Li pa gen okenn sekrè ki fèy leti ansanm ak lòt rekòt kiltive gen yon kantite pwopriyete itil, men, nan adisyon, yo tou yon eleman bon gou nan asyèt anpil, gras a ki yo yo byen absòbe. Men, tankou lòt plant, leti gen anpil varyasyon varyete, se konsa yo nan lòd jwenn opsyon ki pi bon, li tèlman enpòtan yo chwazi youn nan ki pral pote ou rekòt la pi bon kalite.
"Kucheryavets"
Yon varyete de matirite mwayen, rekòt la ki ka rekòlte 68-75 jou apre plantasyon. Plant lan gen limyè fèy vèt, ak bor fèy ak yon tèt ki lach, mas la nan yo ki rive nan 400 g. Lè w ap chwazi yon sit pou debake "Kucheryavts", youn ta dwe peye atansyon sou zòn ki byen klere pwoteje kont van frèt. Sòs salad a nan sa a varyete se yon pye ble rezistan plant yo. 
Jodi a se lajman li te ye "Kucheryavets Odessa" ak yon rozèt semi-leve soti vivan ak yon dyamèt apeprè 24 cm Li gen limyè fèy vèt ak bor solid ak yon teksti yon ti kras anfle, san yo pa asanble ansanm venn santral la. Pwa nan yon echantiyon mi rive nan 315 g, li se juicy epi li gen yon anpil nan pwoteyin.
Salad ka grandi nan kay la, pou egzanp, rokèt oswa leti, Cresson.Tou vo anyen ak "Kucheryavets Gribovsky" - varyete semi-plafon, ki se tou ekselan pou ap grandi nan tè louvri. Èske yo kapab simen sou plant nan mwa mas - Me, oswa imedyatman sou sit la byen bonè nan mwa jen - tan nan pi bon nan aterisaj pou konsomasyon ete yo. Soti nan lans yo an premye nan matirite plen nan rekòt la pran 59-68 jou. Pwa nan tèt la nan chou se nòmalman 250-470 g. Fèy yo vèt klere ak kwen tise byen korugatèd yo gwo, juicy, bien epi yo gen ekselan gou. Plant lan byen rezistan a divès maladi.
"Iceberg"
Yon varyete relativman nouvo nan te dirije leti kroustiyan. Soti nan aparans nan lans yo an premye jouk lè a nan rekòlte, 75-90 jou pase. Fèy yo kroustiyan, petiyan, vèt klere oswa klere ak bor tranble ak bon gou. Kontrèman ak pifò lòt varyete, apwopriye pou alontèm depo nan frijidè a (pa pèdi fraîcheur yo pou 3 semèn). 
Tèt yo nan "Iceberg la" yo gwo, gen yon estrikti dans epi peze soti nan 300 a 600 g. Varyete a se apwopriye pou kiltivasyon nan sezon prentan ak ete. Rezistan nan anbalaj.
Li enpòtan! Gen kèk jardinage kwè ke li pa nesesè entèfere ak "Iceberg" varyete yo lòt, depi yo pral nwaye soti gou li yo, ki se deja difisil yo rele li pwononse.An menm tan an, yon anpil nan kiltivatè plant apresye varyete a pou discrète li yo, yon ti kras gou dousman, ki ale byen ak nenpòt lòt kalite sòs ak asyèt. Pou egzanp, li se pafè pou jwe wòl nan salad divès kalite, kòm yon plat bò pou asyèt vyann, pwason, fwidmè, menm jan tou pou ti goute ak sandwich. Fèy "Iceberg" ka itilize yo kreye chou, tou senpleman ranplase yo chou.
Lè w ap chwazi yon sòs salad sa a varyete, peye atansyon sou li yo dansitesi li sanble vid andedan, li vle di ke ou pa gen ankò te gen tan konplètman muri, men si li se deja solid tankou sezon fredi chou blan, ou anreta, epi ou te kòmanse kòmanse rekòlte pi bonè. Natirèlman, chou ak fèy paresseux ak jansiv yo ta dwe kite nan plas, ak tout lòt moun yo ta dwe vlope nan yon twal mouye epi yo mete yo nan yon sache, ki estoke nan yon frijidè.
