Pifò nan nou asime ke bwè siwo myèl se sèlman vodka, nan ki siwo myèl se te ajoute. Men opinyon sa a se sitou erè. An reyalite, preparasyon klasik la nan bwè a konsiste nan bouyi ak fèmant siwo myèl, ak nan fini fòm lan pi bon kontni an alkòl nan bwè a pa depase 16%. Ak nan lòd fè li pi fò, moun yo te kòmanse ajoute vodka (oswa dilye alkòl) nan Mead. Ak nan atik sa a nou pral konnen ak plizyè fason pou fè tankou yon bwè ak adisyon nan vodka oswa alkòl alkòl.
Ou konnen? Premye mansyone bwason ki gen alkòl yo ki baze sou "dous Amber" te parèt plis pase 6 mil ane de sa, ak Mead a konnen nou parèt nan syèk la XVIII.
Kontni:
- Ki sa ki nesesè
- Metòd pou kwit manje lakay ou
- Siwo myèl Buckwheat
- Lis engredyan
- Kwit manje
- Avèk sitwon
- Ki sa ou bezwen pou sitwon mead
- Etap-pa-etap kwit manje Lis
- Lime Mead: yon resèt
- Lis engredyan
- Ki jan yo fè yon bwè ak vodka ak lacho dekoksyon
- Bonjan Mead ak vodka
- Avèk adisyon a nan oublions
- Kwit manje san ledven
Avèk fèy
Preparasyon an nan Mead èrbal ki baze sou fèy se pa sa sèlman engredyan yo nou ofri ou. Ou ka poukont chanje oswa retire eleman - li tout depann sou imajinasyon ou ak preferans gou.
Ki sa ki nesesè
Engredyan:
- 120-130 g siwo myèl;
- 1000 ml vodka;
- 20 g koryandè ak menm jape pye bwadchenn lan;
- yon gwo zongle nan sitwon balm oswa lòt zèb;
- sou yon ti zongle tim ak santi bon zubrovki.
Metòd pou kwit manje lakay ou
Preparasyon Mead sou vodka ak adisyon nan remèd fèy nan kay la se trè senp: premye ajoute siwo myèl nan alkòl la ak melanje, Lè sa a, rès la nan engredyan yo.
Ta dwe melanj lan dwe mete yo nan frijidè a (oswa nan yon lòt kote ki fè nwa ak frèt) sou 30 jou. Apre yo fin bwè a trase, li se filtre ak nan boutèy.
Siwo myèl Buckwheat
Bagay ki pi enpòtan nan prepare tankou yon perfusion se chwa ki kòrèk la nan siwo myèl Buckwheat, paske li gen anmè, epi, kòmsadwa, si siwo myèl la se anmè, Lè sa a, bwè a pral vire soti menm bagay la.
Ou pral enterese jwenn konnen ak joumou, phacelia, kolza ak koryandè siwo myèl, osi byen ke siwo myèl pisanli.
Lis engredyan
Ou pral bezwen:
- 1000 ml mant te alkòl;
- 300 g siwo myèl;
- zongle nan tè kannèl.
Kwit manje
Resèt sa a, osi byen ke yon sèl anvan an, se trè senp. Tout eleman bezwen melanje ak frijidè pou 10 jou.
Siwo myèl konplètman fonn, ou ta dwe souvan melanje melanj lan. Lè Texture a pare, li ta dwe filtre ak vide nan boutèy fè nwa, diven ki pi byen adapte.
Avèk sitwon
Oto domaje Meadkwit nan kay yo pral kalitatif diferan de magazen bwason ki gen alkòl yo ak gou sitwon akòz prezans nan engredyan natirèl ak fre.
Ki sa ou bezwen pou sitwon mead
Pran:
- 350 g siwo myèl;
- 600 ml vodka;
- yon koup la fèy nan mant fre (li ka vini ak seche);
- 1 sitwon
Li enpòtan! Pou tankou yon Texture, varyete blan délikatès myèl yo pi byen adapte.
Etap-pa-etap kwit manje Lis
Swiv lis la:
- Peze ji a nan sitwon an (zès ak kaka pa nesesè).
- Melanje ji sitwon ak siwo myèl.
- Add vodka ak rekòt pye mant.
Lime Mead: yon resèt
Se tankou yon bwason ki ba-alkòl prepare ak yon adisyon ti vodka oswa alkòl ak lacho ki gen koulè pal. Epi se pa sèlman fre "abriko", men tou konfiti yo pral apwopriye pou sa a resèt.
Li enpòtan! Si ou itilize alkòl, li ta dwe dilye a 40 °.
Lis engredyan
Ou pral bezwen:
- 100 g ledven fre oswa 30 g sèk;
- 0.5 kg nan siwo myèl;
- 1-2 linèt nan flè Linden seche;
- 50 g vodka;
- ant 5 ak 10 g nan oublions;
- 500 ml dlo.
Ki jan yo fè yon bwè ak vodka ak lacho dekoksyon
Nectar ta dwe tèt ak dlo nan tanperati chanm nan, Lè sa a, se likid la ki kapab lakòz vide nan yon marmite ak dlo bouyi ak bouyi sou. 50-60 minit. Lè sa a, se siwo a ki lakòz ki refwadi, ajoute ledven ak enkubasyon pou 4 jou. Sou dènye jou a, yo ajoute alkòl ak sitwon-hoppy bouyon, pèmèt yo kanpe pou yon lòt 2 oswa 3 jou, epi sèlman apre yo fin ke yo ap nan boutèy.
Reziste tankou yon bwè yo ta dwe nan yon kote ki fre pou 4 a 6 mwa.
Cloudberries, CRANBERRIES, pòm, melon, ak sitwon yo konsidere kòm yon bon goute anba Mead.
Bonjan Mead ak vodka
Bwason sa yo toujou gen yon degre wo ak yon gou bèl, se konsa yo trè bon pran tou de nan dòz piti pou planèt la, ak pandan gwo fèt.
Avèk adisyon a nan oublions
Pou prepare Texture a sou oublions, w ap bezwen:
- vodka, kantite lajan li depann sou fò a ou vle jwenn;
- soti nan 3 a 4 lit dlo filtre, li pi bon pou achte dlo nan boutèy dlo ki pa gazeuz;
- 0.6 kg nan siwo myèl;
- 25 g fre oswa 3 g sèk ledven;
- apeprè yon douzèn kòn hop;
- 5 g kannèl.
Kwit manje san ledven
Pou resèt sa a ou bezwen sèlman:
- 0.4 kg nan siwo myèl;
- 400 ml vodka;
- de lit dlo pi.
Ou konnen? Nan ansyen Grès, li te kwè ke myèl kolekte lawouze soti nan syèl la, ak myèl yo te konsidere kòm mesaje nan bondye yo, se konsa yo te rele diven siwo myèl yon bwè diven.
Mead sou vodka gen anpil resèt, epi nou te rankontre ak ki pi popilè a ak pi bon gou.
Men, toujou, malgre lefèt ke sa a bwè trè bon gou, pa bliye sou fòs li yo ak lefèt ke abi li yo ka lakòz konsekans move.