Rezen gen tan vin yon atribi endispansab nan yon kaye ete ki byen penyen oswa lakou. Nan latitid nou an, ou ka wè saplings yo nan varyete anpil, men nan mitan yo se liy ki bay fwi patikilyèman delika. Popilè rezen blan an fè pati yo. Se pou nou aprann ki jan fè rezen bon gou soti nan bè li yo.
Yon ti tan sou rezen
Kishmish blan se yon varyete de rezen desè ak grenn piti piti oswa san yo nan tout (Se poutèt sa, pa gen okenn kishmish nan lanati nan bwa). 
Pye rezen yo wo anpil epi fò, ak fèy lis, bor yo nan yo ki bese egal. Pye rezen nan matirite nan yon vitès mwayèn, jiska 70 ti boujon anjeneral parèt sou men an. Grap yo se sitou mwayen nan gwosè, men yo menm tou yo vini nan tout gwo, plizyè branch.
Tcheke rezen yo pi bon rezen Kishmish, espesyalman tankou Kishmish Zaporozhye, Kishmish radyan, Miraj Kishmish.Ti fwi gen yon ti kras long oval oswa fòm wonn. Koulè a se jòn nan tout koulè divès kalite (ki soti nan sitwon ak abriko ak pwen fè nwa). Se translusid po byen fasil chire.
Bè yo dous nan gou, ak yon gou yon ti kras tounen.
Se liy sa a konsidere yo dwe modera rezistan, ak bon swen li se grandi nan latitid tanpere. Bè muri sou 155-175 jou nan vejetasyon. Sede a bon, men gen kèk dezavantaj. 
Li enpòtan! Li rekòmande pou moun ki gen dyabèt melitu oswa obezite evite konsomasyon gratèl. Pami kontr yo - laj twò piti, epi tou ilsè gastric.
Se konsa, se blan rezen predispoze nan efè maladi ak ensèk nuizib, ak frajilite a nan bè yo konplitché transpò. Sa a te rezon ki fè yo twouve yo itilize pou akizisyon fwi sèk yo.
Eleman nitritif ak rezen kalori
Gou a dous nan bè ak absans la prèske konplè nan grenn te fè kishmish yon délikatès pi renmen pou anpil moun. Ann wè sa ki bè "delivre" nan kò nou an.
Vitamin ak Mineral
Si ou pran pòsyon tradisyonèl la nan 100 g, Lè sa a, li sanble ke primasi a nan mitan vitamin se pou asid ascorbic (vitamin C). Pwa li reprezante pou apeprè 6 mg. 
Rès la yo prezan nan kantite sa yo:
- vitamin E - 4 mg;
- asid nicotinic (PP) - 0.3 mg;
- Vitamin B ak endis 1, 2, 5, 6 ak 9 nan yon kantite total 0,22-0,25 mg;
- beta karotèn - 0.03 mg;
- se pwopòsyon an nan vitamin A ak H nan kalkile nan mk (5 ak 1.5, respektivman).
Mineral ki pi lajman ak lou yo reprezante. Macronutriman prensipal la se potasyòm (225 mg pou menm mas la).
Lòt bagay anpil mwens:
- kwiv - 80 mg;
- kalsyòm - 30 mg;
- sodyòm - 26 mg;
- fosfò - 22 mg;
- mayezyòm - 17 mg;
- Silisyòm - 12 mg;
- souf - 7 mg;
- klò - 1 mg.
Se aksyon yo ogmante pa yon seri antye nan èksipyan. Sa yo se fè (0.6 mg) ak zenk (0.091 mcg). Konpozan background yo se aliminyòm ak bor - 380 ak 365 µg chak.Rubidyòm se 100 mk isit la, pandan y ap CHROMIUM ak MOLYBDENUM, Vanadyòm ak Cobalt yo se jis mk (ki soti nan 2 a yon maksimòm de 12).
Ou konnen? Pou preparasyon an nan yon sèl boutèy diven (0.75 lit) se yon mwayèn de 600 rezen obligatwa.
