Pwopriyete yo geri nan yon ti Berry jòn li te ye soti nan tan lontan - li se literalman plen ak vitamin, ki se espesyalman enpòtan pandan peryòd sezon fredi a. Lanmè nèrpren se fasil pou konsève pou pou sezon fredi a, ak jodi a nou pral jwenn konnen ak plizyè resèt espas vid.
Koleksyon ak seleksyon nan fwi yo
Fwi kòmanse kolekte kòm matrité: yo ta dwe gen yon koulè jòn-zoranj rich, li se dezirab yo anpeche sou-matrité, Lè sa a, bè yo pral kraze pandan sezon rekòt la. Tan Koleksyon - nan konmansman an nan otòn.
Se pwodwi a kolekte nan plizyè fason: koupe soti nan branch yo oswa koupe ansanm ak lans yo, sèvi ak nenpòt ki aparèy.
Premye metòd yo itilize pi souvan, byenke li pran anpil tan, men pyebwa a pa soufri, epi tout bè yo koupe entak. Pafwa yo sèvi ak zouti nan fòm lan nan peny ak tou senpleman "peny" bè yo, fè pwosesis la pi vit.
Dezyèm fason bon pou konjelasyon: branch ansanm ak bè mete nan frizè a - Lè sa a, li pi fasil detache bè yo. Dezavantaj nan metòd sa a se ke pa koupe branch yo, ou ka mal pye bwa a.
Li enpòtan! Ou bezwen chwazi bè nan yon moso oswa rad ki te sou fin vye granmoun: ji a nan plant la se trè korozivite, li difisil a lave l '.
Nan nenpòt ka, pou rekòlte chwazi bè intact, netwaye yo soti nan debri, pye ble a fwi, Lè sa a, dousman lave.
Friz pwodwi yo
Jèl lanmè nèrpren se preparasyon an ki pi senp pou sezon fredi a. Bè yo lave ak seche yo pake nan nenpòt ki kontenè ki pratik: ti resipyan, tas plastik oswa sache. Bagay pwensipal lan se friz pwodwi a nan pòsyon, pou yon sèl itilize, paske li pa vo re-konjelasyon Berry a deglase.
Pòsyon yo mete nan frizè a ak itilize pita nan asyèt anpil. Soti nan matyè yo jele kri yo kwit bwason divès kalite, fè Desè, lòt kalite sòs pou asyèt prensipal yo ak sou sa.
Ki jan yo seche lanmè nèrpren pou sezon fredi a
Berry sèk se pa mwens itil pase fre - li pa pèdi pwopriyete li yo. Nan sèk la matyè premyè souvan prepare bwason.
Siye fwi yo
Fwi yo nan lanmè nèrpren yo Ranje, retire fatra. Fwi yo lave yo seche sou yon sifas ki plat nan yon chanm sèk ki ayere oswa nan sechwa elektrik. Anpil fwa, ansanm ak bè yo, brendiy seche yo ak fèy yo, yo gen tou anpil bagay itil. Magazen matyè premyè nan sache twal, pi bon nan tout soti nan twal natirèl: li se byen ayere.
Ou kapab tou sèk pou sezon fredi a: pòm, pwa, prunye, epin, abriko, chen leve, sunberry, Dill, silantro, bè, dyondyon lèt.
Tea Leaf
Te fèy, san konte ke yo santi bon, tou te gen gerizon ak pwopriyete prophylactiques: li itil yo bwè nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal, pou Elastisite a nan veso sangen ak prevansyon nan boul nan san, kont viris ak enfeksyon.
Prepare te jan sa a: pou yon tas dlo bouyi, pran yon gwo kiyè nan fèy yo, se melanj lan vapè nan yon bòl emaye ki gen yon kouvèti. Yo bwè bwè a kòm te nòmal, ak kòm yon siro li se pi bon yo itilize siwo myèl. Sa a te ka prepare ak epis santi bon: aniz, kannèl, jenjanm.
