Pou anpil fanmi Ukrainian, pòmdetè yo se pen an dezyèm fwa.
San li, li difisil imajine yon tab òdinè ak fèstivite. Anplis, kwizin modèn ka kwit manje nenpòt bagay soti nan sa yo legim ki nourisan. Men, plant la jistifye renmen moun sa yo?
Pita nan atik la nou pral pale sou pwopriyete yo benefisye ak danjere nan tubèrkul pòmdetè, osi byen ke konsantre sou karakteristik sa yo nan varyete yo.
Kalori ak konpozisyon chimik
Konpozan yo nan pòmdetè yo lajman depann sou klimatik, move tan ak kondisyon tè nan kiltivasyon. 
Epitou detèmine faktè yo se karakteristik sa yo jenetik nan varyete ak degre yo nan matirite.
Li enpòtan! Varyete byen bonè nan pòmdetè apre matrité fwi a dwe defouye. Si ou twòp yo nan tè a, re-jèminasyon ap kòmanse.
Dapre syantis, nan chak tube nan yon sèten mezi gen ladan:
- Dlo - pran jiska 76%.
- Lanmidon - an mwayèn pran jiska 80% nan konpozisyon an total. Anba kondisyon kav, kantite lajan li yo ap rapidman diminye, ki asosye avèk konvèsyon nan grenn lanmidon an nan sik.
- Saharas - reprezante pa maltose, sikwoz, glikoz ak ès fosfat. Men, plis nan sa yo konpozan genyen nan yo nan fwi a, vin pi mal la bon jan kalite yo. Twò sikre echantiyon yo dous nan gou ak bouche lè kwit.
- Seliloz - gen sèlman 1%. Li se plis konsantre tou pre kale a, mwens pase nwayo li yo.
- Hemicellulose - kontni an se 1 pousan, ansanm ak fib la se baz la nan selil yo.
- Azòt sibstans ki sou - reprezante pa pwoteyin kri, fè moute sou 3%. Kalite yo bay manti nan lefèt ke selon valè byolojik yo yo pratikman pa enferyè a vyann, ze ak sereyal pwoteyin. Se reyalite sa a eksplike pa entèraksyon asid amine esansyèl yo.
- Vitamin PP, K, E C, B1, B2, B6, asid pantotenik, òfelen, inositol, biyotin.
- Mineral - Sodyòm, bor, mayezyòm, fè, yòd, Manganèz, Cobalt, mayezyòm, souf, zenk, silikon, brom, kwiv, klò. Men, yo distribye dezekilibre nan tube. Kantite lajan an pi gran akimile po a, ak pi piti a - nwayo a nan fetis la.
- Sèl mineral - Sa yo se sitou fòmasyon Potasyòm ak fosfò, ki kontribye nan balans lan asid nan selil san yo.
- Amino asid - lizin, valin, izolewzin, triptofan, metyonin, leucine, fenilalanin, trewonin.
- Asid òganik - sitwon, pòm, isolimon, oksalik, diven, letye, quinine, pyruvic, chlorogenic.
- Asid Titrated - fè moute plis pase 12%.
- Karotenoid - yo matyè koloran. Nan fwi pòmdetè jòn kantite lajan 0.15%, ak nan fwi blan - 0.02%.
- Flavon, antosyanin, flavonoid - yo se konpozan prensipal yo nan kale pòmdetè.
- Coumarins.
- Amida - reprezante pa glutamin ak asparagine.
- Glikozid Azojèn - chakonin ak solanin. Enpak la nan eleman sa yo se aparan pa yon anmè sèten parèt nan bouch la lè kale a se souse. Si ou sere pòmdetè anba limyè a, kantite glikoalkaloid nan konpozisyon li ogmante, kòm yon rezilta nan ki fwi a vin pwazon.
- Pèktin - egal a 0.7%.
