Yoshta se non an nan yon pye bwa wotè fwi ak bè nwa ki sanble ak yon Cherry nan gwosè. Yoshta se yon fanmi pre nan grozee, tounen-dous bè gen yon ti tay gou nan noutmèg ak, ki se espesyalman bèl, pa konfizyon tankou Curieux matirite yo.
Fwi yo fre nan yoshta yo se yon délikatès ekselan, men sa a bè kapab tou pou prepare pou sezon fredi a kòm konfiti, confiture, konpòte, swa nan fòm sèch oswa fre nan frizè. Kalite gou segondè detèmine itilize nan toupatou nan yoshta nan kwit manje, bè li yo bay yon gou konplètman nouvo nan menm abitye, li ta sanble, asyèt.
Konpozisyon kalori ak chimik nan Yoshta
Bè Yoshta genyen sik (apeprè 7%), asid òganik, pèktin, ak antosyanin - pigman sibstans gwoup glicosid la. Nan eleman chimik ki fè Yoshta a, anvan tout bagay yo ta dwe rele fè, potasyòm, yòd ak kwiv. Epitou Yoshta se moun rich nan vitamin - espesyalman yon anpil nan vitamin C ak P. 
Kòm ou ka wè nan tablo a, yoshta gen yon kalori ki ba anpil kontni, ki pèmèt li yo dwe avèk siksè itilize nan dyakoloji, osi byen ke pou prevansyon ak tretman nan maladi dijestif yo.
Ou konnen? Korint sou gwosè a nan makro epi yo pa Delice - mit oswa reyalite? Michurin gwo grannye jere yo reyalize sa a rèv sèlman pasyèlman: varyete nan fènwa-vyolèt grozeye li te elve yo te rele "nwa mou". An menm tan an, eksperyans menm jan an te fèt nan Almay, men nan konmansman an nan Dezyèm Gè Mondyal la anpeche travay la ak ranvwaye li pou twa deseni. Ak nan 1970, mond lan te finalman prezante yon plant ibrid, ki koresponn ak long tan rèv la nan éleveur.Karakteristik enèji nan yoshta
| Kontni, g | Kalori, kilokalori | Rapò enèji,% | |
| Ekirèy | 70 | 30 | 6 |
| Grès | 20 | 20 | 4 |
| Kaboyidrat | 910 | 360 | 81 |
Pwopriyete itil nan Yoshta
Yoshta se yon ibrid nan grozeye, grozeye ak cotoneast nwa. Syantis yo jere pa sèlman ogmante sede a nan Korint pandan y ap konsève tout pwopriyete itil li yo, men tou, yo bay rezistans nan nouvo plant nan maladi ki afekte espès yo paran yo.
Yon ibrid se yon non pou plant yo jwenn nan travèse reprezantan ki nan varyete diferan. Pou egzanp, sharafuga se yon ibrid nan abiko, prin ak pèch, ak emealina se yon Blackberry janbe lòt ak Franbwaz.
Separeman, li ta dwe te note ke Yoshta pa gen okenn pikan pikan nannan nan grozeye a, ki te yon bonis adisyonèl nan rezilta yo nan travay la nan syantis Alman anba direksyon reproduksion Rudolph Sauer la. 
Bagay la sèlman ki yoshta se yon ti kras enferyè a youn nan "paran yo" li yo Korint - se kontni vitamin C. Sepandan, si nou sonje ke cotoneast nwa se nan Rating nan pwodwi "vitamin-C-ki gen" legim (legim, fwi ak bè) okipe yon onorab twazyèm plas. (apre sovaj la leve ak dous pwav Bulgarian), li vin klè ke li ta enjis pale sou mank nan vitamin C nan yoshta la.
Men lefèt ke sezon rekòt yoshta a pa gen rapò ak rayisman yo senyen sou kò a ki se inevitab lè w ap travay ak grozeye a, li enposib yo rele anyen tankou bon!
Ou konnen? Non "yoshta la" se yon konbinezon de mo: cotoneast (Alman Johannisbeere) ak grozeye (Alman Stachelbeere).Konpozisyon chimik la nan yoshta, prezans nan sibstans ki sou valab ak eleman nan li detèmine pwopriyete benefisye nan Berry la. Anplis de vitamin ak tras eleman ki nesesè pou kò imen an, antosyanin ki genyen nan bè li yo gen kapasite pou yo touye bakteri, ranfòse mi yo nan veso sangen yo ak amelyore sikilasyon san an.