BJU ak kalori
Endikatè "pwoteyin-grès-idrat kabòn yo" nan ka sa a eksprime nan figi sa yo:
- pwoteyin - 0.72 g;
- grès - 0.17 g;
- idrat kabòn - 17.2 g
Kontni kalori - 69 kilokalori. Vrè, sa a se yon figi komen pou bè fre, ki ka varye depann sou kondisyon sa yo nan ki rezen yo grandi.Ki sa ki se benefis la nan cho
Akòz konpozisyon sa a, ekspozisyon kishmish anpil kalite itil, sètadi:
- sipòte iminite (akòz asid ascorbic);
- netwaye veso sangen, kidonk anpeche ensidan an nan boul nan san;
Veso yo, tankou mayi, pwav jalapeno, siwo myèl joumou, chou wouj, ak vèt pwav dous, tou netwaye veso yo.
- ede soulaje sentòm maladi respiratwa;
- dousman, men efektivman batay brûlures ak kè plen;
- kontwole tansyon an;
- nòmalize sistèm dijestif la (itilize regilye anpeche vyolasyon grav nan aparèy la gastwoentestinal - maladi ilsè, kolit, elatriye);
- aji kòm yon ajan choleretic fò, redwi risk pou yo maladi nan fwa a ak nan ren;
- tou aji kòm yon eleman dyurèz, dispans anfle;
- patisipe nan ranfòse tisi zo (ki enpòtan pou prevansyon osteyopowoz);
- aji tankou yon pwodwi anti-enflamatwa;
Rose ranch yo, mèrjone saj, goudwon bè, poud zèb, galik, rogoz, ak timerik gen pwopriyete anti-enflamatwa.
- Li gen yon efè benefik sou travay la nan sistèm nève a - li te ede nan batay kont estrès, dispans estrès ak retounen dòmi nòmal.
Si pwopriyete yo pèdi lè seche
Nou deja konnen ke fwi yo nan rezen blan gen yon po mens. Pou transpò li se yon mwens, men li se rekonpanse pa baz byenfonde evidan nan bè yo.
Li enpòtan! Òdinè rezen chèch blan ka tolere ivèrnan nan -18-19 ° C. Plis ki gen rapò ak jèl se cultivar a ki gen rapò ak "Ongwa" (aka rezen 342), ki fasil tolere tanperati nan -21-26 ° C. Anplis, li pa konsa pou sa soufri divès maladi.
Mank nan grenn fè yo yon materyèl ideyal anvan tout koreksyon pou jwenn rezen chèch, e menm siye nan tèt li konpare favorableman ak travay ak plis "difisil" varyete. Reyalite a se ke menm apre pwosedi sa a, majorite akablan sibstans ki sou yo konsève nan fwi a: figi yo bay nan 90-92%.
Endikatè sa a se nòmal la pou sodish. Èske w gen pran yon anpil nan bè fre pou 100%, nou pran soti pou parantèz fwi yo inoporten pou siye (apeprè 6-7%) ak fatra (2-3%). Li sanble ke sa a fwi sèk se prèske kòm bon jan rekòt fre. 
Envantè ak ekipman pou fè rezen chèch
Natirèlman, pi bon gou a ak itil yo pral rezen yo, jwenn ak obsèvans nan teknoloji. Li fasil menm nan kay la.
Premye ou bezwen kenbe ki tou pre kiyè fouchèt kouto an ki nesesè kwizin - yon chodyè (de preferab asye pur), yon bòl gwo pou pòs pwòp, yon egoutwar ak yon veso pou fatra nan fòm lan nan fwi ka itilize ak bwòs san yo pa bè.
Siksè nan pwosedi a depann sou itilizasyon apwopriye nan seche rad la elektrik. Li se machin sa a ki vin bè fre nan rezen chèch.
Aparèy sa yo, se tou de faktori ak endijèn. Nan aparans yo, yo se resipyan rektangilè oswa silendrik. Plan baz la (ke yo rele tou baz la) nan yon materyèl ki san danje gen ouvèti nan ki lè antre. 
