Lè sezon rekòt la te gwo, nou mande ki jan yo kenbe pòm yo fre pou sezon fredi a. Anpil fwa pwosesis la poukont li sanble fasil, men an reyalite gen anpil eksepsyon ak règleman, echèk nan konfòme li avèk ki ap mennen nan pèt la nan pi fò nan rekòt la. Se poutèt sa, li enpòtan yo konnen sou varyete yo nan pòm ak bon jan kalite a kenbe pi bon, osi byen ke kondisyon sa yo nan depo ak pwosesis.
Varyete pòm pou depo tan
Nan lòd pou fwi a yo rete-wo kalite ak bon plat nan sezon an frèt, varyete sezon fredi yo bezwen. Yo estoke pou kat a sèt mwa nan 0 ° С (korelasyon a ka soti nan -4 ° С a + 4 ° С). Varyete Autumn kenbe gou yo lè yo estoke pou jiska de mwa nan 0 ° C. 
Pami varyete yo sezon fredi sa ki annapre yo:
- "Golden";
- "Idared";
- "Jonatan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Sa yo varyete yo pi popilè a ak byen konsève. Yo rekòlte rekòt la nan men 20 septanm ak 10 oktòb. Tèm sa yo yo akòz to spirasyon yo. Si ou kolekte pi bonè, fwi yo pa gen tan jwenn kontni sik. Si pita, yo pral pèdi fraîcheur yo nan tan ki pi kout posib. 
Varyete Autumn ki kenbe fraîcheur yo pandan depo:
- "Welsey";
- Macintosh se varyete nan otòn pi bon pou depo sezon fredi. Ka pèsiste jiska avril;
- "Spartak".
Ou konnen? Yon fason yo chèche konnen si pòm yo se mi oswa ou pa se wè lè fwi yo an premye kòmanse tonbe. Nan mwa septanm, si lannwit lan se windless epi pa gen okenn presipitasyon, kèk pòm tèt yo tonbe. Si yo bon kap epi yo pa vè, Lè sa a, avèk fòs konviksyon rekòt yo.
Rejè nan pòm medyòk
Rekòlte se pi byen fè manyèlman. Se konsa, mwens chans ki pral fwi a nan pyebwa sa a ap domaje. Men pwosesis sa a konsome tan. Si ou itilize yon pèseptè fwi, Lè sa a, ak anpil atansyon egzamine chak pòm. 
Sere pòm nan kay la se yon solisyon ekselan, si sèlman paske ou pral jwenn yon anpil nan aksyon pou sezon fredi a. Anvan ou ale dirèkteman nan pote depo nan lòd, ou bezwen selil fwi a.
Yon fwi ki gen nenpòt tach nwa oswa yon sifas ki domaje pa ta dwe pran pou depo. Sa a se akòz lefèt ke li pral deteryore pi vit. Ou ka seche yo ak nan sezon fredi a jwenn yon konpòte bon gou.
Familyarize w ak règleman yo pou estoke rekòt nan mayi, zonyon, kawòt, konkonm, tomat, ak pastèk.
Si fwi a gen ti twou, Lè sa a, gen deja yon vè k'ap manje kadav. Fwi a kapab tou koupe pa retire pati a domaje ak seche. Kouch nan sir, ki se souvan yo te jwenn nan varyete divès kalite, se yon defans natirèl kont maladi ak ensèk nuizib. Li pa ta dwe retire pandan preparasyon pou depo.
Rejè a divize an premye etap sa yo:
- Premye enspeksyon ak retire nan pòm ki gate.
- Karantèn - fwi yo se nan yon kote ki fre, nan nenpòt ki resipyan. Dire de a twa semèn.
- Dezyèm enspeksyon. Apre karantèn, domaj sou "bon" fwi ka parèt.
- Anbalaj pòm pou depo.
Li enpòtan! Kite pye ble a. Se konsa, pòm lan pral estoke pi long lan.