Nan mwayèn, pou chak 100 gram fwi pòmdetè anvan tout koreksyon, ekspè kalkile 4.6 g nan pwoteyin, 0.4 g nan grès, ak 18.1 g nan idrat kabòn ki gen yon kontni kalorik nan 80 kilokalori. Li se te note ke grès konpoze de myristic, palmitik, linoleik, ak linolenik asid, ki karakterize pa valè a ki pi enpòtan nitrisyonèl.Ou konnen? Premye pòmdetè a te dekouvri tribi Endyen yo. Ak Ewopeyen yo, li te gen aprann sou yon legim bon gou, yo te nan okenn prese prezante li nan rejim alimantè chak jou yo epi yo te montre plis enterè nan flè. Pou franse a, li te yon decoration nan kwafur, ak pou fanm Alman - dekorasyon jaden.
Ki sa ki bon pou kò a?
Se pa etonan pòmdetè a pou konfyans antre nan lavi moun. Pou dè milye ane nan egzistans li, pa te gen okenn lòt pwodwi konsa abòdab ak itil. Dapre syantis, yon kilogram nan tubèrkul anvan tout koreksyon ka byen bay yon moun ki gen yon pousantaj chak jou nan asid ascorbic ak kèk vitamin lòt, mineral. Anplis de sa, legim nan ede nòmalize pwosesis metabolik, eskresyon nan likid depase nan kò a.
Nou konseye w li sou pwopriyete yo benefisye nan tomat, kawòt, joumou, joumou, melon, tchili pwav, leti (iceberg), pane, aspèj, pwa, seleri, radi, lay, refor.
Efè a benefisye nan pòmdetè sou sante, li gen valè enèji segondè depi lontan yo te remake pa doktè. Nan pratik medikal lajman itilize ji fre nan tubèrkul pou tretman an doulè, maladi ilsè nan aparèy dijestif la. 
Akòz konpozisyon moun rich li yo, pwodwi a gen anti-enflamatwa, Tonik ak anvlòp efè. Nan enpòtans patikilye fwi yo se pwoteyin yo konstitye, ki se pi konplè a nan gwoup la plant. Itilize nan pòmdetè kwit ak bouyi nan veso an po yo se enkontournabl: li ede nòmalize fonksyon nan ren yo ak aparèy la gastwoentestinal, epi tou konsève tout sibstans ki sou benefisye yo.
Ou konnen? Nan lòd mèt tè franse simonte pè yo nan pòmdetè ak te kòmanse kiltive yo, kiltivatè lokal la Antoine-Auguste Parmentier deside depiste tout moun. Li te rantre nan yon Cascade sikolojik ki reveye kiryozite nan bwa nan mitan lòt moun. Monsieur plante jaden l 'yo ak tubèrkul epi li mete gad gwo sou yo pou yon jou a, ak nan lannwit aksè nan jaden an te louvri. Anpil moun pa t 'kapab reziste rekonèsans sa ki te konsa veye pa yon mesye respekte nan rejyon an. Kòm yon rezilta, sou tan, pòmdetè yo te kòmanse grandi byen lwen dèyè zòn ki pwoteje.
Geriseuz Folk konseye yo sèvi ak tubèrkul kraze cho tankou konprès pou tretman an nan tous, ekzema ak lòt blesi sou po yo. Grat pòmdetè anvan tout koreksyon ede ak chanpiyon ak erezipèl maladi.
Pòmdetè nan kwit manje soti nan diferan peyi
Pwobableman, nan tout divèsite nan legim, pa gen okenn pwodwi ki ta ka konpare nan popilarite li yo ak pòmdetè. Li bouyi, kwit, konpòte, fri, kwit. Li se youn nan engredyan esansyèl nan soup, salad, boulèt ak ragou. Anplis de sa, jodi a gen anpil resèt pou krèp pòmdetè, zraz, boulèt ak boulèt. Ak tout sa yo chèf gastronomik yo konsidere kòm "natif natal" nan tout kwen nan mond lan.
