Refèr espas yo souvan itilize nan kwit manje. Se rasin lan fèt pou preparasyon an nan divès kalite sòs ak ti goute frèt, ak fèy yo komen nan Canning ak kwit manje kondiman. Anpil moun ap mande si wi ou non li se posib yo friz refor pou sezon fredi a. Next nou pral pale sou li.
Èske eleman nitritif yo konsève lè yo jele?
Refor gen anpil vitamin (C, E, PP, Gwoup B) ak mineral (fè, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fosfò, sodyòm), ki gen yon efè pozitif sou kò a, ak lwil esansyèl, ki bay legim nan yon gou espesyal. Lè konjelasyon tout eleman nitritif yo sove. Anplis de sa, lè w konjele ap ofri ou ak yon lòt "bonis" bèl - rasin lan dekonjle pa pral lakòz dlo nan je koule pandan pwosesis, ak gou a ak pran sant yo pral pa pi mal pase sa yo ki an yon pwodwi fre. 
Pami tout metòd yo nan rekòlte legim pou sezon fredi a, lè w konjele se opsyon ki pi bon, pi bon ak vit. Se konsa, ou ka sove: tomat, pwa vèt, berejenn, joumou, jèrm Brussels, bwokoli, mayi ak vèt.
Preparasyon pou rasin
Nan magazen rasin yo bezwen byen chwazi yo, yo dwe fò epi yo pa domaje. Anvan voye yo jele, netwaye avèk yon kouto oswa dekore legim (si rasin lan se gwo). Next, ou bezwen tranpe yo nan dlo pou yon koup la èdtan, Lè sa a, lave yo - epi yo pare yo friz.
Ou konnen? Akòz lefèt ke pwodui sa a se yon afrodizyak, nan Angletè li te surnome "radi chwal".
Ki jan yo jele rasin yo nan refor
Gen plizyè resèt pou konjelasyon refor pou sezon fredi a. Li kapab estoke tou de antye ak nan fòm lan nan moso, nan yon fòm grat, oswa imedyatman prepare sezon an.
Tranch
Konsidere ki jan nan magazen refor pou sezon fredi a nan frizè a nan fòm lan nan moso. 
- Anvan bloke rizom yo, netwaye yo byen nan tè a.
- Apre sa, ou bezwen lave yo byen.
- Koupe an moso pa plizyè santimèt.
- Souke nan yon sache plastik epi mete li nan frizè a.
Li enpòtan! Pa dekonjle pwodui a anvan yo melanje l ak yon moulen vyann.
Griye
- Koupe rasin yo ak yon moulen vyann oswa rap.
- Mare nan yon sache plastik.
- Mete nan frizè a.
Li se pi bon yo sèvi ak yon blenndè, depi marye ki èksude yon legim fre, rouye je yo, epi paske nan yo li difisil a respire.
Li enpòtan! Si ou itilize yon moulen vyann, Lè sa a, ou ta dwe mete yon pake sou priz la. Sa a se fè asire ke vapè a te tankou ti ke posib.
Melanje pou séchage
Save refor fre tankou yon séchage oswa sòs. Youn nan metòd sa yo se resèt la pou rasin lan ak pòm ak ji sitwon.
- Apple ak rasin dwe pran nan menm kantite a ak melanje ak yon ti kiyè nan sitwon ji.
- Apre sa, friz melanj sa a nan mwazi oswa nan yon pake.
- Si ou pral sere nan yon sak, lè sa a melanj lan ta dwe gaye nan yon kouch mens.
- Aprè li finn jele, transfere melanj lan nan yon sache oswa nan yon veso ki nan depo.
Ki jan yo friz fèy li yo yo nan refor
Greens yo enpòtan anpil pou kwit manje, epi li ta dwe toujou nan frizè a. Fèy refor byen konbine avèk asyèt vyann. Ou ka ajoute yo nan soup la epi sèvi ak nan preparasyon an nan sandwich. Anplis de sa, yo byen pwoteje konkonm marinated soti nan mwazi. 
- Friz fèy yo ou bezwen lave yo byen.
- Lè sa a, sèk.
- Elaji nan pakè.
Pa dekonjle yo lè ou pral itilize nan kwit manje.
Nou konseye w jwenn konnen ak resèt yo pi byen pou sezon fredi a: pane, lay, pèsi, Dill, epina, be, silantro ak rubarb.
Tan depo
Main pou depo alontèm se antretyen an konstan nan tanperati a. Si li se -18 ° C epi yo pa pral chanje, Lè sa a, espas vid yo ka kouche nan frizè ou a pou prèske yon ane.
Konjelasyon refor - sa a se pa yon pwosesis difisil. Men, an retou, ou pral jwenn fèy fre li yo ak rasin pandan sezon livè an ak espas vid pou kondwi ak divès kalite lòt kalite sòs. Bon chans!
