Yo nan lòd yo ogmante pwodiktivite, osi byen ke amelyore kondisyon sanitè, touye ak plis pwosesis nan bèt volay yo ta dwe te pote soti sou liy CONVEYOR espesyal.
Pandye sou CONVEYOR
Youn nan premye etap yo premye ak enpòtan an pandye zwazo a sou CONVEYOR la. Sa a se anvan pa pwan ak jèn preliminè pou 24 èdtan. Bèt yo yo Lè sa a, lage nan atelye a, kote travayè manyèlman pann yo sou kwòk yo nan CONVEYOR la pa janm yo.
Nan pozisyon sa a, yo dwe omwen 1.30 minit nan lòd kalme zwazo yo, ki se trè enpòtan nan etap yo pwosesis ki vin apre. 
Stun (imobilizasyon)
Lè sa a, lè l sèvi avèk, pou egzanp, yon kouran elektrik, zwazo a se etoudi mesye. Nan faz sa a, li nesesè - sansasyonèl, pwosedi sa a pèmèt ou imobil, men li pa sispann kè an.
Aparèy konsepsyon karakteristik pou imobilizasyon se ke yon eleman oksilyè nan pwosesis la se dlo. Se tèt la nan bèt la bese nan dlo a ak vòltaj la ki te fèt pou 3-6 segonn. Metòd sa a konsidere kòm plis imen.
Li enpòtan! Vòltaj la pa ta dwe twò wo (jiska 900 V), otreman ap travay nan sistèm nan kadyovaskilè dwe detounen, ki mennen ale nan lanmò nan bèt la.
Mekanik sansasyonèl oswa sansasyonèl ak gaz kabonik se posib tou. Premye metòd la refere yo kòm plis aksesib epi yo pa egzije ekipman espesyal pou koupe bèt volay.Li se te pote soti avèk èd nan yon souflèt ak yon objè difisil sou pati a devan machin lan nan tèt la, pandan ke li trè enpòtan pou kalkile fòs la nan kou a nan lòd sèlman nan toudi epi yo pa touye bèt la.
Nan Lwès la, itilize nan anestezi gaz se gaye anpil; pou objektif sa a, yo mete zwazo a nan yon zòn ki fèmen ak se diyoksid kabòn lage, apre yo fin ki bèt yo ap imobilize kòm yon rezilta nan asfiksi pou 3-5 minit.
Ou ap pwobableman ap enterese nan ki jan pwosesis la nan kochon touye.
Touye
Teknoloji a nan touye bèt volay ka divize an 2 fason: manyèl ak otomatik.
Se Manyèl touye te pote soti nan yon fason ekstèn oswa entèn; pou objektif sa a, veso sangen yo yo louvri ak yon kouto byen file oswa sizo.
Metòd ekstèn lan pèmèt mekanize pwosesis sa a avèk èd nan ekipman pou touye bèt volay nan desen divès kalite, ki lajman reprezante sou mache a epi ki disponib pou fèmye yo. 
Exsanguination
Bagay ki pi enpòtan nan etap sa a se ke kè zwazo a ap kontinye fonksyone, nan ka sa a se yon ekoulman pwodiksyon bon nan san asire jiska 2/3.
Li fèt sou yon plato espesyal nan yon tinèl tiled pou 2-3 minit epi pa pita pase 30 segonn apre sansasyonèl. Byen vide kadav - yon garanti nan bon jan kalite pwodwi nan sòti an.
Li enpòtan! Nan ka egzeyat move nan bèt volay, se vyann lan abandone. Li pèdi prezantasyon li yo epi li estoke pi mal.
Escalding
Apre, se tretman chalè fèt dekole retansyon plim nan sak la plim. Sa nesesè pou ke plumaj la fasilman retire avèk èd nan machin espesyal. Gen yon bouyi mou ak difisil.
Chak nan yo gen avantaj li yo ak dezavantaj yo. Mòd la mou se yon bon bagay paske epidèm lan se pa sa detounen, se po a absoliman pa domaje ak kadav la konsève aparans atire li yo. 
Sepandan, plim yo olye mal retire yo, ak manyèl enklinezon adisyonèl nan zwazo a obligatwa, ki pral egzije plis travay ak, kidonk, depans yo. Mòd nan difisil ede asire yon Sabatani konplètman mekanik, menm jan ak sèvi ak li yo plim yo yo trè fasil yo retire.
Men, an menm tan epidèm lan konplètman domaje ak po a pèdi prezantasyon li yo, yo nan lòd pou fè pou evite sa a, yo pral bezwen plis tretman, egzakteman refwadisman nan dlo frèt, sa pral ede kenbe aparans nòmal nan kadav la ki satisfè estanda yo bon jan kalite.
Ou konnen? Kadav yo scalded lè l sèvi avèk yon rejim modere yo pi bon ki estoke, akòz lefèt ke yon anviwònman favorab pou devlopman òganis sou po domaje pa fòme.
Retire plim
Pile zwazo yo te pote soti avèk èd nan ekipman espesyalize, ki pi souvan itilize bilny ak yon ti kras mwens disk ak machin santrifujeur. Prensip la nan operasyon sa yo fòmil se òganizasyon an nan fòs la friksyon, ki dwe depase fòs la ak ki se plim lan ki te fèt nan kadav la. 
Apre ou fin pote pwosedi sa a, yo voye zwazo sou senti CONVEYOR a nan yon dooshipka manyèl, kote tout plim yo retire. Ak etap final la se pwosesis la sou CONVEYOR a ak yon flanbo gaz, ki pèmèt ou reyalize lis po san yo pa domaje li.
Ou konnen? Se dechè teknolojik itilize yo prepare repa zo, ki gen yon gwo kantite lajan nan pwoteyin epi li se itilize pou manje zwazo ki granmoun.
Dévouement
Pwosesis la nan eklipsi tou se konplètman mekanize. Li ap koule sou yon CONVEYOR pi wo a yon konstriksyon bon marse espesifik. Sa a pèmèt ou otomatikman separe detritus yo pou plis pwosesis.
Genyen tou yon machin espesyal pou rediksyon pye yo nan jwenti Tas. Apre èviscerasyon, yo fè yon egzamen veterinè. Vyann vyann kalité kalitatif fè li posib pou jwenn yon evalyasyon ekspè segondè, menm jan tou byen separe abati, ki pral pita ap vann oswa yo pral itilize pou fè fouraj. 
Aprann plis bagay sou ogmante broilers, tap mete poul, redbro, Sussex, Fireol ak Viandot poul.
Refwadisman
Etap obligatwa a se lave nan vyann bèt yo éviscérés, ki te pote soti avèk èd nan machin yo lave ak douch ak chanm douch, epi li se netwayaj entèn la te pote soti avèk èd nan yon kawotchou bouch.
Apre sa, se kadav la refwadi nan dlo oswa nan lè a louvri a 4 °. Sa a kontribye nan pi bon depo nan vyann nan lavni an, pwoteje li nan men devlopman nan mikwo-òganis danjere. Apre pwosedi sa a, se kadav la fin cheche sou yon CONVEYOR epi voye li nan pake a. 
Liy nan touye bèt volay se konplètman mekanize ak sitou pa mande pou frè travay anplis. Mèsi a yon chwa lajè nan machin diferan, ou ka jwenn vyann-wo kalite nan pwodiksyon an, san yo pa itilize plis travay.