Li enpòtan! Dòz la letal nan sibstans nan toksik nan solanine yo te jwenn nan bè vèt, matrité soti nan enfloresans, osi byen ke nan tubèrkul vèt. Yo nan lòd yo ka resevwa yon anpwazònman grav, li se ase yo manje 1 Berry oswa yon kilogram nan tubèrkul ki kouche nan solèy la.
Sosyete Ewopeyen an te kòmanse manje pòmdetè nan kòmansman disetyèm syèk la.
Premye resèt ak pwodwi enpòtan sa a te ranmase nan yon liv. "Ouverture de cuisine" otè franse Lancelot de casto.
Piblikasyon an te pibliye mwatye yon syèk apre pwodwi a soti nan kòt la Amerik di Sid te pote pa vwayajè nan peyi Espay. Nan premye moun yo te pè pou yo manje tubèrkul enkoni, men sou tan yo rekonèt ak tonbe nan renmen.
Franse aki yo konsidere kòm amater yo pi sofistike nan gou, nan sa yo resèt ansyen, pòmdetè bouyi yo boule ak bè, epi tou li extend pou diven ak noutmèg ak konn kwit nan fou nan sann dife.
Li tou sou pwopriyete yo ak aplikasyon nan diferan kalite zonyon: siboulèt, anpoul, chalè, batun, slizuna.
Pandan ke pòmdetè yo te rive tab la, Ris, lwès Ewòp te deja angaje nan kiltivasyon nan varyete nouvo ak konseye ekskiz chèf gastronomik soti nan fwi li yo. Larisi Pou yon tan long, te legim la konsidere kòm yon "dyableman pòm" ak pa t 'kapab aksepte panse a nan benefis li yo nan sante moun. 
Yon lanmou espesyal pou plant la anprint ak Belarusians. Pou jou sa a, kilti sa a ki mennen nan pwodiksyon legim nan peyi a ak konsidere kòm plat prensipal la nan nenpòt ki tab.
Ou konnen? Dapre Kòporasyon an Finans Entènasyonal, chak ane Ikrenyen manje sou 4 milyon tòn pòmdetè, ak kolekte 19 milyon tòn nan jaden ak jaden.
Branch fanmi Endyenki dè milye de zan de sa dekouvri fwi yo bèl bagay, te fè nan men yo nan bwat konsèv "Chuno". Pou objektif sa a, legim yo te premye jele ak Lè sa a, seche natirèlman. Tankou yon plat pa t 'gate menm apre 4 ane. 
Modèn Pèp Perivyen an toujou kenbe resèt la "Juancayna Pappas". Plat la se yon pòmdetè òdinè "nan inifòm", kale e li te koupe an tranch, Lè sa a, vide ak sòs fwomaj fonn, lèt, lwil legim, ji sitwon, krèm ak pwav nwa.
Nou konseye w li sou benefis yo, mal ak gastronomik itilize nan remèd fèy: Dill, pèsi, rokèt, Basil, krèm chokola, origan, koryandè, kadamon, mant, sitwon Balm.
Men, mond lan pi popilè Fries franse Li se prepare pa anbalaj alimiyòm nan tubèrkul lave ki te swiv pa boulanjri. Lè sa a, yo kale, gaye nan po ajil, vide krèm tounen, ajoute noutmèg, bè, sèl ak kwit ankò. 
Tout envite etranje yo Scotland chef lokal yo ofri eseye pened pòmdetè, ki se yon plat nasyonal la. Li se te fè soti nan tubèrkul bouyi ke yo bouyi epi netwaye epi koupe an tranch. Yo woule nan yon melanj pre-prepare nan Kam byen koupe, sèl, farin frans ak pen ti kal. Tranch yo fini yo tranpe l 'nan batri ak fri nan bè.
