Folk resèt

Siwo myèl joumou ak sik

Malgre itilite a ak gou bèl nan siwo myèl natirèl, gen anpil resèt pou yon pwodwi atifisyèl. Sa a se yon reyèl jwenn pou moun ki fè alèji ak pwodwi myèl. Ak sa a kalite siwo myèl tankou joumou toujou gen yon nimewo nan pwopriyete ki itil nan imen.

Ki sa ki siwo myèl joumou

Siwo myèl joumou se pa yon pwodwi nan apikol. Li se prepare soti nan kaka joumou ak sik (siwo myèl) pa fèmantasyon, pa sibi tretman chalè e li gen ladan kalite benefisye nan yon legim zoranj. Li ka pran kòm yon medikaman, epi yo ka itilize kòm yon desè, k ap sèvi nan fwomaj kotaj, krèp, pen. Li pa sere pou yon tan long (pa plis pase yon mwa nan frijidè a), men li ka kwit nenpòt ki lè, tankou ka joumou an dwe estoke tout sezon fredi.

Nuans yo nan chwazi yon joumou bon jan kalite

Ou bezwen chwazi yon legim gwosè mwayenn ki, konplètman gen ase matirite ak bon jan kalite (san domaj).

Ou konnen? Se Homeland joumou konsidere yo dwe Meksik. Li la grenn sa a legim yo se sou 7,000 ane fin vye granmoun syantis yo te dekouvri yo.

Lè w ap achte yon joumou sou mache a oswa nan yon magazen, konsidere bagay sa yo:

  • tij la dwe deja seche, si li vèt, Lè sa a, legim la ka poko gen matirite;
  • karakteristik yo ki Longitudinal bann joumou yo ta dwe tou dwat, si yo ap sispann oswa bese, sa ka yon siy nan kontni ogmante nitrat;
  • kale a pa ta dwe domaje, étidyan, siy de pouri;
  • lè li frape sou yon joumou mi, yon raje ta dwe tande;
  • lè yo ap eseye pèse kale a ak yon klou, pa gen okenn tras yo ta dwe kite sou li, epi si kite, fwi a se pa mi. Desen an sou kwout la difisil nan yon joumou ki byen matrité toujou vizib klèman;
  • plis satire koulè legim sa a, se plis li bon. Vrè, gen varyete ak kale vèt oswa gri ak zoranj anndan an.

Ki sa ki bezwen

Pou fè siwo myèl joumou, ou pral bezwen istansil kuizin sa yo:

  • yon kouto gwo ase byen file, paske joumou nan kèk varyete ka gen yon po trè difisil ak kò epè;
  • yon basen kote yon joumou gwosè mwayen kapab anfòm antyèman;
  • sèvyèt;
  • louch;
  • kiyè;
  • twa krich demi-lit ki gen bouchon vis, esteril.

Aprann tou ki jan yo kwit manje joumou ak melon siwo myèl.

Engredyan:

  • yon joumou, gwosè mwayen ak, de preferans, ak yon ke;
  • sik oswa siwo myèl (depann sou metòd la pou kwit manje chwazi ak gwosè a nan joumou an).

Li enpòtan! Pandan pwosesis fèmantasyon an, legim ki itilize a ka vin mwazi. Pou anpeche sa a pase, joumou an dwe chwazi absoliman antye, san okenn siy domaj oswa blesi, epi li dwe byen lave epi seche anvan ou itilize li. Tout istansil itilize yo ta dwe pwòp, osi byen ke plas la kote pwosesis la fèmantasyon pral pran plas. Ak kote a ta dwe sèk epi yo pa twò cho.

Ki jan yo kwit manje

Konsidere nan plis detay tou de opsyon pou fè siwo myèl joumou: avèk sik ak siwo myèl. Variant sik la ap itil pou moun ki fè alèji ak pwodwi ruche. Pwodwi a ki baze sou siwo myèl natirèl gen yon efè geri plis pwononse ak konbine pwopriyete yo geri nan joumou ak siwo myèl flè.

Sou sik

Chwazi yon fre, entak gwosè mwayen joumou ak pran 1.5 kg ki gen sik ladan. Petèt, sik ap bezwen mwens - li tout depann sou gwosè a nan joumou an. Legim yo ta dwe pran antye, ke la pa koupe.

Si ou vle efè a nan siwo myèl sou kò ou yo dwe kòm pozitif ke posib, aprann ki jan ou ka tcheke bon jan kalite a nan siwo myèl.

Istansil kwizin ki nesesè yo nan premye etap la: bòl, kiyè, sèvyèt. Nan yon semèn ou pral bezwen yon woulèt ak twa esterilize mwatye krich lit.

Kwit manje teknoloji se:

  • lave byen epi seche legim la;
  • koupe tèt la nan joumou an ak yon ke - ou jwenn yon bouchon joumou;
  • soti nan kouvèti a ak andedan legim la ak yon kiyè, chwazi tout grenn ak fib;
  • ranpli anndan joumou an ak sik, kite plas pou fèmen kouvèti joumou;
  • fèmen kouvèti a pou li adapte l byen;
  • mete yon legim ki plen sik nan yon kivèt gwosè epi kouvri li avèk yon sèvyèt oswa yon twal koton sou tèt;
  • mete nan yon kote ki sèk cho pandan 7 jou jiskaske sik la fonn;
  • apre yon semenn nou vide siwo a jwenn nan pwosesis la fèmantasyon ak vide l 'nan krich esterilize avèk èd nan yon louch epi mete yo nan frijidè a.