Pi bon kondisyon depo
Lè kondisyon ki byen kreye, pòm yo ka estoke jouk nan mwa me. Tout bagay sa a enfliyanse pa kapasite depo, tanperati, imidite, tan anpile nan rekòt la, varyete, kapasite, ak plis ankò. Konsidere an detay kèk nan karakteristik sa yo nan ivèrnan la nan fwi pòm nan kay la.
Mete
Kav, chanm depo ak menm yon balkon apwopriye pou depo. Bagay pwensipal lan se kenbe tanperati a pi gwo pou ke rekòt la pa jele oswa vis vèrsa. Chwa a nan kote tou depann de kantite lajan an nan sezon rekòt. Si ou gen kantite lajan an nan fwi nan dè santèn de kilogram, li posib ak yon etab separe. 
Men, pou sezon fredi a, chofe li byen, epi mete veso a ak pòm sou palèt yo pou fwi yo pa jele nan pati anba a.
Tara
Nan fòm lan nan kontenè ki ka itilize kòm panyen. ak bwat òdinè. Pa gen okenn eksepsyon nan kesyon sa a, eksepte ke li pa kapab estoke nan resipyan fè. Sinon, dekonpozisyon tout rekòt la pa ka evite. Men, pa bliye ke ond pral asire sekirite a nan fwi la. Se poutèt sa, veso a yo ta dwe ak twou.
Tanperati
Nan tanperati ki wo, fwi emèt gwo kantite ethylene. Sa a ap mennen nan lefèt ke yo pral deteryore devan yo nan tan. Se poutèt sa, tanperati jiska +4 ° C pral pi bon. Men, frèt la, tou, gen yon efè prejidis. Tanperati depo minimòm la se - 1 ° C. 
Imidite
Imidite ta dwe wo. Imidite relatif se 85-95%.
Metòd depo popilè pou pòm fre pou sezon fredi a
Chak rezidan ete kenbe rekòt li nan pwòp fason l 'yo, ak, nan kou, li depann sou varyete yo ak posiblite yo. Men, gen kèk règ debaz pou depo. Premyèman, li se tap mete nan fwi gwo nan pati anba a anpil, oswa aranjman tèks la nan resipyan yo nan gwosè. Se konsa, yo pral kenbe tèt ak pwa a ki pral sou tèt paske nan rès la nan fwi la.
Dezyèmman, li enposib nan magazen tou pre pòmdetè. Anfen, pay se pa pi bon solisyon an kòm yon sipleman nan kote a depo. Paske nan li, fwi yo jwenn yon gou move ak pran sant.
Senp anbalaj nan bwat yo
Enstalasyon senp, tankou yon règ, parfe pèmèt ou pou konsève pou pòm jouk sezon prentan. Fwi yo mete deyò nan yon bwat ki senp, ki dwe pre-kouvri ak jounal oswa papye nan pati anba a. Tap mete se tankou ou vle. Apre yo tout, li depann de kantite lajan an nan rekòt ak gwosè a nan fwi la.
Sou manto yo
Reyonaj - opsyon ki pi kòrèk ak pratik. Men, li apwopriye sèlman si sezon rekòt ou a piti, otreman manto yo pral pran twòp espas. Apre yo tout, yo mete pòm yo nan yon sèl ranje sou chak etajè. Yo dwe nominasyon yo.
Papye anbalaj
Chak pòm endividyèl vlope nan papye oswa jounal. Tij la ta dwe sou tèt, se sa ki, pozisyon nan pòm lan se natirèl, menm jan li ap grandi sou pye bwa a. Senk a uit ranje anfòm nan veso a. Tanperati depo a nan pòm yo ta dwe soti nan -1 a + 4 ° C.
Ou konnen? Parafine prezève pòm. Pou fè sa, jis vide yon ti kantite lajan nan li tou pre tij la.
Debòde
Bwat ak bato bwa kapab tou yon opsyon depo fwi. Fèy yo ta dwe soti nan bwa di. Si pa gen okenn, Lè sa a, zonyon kale, fèy sèch Birch e menm bab panyòl ap fè. Chak kouch nan fwi nan bwat la dwe poud, ak fwi yo pa pral gate pou yon tan long. 
