Kwen se yon fwi trè itil.
JAS soti nan li gen vitamin ak mineral, se konsa pou kwit manje li ta yon bon abitid pou anpil moun.
Nan atik sa a nou pral pale sou jan yo ka fè konfiti kole, konsidere yon etap pa etap resèt ak foto yo.
Ki sa ki itilize a?
Fwi fre nan fwi a nan kesyon yo raman boule, depi pa anpil tankou gou a dur. Se poutèt sa, moun ki ta pito manje fwi nan lòt fòm, pou egzanp, yo kwit manje konfiti nan kwen pi bon gou. 
Li konsève tout pwopriyete yo itil ki nesesè pou moun, tankou konpoze peptide, fruktoz, Titàn, bor, lwil esansyèl, fè, Selenyòm, kwiv, potasyòm, fosfò, sodyòm, vitamin A, C, E, osi byen ke gwoup B.
Kwen gen plis fè pase pòm - 100 g se 3000 mcg. Vitamin C nan fwi gen 5 fwa plis pase Citrus. Se poutèt sa, fwi a nan kesyon ka ranplase zoranj plizyè nan yon fwa, ak konfiti se valab yo nan lòd yo pwoteje tèt ou ak fanmi ou nan sezon fredi a soti nan rim sèvo.
Gen anpil resèt pou fè koton pou sezon fredi a, pou egzanp, ou ka mete l 'nan frizè a, men konfiti yo konsidere kòm opsyon ki pi bon. Akòz konpozisyon li yo, sa a fwi ak mas la dous nan li ka ede ak:
- anemi;
- maladi ren;
- maladi gastwoentestinal;
- ilsè;
- maladi kè ak veso sangen yo;
- anjin;
- iritasyon ak boule po;
- maltèt;
- anpwazonnman ak gaz.
Pou maltèt, Willow, delphinium, benyen, galik, Linden, echinase, euphorbia, vyorn, ak Yew yo tou te itilize.
Kòm byen ke zouti sa a amelyore apeti epi li ede elimine move souf.Ou konnen? Kwen konsidere kòm yon pye bwa inik, kòm li pa gen okenn plant ki gen rapò nan lanati.Next, konsidere resèt la pi bon gou pou krik konfiti.
Ki sa ki nesesè?
Next ou bezwen prepare tout bagay ou bezwen kwit manje konfiti la.
Aparèy kwizin ak istansil yo
Li nesesè pou pran:
- eponj pwòp;
- chodyè pou kwit manje;
- louch;
- yon kouto;
- bòl;
- kiyè (ou ka sèvi ak yon sèl an bwa);
- bank;
- kouvri.
Engredyan
Pou fè konfiti nan kwen pi bon gou, w ap bezwen:
- kale ak kwen koupe - 1 kg;
- sik - 1.2 kg;
- dlo - 400 ml.
Karakteristik nan seleksyon pwodwi
Fwi pou konfiti yo ta dwe mi, men se pa ble. Fwi ta dwe gen yon koulè jòn rich ak yon bon sant bèl. Si yo se yon ti kras vèt yo, yo ka mete yo sou rebò fenèt la pou kèk jou, ak Lè sa a, yo pral gen matirite. Konsidere sa ou ta dwe peye atansyon lè w ap chwazi:
- koulè fwi a ta dwe inifòm;
- fwi yo pa ta dwe domaje ak siy domaj nan ensèk nuizib;
- sentòm move transpò, étidyan yo ta dwe absan;
- kwen ta dwe solid, men se pa "wòch";
- fwi mi gen yon bèl bon sant karakteristik;
- fwi a ta dwe yon ti kras fleri;
Li enpòtan! Sou kale a pa ta dwe kolan plak ak GLOSS anòmal, ki sanble ak yon kouch parafin.
Etap-pa-etap resèt ak foto
Apre sa, konsidere resèt la pou bon kwen konfiti nan kwen.
Preparasyon kwen
Se fwi a kouvri ak "rad fouri", kidonk li dwe netwaye. Pou fè sa, vide dlo a sou fwi yo epi retire duve a nan men yo avèk yon ti eponj pwòp. 
