Chou se yon legim krusifè. Non li vini pa nan lefèt ke li se ki gen koulè pal, men paske li konsiste de enfloresans. Li se tou rele "Curly", paske fòm sa a ki kalite chou se reyèlman spesifik. About benefis ki genyen nan chou pou kò a pou yon tan long pa diskite, se konsa jodi a li okipe yon kote ki byen merite nan onè nan rejim alimantè a chak jou.
Deskripsyon
Sa a se yon plant anyèl ki simen nan sezon prentan oswa otòn. Sistèm rasin lan nan kilti sa a se fèmen nan sifas la tè, sa ki fè plant la sansib a nivo a nan imidite tè. Tèt la nan chou a se wonn ak sentr, tij la se silendrik, feyaj la se limyè vèt, ak pesyol. Bwòs yo floral tèt yo se byen epè, yo soti nan 2 a 15 cm nan longè.
Konpozisyon nan chou gen indoles - konpozan ki gen pwopriyete a nan alkalin. Yo kontribye nan amelyorasyon nan pwosesis metabolik nan kò an. Dapre etid, sa a legim stimul boule grès nan kò a ak anpeche obezite. Se konsa, sa a se pi bon repons lan nan kesyon an: "ki sa yo manje yo pèdi pwa."
Ou konnen? Pou yon tan long sa a te chou yo rele moun lavil Aram. Sa a se akòz lefèt ke anpil syèk de sa li te grandi sèlman nan peyi Arab yo ak peyi Siri. Se sèlman nan syèk la XII li te mennen l 'bay Espay ak lil Chip. Nan syèk la XIV, gen kèk varyete te deja kòmanse grandi nan peyi Itali, Lafrans ak Holland.
Konpozisyon ak kalori
Kòm yon pati nan kilti sa a gen anpil eleman ki itil pou kò a. Sa sitou vre pou vitamin. Èske w gen boule sèlman 50 g nan chou nan fòm anvan tout koreksyon li yo, yon moun fèmen bezwen chak jou l 'pou eleman vitamin. An patikilye, li gen vitamin H, ki travay nan direksyon pou fòmasyon nan anzim yo nan kò an. Epitou prezan yo se vitamin E, K, C. Li se vo anyen ke nan lanati pa gen okenn legim plis ak yon konpozisyon vitamin menm jan an.
Pwopriyete geri inik nan pwodwi a yo akòz prezans nan yon gwo kantite sèl mineral. Toujou, pami lòt bagay, nan tèt chou gen potasyòm, Cobalt, kalsyòm, klò, mayezyòm, sodyòm, zenk. Kòm pou fè, pa kontni li yo chou se nan plon an nan mitan legim yo.
Li enteresan pou li sou benefis lòt kalite chou: Peking, Savoy, pak choi, kale, rav.
Sa a legim trè popilè nan mitan pèdi pwa. Kontni kalori nan pwodwi a se sèlman 20 kilokalori, ki se piti anpil. Sa a pèmèt ou kwit manje yon anpil nan asyèt, satisfè grangou ou, boure kò ou ak mineral itil epi yo pa pran pwa.
Li enpòtan! Ou pa ka kwit manje chou nan asyèt fèt an fè oswa aliminyòm, paske metal la pral reyaji ak eleman chimik yo prezan nan konpozisyon an nan legim la.
Pwopriyete itil nan chou
Sa a legim se yon kalite florèzon, ki gen ladann peduncles charnèl. Menm jan yo nan pifò peyi yo ak manje yo. Se sèlman kèk nasyon ki sèvi ak fèy yo nan plant la pou fè manje.
Raw
Pwopriyete yo itil nan pwodwi a kri yo enkli bagay sa yo:
- Amelyore iminite ak ranfòse veso sangen, balanse sistèm nève yo. Sa a kontribye nan yon wo nivo nan vitamin C ak potasyòm, ki se genyen nan yo nan pwodwi an.
- Nòmalizasyon nan dijesyon. Asistan se fib ak dyetetik fib. Yo menm tou yo amelyore kondisyon an nan mikroflor nan entesten ak ede absòpsyon nan sibstans ki sou benefisye nan san an.
- Prevansyon kansè nan rectum, nan blad pipi, diminye risk pou yo aparans la ak devlopman nan timè.
- Pwopriyete bakterisid. Ji legim trè itil pou maladi ilsè ak doulè.
- Prevansyon konjesyon serebral ak retire takikardya.
- Kòm antioksidan se vitamin E ak K, ki genyen nan yo nan pwodwi an.
- Kenbe sante fanm nan asid folik, ki se yon pati nan legim la.
Yon kontni segondè nan asid folik ak vitamin lòt ka fè grandizè: kawòt, silantro, chanpyon, Rosemary, lay sovaj, echanj, siboulèt, jujube, cotoneast blan, sèrf, lanmè nèrpren.
