Nou tout ap tann pou sezon lete an ak legim yo an premye. Men, yo tout legim itil, ki moun ki ka manje yo nan gwo kantite, epi ki moun ki ta dwe limite pousantaj la. E si byen li te ye a ak renmen pa anpil benefis zukèini, nou pral eseye sòt li soti pi lwen.
Ki jan zukèini diferan de zukèini
An reyalite, zukèini - youn nan varyete yo nan zukèini. Varyete sa a Ewopeyen an gen yon silendrik, fòm pi plis elegant ak yon limyè vèt oswa koulè vèt fonse. Vyann lan nan sa a legim se limyè, ak yon redoutable koulè bouke anpil.
Rekòt sa a legim rive nou soti nan Amerik, ak plis jisteman soti nan Meksik, kote sèlman grenn li yo te orijinèlman itilize yo. Nan Ewòp, zukèini te tounen nan fen a nan syèk la 16th; nan premye li te grandi nan jaden botanik kòm yon mèvèy. Yo te kòmanse manje manje nan peyi Itali. Lè sa a, yo te kòmanse distribisyon an mas sa a legim nan kwit manje. 
Jodi a, fwi sa a kilti yo te vin tèlman popilè ke san yo li difisil a imajine kwizin nou an.
Kourjuz ak zukèini yo prèske idantik nan konpozisyon chimik yo, bagay la sèlman ki fè distenksyon yo se ke sibstans ki sou ki genyen nan zukèini yo absòbe pi vit ak pi bon pa kò an.
Ou konnen? Tradui soti nan Italyen zukèini (zukèini) vle di "ti joumou". Pakonsekan legim la gen yon dezyèm non - Italyen zukèini.
Moun rich yo: kalori, vitamin ak mineral
Tout plus de zukèini Italyen an se nan yon konplèks lajè vitamin-mineral ak yon nimewo gwo pwopriyete itil:
- Seliloz. Nòmalize dijesyon epi li se yon ekselan mwayen pou anpeche konstipasyon, malèz ak divès maladi nan sistèm dijestif la.
- Kourjèt gen kalori ki ba. Sa a se legim enkli nan meni anpil dyetetik. Si objektif ou se debarase m de pwa depase ak kolestewòl, Lè sa a, fwi yo nan kilti sa a ta dwe bay fèmen atansyon.
- Molekil òganik. Yo ede Geri kò a nan toksin ak skori nan yon fason natirèl, amelyore an jeneral byennèt.
- Asid folik Irreplasabl sibstans pou fanm ansent ak fanm yo manje. Nan kò manman an, asid sa a pran swen fetis la, li kontribye nan devlopman nòmal li yo epi li anpeche anemi.
Asid folik tou gen Rosemary, ramson, échalotes, siboulèt, zizifus, cotoneast blan, kawòt, silantro, lanmè nèrpren, sorgo, chanpay.
Pa gen pwoblèm ki jan etranj li pouvwa sanble, 95% nan dlo a se nan sa a legim fò. Pa valè nitrisyonèl 100 g nan zukèini ka reprezante jan sa a:- kalori - 23 kilokalori;
- pwoteyin - 1.21 g;
- legim fib - 1 g;
- idrat kabòn - 3.11 g;
- grès - 0.32 g
Joumou, berejenn, prin, kumquat, pwa, bètrav, radi, kalbas, Hibiscus, kalandula, pwa, snyt, yucca, pak choi kontribye nan pi ba kolestewòl.
Sa a legim se moun rich nan mineral sa yo, elektwolit ak vitamin:- Vitamin B9 (asid folik) - 25 µg;
- Vitamin B3 (asid nikotinik) - 0.451 mg;
- Vitamin B5 (pantoten) - 0,204 mg;
- Vitamin B6 (piridoksin) - 0.163 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 94 mcg;
- Vitamin B1 (tyamin, aneurin) - 0.045 mg;
- vitamin A (retinol) - 60 mcg;
- vitamin C (asid ascorbic) - 17.9 mg;
- Vitamin E (tokoferol) - 0.12 mg;
- vitamin K (filochinon) - 4.3 mcg;
- fosfò - 38 mg;
- Selenyòm - 0.2 µg;
- sodyòm - 8 mg;
- kalsyòm - 16 mg;
- mayezyòm - 18 mg;
- potasyòm - 261 mg;
- fè - 0.37 mg;
- Manganèz - 0.177 mg;
- zenk - 0.32 mg.
Ki sa ki zukèini itil pou kò an
Zukèini Italyen pral sèvi byen ke yon pwodwi medsin. Soti nan koulè li yo, pou egzanp, prepare perfusion ak dekoksyon ki ede redwi reyaksyon alèjik.
Pou iminite
Malerezman, pwopriyete ki pi itil nan zukèini Italyen an se sezon an. Nan peryòd otòn-ivè, risk pou enfeksyon ak tout kalite maladi viral ak enfeksyon ogmante. Jis nan moman sa a, itilize nan zukèini Italyen vin enpòtan.
