Mayi, ki rele tou mayi, se yon materyèl enpòtan anvan tout koreksyon pou pwodiksyon manje ak manje pou bèt yo. Li se aktivman itilize nan endistri, medikaman ak Kosmetoloji. Sou konpozisyon li yo, kalite ki gen anpil valè, karakteristik nan itilize ak depo epi yo pral diskite.
Konpozisyon chimik
Mayi se yon plant èrbeuz, rive kat mèt nan wotè ak pwolonje nan tè a pa yon sèl ak yon mèt mwatye. Li gen tout sibstans ki nesesè yo ki akimile nan fèy yo ak rafl.
Se poutèt sa, konpozisyon chimik la nan mayi se lajè ak divès: li gen sou dis vitamin, ki gen ladan tout pi enpòtan an nan gwoup B, osi byen ke C, E, PP, K ak beta-karotèn.
Ou konnen? Mayi kèk mil ane de sa nan prezan Meksik jou, mayi okòmansman te gen zòrèy piti anpil, pa depase kat santimèt nan longè.
Li gen tou de mikwo ak macro eleman nan fòm lan:
- potasyòm;
- kwiv;
- fè;
- fosfò;
- Selenyòm;
- kalsyòm;
- zenk;
- sodyòm;
- manganèz;
- mayezyòm.
Mayi tou gen bonjan omega-6 ak omega-3 asid gra.
Chèche konnen ki varyete mayi ki pi bon pou fè pòpkòn.
Kontni kalori
Li enposib detèmine kantite lajan an egzak nan kalori ki nan san gram, kòm se anjeneral fè ak lòt pwodwi nan mayi: isit la tout bagay depann de ki kalite nwayo mayi ak metòd la nan preparasyon yo. 
Grenn anvan tout koreksyon gen yon kontni kalorik nan 99 kilokalori pou chak 100 gram, nan bwat ki gen 103 kilokalori, ak grenn ki seche gen plis ke 335 kilokalori. Si ou pran, pou egzanp, pòpkòn popilè, Lè sa a, nan yon santèn gram li se deja 408 kilokalori.
Valè enèji
Nwayo mayi yo satire ak pwoteyin ak grès ak idrat kabòn. Anplis de sa, yo genyen ladan fib, dextrin ak lanmidon, osi byen ke Mono - ak disakarid.
Ou konnen? Mayi gen apeprè 30 eleman nan tablo peryodik, epi pifò nan yo konsève apre tretman chalè.
Pandan ke pwoteyin ak grès yo se pratikman menm bagay la tou nan plan enèji nan nwayo mayi - 15% ak 14% respektivman, idrat kabòn yo nan pwodui sa a gen plizyè fwa pi wo valè enèji. 
Pwopriyete itil
Saturation nan mayi grenn ak sibstans ki sou valab predetermins itilite nan pi gwo nan pwodui sa a pou sante moun.
Konpozisyon an se konsa byen balanse nan pwodwi a, ke ak itilize regilye li yo nan manje, se imen sistèm nan iminitè siyifikativman ranfòse ak konfyans reziste rim sèvo ak maladi enfeksyon.
Prezans nan eleman nitritif nan fòm lan nan mayi, sodyòm, ak sodyòm gen yon efè benefisye sou eta a nan sistèm an kadyovaskilè, pwoteje yon moun ki renmen asyèt mayi ki sòti nan yon kriz kadyak, konjesyon serebral, ak lòt pwoblèm kadyolojik.
Pòch ajan an, kol, hellebore, lavand, arnik mòn, origan, sèval, karne, rocambol, kalsoyèn, oublan, oxalis, kalandula ak buton yo gen yon efè benefisye sou sistèm kadyovaskilè.
Gwo potansyèl antioksidan nan pwodwi a inibit aje nan tisi nan kò a, netwaye veso sangen e menm anpeche aparisyon nan kansè nan pwoblèm.
