Pou plis pase yon dekad, èskalop ak chop yo manje ak sòs tomat, mayonèz, moutad oswa adjika. Men pafwa ou vle yon bagay nouvo. Si ou vle divèsifye meni ou, kòmanse ak sòs la. Kwit pa soti nan tomat, men ki soti nan makro, li pral fè plat la vyann ki pi abitye dwòl ak anpil bon plat. Konsidere twa resèt enteresan.
Preparasyon pou grozeye
Lòt kalite sòs yo kwit byen vit ak fasil. Pwosesis ki pi difisil ak fatigan se preparasyon an nan bè. Dwe kantite lajan an dwa nan grozeye dwe rekolt soti nan bag yo oswa achte. Lè sa a, chak Berry bezwen yo dwe klarifye nan ke, brendiy ak fèy bwa.
Kale bè yo ta dwe rense byen ak dlo frèt ak seche. Pou tout resèt grozeye twa prepare egalman.
Ou konnen? Si ou manje 100-120 g nan sa yo bè chak jou, Lè sa a, nan 2-3 mwa ou ka siyifikativman bese nivo a kolestewòl nan san an..
Recipe 1
Se resèt sa a te fè soti nan makro vèt ak anpil tounen. Metòd pou kwit manje a se trè senp. 
Istansil kuizin ak aparèy
Pou sòs vèt la bezwen aparèy sa yo:
- kapasite pou brase sòs la (chodyè oswa bòl);
- moulen vyann;
- bokal vè esterilize (ou ka demi-lit);
- kouvèti plastik esterilize pou bwat.
Abitye ou ak pwopriyete yo benefisye ak danjere nan grozeye.
Engredyan
Pwodwi yo mande pou kwit manje vèt vyann grav:
- 700 g nan grozeye vèt ak yon gou trè tounen, dur;
- 300 gram lay, kale ak lave;
- 50 g fre Dill;
- 50 g silantro fre oswa pèsi;
- sik nan gou.
Ou konnen? Premye moun ki te ajoute makro nan soup ak lòt kalite sòs te franse a nan 16yèm syèk la..
Etap-pa-etap resèt
- Tout engredyan prepare yo pase nan yon moulen vyann.
- Se melanj lan ki kapab lakòz byen melanje.
- Nou distribye fini keratin an vèt nan esterilize ak krich deja refwadi. Byen sere kouvèti yo.
- Mete nan frijidè a.
- Lè w ap sèvi nan plat la, ou ka ajoute sik.
Nou rekòmande pou w familyarize w avèk pratik agrikilti k ap grandi tankou varyete gwo makulè tankou "Konsil", "Krasnoslavyansky", "Malakhit", "Grushenka", "Kolobok" ak "Komandor".
Recipe 2
Se sa a abiye dous ak souryan grozeye prepare nan yon cuisinier dousman. Li ka sèvi ak vyann ak pwason.
Istansil kuizin ak aparèy
Sòs sa a sipoze prezans:
- multikookers;
- aparèy pou multikoudè: pèl ak kiyè;
- resipyan pou sèvi asyèt sou tab la (asyèt sòs).
Engredyan
Sòs pou vyann te tounen bon gou, ou bezwen yon anpil nan engredyan:
- grozeye (1 kg);
- zonyon (400 g);
- Pwav Bulgarian (1 pc.);
- lay (1 lay);
- lwil legim (2 gwo kiyè);
- dlo (40 ml);
- sik (150 g);
- jenjanm atè (mwatye yon ti kiyè) oswa nenpòt lòt epis santi bon gou;
- Vinèg 6% (2 gwo kiyè);
- sèl nan gou;
- Konyak (1 ti kuiyè. Kiyè).
Etap-pa-etap resèt
- Koupe zonyon, piman ak lay.
- Tout pwodwi ak epis santi bon yo voye nan cuisson lan dousman.
- Chwazi "konfiti" mòd la, mete revèy la pou 30 minit.
- Si ou vle, entèwonp sòs la ak yon blenndè.
- Ajoute vèt nan plat la fini, vide l 'nan po a sòs-yo ak sèvi l' sou tab la.
Recipe 3
Sa a se yon Variant nan tkemali sòs. Klasik tkemali jòjyen an se te fè soti nan prunye trè tounen nan menm non yo. Nou pral kwit li soti nan grozeye, epi li pral pa mwens bon plat.
Istansil kuizin ak aparèy
- Fou pou Berry pure.
- Van oswa egoutwa ki gen ti twou.
- Stewpan pou sòs.
- Melanjeur.
- Spatula, kiyè.
- Bokal Glass pou depo.
Ou pral pwobableman ap enterese li sou ki jan yo marinée makro nan kay la.
Engredyan
- Pousyè pen grès (0.5 lit).
- Mint, marjolèn, silantro (fèy ak flè).
- Cho piman gou.
- Lay (3 galik).
- Sik (1 ti kiyè).
Li enpòtan! Pi long la bè yo se sou dife a, eleman nitritif yo mwens yo pral rete.
Etap-pa-etap resèt
- Fè pòmdetè kraze. Vide bè yo nan chodyè a, vide dlo a pou li kouvri anba a. Pote nan yon bouyi ak kwit anba kouvèti a pou 30-40 minit. Nou mele mas la prepare nan yon Van oswa egòy.
- Nan yon marmite ak pòmdetè kraze vide fèy yo ak flè, pwav ak lay.
- Melanjeur pote melanj lan nan yon konsistans inifòm.
- Mete sou dife a ak pote nan yon bouyi.
- Ajoute sik, brase, retire nan chalè.
- Vide tkemali pare nan yon bokal pou depo oswa nan yon marmite pou sèvi.
Nou konseye w pran abitid familyarize w ak resèt yo pou ivèrnan seriz, lanmè nèrpren, vyorn, chokeberry, abriko, epin, CRANBERRIES, klòch piman, zukèini, chou ak zonyon.
Ki lòt bagay ou ka ajoute?
Kòm ou ka wè nan resèt sa yo, gooseberry sòs ap jwenn nouvo arom koulè, si, nan adisyon a engredyan prensipal yo (bè ak lay), ajoute konpozan adisyonèl:
- zèb (Dill, pèsi, silantro, mant, marjolèn);
- legim (zonyon, pwav cho ak Bulgarian);
- epis santi bon (sèl, sik, jenjanm);
- konpozan likid (lwil legim, vinèg, Brandy).
Li enpòtan! Ajoute fèy ak epis santi bon nan sòs la pa ta dwe twòp li konsa yo pa gate gou la..
Ki kote pi bon nan magazen sòs la
Sòs pa gate, li dwe nan yon kote ki fre. Li ka manje imedyatman apre preparasyon, epi yo ka estoke pou yon tan long tankou yon bato pou sezon fredi a. Èrèkteman sele nan krich esterilize, li pral kanpe nan frijidè a pou yon ane antye.
Preparasyon sòs vyann pou youn nan sa yo resèt, ou pral bay asyèt tradisyonèl yon gou ki pa tradisyonèl yo ak jwi sansasyon yo gou nouvo.
