach, "respire" tè, nan tè net oswa yon ti kras asid.
• Li se pi bon plante grenn nan plas la kote yo te grandi konkonm, chou, tomat oswa zonyon. Men, apre pèsi oswa Dill, li ap grandi trè mal, tè a apre yo bezwen yo dwe trete.

Pifò varyete popilè yo

Ki varyete ki pi komen nan rasin sa a?
Pami varyete yo nan kawòt blan yo pwouve lidè pou dè dekad. Nan sa yo, twa Ibrid nan "Lunyè wit", "Waite saten" ak "Blan Bèlj" kanpe deyò.

Lunyè wit

Te varyete nan elve espesyalman pou itilize nan kwit manje. Diferan gou juicy, dous ak delika. Rasin rekòt mens, ak yon po mens ak dou, grandi pa plis pase 30 cm.

Bonè - yo ranmase rasin yo ka kòmanse jis apre 2 mwa. Li gen tanperati ase nan +16, +20 degre ak awozaj bon bay yon rekòt abondan. An menm tan an, "Moonlight White" ap mande de kondisyon ak swen - li bezwen tè ​​nwa, tanperati ki estab, aterisaj nan entèval presi ak awozaj regilye abondan.

Anba kondisyon ki nesesè, se varyete nan byen kenbe pou yon peryòd ki rive jiska yon ane. Akòz varyete matrité li yo apwopriye pou rejyon ak yon klima frèt (Ural, Siberia), nan sid la pou sezon an ou ka jere yo ka resevwa anpil rekòt. Pri a nan yon sèl sache nan lalin lun se an mwayèn 40 rubles pou chak atik.

Waite saten

Lidè a nan mitan varyete yo blan nan gou. Ak an jeneral youn nan varyete yo ki pi popilè. Rasin li yo se nèj-blan sou deyò a (kò a se plis krèm), lis, juicy ak kroustiyan, long fòm silendrik ak yon ke byen file. Longè fetis la 25-30 cm, pwa 100 gram.

Varyete a se matrité bonè, yo nan lòd yo muri, li pran de mwa, sik la antye soti nan plante nan spirasyon pran yon mwayèn de yon santèn jou. Epitou mande nan tè a, irigasyon regilye, chalè ak limyè-renmen, Achte yon varyete de saten Waite pou yon pri mwayèn nan 21 rubles pou chak pake.

Blan belyen

Nan peyi Ewopeyen yo, yo rele l tou "Blanche A Collet Vert". Te varyete nan elve soti nan kawòt fouraj blan, yon fwa popilè an Frans nan 19yèm syèk la. Rekòt rasin yo se spindly, gwo (jiska 25 cm), fwi nan tèt li se blan, men kò a se jòn. Pati anwo a ("zepòl") vin koulè vèt. "Blan Bèlj" se yon matirite bonè, lans parèt nan 1.5 semèn, apre 2.5-3 mwa li se konplètman pare pou rekòlte.

Varyete tè a pa mande, tankou yo menm ki anvan yo, ap grandi fasil nan tè louvri epi yo pa bezwen angrè espesyal. Nan minuses yo - trè enstab a tanperati ki ba, pou Aparisyon nan lans bezwen yon tanperati ki omwen +10 degre, men frwiti toudenkou ka touye tout lans.

Gou a nan "Blan Bèlj" se siyifikativman enferyè, revele gou a sèlman apre tretman chalè - kwit manje oswa fri. Pri a nan "Bèlj Blan" ibrid a rive nan 180 rubles.

Konpozisyon chimik la nan legim rasin

Nan konpozisyon chimik li yo, kawòt blan diferan ti kras nan tokay koulè yo. Diferans prensipal la se absans la nan beta-karotèn. Si nou pale sou vitamin ak mineral ki nan kawòt blan, Lè sa a, yo gen anpil nan li:

• asid ascorbic;
• yon konplèks nan vitamin nan gwoup "B" (tyamin, riboflavin, retinol, jeranol, asid folik, ak lòt moun);
• vitamin: E, K ak H;
• mineral (potasyòm, kalsyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò, souf ak klò);
• eleman tras: (zenk, fè, kwiv, fliyò, yòd, Manganèz, Selenyòm, bor, ityòm, ak lòt moun);
• bioflavonoid yo;
• lwil esansyèl;
• asid amine;
• fib koryas;
• pèktin.

Li se tou te note ke kawòt blan genyen mwens kalori pase zoranj.