Regilye konsomasyon nan mayi ka optimize fonksyon yo nan aparèy la vizyèl: karotenoid yo prezan nan li ogmante vizyèl akwite.
Saturation nan reprezantan ki nan vitamin B gwoup la pèmèt pwodwi mayi pozitivman enfliyanse eta a nan sistèm imen an imen, suppressing chimerik, névrose, ak simonte depresyon ak efè nan sitiyasyon ki bay strès.
Yon lòt enteresan epi, san dout, bon jan kalite bon nan grenn mayi: eleman ki genyen nan li yo kapab netralize efè danjre nan alkòl. Prezans vitamin K amelyore kapasite san an kare byen vit, epi asid glutamik aktive sèvo a ak amelyore memwa.
Prezans la nan ti flè mayi fib ki aktive fonksyon yo sekresif ak kontraktil nan aparèy la gastwoentestinal, enteresan eskresyon an rapid nan toksin ak pwazon. 
Pwopriyete espesyal nan pwodwi boule
Anpil metòd pou kwit manje nwayo mayi ak abondans nan pwodwi nan men yo detèmine varyete nan pwopriyete itil nannan nan yo.
Benefis lwil oliv mayi
Lwil sa a pa fèt ak grenn mayi yo, men nan mikwòb yo, epi li trè wo nan kalori - 889 kilokalori pou chak 100 gram pwodwi. Li gen tout menm sibstans ki sou benefisye yo tankou nan grenn yo, men nan yon fòm konsantre. Se poutèt sa, lwil la se menm plis itil pou konsomatè yo.
Li se endike nan dyabèt melitu, nan ka ta gen pwoblèm ki genyen ak aparèy la gastwoentestinal, fwa ak sistèm kadyovaskilè, pandan y ap anpeche ensidan an nan boul nan san nan veso sangen. Yon wòl espesyal nan lwil mayi, osi byen ke mayi sou Cob a, jwe nan ranfòse imen sistèm imen an. 
Avantaj nan lwil se ke li ka pran pa sèlman andedan, men tou deyò. Li se kapab afekte pozitivman cheve a ak klou, ranfòse yo, epi tou li kontribye nan yon gerizon pi rapid ak siksè nan blesi sou po a ak rajenisman li yo.
Ou konnen? Mayi se rekòt la sèlman sereyal ki gen lò pi nan konpozisyon li yo.
Benefis ki genyen nan mayi nan bwat konsèv
Nan bwat konsèv mayi se pa sèlman bon gou, men trè itil. Tankou pwodwi orijinal la, li trè itil nan ranfòse iminite imen, ak nan adisyon, li avèk siksè optimize aktivite a nan sistèm nève, kadyovaskilè a ak sistèm urin.
Redui nivo a kolestewòl move nan san an, mayi nan bwat ede netwaye veso yo ak ensi anpeche devlopman nan ateroskleroz. Li enpòtan valè sa a pwodwi nan règleman an nan glikoz nan san an, menm jan tou nan pèdi pwa. 
Benefis yo nan mayi kwit
Menm jan ak lòt kalite pwodui sa a, bouyi mayi a gen yon efè benefik sou imen sistèm imen an, diminye kontni an nan kolestewòl "move", ranfòse sistèm sikilasyon an, optimize fonksyon yo nan trip yo, ekspozisyon choleretic ak dyurèz pwopriyete ak kontribye nan batay la kont èdèm.
Sèvi ak labouyl
Labouyl mayi, yo te yon antioksidan, inibit aktivite a danjere nan radikal gratis, amelyore iminite, eta a nan veso sangen ak jeneral byennèt la nan kò an.
Abondans nan fib nan labouyl parfe stimul netwayaj la nan trip yo soti nan toksin ak toksin ak inibit devlopman nan pwosesis putrefye. Pwoteyin legim nan labouyl se prèske nèt absòbe kò a, kap founi bay li ak enèji, men se pa akimile grès depase nan li.