Nan PE
Metòd sa a te pwouve tèt li nan pi bon bò. Polietilèn pèmèt rekòt la kenbe kontni sik li yo ak juiciness ankò akòz pi dousman echanj gaz. Anjeneral, yo itilize sache plastik pou depo sa yo. Yo pa mete plis pase 4 kg pòm. Lè sa a, yo fè twou pou ke fwi yo toujou jwenn lè fre epi yo pa pouri. Kondisyon tanperati a kenbe nan seri a soti nan -1 a +4 ° C. 
Pou konvenyans, ou ka itilize palettes oswa bwat katon epè. Ponm yo mete la epi yo mete l nan yon sache plastik.
Nan tè a
Malgre ke anpil yo kenbe nan magazen oswa kavo, latè a tou aji kòm yon kote pou tap mete pòm. Rekòt ki plwaye nan yon sache plastik nan 6 kg. Men, tout bagay sa yo ta dwe te pote soti sèlman nan yon tanperati mwayèn chak jou nan +7 ° C, se konsa ke tè a te deja "refwadi". Se twou a mete tap fouye moute nan yon pwofondè de cm 50. Rat òdinè ka manje fwi a, se konsa mete tout rekòt la ak branch Spruce. Ak yo nan lòd yo jwenn magazen pòm ou a nan sezon fredi a, mete yon baton. Li dwe fè jouda nan nèj la. Ou ka pann yon drapo ki gen koulè sou li. 
Pretratman pòm anvan depo
Ponm pa ka trete anvan depo. Pi wo pase li te deklare ke akòz kouch a sir natirèl yo pwoteje kont enfeksyon chanpiyon, ensèk nuizib ak lòt maladi. Men pafwa ou ka an sekirite, kidonk n ap di w kisa pòm yo trete pou yon tan long depo nan peryòd sezon fredi-prentan an.
Pwosesis fwi a ak yon solisyon nan propoli sou alkòl: 15 g nan propoli se ajoute nan 85 ml alkòl medikal. Anvan sa a, yo mete propoli nan yon frijidè pandan plizyè èdtan, lè sa a tè nan yon rap. Tankou yon solisyon ede pa sèlman prezève pòm, men tou, travay kòm yon remèd popilè nan batay la kont grip la. 
Klori kalsyòm se yon lòt opsyon. Se yon solisyon ki gen yon konsantrasyon nan 2% vide nan nenpòt ki veso ki apwopriye. Gen fwi yo mete. Kite literalman pou senk segonn. Ou ka seche avèk yon sèvyèt. Trete ak twal, ki se pre-krème ak ke gliserin.
Li enpòtan! Sèvi ak klori kalsyòm, pa bliye ke fwi yo ta dwe lave ak dlo tyèd epi savon anvan konsomasyon.
Konsèy itil soti nan rezidan ete yo
Èske w gen te eseye plizyè fason nan magazen pòm pou sezon fredi a, rezidan ete rekòmande sa ki annapre yo:
- Pou varyete diferan - anbalaj diferan. Sa a se akòz lefèt ke kèk pòm ou ka pran pou ji, ak lòt moun - pou boulanjri. Ak nan lòd pa jwenn konfonn, li se pi bon yo mete lejann sou sa a resipyan ak enskripsyon oswa siy.
- Rekòt klèman, se pa tout nan yon pil, men nan ranje, se konsa yo pa domaje.
- Chache fwi a pandan sezon livè an. Rejte gate, ou sove fraîcheur a nan rès la.
Kidonk, sijè a tout konsèy ki anwo yo ak règleman yo, sezon rekòt la pral kouche nan sezon fredi a pou yon tan long ak kenbe tout gou li yo ak kalite aparans. Pa bliye tanperati a se kondisyon prensipal la ki dwe respekte yo. Epi ou ka eseye chak fason pou w estoke fwi a sou varyete separe pou wè kiyès ki pral pi bon pou ou.