Pwopriyete

Benefis yo

Tankou yon legim-legim satire ak itilize regilye nan fòm anvan tout koreksyon li yo ak trete (menm pandan tretman chalè pi fò nan vitamin yo nan kawòt blan yo ap konsève) gen yon efè trè benefik sou kò imen an:

• Kontni an fib amelyore fonksyone nan trip yo ak nòmal dijesyon, itil pou prevansyon kansè nan.
• Redwi risk pou yo kou ak ede nan prevansyon ateroskleroz la.
• Anpeche maladi nan sistèm nève a ak nan sèvo (ki gen ladan maladi alzayme a).
• Ranpli mank nan vitamin ak mineral nan kò a.
• Apwopriye pou rejim alimantè a ak manje ti bebe.
• Li gen yon dyurèz ak efè choleretic.
• Kòm yon antioksidan natirèl wageni kò a.
• Batay kont pwosesis enflamatwa, reprim bakteri patojèn.
• Efektif nan batay la kont vè.
• Retabli fòs, dispans doulè ak fatig.
• Ranfòse sistèm iminitè a.
• Normalizes mikroflor nan entesten, yo montre pandan rekiperasyon apre tretman ak antibyotik.
• Itilize kòm yon ajan mucolytic.
• Nòmalize nivo sik nan san, li rekòmande pou dyabèt.
• Kontni an kwiv, zenk ak nikèl ede pirifye san an.
• Pwouve efè pou prevansyon kansè.

Mal

Kawòt blan yo pa kapab pote mal, men li dwe tou pou manje nan kantite rezonab. Anplis, yon gwo kantite lajan nan vitamin nan li ka mennen nan hypervitaminosis. Verite a se ke pou sa a ou bezwen manje yon kantite lajan gwo. Ak efè segondè yo tèlman ra ke yo se olye eksepsyon nan règ la. Se konsa, sa kawòt blan ka mal:

• Toujou, li ka lakòz alèji ak itilize twò souvan (akòz idrat kabòn ak lwil esansyèl).
• Ka lakòz enflamasyon nan mukoza nan entesten, konstipasyon oswa dyare ak vin pi grav nan maladi gastwoentestinal.
• Vètij, feblès ak kè plen, batman kè rapid pandan surdozaj nan vitamin B ak asid blan ascorbic ki nan kawòt blan.
• Pou ou gen yon efè dyurèz twòp.
• Agresif nan maladi tiwoyid (ak maladi nan sistèm andokrinyen an dwe itilize ak prekosyon).

Sepandan, sentòm yo dekri anwo a yo ra anpil epi yo se eksepsyon ki pi anmèdan nan règ la.

Enstriksyon k ap grandi etap pa etap

Preparasyon pou aterisaj la

1. Lè plante kawòt blan, ou pral bezwen yon envantè tradisyonèl: yon pèl ak yon wou, tou de yo dwe pwòp, san patikil nan angrè ak lòt bagay.
2. Kawòt blan yo ap grandi pi byen nan tè net ak yon ti kras asid, osi byen ke nan tè nwa ak limyè limyè. Si ou plan pou plante kawòt blan nan sezon fredi a, li se pi bon yo chwazi sfèy oswa tè Sandy. Nan otòn lan, ou ka fè Potasyòm ak fosfat angrè. Pre-fouye tè a.
3. Grenn anvan simen bezwen prepare - tranpe pou apeprè yon jou ak dlo oswa solisyon angrè. Pou asire ke grenn yo distribye respekte yo, yo rekòmande yo dwe melanje ak sab (apeprè 1 ti kiyè nan grenn pou chak tas sab). Tan jèminasyon - apre 18 - 20 jou.

Pwosesis

Siman kawòt blan kòmanse, anjeneral nan mitan sezon prentan an. Rekòt sezon fredi yo te plante depi mwa Oktòb la. Si rekòt la bezwen nan fen sezon ete a pou depo, li se pi bon yo plante nan Me-jen. Kabann yo yo te fè nan fòm lan nan genyen siyon ak yon wou, Lè sa a, grenn yo ap respire distribiye nan yo.

Nan konplo a plante, li se pi bon yo konsantre sou karakteristik sa yo nan yon varyete patikilye (ki endike sou pake a). Men, li dwe toujou fè nan tèt ou ke rasin lan ap bezwen yon kote yo grandi, epi li dwe bay.

• distans ant ranje yo ta dwe omwen 30 cm;
• apre eklèsi, kenbe yon distans de 5-15 cm;
• pwofondè de simen yon ti kras mwens pase 5 cm nan ete a ak 5 cm nan sezon livè an.