Li enpòtan! Nan lòd pou rekòt la nan pòmdetè yo dwe byen konsève, li ta dwe mete yo nan konpatiman separe nan kav la, lwen pòm. Reyalite a se ke fwi emèt sibstans ki sou ki pou kontribiye pou matrité nan rapid ak aje nan tout fwi ki tou pre.
Ki sa ki varyete apwopriye pou
Pou jwenn varyete nan pòmdetè ideyal pou bouyi, fri, konpòte ak boulanjri, ou bezwen byen vèrs nan nivo a nan varyete de lanmidon ladan. Apre yo tout, plis la nan fwi yo nan eleman sa a, savoureuse a yo ye. Tankou yon pòmdetè gen yon teksti friyabl friyabl.
Pa egzanp, varyete 'Russets' se jis pafè pou fè krèp, pou kwit manje pòmdetè kraze ak Fries. Li absòbe krèm byen ak lèt, se kapab kenbe yon anpil nan oksijèn, akòz sa li sanble Airy. Ansanm ak sa a varyete lanmidon segondè fasil absòbe dlo ak Se poutèt sa tonbe apa pandan kwit manje. Sa vle di ke pou salad sa a ki kalite pa apwopriye. Isit la yo se varyete "sentèz" ak "Tanperati". 
Tubèrkul avèk mwayèn lanmidon sanble yon ti jan pi mouye pase sa yo anvan epi kenbe fòm yo byen. Chèf ki gen eksperyans yo a yo avize pou itilize pou kaswòl, torréfaction nan papye oswa fri. Nou ap pale de finn yo jòn, koulè wouj violèt ak blan tubèrkul. Yo menm tou yo apwopriye pou ranpli ak sòs salad pòmdetè, paske yo karakterize pa kaka mou, fasil bouyi mou. Pami varyete popilè yo "vektè", "Adretta", "Zhuravinka".
Li enpòtan! Yo nan lòd yo jwenn soti nan kay nivo a lanmidon nan yon tubèrkul pòmdetè, koupe l 'nan mwatye, Lè sa a, intans fwote lobul yo ki kapab lakòz ansanm. Dlo a ki te parèt sou koupe a endike yon kaka dans, dijere ak ti lamidite. Oke, si mwatye yo bwa ansanm, Lè sa a, ou gen nan men ou yon gwo-egzanp ka lanmidon.
Tubèrkul nan ki ... ba nan grenn lanmidonYo fè distenksyon avèk yon estrikti "sir" trè dans, ki mal dijere. Echantiyon sa yo plis apwopriye pou salad. Anpil fwa yo detèmine pa wouj, Ruby kale ak nwayo jòn. Sa yo se varyete 'Rose Finn Apple', 'Butterfinger', "Sifra", "Aladdin", "Rumba", "Annushka", "Carrera". 
Li tou sou varyete yo nan pòmdetè: "kiwi", "chans", "Gala", "Rèn Anne", "Rosara", "Blue", "Irbitsky".
Resèt pou itilize nan medikaman tradisyonèl la
Benefis yo nan pòmdetè anvan tout koreksyon pa ale nan nenpòt konparezon ak bouyi oswa kwit. Tijè ki tou piti yo rekòmande pou maladi kadyovaskilè, osi byen ke maladi ilsè, gonfleman nan orijin divès kalite, kè plen.
Geriseuz Folk yo avize pa enjere pa plis pase 150 g nan sispansyon jwenn 30 minit anvan l manje. Prepare ke nan premye li pral difisil vale tankou yon kantite lajan pou medikaman dezagreyab, se konsa kòmanse ak yon dòz 30-gram, piti piti ogmante li nan yon pòsyon espesifye.
Kole pòmdetè griye trè efikas pou itilize ekstèn. Avèk èd li yo ou ka debarase m de ki fè mal, blesi geri long, boule e menm veri. Men, nan ka sa a, pèn nan bezwen yon ti kras peze soti nan vlope a nan fwomaj.
