Green Bulgarian pwav (premature pwav dous) se fwi a nan yon plant anyèl èrbeuz nan fanmi an Solanaceae. Li lajman distribiye ak kiltive nan Ikrèn, Larisi, Itali, Woumani, Bilgari, Grès. Jodi a se yon legim popilè, ki prèske tout moun konnen sou yo. Nan atik sa a nou pral pale sou valè nitrisyonèl ak kontni kalorik nan pwav vèt, osi byen ke benefis li yo ak mal nan kò an.
Nitrisyonèl valè ak kalori
Gen twa kalite sa yo rele pwav Bulgarian: wouj, jòn ak vèt. Se Green pwav rekolt anvan li gen tan vire jòn, zoranj oswa wouj. Gen kèk varyete yo grandi espesyalman pou objektif sa a, paske nan fòm vèt la yo pa gen anmè epi yo apwopriye pou itilize. Yon varyete popilè legim vèt sa a se "Atlantik". 
Se Green pwav dous konsidere kòm pwodwi a pi piti kalori (sèlman 20 kilokalori pou chak 100 g), pandan y ap wouj se pi wo-kalori: 100 g nan pwodwi sa yo gen 37 kilokalori. Li pa gen grès, kidonk li konsidere kòm yon pwodwi dyetetik. Sepandan, akòz prezans nan yon sèten kantite idrat kabòn (6.9 g pou chak 100 g nan pwodwi), yon legim vèt se nourisan epi li se byen adapte pou yon ti goute rapid ak fasil. Pwoteyin se sèlman 1.3 g pou chak 100 g pwodwi.
Li tou sou kiltivasyon an nan jaden an ouvè ak sou fenèt la, divèsite varyete ak pwopriyete benefisye nan anmè pwav (tchili).
Konpozisyon chimik
Fwi yo nan pwav vèt yo trè juicy, santi bon ak bon plat, ak nan adisyon yo gen yon anpil nan vitamin itil ak mineral. Yo se moun rich nan antioksidan A, C ak E, Anplis de sa, li tou gen yon nimewo gwo konpoze vitamin, ki gen ladan: tout vitamin B, K vitamin, PP, H, betain, elatriye Tou depan de ki kalite vèt piman dous. Li ka gen apeprè 30 kalite vitamin.
Ou konnen? Vèt piman dous gen plis vitamin A pase kawòt, respektivman, li pi benefik pou je yo.
Asid ascorbic (vitamin C) bezwen kò a nan chak moun. Yon pwav dous gen yon gwo kantite lajan sa a vitamin, Anplis, li se yon chanpyon nan mitan legim nan kontni asid ascorbic. Vitamin C te premye izole nan pwav vèt klòch. Yon moun an mwayèn bezwen sèlman de mwayèn fwi mi yo kouvri nòmal la chak jou nan asid ascorbic. 
Green pwav gen apeprè 300 mg nan asid ascorbic. Dòz sa a ka varye selon kondisyon yo ap grandi nan fwi la. Si piman an grandi anba solèy cho, pral gen plis vitamin C nan li pase nan sa yo fwi ki te nan lonbraj la pi fò nan sezon k ap grandi yo.
Pwav Bulgarian tou se moun rich nan divès kalite macro-yo ak micronutrients. Yo jwenn yon gwo kantite kòb kwiv, mayezyòm, kalsyòm, zenk, fliyò, sodyòm, fosfò, elatriye nan fwi li yo. Chak eleman sa yo gen yon efè pozitif sou kò imen an. Zenk ak fè yo se eleman endispansab tras pou timoun ak fanm ansent.
Li enpòtan! Green piman gen anpil sibstans ki sou ki ede anpeche kansè nan pase nan tokay jòn ak wouj li yo.
Kalsyòm ak fosfò bay fòs zo yo ak dan yo, epi dezyèm sibstans lan endispansab pou fonksyone nòmal la. Potasyòm ak Manyezyòm sipò travay la nan kè a, amelyore travay la nan sistèm sikilasyon an, estabilize nivo san presyon, anpeche fòmasyon nan boul nan san nan veso san yo. 
Dous pwav vèt tou gen esansyèl (lizin, valin, arginin, treonin, triptofan) ak ka ranplase (alanin, serin, tirozin, glisin, kinsin) asid amine. Asid gra poliensature ak satire dwe vale chak moun. Konpoze sa yo revitalize epi bay fòs nan kò a, epi yo tout genyen ladan yo nan dous pwav vèt. Pami yo: Omega-3, Omega-6, oleik, palmitik, stearic ak lòt asid.
Konsèy itil pou jardinage: ki jan nan pwosesis ak lè li pi bon yo plante grenn pwav; ki jan yo manje ak ki jan geri plant pwav; ki jan yo fòme touf pwav; ki jan yo dlo ak nouri piman yo nan gaz la; ki jan yo manje ledven pwav.
Ki sa ki itilize a?
Akòz kontni ki ba kalorik nan pwav Bilgari ak prezans nan konpozisyon li yo nan asid gra poliensature, ki pi vit metabolis, pwodwi sa a reprezante anpil nan metòd ki pi popilè dyetetik. Anplis de sa, li se kapab nòmalize travay la nan aparèy dijestif la pandan yon rejim alimantè.
Fwi sa a legim gen netwayaj, antioksidan, rafèrmisant ak pwopriyete kalme. Yo espesyalman itil yo itilize nan sezon fredi a, lè akòz yon mank de vitamin defans kò a yo ap kouri soti. Dous pwav vèt pral benefisye timoun yo, fanm ansent, granmoun aje yo ak moun ki malad. Pwodwi a itil sitou pandan gwosès, lè kò manman lavni an bezwen yon ekipman konstan nan fè, asid folik ak ascorbic. 