Sou benefis yo nan chou pou fanm mwen ta renmen di separeman. Apre yo tout, sibstans ki sou yo ki nan konpozisyon sa a nan pwodwi a, yo kapab kenbe epi kenbe bote a ak aparans an sante nan fè sèks nan jis.
Tartronic asid, pou egzanp, se endispansab nan rejim pèdi pwa, paske li pa pèmèt depo grès yo dwe depoze nan kò a. Epitou, legim la gen yon efè pozitif sou background nan ormon nan fanm yo. Kòm pou fanm ansent, doktè rekòmande pou yo gen ladan pwodwi a nan rejim alimantè a paske nan asid la folik li gen. Si asid sa a pa ase nan kò manman kap ansent lan, fetis la ka gen yon patoloji.
Zo bwa ti zèb, sikomò, kalori, Cherry e menm siwo myèl joumou kapab tou kontribye nan pèdi pwa.
Bouyi
Chou ka itilize pa sèlman anvan tout koreksyon. Li ka bouyi, mitone ak fri. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke nan pwosesis pou kwit manje eleman ki gen anpil valè nan legim la ka ale nan dlo a. Se poutèt sa, yon bon bout tan pou prepare li pa nesesè. Bouyon, nan vire, yo ka pa vide soti, men kwit premye kou sou baz li yo.
Chou nan kwit manje
Nan kwit manje, sa a se legim itilize byen souvan. Yo nan lòd yo ka resevwa yon plat bon gou, ou ta dwe evite dijesyon nan pwodwi an. Nan ka sa a, li pral pèdi pa sèlman gou yo, men tou pwopriyete itil.
Reponn kesyon an si ou ka manje kri chou, li vo di ke wi, ou kapab. Anplis, kri chou se pa sèlman benefisye, men tou, gen bon gou. Pou egzanp, li se souvan sèvi anvan tout koreksyon kòm yon plat bò pou vyann, kidonk li ede dijesyon an nan pwodwi an.
Si ou kwit li, Lè sa a, li pèmèt ak pou kwit manje, ak ragou, ak torréfaction. Anpil kwit fè sa a soup legim, pòmdetè kraze, krèp e menm sòs. Ou ka konsève li tou. Yo nan lòd yo kenbe enfloresans yo nan legim nan pwosesis pou kwit manje blan an, li rekòmande yo ajoute 1 ti kuiyè nan dlo an. l ji sitwon.
Pou asire ke kantite maksimòm eleman vitamin rete nan pwodwi a apre tretman chalè, swiv kèk direktiv:
- Li pi bon pou kwit manje sa a legim vapè. Nan absans tankou yon opòtinite, ou bezwen sèvi ak yon ti kantite dlo lè pou kwit manje - pou ke likid la sèlman kouvri pwodwi a.
- Anpil madanm marye rekòmande pou yo pa vide dlo a apre kwit manje, epi sèvi ak li pou fè sante soup. Touswit apre yo fin se legim nan kwit, ou bezwen jwenn li soti nan dlo a, sinon li pral pèdi gou ekskiz li yo.
- Ranfòse gou a nan chou pral ede kenbe li anvan tretman chalè nan lèt, apre yo fin ki pwodwi a efondre nan farin frans epi yo ka konpòte. Bon gou yo jwenn legim, ki se prepare sou dlo mineral.
Ou konnen? Nan Larisi yo, yo te rankontre premye chou anba Catherine II. Nan premye fwa, se sèlman yon kèk gwo ki te kapab peye li. Grenn yo te egzeyate nan zile Malta a nan pri fantastik. Akoz demand wo nan kondisyon k ap grandi, kilti pa t 'grandi byen jiskaske byen li te ye agwonòm A. Bolotov te pote l' nan nò a.
Malè ak kontr nan pwodwi an
Malgre lefèt ke chou benefis kò a, li kapab tou danjere si ou pa konnen sou prezans nan yon kantite kontr nan sèvi ak li yo.
Li enpòtan! Sèvi ak chou ak prekosyon ki nesesè nan prezans nan maladi tiwoyid ak maladi alèjik.Chou Li entèdi pou itilize nan ka sa yo:
- ak tansyon wo, ak presyon ki wo;
- ak vin pi grav nan maladi nan ren yo ak aparèy gastwoentestinal;
- gout;
- nan peryòd la postoperatwar, si entèvansyon an te sou pwatrin lan oswa kavite nan vant.
Chou se yon legim trè bon ak an sante pou fanm ak gason. Li fasil epi rapid pou kwit manje, epi li pèmèt yo sèvi ak chou sa a nan fòm anvan tout koreksyon. Sepandan, ou bezwen peye atansyon sou kontr, se konsa yo pa mal sante yo.
