Chou Chou fri, deskripsyon an nan yo ki pa abitye nan tout moun, gen yon anpil nan pwopriyete itil. Sa a varyete pa gen okenn kachan, ak fèy yo menm jan ak dantèl dantèl nan koulè vèt oswa koulè wouj violèt. Sa a ki kalite chou gen lòt non: brauncol, grunkol, brunkol. Konpare ak "fanmi" yo, tankou chou, bwokoli oswa jèrm Brussels, Kale chou se raman yo te jwenn nan meni an restoran. Men, sa a se pa yon rezon ki fè underestimate tankou yon pwodwi manje.
Kalori, Vitamin ak Mineral
Fè chou frize kalori ki ba: 100 g gen 50 kilokalori.
Nan konpozisyon li 100 g nan legim la nan kesyon yo se:
- sann - 1.5 g;
- dlo - 84 g;
- dyetetik fib - 2 g;
- pwoteyin - 3.3 g;
- grès 0.7 g;
- idrat kabòn - 8 g;
Ou konnen? Nenpòt chou konsiste de apeprè 90% dlo.Legim sa a tou gen ladan:
- Zenk - 0.4 mg;
- Selenyòm - 0.9 mcg;
- Manganèz - 0.8 mg;
- fosfò - 56 mg;
- kwiv - 0.3 mg;
- mayezyòm - 34 mg;
- sodyòm - 43 mg;
- potasyòm - 447 mg;
- kalsyòm - 135 mg;
- fè - 1.7 mg.
- vitamin B1, B2 - 0.1 mg chak;
- Vitamin A - 0.077 mg;
- vitamin K - 817 mcg;
- beta karotèn - 0.09 mg;
- Vitamin B6 - 0.3 mg;
- Vitamin C - 120 mg.
Pwopriyete itil nan chou chou frize
Pwodwi sa a gen yon bon efè sou travay aparèy dijestif la: pankreyas la travay kadav, mobilite entestinal ap vin pi bon.
Plant tankou Cresson, kalandula, gout, yucca, chèf, masyon (salvia) zèb savann, vyann buldenez, grozeye, doub-feyu ak zonyon paresseux tou gen yon efè benefisye sou aparèy la gastwoentestinal.Akòz kontni an nan vitamin A ak C, chou yo konsidere kòm yon bon antioksidan ak anti-aje pwodwi. Li se tou itil pou rekipere de operasyon, blesi ak surcharj divès kalite. Byen sipòte iminitè imen an.
Se pwodwi a nan kesyon yo itilize pou prevansyon nan maladi je ak pou charj vizyèl (travay lontan nan òdinatè a, lekti).
Li itil yo itilize legim sa a pou lòt rezon:
- nan batay kont gwosè;
- pou anpeche fòmasyon selil kansè yo;
- ak yon deficiency nan potasyòm nan kò a;
- pou prevansyon maladi kè.
Li enpòtan! Li nesesè pou itilize kilti legim sa a bay tout moun ki respekte yon rejim vejetaryen. Chou replenek ekipman pou de vitamin ak eleman nitritif nan kò a ki prezan nan vyann.
Chou Chou fri nan kwit manje: resèt pou kwit manje
Chou chou fri se yon pati entegral nan rejim alimantè a, se konsa gen yon gwo kantite resèt pou prepare asyèt sa yo.
Chips
Li pral pran: 1 kale chili, lay, sèl, pwav nwa, lwil oliv.
Chire fèy yo nan chou frize ak men ou, voye ak sèl ak pwav, voye ak lwil oliv. Mete yo sou yon fèy boulanjri. Chofe fou a 180 °. Anvan ou mete chodyè a nan dife pou chofe fou a, yo ta dwe tanperati a ap redwi a 100 ° ak seche jouk pare ak antre nan pòt la. Chou ak dyondyon ak pwav
Ou pral bezwen: 2 zonyon, lwil oliv, 800 g chou fri, 2 piman dous, 1 vè bouyon seleri, 400 g nan dyondyon.