Ou konnen? Pwopriyete geri lanmè nèrpren yo mansyone nan ekri nan ansyen Tibet ak Lachin. Dapre kèk done, 200,000 ekta nan touf Berry jòn yo te plante nan Lachin soti nan 50s yo ak 85 prezève tè a. XX syèk la. Ak pou pi bon rezilta a, atlèt Chinwa nan olenpik-88 anvan konpetisyon an te bay bwason lanmè nèrpren.
Lanmè nèrpren grat ak sik
Lanmè nèrpren ak sik se yon resèt klasik pou rekòlte pou sezon fredi a. Tou de engredyan yo pran nan kantite egal: pou 2 kg nan fwi - menm kantite lajan an nan sik. Bè yo pre-lave ak seche, Lè sa a, tou de konpozan yo tè ak yon moulen vyann oswa blenndè nan yon melanj omojèn. Se mas la fini mete yo nan krich esteril, ki kouvri avèk parchemin.
JAS ak siwo myèl, sik - resèt pou sezon fredi
Resèt nimewo 1
Pou resèt sa a lanmè nwayo konfiti pou sezon fredi a ap bezwen:
- nwa - 200 g;
- siwo myèl - 1.5 kg;
- bè - 1 kg.
Prepare bè yo: lave epi seche; koupe nwa yo nan yon blenndè farin frans. Pote siwo myèl nan yon bouyi, brase regilyèman, ajoute nwa, bouyi pou apeprè senk minit. Diminye chalè ak, ajoute fwi yo nan lanmè nèrpren, bouyi pou yon lòt 15 minit. Cho konfiti gaye sou bank yo.
Resèt nimewo 2
Yon lit siwo myèl ak yon kilogram lanmè nèrpren lè l sèvi avèk yon blenndè yo touye nan yon mas omojèn. Se melanj lan dekonpoze nan krich esteril. Tankou yon konfiti san yo pa kwit manje pèmèt ou sove benefis yo nan plen, pa sèlman nan bè yo, men tou, nan siwo myèl.
Ou kapab tou fè konfiti nan makro, seriz, melon, tomat, chokeberries, yoshty, kalbas, vyorn, CRANBERRIES.
Resèt nimewo 3
Ou pral bezwen:
- 1 kg nan bè;
- 1.3 kg sik;
- 250 ml dlo.
Li enpòtan! Esterilizasyon nan bwat, osi byen ke kouvèti, ki te fèt anvan konfiti konfiti. Se konfiti a mete nan krich cho ak kite yo refwadi, vire tèt anba.
Fè bwason
Bwason ki soti nan fwi jòn parfe pasè swa gras ak karakteristik gou a tounen.
Preparasyon ji
Pou prepare ji natirèl san yo pa gen sikre, se fwi a prese nan yon jwise. Se ji a ki kapab lakòz chofe ak netwaye nan krich pwòp pou 20 minit, Lè sa a, woule ak kouvèti.
Se ji dous prepare jan sa a: pou 2.5 lit ji a jwenn nan bourade bè, siwo prepare (mwatye yon kilogram nan sik pou chak lit dlo). Melanje ji an ak siwo, vide nan krich, pasterize epi fèmen.
Konpòte resèt
Konte lanmè nèrpren pou sezon fredi a se souvan lye ak lòt fwi oswa bè, pou egzanp, ak pòm.
Resèt nimewo 1
Lanmè nèrpren ak pòm yo te pran nan yon rapò nan 1 a 2, dlo ak sik - 1 a 1. Pou balanse gou a tounen nan lanmè nèrpren, pòm yo pi bon yo chwazi varyete dous. Premye ou bezwen lave ak prepare fwi a, koupe pòm yo nan tranch. Gaye pwodwi yo nan pati anba bwat yo. Prepare siwo a epi vide nan veso a, pasteurize pou 20 minit.