Pati a ap travay - platri lasi, ki fè yo mete vètikal. Nimewo yo ka diferan: soti nan 5 a 20 (li tout depann sou gwosè a nan pwodwi a).
Nan echantiyon yo faktori, se lè cho apwovizyone separeman nan chak plato, pase nan yon kavite nan yon miray doub bò. Tanperati a regle nan panèl la kontwòl, ki fèt pou 4-5 mòd operasyon an.
Ou konnen? Se sèlman 2% nan sezon rekòt la rezen mond itilize pou rekòlte fwi sèk. 27% nan fwi a manje fre, ak esansyèl la se itilize pou pwodiksyon an nan diven.
Self-te fè desen yo se yon ti jan pi fasil ak pèmèt ou travay avèk yon gwo kantite materyèl bwit yo. Men, nan nenpòt ka, loading dans pral yon ti jan ralanti pwosesis la epi mande pou plis elektrisite. 
Resèt sa a prezante yon seche rad faktori.
Engredyan obligatwa
Isit la se minimòm yo:
- rezen rezen - 5 kg;
- soda - 2.5 ti kiyè.
Ki jan yo chwazi rezen pou resèt la
Pou preparasyon an nan rezen chèch itilize bwòs ak fwi nan gwosè mwayen - bè yo pi gwo yo retire li.
Natirèlman, fwi a dwe mi ak gratis nan domaj. Sekirite tanjib ak fant, tach ki fè mal ak epè nwa "may" sou kale a fè pwodwi a inoporten pou pwosesis pi lwen.
Opsyon ki pi bon - rezen grandi sou pwòp sit yo ak yon kantite minimòm de tretman ak pwodwi chimik fò. 
Achtè a pèdi yon ti kras l ': nan kiltivasyon mas, grap yo ap flite ak pestisid pwisan, nan ki se tou te ajoute E220 nan konsèvasyon (souf diyoksid itilize pou pi bon konsèvasyon).
Pwosesis la siye nan seche rad la elektrik ak foto etap pa etap
Rezen yo rekolt, tout nesesè "akseswar yo" nan men - ou ka kontinye:
- Dwe rezen yo lave nan dlo k ap koule dwe premye blanchi. Nan po a ak dlo bouyi, ajoute kantite lajan an dwa nan soda (a pousantaj de ½ ti kiyè. Pou chak lit - isit la 5-veso lit, respektivman, pran 2.5 kiyè).
- Grap yo mete yo nan yon egoutwar, ki se tranpe l 'nan dlo bouyi pou 5-7 segonn. Paske nan gwosè a ti po sa a, plizyè apwòch yo pral gen pou fèt (pòsyon yo trete yo imedyatman mete deyò nan yon bòl volumyød).
- Lè sa a, rezen yo refwadi nan dlo frèt yo sispann pwosesis la pou kwit manje, te kòmanse pa blanchiman.
- Bè yo refwadi yo separe ak rezen yo, retire bò lanmè a ki pi sispèk la ak domaje pandan pwosesis la tretman chalè.
- Apre sa, fwi yo antye yo mete deyò sou plato (isit la gen 6). Peye atansyon - loading ale nan yon sèl kouch. Si ou mete nan 2, Lè sa a, pwosesis la pral pran plis tan.
- Se seche rad la mete nan 55 ° C. Nan sa a mòd, rezen yo ap seche pou 34 èdtan.
- Louvri kouvèti a, li fasil pou wè ke bè yo te notables diminye nan gwosè. Tout rezen pare.
Li enpòtan! Entèval nan pi bon ant plato yo plen plen nan seche rad la se 2-3 cm (pandan y ap minimòm espas sa a ki akseptab se 5 mm).
Koulye a, yon nimewo kèk. Nan total la 5 kg apre separasyon nan fwi ki soti nan fèt yo, 4196 g rete.Yon lòt 84 g te rete nan fatra a (ki se, 4112 g te ale nan tab la). Soti nan mas sa a apre siye li te tounen soti 1.2 kg nan rezen chèch.
