Chokeberry (li se tou yo rele "chokeberry") se yon plant ki gen fwi bèl ak briyan, karakterize pa yon bèl, brak, tounen-dous gou. Bè yo se moun rich nan vitamin C, P, E, PP ak vitamin B. Anplis de sa, caronin ak yon kantite eleman tras yo tou yon pati nan fwi a chokeberry, yo menm ki prensipal yo te fè, bor, konpoze yòd, kwiv, Manganèz ak MOLYBDENUM. Mèsi a tankou yon konpozisyon moun rich, bè aronia yo lajman itilize nan medikaman tradisyonèl yo, ak konsidere ke fre chokeberry nwa se pa sa te renmen pa tout moun, Lè sa a, egzistans lan nan yon nimewo gwo resèt pou preparasyon li yo ak depo se byen konprann. Se pou yo gade nan yo menm ki pi popilè.
Lè se li pi bon yo chwazi bè chokeberry nwa
Menm si ou pa konnen egzakteman lè li se tan yo chwazi bè Aroni pou rekòlte pou sezon fredi a, li nan fasil a kalkile kesyon sa a. Rowan, tankou anpil lòt plant yo, kòmanse kolekte nan peryòd otòn lan (Septanm-Oktòb), paske li se nan moman sa a ke ou yo pral kapab kolekte bè ki byen matrité bè, ki pral pita vin konpozan ekselan nan konfiti, yon varyete de konpot, likeur ak goodi lòt.
Nan sezon fredi yo, yo pral yon reyèl jwenn, paske nenpòt pyès nan chokeberry yo pral kapab divèsifye tab la epi pote kò a yon anpil nan vitamin itil ki ogmante iminite. 
Si ou pa abitye konsèvasyon, Lè sa a, bè yo kolekte nan otòn la yo tou pafè pou siye oswa lè w konjele. By wout la, pou prepare chokeberry san yo pa pou kwit manje, si ou vle jwenn yon Berry ak karakteristik yo gou pi wo, li se pi preferab ke kolekte fwi yo nan sann mòn apre premye jèl la, lè yo rive nan pèfeksyon plen yo epi yo plen ak kantite lajan an pi gran nan sibstans ki sou itil.
Preparasyon pou bè rakèt pou siye
Ki sa ou ka fè ak chokeberry, ou deja konprann, sepandan, anvan ou deplase sou konsèvasyon oswa siye, fwi yo kolekte toujou bezwen prepare byen.
Se konsa, anvan yo seche aronia nan koupe apre glas, li dwe retire nan parapli yo, lave byen anba dlo k ap koule ak tamilsex, separe bè mi ak juicy soti nan espesimèn ki gate oswa defòme. Le pli vit ke se dlo a vide ak fwi yo se yon ti kras fin chèch nèt yo, yo yo mete deyò nan yon kouch mens sou yon plato oswa plak pwoteksyon plak pwotèj yo ak kòmanse siye.
Gen plizyè fason pou aplike plan nou yo. Ou ka mete plato a nan fou a oswa yon sechwa espesyal, oswa ou ka kite l 'anba solèy klere nan yon kote ki byen ayere. Chak opsyon gen avantaj pwòp li yo ak dezavantaj, ki nou pral diskite sou anba a.
Abitye ou avèk pwopriyete yo benefisye nan bè fè nwa: Korint, ramase, mur, ramase, franbwazye nwa, biban, pikan.
Fason pou seche rowanus chokeberry
Kòm nou jis te note, gen twa fason prensipal siye bè nan chokeberry: lè l sèvi avèk yon fou nan kay la konvansyonèl yo, lè l sèvi avèk yon seche elektrik espesyal ak nan lè a louvri, anba limyè solèy la dirèk.
Natirèlman, pou rapid siye ou pral bezwen efè tèmik nan aparèy elektrik, men si ou pa prese nenpòt kote epi ou gen ase espas, Lè sa a, siye natirèl pral yon opsyon ki pi akseptab. 
Siye deyò
Siye bè nan lè a louvri se fason ki pi fasil ak pi piti chè jwenn fwi byen seche chokeberry. Ou sèlman bezwen prepare sann lan mòn nan fason ki pi wo a, voye sou yon fèy boulanjri nan yon kouch sèl epi mete li nan yon kote ki byen ayere, pa bliye brase nan pwosesis la siye.
Lè fwi yo sispann diminye epi yo vin ride, li pral posib yo retire yo pou plis depo. Men, si kondisyon metewolojik oswa nenpòt ki lòt faktè pa pèmèt ou seche fwi yo nan chokeberry nwa byen nan yon fason natirèl, Lè sa a, ou ka ranpli pwosesis la pa siye bè yo nan fou a nan yon tanperati ki pa depase +60 ° C. Sepandan, nan nenpòt ka, mòn sann pa ta dwe pèdi koulè karakteristik li yo ak pran sant.
Nan lòd pa fè eksperyans yon deficiency nan vitamin nan sezon an frèt, dogrose sèk, epin, Dogwood, prunye, makro, seriz, ramase, pòm, CRANBERRIES, abriko, pwa.