Lè emoroid yo trè efikas bouji soti nan tubèrkul anvan tout koreksyon. Tretman yo ta dwe kontinye pou 3 semèn, ki te swiv pa yon repete nan yon mwa. 
Pa prese vide dlo ki rete apre yo fin bouyi pòmdetè yo. Dekoksyon sa a ka sove ou nan toumante tranche ak urolithiasis. Espesyalman enpòtan se likid ki rete a apre pòmdetè a "nan inifòm". Yo bwè li nan yon tas trimès pou 20 jou ak yon ti repo nan 1 mwa.
Ou konnen? Reyalite sa a te desann nan listwa: fèmye panyòl yo te refize pouse pòmdetè. Eksplikasyon pou sa a te trè senp: pòmdetè a te sanble ak fòm moun yo epi yo te pè moun ki sipèstisye yo.
Touse ak pwosesis enflamatwa nan pasaj lè yo anwo yo trè itil. rale pòmdetè. Pou fè sa, tubèrkul bouyi vide ak yon ti kantite boulanjri soda ak respire cho vapè pou 15 minit.
Abitye pou délikatès anpil nan fòm lan nan pòmdetè konn kwit nan fou sou yon chabon ede debarase m de dyare, reyaksyon alèjik. Pou tretman, li se ase netwaye chabon an ak pele, apre yo fin ki ou ka jwi plat la kwit. 
Gen kèk èrbalist pou tretman kansè nan yo avize w melanje yon gwo kiyè nan plant flè ak 1 lit dlo bouyi. Apre yo fin likid la sou benyen nan vapè oswa nan yon THERMOS pou 3 èdtan, li dwe vide. Pran yon perfusion nan gwo kiyè 30 minit anvan l manje. Apre ou fin itilize 4 lit likid, ou bezwen pran yon repo kat semèn. Men, nan ka sa yo, terapi a se trè endividyèl. Se poutèt sa, pa eksperyans ak kò ou - asire w ke ou konsilte avèk doktè ou.
Ou konnen? Se varyete nan pòmdetè pi chè nan mond lan konsidere yo dwe 'La Bonnotte', ki se lajman kiltive sou zile a nan Noirmoutier. Yon kilogram ap koute 500 ero.
Recipes kosmetoloji lakay ou
Si ou vle genyen souplesse ak po velours, prepare yon mask nan pòmdetè nouvo. Ven minit nan aplikasyon yo pral ase yo jwenn rezilta a vle ak atenuasyon ti ondilasyon feminen. Anplis de sa, pòmdetè blanchi ak nouri po a ak vitamin. Pou amelyore efè a, anpil dam ajoute lèt cho nan pwodwi nan kay la. 
Pou rezon kosmetik, kri, tubèrkul bouyi, menm jan tou frèch prese ji se pi souvan itilize. Mask sa yo ankouraje rejenerasyon selil, idrat, adousi ak ton moute po la. An menm tan an, ajan an pa irite epidèm lan epi yo pa lakòz alèji, men ranforsi porositë agrandi.
Li pral itil pou ti fi pou aprann kijan pou itilize Rosemary, marjolèn, coltsfoot, kalandula, orti, enoteru, bigorno, bon plat pou rezon kosmetik.
Granmoun aje ak po fatige pral ede mask ak lèt. Pou preparasyon li yo ou bezwen kwit manje 1 tubèrkul nan lèt ak brase l 'nan pòmdetè kraze. Lè sa a, ajoute ji a nan 1 konkonb ak aplike pou 15 minit.
Se viraj mask te fè soti nan 1 pòmdetè bouyi, yon ti kiyè nan krèm tounen ak menm kantite lajan an nan lwil oliv. Se zouti ki rekòmande pou aplike pou yon kouch doub sou liy ki masaj.
Ou konnen? Nan Almay, se non an nan pòmdetè a ki asosye ak mo yo "Kraft" ak "trofel", ki literalman tradui kòm "pouvwa infernal."