Phytoncides ki yoshta a se moun rich nan anpeche kwasans lan ak devlopman nan bakteri ak fongis, se konsa bè yo trè itil kòm yon anti-enflamatwa, anti-tous ak bakterisid ajan.Itilize nan yoshta ede nòmalize fonksyon yo nan aparèy la gastwoentestinal, bè yo nan plant la ak perfusion nan rasin li yo gen yon efè obligatwa nan dyare. Ansanm ak grenad, yoshta ogmante nivo emoglobin nan san an epi li endike pou anemi, osi byen pou tansyon wo.
Finalman, yoshta gen pwopriyete a nan eskresan sèl metal lou, toksin ak menm sibstans ki sou radyo-aktif nan dòz modere nan kò a, sa ki fè pwodwi a ekstrèmman itil, espesyalman pou moun ki abite nan megalopolize.
Yoshta pou pèdi pwa
Yoshta gen yon kantite modere nan sik epi yo konsidere kòm yon pwodwi ki ba-kalori.ki se deja rezon ki fè ase yo enkli Berry a nan rejim alimantè ou san ou pa bezwen pè pou gwosè a nan ren an. Men, gen lòt rezon pou itilize yoshtu pou pèdi pwa. 
Se konsa, antosyanin yo ak ki yoshta a se moun rich akselere pwosesis metabolik nan kò a, epi, kidonk, kontribye nan divizyon an rapid ("boule") nan grès.
Pèktin kontribye nan amelyorasyon nan mikroflor nan entesten ak nòmalizasyon nan peristalism. Netwayaj kò a, sibstans sa yo tou soulaje depase pwa.
Yo nan lòd yo pote pwa ou tounen nan nòmal, nutrisyonist rekòmande pou manje chak jou 0.5 a 0.7 kg nan yoshta bè pou 15 jou. An menm tan an, nan kou, ou pa ta dwe konfiti yon Berry ak yon gato oswa yon koupe griye. 
Anplis de lè ou itilize yoshta kòm yon sipleman dyetetik pou pèdi pwa, gen tou espesyal mono-rejim ki baze sou pwodui sa a. Tablo ki anba a montre yon egzanp sou yon rejim alimantè dis-jou ki pèmèt ou pèdi 3-4 kg nan pwa depase.
Pèdi liv sa yo siplemantè pral ede: bwokoli, epina, kadamon, chou Chinwa, kat souk, bè goji, refor, pòm, barberi, silantro.
Yoshta ki baze sou rejim alimantè
| Premye jou | Dezyèm jou | |
| Dejene | 100 g nan yoshta bè antye grenn pen pen yon moso nan ki gen anpil grès fwomaj | 200 g farin avwam 250 g yoshta konpòte |
| Manje midi | 200 g yoshta bè 200 g ki gen anpil grès fwomaj Cottage | 200 g nan bè yoshta 1 tete poul bouyi |
| Te apremidi | 200 gram nan yoshta bè | 200 gram nan yoshta bè |
| Dine a | 2 tas kefir 2.5% | 200 g anpil grès fwomaj kotaj 250 g yoshta konpòte |
Preparasyon pou Yoshty pou sezon fredi a
Yoshta bè yo prèt pou pwosesis, epi, si byen prepare, kenbe pi fò nan eleman nitritif yo.
Li enpòtan! Pou siksè rekòlte yoshta bè pi bon kolekte yon ti kras premature. Nan fòm sa a, pwodwi a konsève fòm li yo ak pandan pwosesis pa vire nan yon labouyl. Si yoshtu pa kapab kolekte sou tan, ou ka peze soti ji soti nan li, oswa pa pase li nan yon moulen vyann, fè jele, konfiti, confiture, elatriye.
Yon bon fason pou rekòlte yoshta bè pou sezon fredi a antyèman epi san tretman chalè se siye ak lè w konjele. Metòd sa yo pèmèt ou sove pwodwi a nan fòm ki pi itil, paske, nan adisyon a absans ekspoze a tanperati ki wo, ki soti nan ki anpil sibstans ki sou itil dezentegre yo, yo pa yo asosye avèk adisyon a nan sik nan Berry la ak kenbe pwopriyete yo dyetetik nan yoshta.
Yoshta sèk
Bè Yoshta gen yon po jistis dans ki pèmèt yo dwe byen konsève pandan siye. Konpòte oswa dekoksyon te fè soti nan yoshta sèk se anpil valè nan rejim alimantè a sezon fredi ranfòse sistèm iminitè a ak yon dòz bon nan vitamin C. 
Yoshtu sèk kapab tou itilize kòm yon aditif nan asyèt divès kalite (pou egzanp, gato oswa ponmkèt, nan ki yoshta yo te ajoute olye pou yo rezen chèch yo, yo pral jwenn yon nouvo ak orijinal gou dous-ak-gou ak yon noutmèg lonbraj). Finalman, li se bèl kritike tankou yon sechwa menm jan ak yon goute limyè: li se pi plis itil pase bonbon oswa bagay dous e se pa mwens bon plat.