Zonyon ak dyondyon fri nan lwil oliv. Fèy kale ak pwav koupe. Melanje tout bagay, vide sòs la ak mitone jiskaske legim yo pare.
Marmite 
Li pral pran: 1 zukèini, 800 g nan tete (poul), 2 ze, 1 zonyon, 5 ti kuiyè. l pwa wouj, fwomaj di, 0.5 kg nan chou frize.
Fè filange soti nan tete ak zonyon. Kourjèt griyaj ak melanje ak mwatye ze yo. Grese fòm lan ak lwil oliv (oliv) ak mete deyò engredyan yo nan kouch:
1ye kouch - pwa;
2nd kouch - mens tete poul;
3yèm kouch - kalma griye;
4yèm kouch - ankò fars;
Kouch 5 - Chou frize.
Vide sou tout ze a, l'a voye ak fwomaj. Lè sa a, kouvri ak papye ak pou 40 min. kwit nan 180 °.
Salad ak pwa ak chou frize 
Li pral pran: 0.5 kg nan fèy chou fri, 1 ka nan pwa (blan, nan bwat konsèv), 200 g nan tomat, 1 zonyon wouj, sèl lanmè, vinèg balzamik.
Strain pwa yo lè l sèvi avèk yon egoutwar. Chou frize, legim koupe. Tout melanje ak rad ak lwil oliv, vinèg, sèl ak sòs pwav.
Vyann bèf ak chou frize 
Li pral pran: 1 kg nan vyann bèf, 200 g nan seleri, 1 tomat, 2 kg nan chou, 2 piman dous, bè, 1 kawòt.
Fry legim lè l sèvi avèk bè. Vyann bèf koupe epi ajoute nan legim yo. Ajoute dlo ak mitone pou 1.5 èdtan anba yon kouvèti.
Rolls
Li pral pran: 6 gwo kiyè nan Uzbek pwason, 6 gwo kiyè nan krèm tounen, 6 vyann bèt nan kalma, 1 ze, Dill, 400 g nan fèy sa a legim.
Chou koupe melanje ak diri ak ze. Kalma netwaye epi ranpli yo ak melanj lan. Pliye nan yon chodyè fri, ajoute dlo ak mitone pou apeprè 40 minit. Tounen krèm melanje ak Dill. Sèvi plat la ak sòs sa a.
Ou konnen? Nan Japon, chou se pa sèlman manje, men tou, yo itilize kòm yon plant dekoratif, dekorasyon kabann flè pou li.
Metòd depo
Ou ka konsève legim sa a nan frijidè a pou apeprè de semèn. Sèvi ak sa a ou bezwen kontenè separe oswa sak vakyòm. Si ou bezwen kenbe pwodwi a pou yon tan long, ou ka friz li. Gou a nan sa a pa pral chanje. 
Kontr
Malgre ke rekòt sa a legim ka pote anpil benefis, gen tou kontr nan sèvi ak li yo.
Li enpòtan! Lè sou-boule, legim la nan kesyon ka mennen nan endijesyon, menm jan se tout legim vèt.Ou pa ka manje sa a legim nan manje si:
- ou te ogmante kayo san;
- nan tan lontan ki sot pase ou te soufri yon kriz kadyak, konjesyon serebral, tronbozi;
- pandan gwosès, si doktè a pa te avize opoze a;
- ou soufri emoroid oswa venn varis;
- ou gen gout;
- soufri de maladi bil;
- ou gen dysbiyis, doulè, maladi ilsè;
- ak maladi tiwoyid kwonik.
Li tou sou lòt kalite chou: chou, bwokoli, Savoy, rav, Brussels, Peking ak Chinwa.
Avèk move transpò ak depo, pwopriyete yo nitrisyonèl nan legim la yo redwi. Lè w ap chwazi peye atansyon sou fèy yo. Yo pa ta dwe frwase ak letarji. Pou jwenn benefis konplè sa a legim, jwenn pwodwi ki pi fre.
