Preparasyon pou sezon fredi a

Resèt la pou fè mandchou konfiti

Si ou vle sipriz fanmi ou yo ak envite ak konfiti ki gen yon gou dwòl ak gen anpil pwopriyete itil, Lè sa a, mandchou konfiti se ideyal pou okazyon ou. Byen lwen tout moun te tande pale sou tankou yon délikatès, byenke li gen anpil inik engredyan medsin ak vitamin, ki fè li pa sèlman yon desè bon gou, men tou, yon kalite medikaman. Aparans, sa a nwa se yon ti jan tankou yon zanmann ak ki gen rapò ak li, men li se mwens fantezi, sa ki fè li pi popilè nan divès kalite kondisyon klimatik.

Ti sou benefis yo

Te pye bwa yo Mandchou Walnut lontan yo te itilize pou divès rezon epi yo te eseye jwenn benefis maksimòm de chak pati. Mèb, Souvenirs divès kalite yo te fè nan bwa li yo. Ak koulè natirèl nan tout koulè nwa oswa mawon yo te fè soti nan jape la ak kokiy nan nwa. Anpil pwodui kosmetik gen fèy ak nwa nan pyebwa sa a.

Ou konnen? Pye bwa mandèk nan Mandchoui ap viv jiska 250 ane, 80 nan yo ki li ap grandi trè vit, ak Lè sa a, kwasans lan sispann.

Koulye a, syantis pase anpil tan fè rechèch sou pwopriyete yo itil nan sa a nwa. Li te deja te pwouve ke li gen yon gwo kantite eleman chimik vital, tankou potasyòm, mayezyòm, asid asid, elatriye Li tou gen anpil vitamin, tanen, phytoncides. 100 g nan nwa genyen ladan yo 645 KcalSe pati prensipal la nan ki bay nan pwoteyin tou gen kèk idrat kabòn. Mandchou konfiti gen pwopriyete geri inik ki ede avèk divès maladi ak sèvi kòm prevansyon ekselan nan rachitism ak dyare.

Nou konseye w li sou pwopriyete yo benefisye ak danje nan nwa: Pistache, kajou, pèkans, nwa, pistach, nwazèt, Hazel, zanmann, noutmèg, brezilyen, nwa, gri.

Ekipman ki nesesè yo ak kiyè fouchèt kouto an

Pou fè konfiti nan sa a ki kalite nwa, w ap bezwen:

  • 2 kivèt: yon sèl gwosè mwayen ak yon gwo;
  • yon kouto;
  • dekore legim;
  • bra.

Ou konnen? Manchur nwa a se sezon fredi-Hardy, tol frenn desann nan -45 ° С.

Lis engredyan

Li avèk atansyon tout engredyan ki nesesè pou fè manje:

  • 1.5 kg netwaye Manchurian nwa;
  • 1 kg sik;
  • apeprè 10 g nan asid asid;
  • sik vaniy oswa gous;
  • dlo (pou preparasyon an nan siwo - sou 0.5 lit, pou konfiti - 2 lit).

Si ou vle fè yon konfiti bon gou ki pa pral kite nenpòt moun ki endiferan, Lè sa a, isit la se ou plizyè rekòmandasyon:

  1. Li se dezirab yo sèvi ak fwi a frelikè nan kale la.
  2. Toujou tranpe yo nan dlo anvan ou kwit manje.
  3. Chanje dlo a plizyè fwa epi toujou lave fwi a.

Li enpòtan! Ou dwe toujou pote soti nan tout travay ou ak gan, espesyalman lè ou kale yon zanmann, ki se moun rich nan yòd epi yo ka kite tras sou men ou pou yon tan long.

Etap-pa-etap resèt

Mandchou konfiti se byen senp nan preparasyon, ki mande pou lekòl primè yo swiv règ debaz yo. Anba la a se etap pa etap resèt pou délikatès sa a:

  1. Yo nan lòd yo debarase m de anmè a nan fwi yo nwa tèt yo, yo dwe tranpe nan dlo pou omwen 3 jou. Asire w ke w chanje dlo a twa fwa pa jou. Nan mwayèn, nwa yo tranpe pou yon peryòd ki pi long, men ak yon chanjman regilye nan dlo, tout anmè a ka ale nan twa jou.
  2. Jete chodyè a epi kòmanse dekale nwa yo. Sa a ka fè tou de ak yon kouto ak lè l sèvi avèk yon pelèt legim. Konsidere lefèt ke nan adisyon a men ou, ji a soti nan kale a kapab tach asyèt yo ak aparèy nan kay la. Yo lave tras sa yo Lè sa a, li pral prèske enposib. Pou jwenn nwayo ki sòti nan yon nwa, sèvi ak kur òdinè.
  3. Lè sa a, ankò vide 2 lit dlo nan chodyè a, ajoute 5 g nan asid asid gen ak mete tout bagay sou dife a. Apre bouyi, bouyi melanj sa a pou apeprè 20 minit, apre sa fwi cho yo ta dwe vide.
  4. Pandan ke nwa yo bouyi, ou bezwen prepare yon siwo. Pran yon chodyè mwayen gwosè ak vide 0.5 l dlo nan li, pote nan yon bouyi. Nan dlo bouyi vide sik dirèkteman nan sant la nan kaswòl la ak bouyi yon ti kantite tan. Apre sa, lage nwa yo, kite yo bouyi pandan 10 minit. Kouvri po a ak yon kouvèti, ak pwoteje konfiti a tout nwit lan (apeprè 10-12 èdtan).
  5. Apre w fin etabli, pote soti nan yon pwosedi ki sanble: bouyi konfiti a ankò epi bouyi li pou yon lòt 30 minit. Yon kèk minit anvan fen bouyi a, ajoute ki rete 5 g nan asid asid ak sik vaniy. Sa a pral ba li yon bon sant inik ak gou.
  6. Lè konfiti ou a pare, ou ka san danje kontinye nan vire li yo. Asire ou pasteurize bwat ak kouvèti yo anvan sa. Apre briy li ka manje nan yon mwa.

Aprann ki jan fè konfiti soti nan frèz, frèz nan bwa, Korint nwa ak wouj, Dogwoods, yoshty, makro, abriko, pòm, prunye, tomat, rubarb, melon, nan fèt sou yo nan sezon fredi a.

Depo règleman yo

Kondisyon sa yo pi bon pou depo a nan konfiti sa yo pral yon kote ki fè nwa ak tanperati chanm. Si ou te prepare tankou yon délikatès natirèl ki pa gen préservatifs, Lè sa a, li kapab estoke pou yon maksimòm de 9 mwa. Men, ka bank la louvri dwe estoke sèlman nan frijidè a epi yo pa plis pase 2 mwa.

Li enpòtan! Lè wap estoke li, asire w ke kouvèti bokal la byen fèmen epi lè a pa ka antre ladan li. Sinon, konfiti a ka jis tounen.

Tankou yon délikatès itil ak bon plat yo pral yon adisyon gwo te, espesyalman vèt te. Li kapab itilize kòm yon ranpli pou pi ak pen divès. Nan sezon fredi, li se ideyal bay ou ak vitamin esansyèl ak engredyan vital. Sepandan, kontwole seryezman kantite lajan an nan boule konfiti. Segondè kontni kalorik li yo ka mennen nan aparans nan liv siplemantè.