Guava fwi - pwopriyete benefisye, kalori, ki jan yo manje

Yon moun ki pa janm eseye yon gwayav, pral sezi pou aksepte deklarasyon ke fwi sa a se "wa fwi yo".

Se pou nou pran yon gade pi pre li epi chèche konnen kisa yon fwi gavaya se ak pou sa ki pwopriyete moun tankou plant sa.

Kalori ak valè nitrisyonèl

Aparans, gwayav la sanble olye evidan: nan fòm, fwi a sanble ak yon pòm oswa pwa, vèt oswa jòn, ki kouvri ak tubercles. Anjeneral kò li se blan, men gen varyete ki gen yon san san, jòn oswa woz.

Malgre varyete yo anpil, diferans yo nan fòm, koulè nan kaka a, prezans la oswa absans nan twou - yo tout kenbe bagay ki pi enpòtan: yon konplèks inik nan vitamin ak mineral. Pran sant la tante ak dous nan gou atire rayisab anpil nan bon plat.

Ou konnen? Nasyonal gwayav - Santral ak Amerik di Sid, men li te pi komen plant sa a te resevwa nan Azi Sidès - Endonezi, Thailand, Indochina. Nan Thailand, yo rele sa "farang" - "etranje".

Avantaj nan prensipal nan fwi a mirak se kontni segondè li yo:

• likopèn (plis pase nan tomat) - antioksidan ki pi fò;
• potasyòm (plis pase nan bannann);
• vitamin C (anpil fwa pi gran pase Citrus).

Mèsi a twa eleman sa yo, plant la merite pou yo respekte. Men, san konte yo, fwi yo, fèy yo ak jape gwayav yo rich:

• vitamin - gwoup B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP;
• mikwo- ak macroelements - kalsyòm, kwiv, mayezyòm, zenk, fosfò, Selenyòm, sodyòm, Manganèz, fè;
• pwoteyin;
• fruktoz, sikwoz, glikoz;
• fib;
• niazine;
• tanen;
• leukocyanidin;
• lwil esansyèl.

Konpozisyon chimik la varye selon laj plant lan. Nan pi jèn plant - yon kontni ki pi wo nan diglycosides, ellagic asid, kalsyòm oksalat, potasyòm, pwoteyin, elatriye.

Ou konnen? Pran sant la fò ak bèl nan plant sa aji kòm yon freshener lè ekselan - li se kapab netralize menm sant la fò nan sigarèt nan yon chanm fume.

Ki sa ki gaya itil

Pwopriyete geri inik yo (nou pral pale sou kalite gou pita) ki gen rapò ak konpozisyon chimik li yo. Itilizasyon aktif fwi, jape ak fèy li yo nan medsin tradisyonèl nan mitan yon gran varyete pèp fè li posib pou dekouvri zòn kote plant sa te manifeste kalite yo pi byen. Sa a se:

1. Sistèm kadyovaskilè. Potasyòm ak asid ascorbic ede kenbe tansyon nòmal, sipòte nan misk kè ak nòmalize batman kè, asire Elastisite nan veso sangen. Likopèn pwoteje kont maladi kè. Regilye bwè te ak fèy gwayav yo pral ede debarase m de kolestewòl depase, yo pral yon prevansyon bon nan ateroskleroz.

Sistèm kadyovaskilè a benefisye enfliyanse pa plant tankou hellebore, kalandula, origan, abiko, grozee wouj, leti, pòm vèt, Kantaloup.

2. Sèvo. Vitamin nan gwoup B, potasyòm amelyore fonksyon nan sèvo, diminye chans pou maladi alzayme a.
3. Dan ak bouch ou. Li se ase jis moulen yon fèy nan gwayav epi santi w efè li yo - anestezi, anti-enflamatwa. Aplike rense ak dekoksyon nan fèy li yo yo (pou chak lit dlo 5-6 fèy kraze, bouyi pou 10 minit), fwote pense a soti nan fèy li yo yo nan jansiv yo lè senyen oswa maladi ilsè.
4. Aparèy gastwoentestinal. Nan syèk la 16th, èspayol yo te wè ki jan Endyen yo nan Panama bwè gyavav te pandan dyare - li netraliz ak inibit kwasans lan nan bakteri patojèn. Manje fwi fre tou ede debarase m de bakteri patojèn ak bay kò a ak fib - nòmalize dijesyon.

