ht.pastureone.com
Joumou

Bon gou ponmkèt joumou

Joumou se li te ye ak renmen pa anpil moun. Soup joumou, kaswòl, sereyal, krèp ak krèp - tout asyèt yo epi yo pa nan lis la. Nou ofri ou kèk resèt boulanjri bèl bagay ak joumou, sètadi ponmk joumou.

Pwopriyete itil nan joumou

Li konnen sa Endyen soti nan Amerik di Sid yo te kòmanse grandi joumou sou 5 mil ane de sa, ak nan syèk la XVI li te pote nan teritwa a nan Anpi Ris la. Konpozisyon nan joumou gen ladan vitamin ak mineral: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, potasyòm, kalsyòm, fosfò, kòb kwiv mete, klorin, mayezyòm, souf, sodyòm ak lòt moun. Kontni kalorik li yo se yon ti kras plis pase 20 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi, li se moun rich nan fib.

Ou konnen? Nan mwa Oktòb 2016, yon kiltivatè Bèlj leve ponmk 1,190 kg peze.
Joumou va netwaye kò a, li itil pou maladi kadyovaskilè, maladi ren, tibèkiloz, konstipasyon, obezite, pou prevansyon kari, amelyore elastisite po a, amelyore puisans nan gason. Grenn joumou yo te itilize pou netwaye vè, komedon, pelikul.
Aprann ki jan yo seche, friz epi sove joumou nan sezon fredi.

Resèt Mèfin joumou

Eseye resèt orijinal la pou gato joumou san sik - yon limyè, byen file, ak yon kwout Apetisan. Pou sa w ap bezwen:

  • 0.5 kg nan joumou;
  • 1 gwo kiyè sèl;
  • 140 ml dlo tyèd;
  • 25 gram sik;
  • 7 g ledven sèk;
  • 425 g farin + pou vide sou fòm lan;
  • 3 gwo kiyè farin frans sekal;
  • 3 gwo kiyè nan lwil tounsòl rafine + 1 gwo kiyè wile fòm lan;
  • 4 dan nan lay;
  • 1 tchili;
  • 35 gram nan CRANBERRIES sèk;
  • 25 g kale grenn joumou.
Premye ou bezwen fè santi bon lwil oliv. Vide lwil oliv la nan chodyè a chofe, kraze lay la ak yon kouto, kale epi voye li nan chodyè a. Koupe piman yo nan ti sèk sou 0.5 cm epè ansanm ak grenn yo, voye yo nan chodyè a. Brase, cho yon ti kras, retire soti nan chalè ak mete sou kote. Lwil oliv ta dwe cho epi yo pa boule. Sugar vide nan yon bòl. Soti nan kantite total dlo, pran 2 gwo kiyè, ajoute sik nan li, brase jouk fonn. Vide ledven an ak transfere nan yon kote ki cho pou 15 minit. Pou fou joumou sou yon mwayen rap, ajoute dlo ki rete a, melanje, farin, petrir byen. Farin lan ta dwe kolan. Add sèl, vide lwil la refwadi nan yon Van ak mase ak men pou 10-15 minit. Kòm yon rezilta, farin lan ta dwe souplesse epi yo pa bwa nan men ou. Kouvri farin lan ak yon sèvyèt oswa fim rete kole, mete nan yon kote ki cho san yo pa proje pou 1 èdtan. Apre tan sa a, jwenn farin lan, mouye l 'ak men ou, vide CRANBERRIES yo, mase byen, kouvri ankò epi retounen nan monte a pou 0.5 èdtan. Vide lwil legim nan yon gato chodyè ak tès li ak yon bwòs oswa men. Simaye fòm farin frans, souke depase farin frans. Mete farin lan nan fòm lan epi mete l nan chalè a pou 0.5 èdtan. Chofe dife pou chofe fou a 210 ° C, vide dlo nan deco a, li mete l 'sou anba a nan fou a pou gato a pa boule. Kupkèyk vide ak grenn joumou.
Li enpòtan! Lè w ap voye levi farin lan nan fou a, ak anpil atansyon fèmen pòt la epi yo pa louvri li pou premye 0.5 èdtan yo, otreman farin lan pouvwa tonbe.
Kwit kupkèyk la pou 7 minit, Lè sa a, diminye tanperati a 190 ° C ak kwit pou yon lòt 20-25 minit. Preparasyon pou tcheke avèk yon match oswa brochèt an bwa. Retire kupkèyk ki fini nan dife pou chofe fou a epi kite yo refwadi nan fòm lan pou 10 minit, Lè sa a, ak anpil atansyon retire li nan mwazi an epi kite pou 2 èdtan. Refwadi gato koupe an tranch ak sèvi yo.