Remèd fèy Pikant - silantro, Basil, sitwon Balm, Dill, sèrvil, tim, bon plat, origan, lorye, Rosemary - ka toujou fre nan kay ou.
"Euridice"
Yon lòt mitan-sezon, semi-limite varyete leti, ki se gwo pou plante nan tè louvri (ki sitiye sou sit la nan mwa avril - Me), ak nan sèr fim. 
Li karakterize pa fèy Maroon, gwo, petiyan, ak bor tranble ak yon teksti kroustiyan. Rosette a nan fèy se semi-leve soti vivan, kontra enfòmèl ant epi li rive nan yon wotè ki sou 35 cm ak yon dyamèt 33 cm. Menm jan ak vèsyon anvan yo, plant sa a gen pwopriyete ekselan gou, Se poutèt sa grenn yo nan sa a sòs salad se yo ki pami pi bon varyete yo apwopriye pou ap grandi nan tè louvri.
Mas nan yon plant granmoun ak konplètman mi se 450 g, ak sede a rive nan 4.3 kg pou chak 1 m².
Ou konnen? Moun peyi Lagrès yo ansyen kwè ke itilize nan chak jou nan leti ka modere moute soti nan diven bwè, ak plant nan tèt li gen yon efè analgesic ak ipnoz.
"Vitamin kroustiyan"
Varyete Fèy Salad "Vitamin kroustiyan" trete plant sredneranny ki ka kolekte nan 38-45 jou soti nan moman sa a nan lans yo an premye. Li se yon plant san patipri kontra enfòmèl ant epi li se apeprè 15-18 cm an dyamèt. Li gen vèt, fèy kroustiyan ak yon pè ajan, ki gen anpil asid itil ak vitamin B6 ak C. Varyete sa a se moun rich nan fè, yòd, kwiv, Cobalt, ak sèl potasyòm, zenk, kalsyòm ak mayezyòm. Li ta dwe note valè li yo kòm yon sous karotèn. 
Rosette a nan fèy yo nan semi-mache dwat devan Bondye ki kalite ak rive nan yon pwa nan 200 g. 2.8-3.1 kg nan rekòt ka rekolt soti nan 1 m² nan plantasyon, ak grenn yo simen plizyè fwa pou chak sezon. Pami avantaj prensipal yo nan sa a varyete patikilye se sede a segondè, sèk estrikti nan fèy li yo yo, yon wo nivo de rezistans nan anbalaj ak ba ekleraj sou teren an, osi byen ke ekselan gou.
"Vitamin kroustiyan" grandi nan tè louvri, men pwoteje pa simen dirèk oswa transplantasyon. Nan denyé ka sa a, plant ki gen ant 30 a 35 jou, ki gen 5-6 fèy ki deja prezan, se ideyal pou rezon sa yo.
Li enpòtan! Plant ki soti nan plant ki pa marinated yo pi fasil tolere transplantasyon, ki pèmèt pou pwodiksyon an segondè.
Grand
Yon lòt mwayen bonè varyete leti, ki ka netwaye yon mwa apre plantasyon. Rosettes nan fèy yo mache dwat epi rive nan yon wotè 20-30 cm, ak yon dyamèt 25 cm. Limyè fèy vèt pa diferan nan gwosè gwo yo, yo dans, briyan, gen yon fòm awondi ak yon kwen fòtman tranble. 
Yo tout trè kroustiyan ak fòme yon oval, ki lach louvri tèt. Grand Li se karakterize pa sede bon ak vitès ki ba nan plante, men pou sa a li nesesè yo grandi li nan tè louvri, men anba yon kouvèti fim. Mas la nan yon echantiyon mi rive nan 300 g, ak soti nan 1 m² nan zòn ou ka kolekte 3-4 kg nan leti.