5. Vizyon. Vitamin A ak C sipòte fonksyone nan korn a, ralanti devlopman nan katarat.
6. Po. Fwi ki gen twòp fwa (ak vyann moun rich wouj) geri po a, fè li souplesse, ankouraje pwodiksyon kolagen an, retire radikal gratis. Espesyalman itil pou dekoksyon po (pou rense) nan fwi imatur ak fèy - pwoteje kont radyasyon iltravyolèt, anpeche akne.
7. Glann tiwoyid. Kontni an wo nan kwiv ak potasyòm efektivman nòmal fonksyone li yo.

Aprann tou sou benefis ki genyen nan lòt fwi ekzotik tankou papay, longan, lchee, jujub, anana, kumquat, loquat, sitwon, okra, actinidia, pepino.

Ji ak fwi gwayav yo itilize aktivman nan tretman dyabèt sikre (akòz endèks glisemi ki ba). Pou prevansyon, li se ase yo manje yon sèl netwaye fwi yon jou oswa bwè te soti nan fèy li yo yo sèk nan plant sa.

Regilye konsomasyon nan sa yo fwi ede ranfòse sistèm iminitè a, ede ak rim sèvo, lafyèv, gòj fè mal, grip la. Plant ekstrè a siyifikativman diminye kansè nan pwostat, epi tou li ede fanm ki gen kansè nan tete, ranfòse sistèm nan lenfatik. Se pèl la nan fèy li yo itilize kòm yon emostaz ak dezenfektan.

Gwayav rekòmande yo enkli nan rejim alimantè a nan fanm ansent, timoun yo ak granmoun aje la.

Li enpòtan! Kaka gavav gen yon gwo kantite grenn semans ti ak trè difisil. Lè w ap manje fwi yo ta dwe okouran de sa a epi fè atansyon, sinon ou ka fè dega nan emaye nan dan.

Ki jan yo chwazi ak magazen yo

Lè w ap chwazi yon gwayav dwe gide pa siy sa yo ki montre ke fwi a matirite:

1. Nan aparans. Fwi a mi gen yon koulè yon ti kras jòn Pestèl. Yon koulè vèt klere oswa avèk yon koulè roze endike matrité nan fetis la. Pa ta dwe gen okenn specks fè nwa sou fwi a, ekimoz (sa yo, se siy sou matrité twòp, kò fwi a ka gate oswa gen yon gou dezagreyab).
2. Pa dite fwi. Manyen fwi a ta dwe yon ti kras mou. Si li difisil tankou yon wòch - premature, twò mou - ble.
3. Pa pran sant. Fwi a se pi mi, plis pwononse a pran sant li se - dous, ak tout koulè mous.

Gwayav pa sijè a depo alontèm, plis fwi mi yo - yo estoke jiska yon maksimòm de jou san yon frijidè. Nan frijidè a, nan yon resipyan pou estoke fwi ak legim, ka etajè lavi a dwe pwolonje a 2 semèn.

Anba kondisyon chanm, li se pi long posib nan magazen vèt, fwi premature - jiska 2-3 semèn. Pandan tan sa a, yo pral piti piti "rive", pran jòn ak vin douser. Men, gou a pral yon ti kras enferyè a fwi sa yo ki te matrité sou pye bwa an.

Pou sezon fredi, ou ka tou friz mi fwi ak magazen nan frizè a pou uit mwa. Li pa pral pèdi kalite itil li.

Pa bliye fè friz frèz, pwa, zèb, divès kalite joumou, pòm, Franbwazye, epina, silantro, abriko, ramase, bè ak yon gazeuz Nazimu.

Ki jan yo manje gwayav

Anpil moun ki poko konnen ki sa gwayav ki enterese nan, ki sa gou li yo tankou. Pa gen okenn repons kategorik - ak yon moun li sanble ak gou a nan anana ak frèz, nan yon lòt - frèz ak pwa, twazyèm lan santi l tout koulè nan gou nan yon pòm vèt pran nan pye bwa a Nwèl! Vreman vre - gou a ak koulè - pa gen okenn zanmi. Men, tout unaniment dakò sou yon sèl bagay - li se bon plat ak dwòl.