Tibetan lofant, mar blan, bannann seche, foujèr nan kay, lagenaria, epina, bwokoli, amaranthe, refor, chou Chinwa, nèktarin, prunye ak tomat pral ede retire toksin ak toksin nan kò a.
Poukisa mayi itil pou kò a?
Fwi yo nan plant sa a bèl bagay yo itil, ak eksepsyon ki ra, nan prèske tout moun. Men, divèsite sibstans ki sou yo enplike nan kèk diferansyasyon nan itilize nan pwodwi a pa moun ki depann de laj yo ak sèks yo.
Pou gason
Pwodwi mayi yo nan valè patikilye pou gason paske yo gen kapasite yo kenbe puisans nan nivo apwopriye. Anplis de sa, yo ap patisipe nan prevansyon nan lakòz gason, malfonksyònman ak lòt kondisyon pathologie nan ògàn yo gason jenital.
Pou reprezantan ki nan fè sèks ki pi fò, angaje nan travay fizik difisil, kapasite a nan fwi yo nan plant sa a se itil, yo te konplètman lasimilasyon, nan kalitatif ranplir enèji nan boule nan kò an.
Pou fanm
Fwi yo nan "Rèn nan jaden yo" se menm plis itil pou fanm yo. Yo optimize fonksyònman sistèm repwodiksyon fanm lan, epitou yo optimize koule jou kritik ak menopoz. 
Pou fanm ansent, potansyèl la menmen nan sibstans ki sou yo ki nan sa a sereyal ki itil ni pou pwòp òganis li yo ak pou devlopman nan siksè nan fetis la. Epitou enpòtan an se kapasite nan pwodwi mayi al goumen èdèm.
Zèb sa a se kapab ede nan yon sèl esfè pi enpòtan anpil pou fanm - nan prezèvasyon nan yon figi mens ak bote ekstèn. Sa a ede pwopriyete dyetetik nan pwodwi a, kontribiye nan pèdi pwa, osi byen ke yon seri vitamin nan gwoup B, ki wageni po a ak kenbe l 'nan ton, ak cheve a fè li Fertile ak klere.
Pou timoun yo
Kò a ap devlope nan yon timoun yon stock gwo sibstans ki sou itil ki genyen nan mayi, se trè itil. Li se montre literalman tout asyèt yo nan sa a sereyal bèl bagay. A laj 8-9 mwa, ti bebe yo rekòmande pou prezante labouyl mayi apre diri ak Buckwheat nan fòm manje konplemantè pou premye fwa.
Epi nwayo bouyi ka bay timoun ki gen laj twa. Bwa mayi ak flak trè popilè ak timoun, men yo gen mwens benefis pase asyèt natirèl mayi. 
Li enpòtan! Li rekòmande bay timoun flak mayi pa pou manje maten, men ant repa yo pandan jounen an ak yogout oswa kefir.
Pou moun ki nan laj
Kapasite manje nan mayi pou amelyore iminite kò a trè enpòtan pou granmoun aje yo. Ak potansyèl la antioksidan nan mayi, inhibition aje a nan kò a ak enteresan kapasite nan rejenerasyon nan selil yo, pou moun ki gen laj fin vye granmoun se tou senpleman iranplasabl.
Li pèmèt ou ralanti devlopman nan ateroskleroz ak defisyans memwa yo. Kapasite nan pwodwi sa a soti nan sereyal amelyore Visions trè enpòtan akòz prezans nan vitamin A nan li.
Aplikasyon nan diferan zòn
Youn nan pwopriyete yo pi remakab nan mayi se adaptabilite li yo: li se yon bon bagay nan manje, nan demann nan Kosmetoloji, epi li se aktivman itilize nan medikaman. 
Nan kwit manje
Lè wap fè manje, pi souvan paske li disponib pandan tout ane a, yo itilize mayi nan bwat konsèv la. Li itilize nan preparasyon an nan yon varyete salad, asyèt bò ak lòt asyèt.