Pou po lwil yon remèd nan 2 tubèrkul kri, 1 jònze bat, yon gwo kiyè nan lèt ak 1 ti kiyè nan ji sitwon ak yon byè limyè pral itil. Epitou kèk sèl pa pral entèfere. Tout eleman yo ajoute nan pòm pòmdetè gri ak melanje byen. Aplike sou figi a, evite zòn nan alantou je yo, epi enkubasyon pou 25 minit, Lè sa a, lave koupe ak dlo tyèd. 
Pou Kornvè amelyorasyon ak rajenisman po men plato rekòmande nan dekoksyon legim. Li kapab tou aplike nan cheve a, ki kontribye nan nitrisyon nan folikulèr cheve ak amelyorasyon nan cheve.
Aprann plis bagay sou pwopriyete yo benefisye ak itilize nan diferan kalite chou: blan, wouj, rav, bwokoli, Savoy, Peking, chou fri, pak choi, romanesco, osi byen ke plat la popilè nan sa a legim - choukrout.
Kontr ak mal
Kò a ak krèm nan pòmdetè, gras a solanine a yo genyen, ka pote pa mal, men mal. Li se karakteristik ki nan tubèrkul li konsantre nan kantite ti. Ak yon rete lontan nan fwi a anba bon ekleraj, koulè yo chanje nan vèt. Sa a sijere yon ogmantasyon nan toksin nan konpozisyon tubèrkul yo. Si ou vini nan tout espesimèn, yo dwe pati nan vèt dwe retire nan vyann limyè.
Li enpòtan! Pwodwi chimik toksik sou pòmdetè ka itilize pa plis pase de fwa pou chak sezon. Sinon, tubèrkul yo pral absòbe sibstans ki sou toksik epi yo pral inoporten pou konsomasyon.
Грамотное применение картофеля не навредит. Но если вы будете длительное время питаться лишь этими овощами, то гарантированно получите прибавку в весе. Pou anpeche sa a pase, konsome omwen 200 g nan pwodwi kwit oswa bouyi. Men, fri ak kwit nan yon plato friteuz gwo twou san fon pa pote anyen ki bon. Soti nan pwoblèm nitrisyon sa yo ak aparèy dijestif la, fwa ak pankreya yo. Konsidere ke si 100 g nan pòmdetè kri gen sèlman 80 kilokalori, Lè sa a, gen 500 nan yo nan menm kantite lajan an nan Fries. 
Pa bliye ke nan konpozisyon sa a nan fwi a yo se dlo-soluble eleman nitritif. Se poutèt sa, si ou ajoute yon anpil nan dlo lè w ap kwit manje asyèt pòmdetè, tout vitamin yo, pwoteyin ak sèl ki an sante yo ap disparèt.
Nou rekòmande pou w familyarize w avèk pwopriyete benefis ki genyen nan dyondyon: dyondyon, agari siwo myèl, Ceps, dyondyon lèt, bè.
Pòmdetè pa rekòmande moun ki gen maladi transmisib seksyèl ak ogmante èksidans seksyèl. Kontr aplike tou pou moun ki soufri urolithiasis, enterocolitis, anterit, maladi entesten, flatulans, obezite. Avèk prekosyon terapi sa yo ak asyèt gastronomik yo ta dwe trete pa moun ki gen yon asidite ogmante nan ji gastric ak dyabèt. Nan nenpòt ka, li enpòtan konsilte yon espesyalis epi yo pa trete tèt yo.
Koulye a, ou te aprann ki jan itil ak danjere pòmdetè yo, si li ka manje anvan tout koreksyon, ki jan yo prepare medikaman ak pwodwi swen pou po, pou ki moun li se pi bon abstrenn nan pwodwi abityèl la. Nou espere konesans sa a pral ede w chwazi varyete ki bon pou yon tan surpase oswa yon lòt plat. Pran swen tèt ou epi sonje ke tout bagay bon nan modération.