Ou konnen? Gwayav bay de oswa twa rekòt nan yon ane (youn nan yo - yon sèl prensipal la - jiska 100 kg). Pou pri a li se youn nan fwi yo pi bon mache sou planèt la (sèlman bannann yo pi bon mache pase li).

Gwayav ka itilize nan diferan fason:

• Raw kòm fwi nòmal (ka manje ak kale a, epi yo ka kale e koupe an tranch). Soti nan kaka tè nan yon blenndè, ou ka fè yon fri bon plat (yon vè kaka gavav, 3 gwo kiyè nan ji lacho, yon sèl ti kras, mwatye yon vè ji zoranj, fèy rekòt pye mant, glas).
• Bwè ji fre. Ji gwayav se pa sèlman bon, li se tou trè bon plat. Ou kapab tou fè yon varyete de bwason ki soti nan li (pou egzanp, yon smoothie te fè soti nan yon vè ji gwayav: 100 ml yogout, frèz fre ak ji sitwon). Pou yon odyans granmoun, li rekòmande yo sèvi ak ji a nan sa a fwi nan preparasyon an nan cocktèl alkòl - sa a pral ba yo yon gou espesyal (0.5 lit nan ji gwayav melanje ak 110 ml vodka, 0.5 lit ginger ale ak 2 gwo kiyè nan ji lacho. Add yon tas trimès. fèy rekòt pye mant ak glas).

• Fè sale dous sòs (pafè pou babekyou ak brochèt): mawon zonyon an koupe (3 zonyon mwayen), zo fwi a nan gwayab nan frèz, fri pou 10 minit ak zonyon, ajoute mwatye yon tas nan diven blan, aniz etwal ak allspice, selon atizay. l sòs tomat ak sik. Apre adousi gwayav la, retire epis santi bon yo, vide nan Atizay la. l Roma, lacho ak sèl. Moulen sou yon blenndè.

• Kwit konpot, konfiti epi fè konfiti. Konsidere lefèt ke difisil (tankou ti wòch) grenn fwi, lè kwit manje konfiti nan fason tradisyonèl la, pral piye gou a, nou ka rekòmande pou fè yon desè soti nan Nectar li yo, depi li sanble tankou yon gwayav pi bon tankou konfiti. Nan cuisine Karayib la (Kiba, Dominik), sa a jele konfiti trè popilè.

  Pou konfiti, fwi ble yo vle (douser). Fwi yo ta dwe lave epi koupe an kat pati, vide dlo nan yon marmite (yo dwe konplètman kouvri ak li), bouyi ak kwit sou chalè ki ba jouk fwi a kòmanse bouyi mou. Jete nèktar nan yon lòt chodyè, peze mas la atravè yon Van amann, ak jete epè a. Volim nan ki kapab lakòz nan Nectar melanje ak menm kantite lajan an nan sik, mete yo sou dife a ak bouyi, brase. Ou ka ajoute yon ti ji sitwon oswa safran.

  Preparasyon pou tcheke tou senpleman: ou bezwen lage yon gout nan jele nan dlo a. Lè jele a pare, gout la pa pral gaye, men yo ap kenbe fòm li yo. Lè cho, jele a vide nan fòm (apre geri li gen yon konsistans konfiti). Konfiti sa a se espesyalman bon plat ak pen fre. Konfiti sa a se bon tou yo itilize lè kwit manje pwason ak vyann.

• Fè boulanjri fars.

  Yon pwopriyete enpòtan nan gwayav se ke plant sa a kapab itil pou prèske tout moun. Kontrè espesyal yo sèvi ak li yo pratikman pa egziste. Sèl prekosyon nan ka entolerans endividyèl li. Epitou, pa dwe twòp - pa overeat sa a fwi (sa a ka lakòz endijesyon). Dyabetik yo ta dwe evite konsome fetis la ak kale a - paske nan li, nivo a nan glikoz ka monte.

Li enpòtan!Ou pa ta dwe manje yon anpil nan fwi frelikè - yo gen yon gwo kantite arabinose ak hexahydro-xydifenic asid, ki ka yon move efè sou ren yo.