Mayi ak farin founi tou soti nan mayi, ki yo tou lajman itilize pou fè sereyal ak pen kwit ak lòt patisri. Espesyalman grandi ti nwasi yo bon gou, mariné nan menm fason an tankou kornichon. Epitou te fè nan mayi pòpkòn popilè.
Ameriken yo fè wiski pi popilè yo nan mayi, ki yo rele bourbon. Sèjousi, lwil oliv mayi ap vin pi plis ak plis popilè, ki se dezyèm sèlman lwil oliv ak an pati lwil oliv soya.
Nan medikaman
Tankou yon plant itil, nan kou, pa t 'kapab rete san yo pa atansyon soti nan geriseuz yo. Nan medsin popilè, se mayi yo itilize nan tretman an glokòm, ak nan batay la kont obezite, pankreatit ak urolithiasis.
Gerizonè tradisyonèl nan swa mayi yo lajman itilize, ak ki yo trete lajònis, fwa ak maladi ren, maladi fanm ak èdèm konjestif. 
Reprezantan medikaman ofisyèl yo itilize kèk pwopriyete guérison mayi: yo preskri stigm mayi ekstrè oswa tentur kòm ajan choleretic, osi byen ke yo bay san kapasite nan coagulate pi byen.
Epi espesyalman popilè nan medikaman ofisyèl la se lwil oliv mayi, ki te konfime kapasite li yo nan batay la kont ateroskleroz ak kolestewòl "move" nan veso san yo.
Nan Kosmetoloji
Mais sèvi ak kote a nan cosmetologists sitou akòz prezans nan vitamin K ak E nan li, ki gen yon efè enpòtan anpil sou po cheve, ak klou.
Nou konseye w li sou ki jan yo sèvi ak netl, Rosemary, marjolèn, zwazo Cherry, kapusin, trankil, sote, calendula, enoteru, soapworm, konsoud, tajèt, ansyen, bon plat ak pane pou rezon kosmetik.
Lwil oliv mayi avèk siksè batay po sèk, ki sispann pwosesis la penti kap dekale, epi, pa rejeneran selil, bay Elastisite a po ak determinasyon, pandan y ap atenuasyon ondilasyon. 
Se lanmidon mayi yo itilize nan swen nan konbinezon ak po lwil, pa sèlman absòbe sebase kòm yon dezenfekte, men tou, nourisan ak pwoteje po la. Sa a se kalite lanmidon tou patisipe nan pwodiksyon an nan poud ti bebe ak talk.
Se enpòtans nan eleman nitritif genyen nan yo nan mayi pwouve pa lefèt ke yo ap aktivman itilize nan envantè de pwodui kosmetik chè nan mak yo pi byen.
Nan pwodiksyon
Nan rejyon anpil nan mond lan, mayi se nan mitan rekòt yo pwepare manje prensipal pou bèt, paske menm kote kondisyon yo inoporten pou kwasans li yo ak spirasyon, pou egzanp, nan Siberia, li se parfe adapte kòm fouraj vèt ak fouraj. Ak ki kote kondisyon yo favorab pou mayi, sede li yo rive nan 10 tòn pou chak hectare.
Anplis de grenn jaden, fèy, pye, ak raflaj nan mayi yo te itilize pou manje bèt, menm jan tou sa ki rete nan pwodiksyon an nan lanmidon ak bè. Li pran mayi ak kote dirijan nan endistri a pwosesis, kote li te depi lontan te youn nan prensipal materyèl yo anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan manjab lwil oliv, lanmidon ak gluten. Flakes, farin frans, sereyal ak pòpkòn yo tou pwodui nan plant sa a. 
Se lanmidon mayi yo itilize fè papye, bwat katon, pentire, detèjan, lakòl, pwodui kosmetik, kouchèt, agrochimik ak pi plis ak plis sache plastik ke yo te itilize, ki gen kapasite nan dekonpoze epi yo pa fatra anviwònman an.