Sa a se varyete valè pou karakteristik gwo gou li yo ak rezistans nan boule majinal fèy.
Bonè bonè yo se premye vèt sezon prentan an, yo ka fasil pou grandi nan tou de sèr an bwa ak polikarbonat pa mas.
"Brouye"
Pami varyete yo pi byen nan leti fèy pa ka fail yo fè distenksyon ant "Brouye". Ka sa a mitan-sezon, wo-soumission opsyon dwe plante nan yon tè ouvè, men pwoteje pa grenn simen nan mwa avril-me. Si plant yo se premye grandi ak Lè sa a, transplante'tèt nan sit la, grenn yo simen nan mwa mas ak avril, ak plant yo ap transplante'tèt nan mwa me. 
Soti nan lans a tan nan plant netwayaj anjeneral pran 50-55 jou. Fèy leti yo vèt, yon ti kras tranble, akòz ki yo fòme yon emisfè. Se priz la karakterize pa yon dansite mwayèn. Apeprè 3.0-5.0 kg nan rekòt anjeneral rekolt soti nan yon mèt kare nan plantasyon. Sa a se ideyal pou dekorasyon tab la oswa fè salad.
Pwa an mwayèn nan yon sèl echantiyon chenn nan 150-200 g, ak avantaj prensipal yo nan varyete a gen ladan bon gou, rezistans nan boule fèy bwa.
"Truf"
Varyete nan mi-byen bonè-matrité leti ak fèy delika, kroustiyan ak corrugated, ki, gras a kwen an ti tach koulè wouj-bourgeois, gen yon gade trè efikas epi yo ekselan pou dekorasyon asyèt divès kalite. Sa a varyete se ideyal pou ap grandi tout ane an, tou de nan jaden louvri ak nan sèr sezon fredi.
Ou konnen? An Ewòp, sòs salad a te kòmanse grandi twouve sèlman nan syèk la ksvii, byenke anvan ke li te lontan yo te popilè nan Lagrès ak peyi Lejip la.
"Istwa"
Kontrèman ak opsyon ki anvan yo, "Istwa" - fèy sòs salad nan yon klas byen bonè nan matrité, ki rive nan matrité teknik nan 46-49 jou. Se plant lan karakterize pa yon ti kras ride fèy vèt limyè, trè juicy ak delika nan gou. Sokèt la se gwo, ak mas la nan yon kopi rive nan 250 g. 
Avantaj ki genyen nan chwazi grenn yo nan sa a varyete patikilye gen ladan rezistans nan anbalaj ak yon kwasans relativman rapid pou nenpòt ki longè nan jounen an. Grenn bezwen simen nan tè louvri alantou nan konmansman an nan mwa avril, kenbe yon distans de 40-50 cm ant ranje.
Serre nan ark yo ak materyèl ki kouvri pral ede jwenn vèt bonè.
Seri "Kitano Grenn"
Seri sa a refere a ki kalite Batavia ak spirasyon nan plant nan 40-45 jou. Sòs salad sa a gen yon vèt limyè, fèy briyan, Curly, karakterize pa yon prezantasyon trè bon. Li tolere kondisyon estrès epi li se karakterize pa Buteur an reta, bagay la prensipal se kreye kondisyon optimal pou li yo grandi: premye nan tout, yo prepare tè a eleman nitritif nan kondisyon louvri oswa fèmen.
Sa yo se varyete serye nan leti, ak yon gwosè san patipri kontra enfòmèl ant ak gwo fòs kwasans. Pwa nan yon plant se 300-400 g Salad "Kitano Grenn" gade gwo nan salad, pandan y ap posede gwo gou.
Kòm ou ka wè, prèske nenpòt nan varyete yo prezante nan leti ka satisfè tout ou gastronomi ak ayestetik bezwen, men lè w ap chwazi grenn li vo kòmanse soti nan matirite a nan plant yo ak klima a nan yon rejyon an patikilye.