Epi li ede gras a asid ascorbic, ki se tou senpleman endispansab nan batay kont maladi sa yo. Anplis de sa, vitamin C diminye sentòm yo nan opresyon ak atrit, anpeche maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.
Se iminite ogmante pa katlof, refor, lay, bon plat, pòm, pichpen, nwa zanmann, aloès, origan, nwa, blan ajan, Chinwa mezonaj Chinwa, mant, Basil, sitwon Balm.
Pou sistèm dijestif la
Anba kale briyan nan zukèini, gen yon mas nan eleman benefisye ki gen yon efè pozitif sou sistèm dijestif la. Si ou regilyèman itilize legim sa a, Lè sa a, pa pwal gen okenn pwoblèm ak pwosesis dijestif la.
Tout bagay sa a se akòz fib, ki se genyen nan ase kantite nan po a ak geri trip yo. 
Li enpòtan! Nan ka ta gen vyolasyon nan sistèm dijestif la, li rekòmande pou ajoute pwodwi ak san enteripsyon dyetetik fib nan rejim alimantè a. Yon rejim konsa se yon bon mezi prevantif kont kansè nan kolon.
Pou je
Kourjèt tou se itil pou je yo, paske li gen phytonutrients pwisan (fitonutrim yo) - lutein ak zeagzantin (pigman jòn), ki gen yon bon efè sou vizyon ak ede anpeche pwoblèm oftalmik ki asosye avèk laj ki gen rapò ak chanjman yo.
Pou pèdi pwa
Akòz prezans nan sodyòm nan sa a legim, konsome li, yon moun nòmal balans dlo a nan kò a ak debarase m de yon kantite lajan prive nan likid.
Anplis de sa, enpak la pozitif sa a legim sou aparèy la gastwoentestinal atire atansyon a nan nutrisyonist, kounye a li se nan mitan dis pwodwi yo pi efikas pou pèdi pwa. Zukèini Italyen pèmèt yon moun pran kontwòl nan pwa yo ak nivo kolestewòl.
Akòz kontni an kalori ki ba, kontni segondè dlo ak mank de grès, zukèini Italyen sove soti nan suralimantasyon ak vin gwo valè nan plan an dyetetik. 
Li enpòtan! Espesyalman itil yo vapè zukèini.Pou pèdi pwa, li rekòmande yo sèvi ak Italyen zukèini chak jou, ajoute li nan salad, prepare pòmdetè kraze, kaswòl ak ragou.
Pou sante gason an
Plizyè etid nan jaden an nan reklamasyon kansè nan ki eleman nitritif yo nan zukèini Italyen an siyifikativman diminye manifestasyon yo nan ipèrplasia prostate Benign (adenoma).
Depi sa a se prensipal glann nan gason sitiye tou pre nan blad pipi a, ak yon ogmantasyon delivre sansasyon dezagreyab pandan pipi ak rapò seksyèl. Kourjisk nan konbinezon ak grenn ak legum gen yon efè pozitif sou travay la nan pwostat la.
Ou konnen? Pi gwo kalbas ki te peze 56,24 kg te ogmante nan lane 1989 pa Bernard Lavery (Grann Bretay).
Sèvi ak nan kwit manje: ki jan yo kwit manje ak sa ki konbine
Nan teritwa nou zukèini ap grandi soti nan kòmansman sezon prentan ak prèske frima. Nan kwit manje, li se pi bon yo sèvi ak fwi mou jèn peze jiska 300 g ak jiska 25 cm nan longè.
Sa a se legim kwit, fri, bouyi, sale, marinated ak nan bwat konsèv. Ou ka ajoute yo nan nenpòt ki asyèt: salad, fwi legim, pòmdetè kraze, soup, ragou, e menm fè konfiti nan men yo.
Anplis de sa, zukèini - yon plat bò gwo ki ede kò a wè plis manje pwoteyin lou.
Kwit asire ke tankou yon plat manyifik ak senp tankou zukèini, boure ak vyann ak diri pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Nan ka sa a, fwi yo pa boure ak fars, men yo koupe an plak mens ak trese selon prensip la woulo liv la. Ou ka olye pou yo vyann mens ak diri yo sèvi ak fwomaj ak janbon oswa poul ak dyondyon.
Yon atitid espesyal nan Italyen zukèini nan cuisine Mediterane a, kote pa gen okenn plat ka fè san li.
Fanatik nan zukèini avize: si ou marinad zukèini nan ji sitwon melanje ak lwil oliv anvan fri, gou yo ap vin pi satire.
Kontrèman ak zukèini, zukèini ka manje kri pa ajoute sèl, pwav oswa ak plonje (pou tranpe) lòt kalite sòs.
Kwit manje sa a legim se pa lontan - lè bouyi pa plis pase yon minit. Malgre ke li se pi bon kwit yo pou yon koup oswa fri. Anpil mande si ou bezwen kale zukèini. An reyalite, li pa gen pwoblèm. Ou ka kwit manje dirèkteman nan kale a, epi ou ka netwaye anvan pou kwit manje - jan ou renmen.