Mayi se tou lajman itilize nan mond lan nan pwodiksyon an nan alkòl pou konbistib motè - etanòl. Nan peyi Etazini, pou egzanp, se jiska karant pousan nan rekòt la mayi tout itilize pou objektif sa a. Soti nan yon tòn nan li jwenn jiska senk san lit bioyol.
Ak nan Ewòp yo aktivman itilize plant sa a pou pwodiksyon biogaz. Lè k ap grandi varyete espesyal, jiska sis mil mèt kib gaz pou chak hectare ka pwodwi.
Kontr ak mal
Gen moun ki gen entolerans endividyèl nan mayi. Pou egzanp, li se entèdi yo pran asyèt soti nan li nan moun ki soufri nan yon ilsè nan vant ak ilsè duodnal, nan peryòd la nan vin pi grav nan maladi a. 
Depi pwodwi mayi gen pwopriyete a pou amelyore koagulabilite san, moun ki deja gen sa a coagulability ta dwe evite. Fanm ki tete ti bebe pa ta dwe abize mayi, paske sa ka lakòz tranche ak flatulans nan yon tibebe.
Li enpòtan! Itilizasyon twòp mayi ka mennen nan ban nòmal ak gonfleman menm nan granmoun yo.
Ki jan yo kwit manje pou konsève pou vitamin
Pandan tretman chalè, mayi pèdi mwens eleman nitritif pase sereyal lòt, men toujou gen règleman pou kwit manje pou li ki pèmèt ou minimize pèt la nan vitamin ak lòt konpozan valab.
Bouyi Cob a ta dwe nan yon veso ase asire yo ke yo tout anfòm nan li lib. Li rekòmande yo mete deyò anba a ak kote yo nan chodyè a ak yon pati nan fèy li yo yo te pran nan ti flè yo, epi ajoute yon antèn kèk la. Lè sa a, ou ta dwe mete Cob la nan po a, kouvri yo ak rès la nan fèy li yo yo epi vide dlo yon ti kras pi wo pase nivo yo. Mete po a sou dife a, toujou kouvri li ak yon kouvèti.
Kondisyon depo
Malgre ke mayi pa fè pati de pwodwi ki ka gate, li pa ka magazen itil li nitrisyonèl ak gerizon kalite sou Cob la pou yon tan long. Se poutèt sa, gen divès fason prezève yon pwodwi nan diferan eta li yo.
Abitye ou avèk kawòt, zonyon, tomat, chou wouj, lay, joumou, pòm, konkonb, ak metòd depo pòmdetè.
Sou dis jou, ou ka sove rafl yo nan frizè a, pre-sele yo nan sache plastik.
Men, si ou pre-tranpe ti ròch yo pou ven minit nan yon solisyon glas-frèt nan dlo, ji sitwon ak sèl, separe nwayo yo soti nan pye yo epi mete yo nan sere-an plastik sache, yo pral parfe konsève nan frizè a pou apeprè twa semèn. 
Ou ka bouyi flè yo pandan dis minit nan dlo, refwadi yo epi retire grenn yo nan men yo, ki ta dwe vide nan bokal esteril e plen dlo bouyi avèk sèl. Nan frijidè pwodwi a ka kanpe pou twa mwa.
Men, si twou yo ki byen kale yo bese pou plizyè minit premye nan dlo bouyi ak Lè sa a, imedyatman nan dlo trè frèt, lavi etajè yo nan frizè a pral ogmante siyifikativman.
Tankou yon plant bèl bagay, tankou mayi, nan divès fòm ka jwenn toupatou: sou tab la nan yon moun, ak nan depresyon an nan yon bèt, ak nan tank gaz la nan yon machin, ak nan pwodiksyon endistriyèl, ak nan Kosmetoloji, ak nan medikaman medsin nan geriseuz tradisyonèl yo. Jodi a pwodwi sa a se prèske endispansab nan anpil zòn nan lavi moun.