Siye Fou
Anpil Menager pito pote soti nan siye a nan bè chokeberry nwa nan yon fou nan kay la regilye. Soti nan yon pwen pratik de vi, tankou yon desizyon se byen konprann, paske tan an pase sou rekòlte fwi a depanse anpil mwens. Kòm nan vèsyon anvan an, bè yo retire nan parapli yo byen lave epi rete tann jiskaske dlo a konplètman vide, men sèlman anvan yo bay fwi a dirèkteman nan fou a, se fwi a mete sou yon sèvyèt sèk ak pwòp, ki ta dwe retire nenpòt likid rezidyèl. 
Apre bè yo sèk byen, yo ka voye l nan dife pou chofe fou a, chofe a + 40 ° C. Nan tanperati sa a, fwi a ta dwe seche pou apeprè mwatye yon èdtan, apre yo fin ki se tanperati a leve soti vivan nan + 60 ° C epi kontinye pwosesis la jiskaske bè yo konplètman prepare.
Pou detèmine si wi ou non chokeberry a gen cheche oswa ou pa, peye atansyon sou prezans ti gout dlo sou fwi yo: si yo, Lè sa a, siye a se pa sou.
Li enpòtan! Lè siye Aronia bè nan fou a yo, yo pa ta dwe wouj oswa mawon nan koulè, depi nan ka sa a li an sekirite yo di ke fwi yo sèk.
Menm jan ak siye natirèl, ROWAN a detanzantan melanje, pa pèmèt li bay manti long sou yon bò. Anplis de sa, ou ka rekòlte chokeberry bwòs yo, pou ki yo ap koupe soti nan touf bwa a ak sizo ak nèrveu sou yon moso fil, te pandye nan grenye, pyès devan kay la oswa balkon.
Siye nan seche rad elektrik la
Aparèy nan kay la modèn fè lavi nou pi fasil, ak pwoblèm yo ki nan rekòlte fwi sezon oswa bè tou aplike. Se konsa, nan prezans sechwa elektrik, ou ka trè vit sèk chokeberry nwa, pandan y ap kenbe kantite maksimòm pwopriyete benefisye li yo. 
Ki jan yo byen fè siye a nan tankou yon aparèy mirak? Bè Prepare (pwòp, san fèy ak espesimèn ki domaje) yo lave nan dlo k ap koule epi bay li tan drenaj nèt. Apre sa, fwi yo mete yo sou yon Van nan yon kouch mens (tankou lè seche nan fou a, pa plis pase yon kèk santimèt nan epesè) epi yo mete l nan yon seche rad elektrik, mete tanperati a + 60-70 ° C.
Li enpòtan! Toujou entèdi swiv enstriksyon ki nan enstriman an. Anjeneral li endike tan ki nesesè ak lòt nuans konsènan operasyon an nan yon seche rad elektrik..
Oke chokeberry sèch yo ta dwe konplètman debarase m de dlo, pandan w ap kenbe koulè natirèl li yo (fwi pa ta dwe jwenn yon wouj-mawon lonbraj). Li ta dwe tou dwe te note ke ak metòd sa a nan siye bè yo nan nwa chokeberry pèdi dezagreyab tartness, ak gou yo vin dous ak asirans apèn aparan.
Ki jan nan magazen bè sèk
Metòd la nan depo nan chokeberry nan respekte anpil depann sou Variant a nan preparasyon li yo. Pou egzanp, chaje nan bwat fre ROWAN Sere nan yon kote ki sèk nan yon tanperati + 2-3 ° C ak yon imidite nan 80-85%. Nan kondisyon sa yo, bè yo seche ak bouche sou tan, men rete apwopriye pou sis mwa.
Yon ti kras glase frizè mòn sann Souvan nèrveu sou yon fisèl ak pandye nan yon kote ki sèk ak frèt (pou egzanp, nan grenye an oswa nan etab la), ak nan zòn ki gen sezon ivè ki estab, li se ki estoke nan fason sa a jouk sezon prentan an. 
Kòm pou bon bè sèk Aronii, Lè sa a, kote ki pi bon nan magazen yo se resipyan plastik oswa veso an glas byen fèmen ak kouvri nilon. Ou kapab tou itilize anbalaj an bwa, men kondisyon prensipal la se pwoteje fwi a soti nan imidite. Si egzijans sa a satisfè, pyès la kapab estoke pou jiska de zan.
Fwi sèk kenbe yon bon sant bèl ak ekla natirèl, byenke yo gade rid, epi lè konprese nan yon fermsaj pwen.
Ou konnen? Fwi nan chokeberry sèk yo te itilize nan tretman an sclerosis, tansyon wo, dyatèz emoraji, dyabèt, ateroskleroz, toksiko kapil, glomerulonefrit, alèji ak anpil lòt maladi. Souvan fwi yo nan plant la se yon pati nan ki ka geri ou èrbal.
Ki jan yo friz nwa chokeberry
Youn nan fason ki pi bon rekòlte bè pou sezon fredi a se sèvi ak frizè a. Se poutèt sa, si se frijidè ou ekipe ak yon lòj frizè joje, ou ta dwe konsidere opsyon nan chokeberry nan frizè. Fwi sa yo toujou rete fre, ak pwosesis la nan preparasyon yo pa mande pou nenpòt ki depans yo.