Swen

1. Prensip debaz la nan swen nan kawòt blan se bay li ak microclimate ki nesesè:
   • tanperati tè a ta dwe omwen 8-10 degre;
   • li nesesè yo kouvri kabann yo apre simen ak yon twal mouye asire imidite ak aksè nan lè a.
2. Apre plante, kawòt blan pa mande pou souvan awozaj, apre aparans nan jèrm, li bezwen yo dwe wouze pi souvan, men pandan kwasans ak matrité, awozaj yo ta dwe limite a 2 fwa nan yon mwa. Pandan matrité la nan rekòt rasin li se pi bon diminye awozaj nan yon minimòm.
3. Pran swen kawòt sèlman twa fwa pandan kwasans lan. Premye a - apre aparans nan lans yo an premye, Lè sa a, nan entèval nan yon mwa. Top abiye se te pote soti sèlman ak angrè mineral, li nesesè pou aplike pou angrè sèlman apre yo fin wouze.
4. Detachman se yon etap nesesè nan pran swen kawòt blan. Li renmen lè a. Li se pi bon dekole tè a imedyatman apre jèminasyon. Tan nan pwochen apre eklèsi - ant ranje yo, ak kwasans lan deja ant plant yo. Ap grandi legim rasin yo ta dwe krache pou ke chan vèt la pa parèt sou pati nan previzyon.
5. Pou zèb kawòt blan ta dwe de fwa pou peryòd la tout antye de kwasans.
6. Payaj yo ta dwe te pote soti lè lans yo rive jwenn yon minimòm de 15 cm. Pou objektif sa a, sèvi ak zèb fre oswa sèk, zegwi Pine, compost, orti, fèy piti. Ou ka itilize tou materyèl ki kouvri, twal, oswa bwat katon. Jounal, pay ak sfèy pa apwopriye pou payaj.

Rekòlte ak depo rekòt la

• Tan rekòlt pral depann de varyete a.
• Yo chwazi yon jou cho ak sèk.
• Si se kawòt la mal retire, ou ka itilize yon Spade oswa fouchèt.
• Fouye kawòt yo Ranje, apwopriye pou depo a trete ak yon solisyon fèb nan pèrmanganat potasyòm ak seche nan lè a louvri nan yon tanperati ki nan 15 degre.
• Li se pi bon nan magazen kawòt nan yon sousòl sèk nan yon tanperati ki nan 0 a +4 nan bwat sab, syur oswa zonyon kale.

Erè komen

Kawòt blan yo grandi relativman fasil. Men, Li enpòtan pou evite ereur:

1. Anvan jèrm yo kawòt, li se pi bon pa dlo li, yo nan lòd pou fè pou evite fòmasyon nan yon kwout sou sifas tè a.
2. Le pli vit ke twazyèm feyè yo fòme, kawòt yo dwe eklèsi. Sa a fèt ankò pandan kwasans rasin yo. Dwe gen yon distans omwen 5 cm ant rasin yo.
3. Kawòt Spud obligatwa.

Maladi, ensèk nuizib ak prevansyon yo

Varyete kawòt blan osi byen ke nenpòt ki lòt ka sansib a maladi ak ensèk nuizib. Batay la kont yo ale menm jan ak pou varyete yo zoranj:

• Soti nan pouri nwa Ou ka debarase m de li, si ou espre jèrm yo ak "Rovral".
• Cercosporosis ka bat ak èd nan yon solisyon melanj Bòdo.
• Lawouze ak bakteri disparèt si se plant lan trete ak fonjisid.
• Te santi disparèt apre tretman ak solisyon klorin kwiv.
• Mouch kawòt, pèl fèy, vè kawòt pral detwi VDG, Decis Profi ak lòt moun. Soti nan remèd popilè - yon solisyon savon, asirye melanje oswa dekoksyon nan tèt tomat.
• Soti nan Lous pral sove yon solisyon nan vinèg, ki se vide nan twou a.

Pou prevansyon nan bedoub kawòt yo trete nan mwa jen. Pou fè sa, ou ka travay sou tè tè perfusion nan orti. Immunocytofit ak lòt pwodwi iminite ak ajan byaktif ki amelyore iminite plant yo ap ede tou.

Opsyon pou itilize

• Raw - nan fòm lan nan salad, ji, jis tout antye.
• Pandan tretman chalè: bouyi, fri, konpòte.
• Mwen fè te geri nan tèt.
• Pou rezon medsin, sèvi ak yon dekoksyon nan rasin yo.

Kawòt blan yo se pa sèlman ekzotik, ki se ogmante ogmante popilarite. Sa a se yon bon gou, an sante ak versatile legim, ki, ak bon swen, se jistis fasil yo grandi nan peyi nou an sou pwòp nou yo.