Green pwav trè itil pou cheve. Akòz prezans nan konpozisyon li nan vitamin A ak B9, cheve a vin dosil ak swa. Vitamin B9 se kapab ranfòse folikulèr yo ak amelyore sikilasyon san yo nan yo. Vitamin A anpeche rupture cheve ak anpeche pelikul.
Li enpòtan pou remake ke plis moun konsome piman vèt, mwens chans yo se nan "touche" alopesi.
Piman dous se kapab pi ba nivo a dezagreyab sansiblite nan dan, anpeche aparans nan kari ak ranfòse jansiv. Chak jou, divès kalite karsinojèn ki detanzantan lakòz maladi onkolojik antre nan kò a ansanm ak manje danjere. Akòz lefèt ke legim la gen klorogenik ak asid likopik, prèske tout karsinojèn yo toujou ap retire yo nan kò an. Kidonk, dous Bulgarian pwav se kapab pwoteje kò a soti nan aparans nan divès kalite timè.
Li deskripsyon an ak sengularite nan ap grandi varyete pwav: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "Miracle Kalifòni", "Orange Miracle", "Zòrèy bèf la ... ".
Dous Bulgarian Bulgarian pral yon obèn pou moun ki pouswiv jèn p'ap janm fini an. Akòz prezans nan konpozisyon antioksidan ak poliensature asid gra, pwodui sa a ede elimine grangou oksijèn nan selil yo ak nòmalizasyon nan tout pwosesis metabolik nan kò an. Anplis, li pwoteje kò a soti nan efè divès kalite danjere, kòm li ranfòse sistèm iminitè a. 
Potasyòm ak mayezyòm kontribye nan fonksyone nòmal nan kè an. Macronutrients sa yo ak antre regilye yo nan kò a ka anpeche maladi kè ischemik, kriz kadyak, konjesyon serebral, tansyon wo. Omega-3, ki se prezan nan kantite ti nan legim, va netwaye veso sangen yo ak etabli pwosesis nòmal sikilasyon san.
Ou konnen? Akeyològ yo fè reklamasyon ke pwav dous Bulgarian a te konnen moun ki gen 9 mil ane de sa.
Dous Bulgarian pwav se itil pou dyabèt, menm jan li ka diminye nivo a glikoz nan san an. Men, nan ka sa a, li ta dwe itilize nan manje sèlman fre. Li te tou amelyore peristalis entestinal, ki ede nan batay kont flatulans ak dysbiosis.
Vèt piman dous gen yon lòt avantaj enpòtan - li gen fitosterol: sibstans ki ka retire "danjere" kolestewòl ki soti nan kò an. Fitosterol yo sanble anpil ak kolestewòl, men kontrèman ak lèt la, yo se yon pwodwi ki gen orijin plant lan. Yo kwè ke fitosterol ede pwoteje kò a soti nan aparans nan kansè nan nan trip la ak pwostat. 
Bulgarian pwav gen vitamin K ra (filochinon), ki se responsab pou pwosesis san kayo. Anplis de sa, san yo pa vitamin K, vitamin D ak kalsyòm pa ka absòbe nòmalman. Filochinonon pwoteje kò a soti nan manifestasyon an nan ateroskleroz epi li bay enèji nòmal echanj nan nivo selilè.
Chache konnen ki sa pwopriyete itil legim gen: tomat, konkonm, pòmdetè, obèjin, zonyon (zonyon, wouj, echalote, siboulèt, batun), zukèini, joumou, pwa, chou (blan, wouj, Savoy, koulè, Beijing, Brussels, bwokoli ... , rav, kale, pak choi), bètrav.
Malè ak kontr
Èske w gen manje yon anpil nan pwav vèt Bulgarian, ou ka jwenn efè segondè tankou vomisman, tranche, reyaksyon alèjik, dyare, elatriye. Nan ka sa a, ou ta dwe evite manje 5-6 èdtan epi manje sèlman dlo pwòp. Li ta dwe note ke pwav dous pa ta dwe manje sou yon lestomak vid nan fòm pi li yo, kòm li ka lakòz iritasyon nan vant lan.
Li enpòtan! Pepper pa rekòmande pou maladi ren!
Li se entèdi yo manje pwodui sa a nan nenpòt kalite ak moun ki soufri nan ilsè gastric ak ilsè duodnal. Nan ka sa a, pwav ka lakòz iritasyon nan vant ak gwo doulè, menm nan ouvèti a nan senyen entèn yo. 
Lè ipotansyon (ba tansyon), piman dous ta dwe itilize ak anpil prekosyon, ak nan kèk ka li jeneralman pi bon refize. Reyalite a se ke legim la se kapab pi ba nivo nan tansyon, ak nan ka ta gen ipotansyon li se plen ak tèt vire, vomisman, migrèn.
Lè gout, pwav vèt Bilgari se pi bon yo pa sèvi swa kri oswa bouyi. Nan premye etap yo premye nan maladi a, yon fwa nan yon semèn ou ka manje 1-2 piman bouyi ak yon minimòm de kondiman ak sèl. Avèk ogmante asidite nan kavite nan vant la (doulè), dous pwav se pi bon refize. Ansanm ak tout paske li kontribye nan devlopman nan vant lan nan idroklorik asid ak ji gastric, sa ki ka lakòz yon ilsè pandan doulè.
Vle jwenn amoni nan sante ak bon gou? Manje yon pwav klòch vèt, epi ou pa sèlman jwi gou bèl li yo ak bon sant, men tou, pote kò ou yon gwo seri itil ak esansyèl vitamin ak mineral.