Li enpòtan! Siwo a jwenn nan fason sa a gen yon bon joumou gou, epi li estoke nan frijidè a pou apeprè yon mwa. Si li chofe a 80 ° C, Lè sa a, lavi sa a ki etajè ap ogmante, men kèk nan vitamin yo pral tonbe plat atè.

Sou natirèl siwo myèl

Engredyan obligatwa: mwayen ki menm gwosè ak joumou ak apeprè yon sèl ak yon mwatye a de lit nan siwo myèl. Istansil la nesesè: yon bòl, kiyè, sèvyèt, louch ak twa krich mwatye esteril.

Teknoloji a nan preparasyon se menm jan ak sa yo ki an resèt ki anwo la a ak sik, men olye pou yo sik, siwo myèl se mete andedan joumou an, li pral amelyore itilite nan pwodwi a ki kapab lakòz.

Pa gen mwens itil yo kalite tankou siwo myèl tankou Chestnut, lacho, kolza, Buckwheat, koryandè, zakasya, espartsetovy, phacelium, dous trèfl.

Itil

Siwo myèl joumou se moun rich nan anpil eleman nitritif: fè, kalsyòm, kòb kwiv, fliyò, fosfò, potasyòm, zenk, vitamin C ak gwoup B. Vitamin A, karotèn ak E vitamin ba li pwopriyete antioksidan. Sa a legim tou gen vitamin T, ki ede absòbe manje ki se lou pou vant la. Anplis de sa, pwodwi sa a se moun rich nan fruktoz, ki se absòbe pi bon ak pi itil pase sikwoz.

Ou konnen? Chinwa yo konsidere joumou an kòm yon Talisman, ki kapab absòbe fòs sa ki mal yo ak pwoteje pwopriyetè li nan men yo.

Akòz konpozisyon li, li gen pwopriyete geri sa yo:

  • amelyore pwosesis dijestif la;
  • ankouraje pèdi pwa, menm jan tou kraze desann grès;
  • diminye kolestewòl;
  • retire toksin ak skori;
  • yo montre nan anpwazònman manje, toksikoz;
  • elimine kè plen ak brûlures;
  • diminye asidite nan vant lan;
  • aktive aktivite nan sèvo;
  • stimul kè a;
  • gen efè anti-bakteri, antibiotics ak anti-enflamatwa;
  • itilize pou trete maladi fwa ak ren;
  • batay konstipasyon;
  • retire anfle;
  • ranfòse iminite ak vitalite;
  • gen fè epi li ede ak anemi.

Epitou, iminite se pozitivman enfliyanse pa: katam, refor, lay, bon plat, pòm, ramson, pichpen, nwa zanmann, aloès, nwa, blan Sturgeon, vyorn, Dogwood, pye rezen Magnolia, mant, Basil, melissa.

Ou ka itilize rekòmandasyon sa yo nan tretman maladi yo:

  • pou tretman fwa ak ren. Li rekòmande yo manje yon sèl gwo kiyè siwo joumou te fè soti nan siwo myèl natirèl pou 21 jou mwatye yon èdtan anvan l manje;
  • tretman ak restorasyon nan tisi fwa. Pran mwatye yon lit dlo, de gwo kiyè andiv, yon ti kiyè ji sitwon, siwo myèl joumou pou gou. Andiv se vide ak dlo bouyi, Lè sa a, se solisyon an frèt ak siwo joumou ak ji sitwon yo ajoute. Sa a se likid pran kòm yon bwè, olye pou yo te oswa kafe. Remèd sa a bèl pa pral sèlman sipòte fwa a, men li pral tou anpeche rim sèvo ak grip;
  • epatit. Melanje nan yon bokal demi-lit nan remèd fèy geri pou fwa a (netl, knotweed), ensiste ak fre. Chak jou, bwè 100 ml bouyon ak adisyon nan siwo myèl joumou;
  • sindèm èdèm. Chak jou, sèvi ak yon gwo kiyè nan siwo joumou jwenn ak adisyon nan yon kèk gout nan sitwon. Zouti nan menm se prevansyon nan maladi anfle.

Kontr

Malgre lefèt ke siwo myèl joumou se yon pwodwi natirèl ak itil, Li gen yon kantite kontr:

  • obezite. Li ta dwe itilize avèk prekosyon ak pwa depase, tankou pwodwi sa a gen yon kontni segondè kalorik;
  • dyabèt melitu (segondè glikoz);
  • reyaksyon alèjik ak partikularite;
  • vin pi grav nan maladi bil;
  • redwi asidite nan vant lan.

Si ou gen dyabèt, rekòmande: yucca, melon, purslan, te gadò mouton, Aspen, aspèj, zukèini.

Siwo myèl joumou - li se yon pwodwi ki itil pou kò imen an, ki ka fasil prepare nan kay la, yon ekselan antioksidan natirèl, yon iminite amelyore ajan, yon ekselan ajan prophylactiques pou rim sèvo. Li ka ede ak maladi nan fwa ak lòt pwoblèm sante.