Resèt nimewo 2
Pou chak kilogram nan lanmè nèrpren pran kat tas ki gen sik ladan ak de lit dlo. Fwi lave dòmi nan krich esteril nan yon tyè nan wotè a, vide siwo a kwit. Pasterize, kouvri woule.
Ou konnen? Moun peyi Lagrès yo ansyen yo rele lanmè nèrpren manje a pi renmen nan pegasus la chwal mitik. Yo menm tou yo remake ke chwal, moulen branch ak bè nan plant lan, lenn mouton ak krinyè vin swa ak klere.
Jele, sirèt, pure ak lòt bagay dous resèt
Pou ji jwa boulon soti nan bè yo. Pou chak lit ji pran 4 tas ki gen sik ladan. Nan yon emaye oswa vè, kwit eleman yo sou yon dife dousman, brase ak retire kim la. Se mas la nan pwosesis la bouyi desann nan yon tyè nan volim inisyal la. Sou bank devèsman cho, woule.
Lanmè nèrpren konfiti san kwit manje
Pwopòsyon engredyan yo pran youn a youn. Pi bè yo pase de fwa nan laprès jèkr a, se ji an ki kapab lakòz nan yon bòl gwo twou san fon plen ak sik. Se melanj lan kite pou 12 èdtan, de tan zan tan brase. Lè melanj lan gen yon konsistans jele, li se mete nan krich esteril e voye l nan depo nan yon frijidè. Ka konfiti sa a dwe itilize kòm garnitur pou Desè.
Lanmè-nèrpren pure
Fwi lave (1 kg) yo mete nan yon veso ki pou kwit manje, vide yon vè dlo, chofe ak tendres nan fwi la. Lè sa a, yo byen petri, tounen nan asyèt yo, ki kouvri ak sik (4 tas) epi mete yo sou yon dife ti. Pote nan yon bouyi se pa nesesè - bagay la prensipal se ke sik fonn. Lè sa a, mete yo nan krich ak woule.
Gimov
Yo prepare fwi yo (1 kg) avèk yon vè ji kizm mitou jouk lè likid la double epi bè yo adousi. Yon anpil nan brase ak fray nan yon Van. Lè sa a, ajoute sik (3 tas) ak bouyi jiskaske li fonn, ajoute yon tas nwa koupe.
Li enpòtan! Se yon bon lide yo ajoute ji a nan fwi ki gen pwopriyete jelifikasyon: kwen oswa Korint, pòm nan gimov a gimov.Mas la se respire mete nan yon plat rektangilè boulanjri sou parchemin la epi yo mete l nan yon fou prechofe a 50 ° C pou yon èdtan. Lè pastille a pare, li se refwadi ak pòt la louvri, san yo pa pran li soti nan fou an. Se pwodwi a fini koupe an moso nan gwosè a vle ak fòm, dekore avèk rezèv la.
Konfitur
Yon liv nan fwi, uit linèt ki gen sik ladan ak yon vè dlo bouyi pou yon demi èdtan sou chalè ki ba, epi lè yo kòmanse bouyi yo, yo yo retire nan chalè a. Yon sak (25 g) nan jelatin pre-tranpe ak dlo epi kite yo vin anfle. Bouyi mas la nan chodyè a pou retire li, refwadi ak moulen atravè yon Van soti nan gwo moso, mete ankò sou dife a.
Se absòbe jelatin dlo ajoute nan siwo a fwi ak, brase, mennen l 'bay fonn nan mas la. Se konfitur nan fini vide nan mwazi epi kite yo refwadi.
Lanmè nèrpren se yon fwi inik, li se pa pou pa gen anyen ki farmakològ sèvi ak li yo kreye anpil medikaman, e pa gen anyen yo di sou medikaman tradisyonèl yo. Vitamin ki rich bè ak itilize regilye ak fre, ak rekolt pou sezon fredi a ap ogmante siyifikativman rezistans kò a nan divès maladi.