Zukèini Italyen an nan batri gen yon bon gou. An menm tan an, li se parfe konbine avèk rape ak Piquant remèd fèy, ak bè ak sèl (pa amann).
Asyèt Zucchini ka yon ti goute desan sou yon tab fèstivite. Pou egzanp, woulo fri oswa kwit ak fwomaj mou oswa avèk fwomaj Cottage ak remèd fèy pa pral kite envite endiferan.
Sèvi ak nan medikaman tradisyonèl ak Kosmetoloji
Mwen te jwenn itilize nan zukèini pa sèlman nan kwit manje. Pou egzanp, grenn yo nan zukèini sa a yo te itilize avèk siksè nan kosmetoloji. Anpil konpayi kosmetik ajoute yo nan dwòg ki kontwole glann sebase yo.
Depi zukèini gen yon gwo efè idrate, li kapab itilize nan mask divès kalite pou tou de figi ak cheve. Kò amelyore koulè po, wageni, nòmal microcirculation san, pwoteje po soti nan radyasyon iltravyolèt.
- Mask ki pi senp e ki pi komen: griyaj kri krich sou yon rap amann ak boulon yon ti kras. Aplike sispansyon an ki kapab lakòz sou figi a, apre ou fin netwaye li. Kouvri mask la ak twal gaz epi kenbe nan fason sa a pou 20-30 minit, Lè sa a, lave figi ou ak dlo fre kouri.
- Ou ka sèvi ak zukèini ji debarase m de yon pwoblèm tankou sache ak anfle anba je yo. Pou fè sa, ji fre sèk po a ozalantou je yo.
- Lè se aparans nan cheve gri rekòmande yo sèvi ak mask cheve ki baze sou ji zukèini. Yo ta dwe konpozisyon an dwe byen fwote nan tèt la, Lè sa a, rense yo ak dlo tyèd. Sa a mask ap ranfòse estrikti nan cheve, manje rasin yo, bay yon gade sante ak amelyore kondisyon an jeneral nan cheve a.
Se medikaman tradisyonèl tou pa peye atansyon sou zukèini Italyen an. Pou egzanp, apre anpwazònman, yo nan lòd yo Geri kò a, li se konseye bwa nan yon rejim alimantè kalbas. Men kèk resèt plis popilè:- Soti nan vè. 50 g grenn vide 200 ml dlo bouyi ak kwit pou 15 minit. 2 èdtan ensiste sou yon beny dlo oswa nan yon THERMOS, souch. Bouyon an ki kapab lakòz yo bwè ½ tas 2-3 fwa nan yon jounen an ant repa yo.
- Dyabèt. Klè grenn yo nan po a, moulen epi ajoute yon ti kras dlo ak siwo myèl. Rezilta a se yon melanj koulè vèt. Li pran chak jou oswa chak jou lòt nan ka ta gen fonksyone byen nan fwa a ak nan ren, deklannche pa dyabèt. Sonje byen: medikaman an dwe fre.
Ou konnen? Nan Azerbaydjan, dekoksyon nan kalbas ak enfloresans joumou trete bèf asye.
Kontr
Malerezman, se pa tout bagay se konsa optimis, paske menm pwodwi ki pi itil ka danjere si yo itilize mal. Li se vo anyen ki, konpare ak kalite sante yo, mal la nan zukèini minimize. Se konsa, sa sa a legim ka mal:
- Kourjèt yo genyen oksalat ki ka lakòz urolithiasis. Pou moun ki an sante, pa gen okenn risk tankou (si ou pa manje legim nan kilogram), men si ou se tendans maladi sa yo, ou pa ta dwe blag ak zukèini Italyen an. Li se pi bon konsilte yon doktè.
- Pa konseye yo itilize zukèini ak moun gen ensifizisyon renal ak pwoblèm ak vezikul. Apre yo tout, sa yo ògàn nan itilize nan zukèini se yon fado grav.
- Anpil nan yo se enterese nan si li se posib yo manje kri krich. Ekspè pa rekòmande yo sèvi ak sa yo fwi anvan tout koreksyon ak ilsè oswa doulè, paske li irite manbràn mikez lan.
Li enpòtan! Ou ka jwenn mal nan men sa yo zukèini ki te grandi ak itilize nan twòp nan pwodwi chimik yo. Preliminè de èdtan tranpe legim nan koupe nan dlo sale pral ede diminye nivo yo. Apre sa, moso yo dwe byen lave epi kite drenaj dlo a.
Jis panse ki jan itil yon legim tankou zukèini ka pou yon tan long. Posede yon mas nan efè pozitif ak prèske inofansif, li te jwenn aplikasyon nan zòn tankou pou kwit manje, Kosmetoloji, medikaman. Anplis de sa, li te tankou yon bon jan kalite remakab, tankou prezèvasyon nan kalite itil pou yon tan long ak ensi ede yon moun menm nan sezon fredi a.