Koupe
Fwi yo nan kesyon yo trè difisil ak difisil koupe ak yon kouto. Pou fè li pi fasil nan koupe yon kwen, li rekòmande pou vide dlo bouyi sou li epi kite l kanpe pou 10-15 minit. Natirèlman, li pa pral vin konplètman mou, men li pral pi fasil nan koupe tankou yon pòm.
Peel pa ka retire yo nan fwi a, kòm li se trè mens. Bagay pwensipal lan - yo retire grenn yo soti nan mitan an ak tout pati a difisil. Si po a domaje oswa pike, li rekòmande tou pou koupe yo.
Yo ta dwe kwen pou konfiti ap koupe an tranch piti.
Aprann tou ki jan fè konfiti frèz bwa, wouj ak nwa cotoneast, yoshta, pòm, abriko, nwa mandchou.
Brase ak bouyi
Vide sik nan yon marmite epi ranpli li ak dlo, mete l 'sou mozayik la. Lè sik la bouyi ak dlo, li nesesè diminye tanperati a nan fou a nan yon minimòm epi bouyi siwo a, brase li detanzantan. 
Apre sa, vide kwen an tranch nan siwo, melanje ak kwit nan tanperati minimòm jiskaske fwi a se pare. Li pran apeprè 20 minit.
Li enpòtan! Ou ka gen kwit yon kwen ankò - li depann de varyete li yo.Ou dwe detèmine konfiti regilyèman pou anpeche li rete kole nan basen lan oswa boule li. Si li bouyi fòtman, Lè sa a, kim ka parèt - li dwe retire li. Lè ou kwit manje nan yon sèl seri, tranch yo pa pral antye, yo pral bouyi mou, men konfiti a pral trè bon gou epi yo gen yon bèl koulè abriko.
Si ou vle kastèl tranch yo rete entak, lè sa a ou bezwen kwit yo nan plizyè pas. Premye fwa a, se konfiti kwit pou 5 minit, Lè sa a, ou bezwen rete tann jiskaske li konplètman fre - sou 6 èdtan. Lè sa a, li nesesè bouyi l 'ankò pou 5 minit, Lè sa a, fre li. Lè sa a yo ta dwe fè 3-4 fwa.
Si varyete fwi a se asid, Lè sa a, pa gen anyen bezwen yo dwe ajoute nan konfiti la. Si kwen an dous, ou ka ajoute nan gou sitwon oswa ji sitwon. 
Transfizyon nan bank yo
Bokal yo dwe pwòp ak esterilize. Kouvri yo ta dwe lave, vide dlo bouyi ak Lè sa a, siye sèk. Pandan transfè a nan bokal, pa fèmen mozayik la nèt, men kite konfiti a nan tanperati minimòm lan pou li klou yon ti kras.
Sèvi ak yon louch, vide mas la dous nan krich nan tèt la ak byen sere tòde kouvèti yo. Se konsa, ke li pa gaye sot pase yo, li rekòmande yo sèvi ak yon awozaj kapab ak yon gwo kou. Nou mete bwat yo ak bouchon an desann, se konsa ke lè a depase ka chape.
Ou konnen? Nan ansyen Grès, te fwi a nan kesyon konsidere kòm yon senbòl nan renmen ak fètilite, se konsa li te dwe prezan nan tab la maryaj.
Kondisyon depo
Li pi bon nan magazen kwizin délikatès sou etajè a anba nan frijidè a. Men, kèk nan yo pral gen espas siplemantè pou yon krich kèk ki gen yon pwodwi dous. 
Si se konfiti a kwit byen, li kapab estoke nan tanperati chanm. Men, li ta pi bon yo mete l 'nan yon gadmanje nwa, kote tanperati a pa depase +20 ° C.
Nan sousòl, kav la oswa sou balkon la pa ta dwe estoke bank yo, tankou konfiti a ka friz, deteryore epi pèdi pwopriyete yo. Opsyon ki pi mal la ta dwe yon "espas" nan bwat akòz yon gout tanperati byen file.
Li rekòmande pou kenbe pwodwi a dous pou jiska twa ane si li se prepare dapre tout règleman yo. JAS - yon trete bon gou pou tout fanmi an, ki disponib nan nenpòt ki lè nan ane a. Se poutèt sa, stock yon kwen ak kwit yon an sante mas dous.