Anvan siye a, bè yo Yoshta bezwen yo dwe pran, lave ak pèmèt yo drenaj nèt. Lè sa a, fwi a gaye sou parchemin ak mete deyò nan yon kote ki byen ayere, pwoteje soti nan solèy twò klere. Tan siye depann de kondisyon tanperati a, anjeneral pwosedi a dire plizyè jou.
Bè sèk pa ta dwe konplètman dezidrate: yon siy nan preparasyon pou se akizisyon de Elastisite pa fwi yo - yo bese fasil, ji pa emèt nan men yo, men fwi pa ta dwe kase nan men yo. 
Ou ka seche yoshtu nan fou a, chofe a 50-60 ° C. Sa a se yon pwosesis akselere, li pran apeprè 10-12 èdtan, men kondisyon an nan fwi a dwe ak anpil atansyon kontwole ak detanzantan vire sou. Si bè endividyèl kòmanse retresi sevè epi yo vin menm jan ak tizan yo, tanperati a ta dwe bese imedyatman.
Apre siye a, yoshta a se mete deyò nan krich vè, papye oswa sak twal fin blan ak sere nan yon kote ki sèk ak ond okazyonèl. Si yo obsève teknoloji depo, yoshta sèk ka itilize pandan dezan (sepandan, li pi bon pou itilize aksyon anvan kòmansman sezon pwochen.
Jele Yoshta
Konjelasyon se dezyèm lan, pa gen okenn fason mwens popilè nan prepare yoshta. Maksimize prezèvasyon nan tout pwopriyete benefisye nan pwosedi sa a yo ta dwe fè ak fwi yo ki fèk ranmase.
Aprann ki jan yo friz pòm, frèz, pwa vèt, ramase, joumou pou sezon fredi a.
Bè kòm byen ke pou siye, Ranje, lave ak seche byen. Fwi nan yon sèl kouch yo mete deyò sou palettes plat epi yo mete yo nan yon frizè pou fon lanmè jele. Apre yon jou, yo ka mete deyò nan sache frizè espesyal oswa veso an vè ak ki estoke nan frizè a jouk lè l sèvi avèk (pandan sezon livè an antye ak sezon prentan an ki vin apre, bè yo kenbe gou yo ak pwopriyete benefisye).
Li enpòtan! Li enposib re-friz bè deglase: imidite kòmanse kanpe soti nan men yo, pwodwi a pèdi gou li yo ak kalite itil ak vin tankou yon ranyon prese. Nan lòd pou fè pou evite tankou yon efè, yoshtu a bezwen yo mete deyò nan ti pòsyon, sepandan, konjelasyon ki kòrèk la pa pèmèt bè yo bwa ansanm, ak kantite fwi ki nesesè pou itilize ka toujou dwe retire nan frizè a.Dezyèm metòd konjelasyon an enplike vide bè ki gen sik ak lave. Nan ka sa a, yoshtu ka imedyatman jele pa ranpli veso a ak bè. Metòd sa a sanble ap mwens efikas, depi li limite fason yo lè l sèvi avèk deglase bè - ou ka fè konpòte dous nan li, men ou pa pral ajoute li kòm yon engredyan nan asyèt tankou, pou egzanp, sòs vyann.
Kontr ak mal Yoshty
Yoshta gen anpil pwopriyete benefisye, men genyen tou kontr pou itilizasyon bè sa yo.
Gen moun ki fè alèji ak vitamin C. Paske gen anpil asid ascorbic nan yoshte, moun sa yo ta dwe limite itilizasyon yo. Entolerans endividyèl a grozeye oswa cotoneast nwa se yon siy asire w ke kò ou ap pran tou yoshtu trè mal.
Tandans nan tronbozi se yon kontr pou abi a nan Yoshta.
Doktè pa rekòmande lè l sèvi avèk yoshtu (tankou Korint) pou kolit, ilsè gastric ak ilsè duodnal, doulè ak kèk lòt pwoblèm gastric - sa a ka mennen nan pi grav.
Avèk prekosyon Yoshte, espesyalman nan yon fòm konsantre (fre ji), yo ta dwe aplike nan fanm pandan gwosès. 
Se konsa, itilize nan yoshta ka pote tou de benefis ak mal. Menm yo te moun ki absoliman sante, youn ta dwe toujou sonje di ki gen bon konprann yo sou medikaman an nan kiyè ak pwazon an nan tas la.
Obsève mezi a - epi li pral sove w nan pwoblèm ak pwoblèm sante!