Joumou Chokola Mèfin

Trè bon gou joumou an konbinezon ak chokola. Nou ofri ou yon resèt pou yon gato bon joumou joumou ak chokola, pou preparasyon an nan ki prepare pwodwi yo:

  1. Farin:
  • 3 gwo kiyè nan rezen chèch;
  • 5 gwo kiyè nan bè (davans jwenn soti nan frijidè a);
  • 3 gwo kiyè sik;
  • 3 ze;
  • 300 g joumou;
  • yon zongle sèl;
  • 6 gwo kiyè nan farin frans;
  • 20 g nan poud boulanjri;
  • zongle nan tè kannèl;
  • yon zongle nan noutmèg;
  • zongle nan sik vaniy;
  • 50 g nan chokola nwa san yo pa aditif;
  • kèk grenn kale ak lòj griye pou dekorasyon.
2. Fudge:

  • 80 g sik an poud;
  • 50 ml ji joumou;
  • 50 ml lèt;
  • ¼ pake bè.
Rezen vide dlo cho (men se pa bouyi dlo, se konsa ke bè yo pa rale) epi kite anfle. Pou fou joumou sou gwosè mwayenn ki rap, voye ak sèl, kite pou 5 minit. ak boulon ji a nan yon bòl separe (pa vide l, ou pral fè yon farin gato soti nan li). Chokola konfizyon. Separe farin, melanje ak poud boulanjri, sik vaniy, noutmèg ak kannèl. Fwote bè a ak sik premye ak yon fwe (konsa ke li pa vole alantou kwizin nan), Lè sa a, bat ak yon mixer pou 3 minit, jiskaske li klere. Add ze yon sèl nan yon tan, bat byen nan vitès ki ba chak fwa. Apre dènye ze a te enjekte, ogmante vitès mixer la epi bat pou 4 minit. Add pure joumou, melanje yon ti kras ak yon mixer. Vide chokola, ajoute engredyan sèk, melanje byen jouk lis. Leve rezen yo sou yon Van, kite drenaj dlo, mete yo sou yon sèvyèt papye, sèk.
Li enpòtan! Pou fè rezen yo nan farin lan distribiye epi yo pa deplase nan pati anba a nan pwosesis la boulanjri, w'a vide l 'ak farin frans ak souke farin lan depase..
Mete rezen yo nan farin lan, melanje byen. Chalè fou a 170 ° C. Kouvri chodyè a gato ak papye boulanjri pou bor li yo pann desann yon ti jan, kidonk li pral pi fasil yo retire kupkèyk la pita. Bat farin ak yon mixer pou apeprè 20 segonn, mete l 'nan fòm ak lis soti. Farin ki kòrèk la ta dwe epè, tankou endijèn krèm tounen, men an menm tan an tonbe soti nan yon kiyè ranvèse. Fòm lan dwe ranpli ak pat pa plis pase 2/3. Kwit 40 minit, tcheke preparasyon an ak yon matche ak oswa yon toothpick an bwa. Pou fondan, sikwi glas sik, mete tout engredyan yo nan yon marmite oswa epè anba marmite. Bouyi fudge a sou chalè ki ba, brase toujou, jiskaske siwo myèl la se epè. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit, vide sou fudge, l'a voye ak grenn joumou.

Joumou Mèfin

Pou preparasyon an nan ponmkèt joumou mou ak santi bon ak nwa w ap bezwen engredyan sa yo:

  • 1 tas (200 g) nan farin ble;
  • 1 ti kiyè poud boulanjri;
  • 3 gwo kiyè farin ble antye;
  • ¼ ti kiyè soda;
  • 1 ti kiyè ji sitwon;
  • sèl sou pwent yon kouto;
  • koryandè atè sou pwent yon kouto;
  • kannèl atè sou pwent yon kouto;
  • tè kadyam nan pwent kouto a;
  • noutmèg atè sou pwent yon kouto;
  • tè bhuryan sou pwent yon kouto;
  • tè kannal sou pwent yon kouto;
  • atè ti gout sou pwent an nan yon kouto;
  • 1 ze;
  • 3 gwo kiyè sik;
  • 100 g joumou, griye sou yon mwayen rap;
  • 2.5 gwo kiyè nan lwil legim rafine;
  • 2 gwo kiyè krèm 10% grès (ka ranplase ak lèt);
  • 40 g nwa pecan (ka ranplase ak nenpòt lòt nwa);
  • 40 g nan CRANBERRIES sèk (ka ranplase ak rezen chèch oswa lòt bè sèk);
  • kèk grenn kale joumou pou dekorasyon;
  • lwil legim pou fòm wilaj.
Li tou ki jan yo plante yon joumou, ak ki jan fè fas ak maladi li yo ak ensèk nuizib.
Chofe fou a 200 ° C. Grès pou ti gato grès oswa kouvri ak tas tas tas. Melanje tout engredyan yo sèk (tamilage farin frans, poud boulanjri, sèl, koryandè, kadamon, noutoum, aniz etwal, galik, allspice). Soda etenn ji sitwon. Tise byen koupe nwa yo. Si joumou an se juicy, ji a ta dwe bourade. Bat ze ak sik nan yon kim Fertile. Kontinye bat, ajoute lwil legim, joumou, krèm (oswa lèt), idrate soda. Add engredyan sèk, melanje dousman ak yon kiyè, vide CRANBERRIES ak nwa, melanje byen.
Ou konnen? Avèk 1 zan pyebwa laj 100 zan, ou ka kolekte 300 kg nan rekòt.
Mete farin nan mwazi, ranpli yo pa plis pase 2/3. Simaye ak grenn. Kwit pou 20-25 minit, preparasyon pou tcheke ak yon baton an bwa. Retire ponmkèt ki soti nan dife pou chofe fou a, kite pou 5-10 minit, lè sa a retire ak anpil atansyon yo soti nan mwazi yo, epi mete yo sou griy la pou refwadisman pi lwen. Sèvi cho ak te oswa kafe.
Prepare siwo myèl joumou, ak chèche konnen ki jan itil joumou an se.

Joumou-zoranj mufen

Pou kwit yon mòfin delika ak juicy-joumou, w ap bezwen engredyan sa yo:

  1. Farin:
  • 250 g farin;
  • 20 g nan poud boulanjri;
  • sèl sou pwent yon kouto;
  • vanilin sou pwent yon kouto;
  • 1 ti kiyè tè kannèl;
  • 4 gwo ze;
  • 200 g sik;
  • 200 g joumou griyaj yon mwayen rap;
  • kale zoranj 1 (oswa yon ti ponyen nan zoranj konfiti);
  • 210 ml lwil flè solèy rafine + 1 gwo kiyè wile fòm lan.
2. Fudge:

  • 1 ti kiyè maiz;
  • 100 ml ji frèch prije;
  • 2 gwo kiyè sik;
  • ¼ pake bè.
Chofe fou a 200 ° C, tès yon kupkèyk wonn boulanjri ak yon twou nan mitan an ak lwil oliv tounsòl. Tamize farin frans nan yon bòl, vide poud boulanjri, sèl, vanilin, kannèl. Nan yon bòl separe, bat ze yo nan yon kim Fertile ak, san yo pa vire sou mixer a, piti piti ajoute sik. Bat jouk ze yo blan. Diminye vitès mixer a, ajoute joumou ak lwil flè solèy. Etenn mixer la. Vide engredyan yo sèk ak melanje byen ak yon kiyè nan tèt a anba, Lè sa a, bat ak yon mixer. Vide farin lan nan fòm lan, ranpli pa plis pase 2/3. Kwit 45 minit, preparasyon pou tcheke ak yon toothpick. Kite yo refwadi pou 10 minit. nan fòm lan, Lè sa a, mete yo sou yon plak ak vide sou fondan a.
Li enpòtan! Tan nan boulanjri nan ponmkèt pouvwa varye pou fou diferan, se konsa anvan ou retire boulanjri a, asire w ke ou tcheke preparasyon an.
Pou fè fondan, vide lanmidon nan yon bòl, vide nan kèk ji zoranj (pou mas la se likid) epi melanje byen. Se ji ki rete a melanje ak bè ak sik nan yon marmite oswa epè-fon marmite, mete yo sou dife a ak chofe ak brase, men se pa bouyi. Vide likid la nan yon kouran mens nan lanmidon ak ji, melanje byen. Vide mas la tounen nan marmite a ak kwit jiskaske dansite siwo myèl. Resèt sa yo - se pa tout sa ki ka kwit nan yon joumou. Si ou renmen li, Lè sa a, siman apresye lide yo pwopoze yo. Si, jouk koulye a, legim sa a pa t 'nan bouch ou - eseye li nan ponmkèt ak, petèt, ou pral chanje lide ou.

Enteresan Atik