Natirèlman, tankou nenpòt ki opsyon lòt ba pou sezon fredi a, konjelasyon chokeberry gen li yo enstriksyon: ki gen manyen, lave ak bè sèk yo, yo yo mete nan pake pòsyon (kondisyon obligatwa) ak byen mare (ka soude). 
Apre sa, chokeberry se respire mete deyò nan lòj la frizè ak kite la jiskaske li konplètman nan frizè. Nan kèk ka, fwi a ka jele nan esansyèl, epi sèlman Lè sa a, mete yo nan yon veso ki byen fèmen.
Ou pa ta dwe dekonjle volim nan tout rekolt bè yon lòt fwa ankò, si ou bezwen pran sèlman yon ti ponyen pou fè konpot oswa yon tat. Lè dekonjelasyon ak re-konjelasyon, yo pèdi yon kantite lajan siyifikatif nan vitamin, ak plis souvan nan ou fè pwosesis sa a, vitamin yo mwens rete.
Chache konnen pi bon resèt pou rayisab konfiti ak konfiti nan rekòt fwi ak legim: yoshta, dogwood, sikomò, cloudberry, cotoneast blan, vyorn, pòm, abiko, pwa, Cherry prin, melon, physalis, tomat, patisson.
Aronia Rezen
Yon lòt solisyon bon pou prepare bè aronia pou sezon fredi a se kreye rezen chèch. Pou fè sa, w ap bezwen 1.5 kilogram nan bè kale, 1 kilogram ki gen sik ladan, 2 tas dlo ak 1 ti kiyè asid asid.
Premye a tout, li nesesè bouyi siwo a soti nan dlo ak sik, apre yo fin ki bè ak asid asid yo tranpe l 'nan li yo e yo kontinye bouyi pou 20 minit. Apre tan sa a, bè yo ap pran, jete tounen nan yon egoutwar ak refwadi. Le pli vit ke tout siwo a vide, fwi a ta dwe mete sou papye parchemin ki gaye sou fèy boulanjri a. Menm jan ak siye konvansyonèl yo, lavni rezen rezen yo ta dwe regilyèman bouyi, kontinye sèk pou 3-4 jou. Yon fwa li rive nan eta a vle, li se vide nan yon sache papye oswa bokal an vè, ki kouvri l 'ak yon bandaj twal gaz.
Ou konnen? Amelyore gou a nan rezen chokola soti nan chokeberry, anvan siye, ou ta dwe voye bè yo ak sik an poud.
Anplis de fwi a, ou pral gen tou siwo kote yo bouyi. Pa vide li, paske si ou rantre l 'nan asyèt esteril, nan sezon fredi a ou pral prepare bwason bon gou ak jele ki soti nan ki.
Chokeberry fwote ak sik
Si ou vle jwenn itil chokeberry waf la san tretman chalè, Lè sa a, petèt, opsyon ki pi siksè ta dwe bè, tè ak sik.
Tankou yon konpozisyon ap kenbe tout konpoze sa yo benefisye ak vitamin nan plant la, ki pral gen yon reyèl jwenn nan peryòd la nan epidemi frèt oswa aparisyon nan beriberi. Tout sa ki nesesè nan ka sa a se youn kilogram nan bè ak 500-800 gram sik. Diferans lan nan kantite lajan an nan sik depann sou preferans endividyèl, se sa ki, si ou pito fwi dous, li se pi bon pran 800 gram, men si ou renmen limyè a sourit natirèl nan bè chokeberry nwa, Lè sa a, 500 gram ap sifi.
Anvan rekòlte, sòt bè yo byen, separe yo soti nan brendiy yo, epi rense fwi a anba dlo k ap koule.
Apre siye fasil nan sann lan mòn, pran blenndè a ak moulen li, ajoute sik. Olye pou yo yon blenndè, ou ka itilize yon moulen vyann òdinè, li te gen de fwa pase bè nan li. Nan sòti a ou pral resevwa yon melanj omojèn bè, ki dwe bay tan pénétrer. 
Lè sa a, pa melanje pòmdetè yo kraze yon sèl fwa plis, li ka vide nan cho, sèlman krich esterilize, byen fèmen ak kouvèti yo menm plastik esteril.
Bwat pare kite ensiste pou di ke fwi a kite ji a soti menm plis (pandan tan sa a sik la konplètman fonn), ak Lè sa a, resipyan yo fèmen yo retire nan yon kote ki fre ak nwa (ou ka itilize yon frijidè regilye).
Se konsa, nou kalkile ki jan nan magazen chokeberry nwa konsa ke ou gen yon rezèv plen nan vitamin pou sezon fredi a, epi ou deside ki fason yo chwazi.
Si li se pi bon yo sèvi ak fwi sèk, Lè sa a, ou ka itilize dife pou chofe fou a, epi si ou vle prezève fòm nan fre otan ke posib (ki gen ladan gou ak sant), Lè sa a, li se pi bon bay preferans metòd la konjelasyon oswa fwote bè ak sik.