Kòm ou ka wè, pa gen anyen konplike: nan prezans ekipman, ou bezwen sèlman yon ti jan nan pasyans ak presizyon nan etap inisyal la. Rezilta a vo li, men reyalite a ke tout bagay ki fèt ak pwòp men ou toujou fè délikatès a yon ti kras savoureuse.
Ki lòt jan ou ka seche rezen yo
Mank de sechwa elektrik se pa yon kòz pou fristrasyon. Gen lòt te eseye ak teste metòd siye. Ki pi popilè a yo ekspoze a solèy la ak nan fou a.
Nan solèy la
Metòd ki pi senp lan, teste pou syèk. Anplis de rezen, se yon platfòm siye yo mande yo. 
Idealman, sa a se yon ankadreman gwo ak yon may epè lonje sou planch an bwa. Men, lòt materyèl ki disponib ap tou anfòm - ou ka mete bè sou katon, playwoud oswa twal.
Bagay pwensipal lan - yo mete rezen yo nan yon kouch sèl. Nan tanperati cho, pwosesis la pral pran yon koup de semèn. Sou yon jou amann, men van, aksyon yo ta dwe kouvri ak twal gaz, ki pa pral pèmèt yo gaye.
Ou konnen? An tèm de eleman nitritif (ak eksepsyon nan grès), rezen yo trè pre lèt.
Pa bliye enspekte siye a, jan sa nesesè, yo pote l 'nan sal la (pou egzanp, nan tan lapli oswa nan moman sa a nan depa soti nan sit la).
Detèmine degre nan preparasyon pou - yon koup la banalite: fwi ki te rive jwenn eta a nan rezen kanpe deyò nan yon koulè nwa jòn ak debòde ak mou a manyen an, menm yon ti kras gluan (ak natirèl siye 15-20% nan imidite konsève). 
Nan fou an
Yon opsyon pi vit - ekstrè nan dife pou chofe fou a:
- Rezen gaye sou de fèy boulanjri, ki kouvri ak papye epè.
- Fè asire w ke bè yo mete nan yon kouch sèl, resipyan yo avèk yo yo mete nan yon fou chofe a 55-60 ° С, yon ti kras louvri pòt la (jwenn soti imidite).
- Fwi bezwen tèt ou detanzantan, an menm tan an chanje chodyè yo nan kote.
- Rezen pare nan koulè yo pral menm jan ak siye lari a.
Tan nan kwit manje sa yo ka byen diferan - li tout depann sou ki jan fou a ap travay (bagay sa yo rive ke li apèn "rale" epi ou dwe pran repo nan pwosesis la).
Ki jan yo grandi rezen pou siye tèt ou
Anpil nan zòn yo plante rezen chèch, ki plezi ak fwi li yo (ak moun ki nan lavni an ka vire nan rezen chèch). Se poutèt sa, nou pral jwenn nan tèm ki pi jeneral sa machin agrikòl la sanble nan ka a nan rezen chèch blan. 
Chwazi yon kote
Sa a rezen bezwen espas: plant yo mete apeprè 1 m soti nan kloti a, ak yon entèval nan 2-3 m ant yo.
Li enpòtan! Pou tout varyete rezen, mòd limyè a enpòtan: plant lan pa renmen yon lonbraj epè.
Prezans nan sipò se obligatwa, ak jan ou grandi, ou pral bezwen mak detire (pou touf plizyè, yon vout plen véritable nan brendiy yo pral mande).
Landing
Ankadreman nan tan optimal se soti nan nan fen mwa avril rive sou twazyèm deseni kap vini an nan mwa me. Nan pwen sa a, tè a kòmanse chofe, ak menas la nan toudenkou move tan frèt va. 
Anba plan an fouye yon twou ak yon pwofondè de 70 cm (ak yon dyamèt 75-80). Se yon drenaj nan fòm lan nan gravye mete sou anba a, epi li se yon melanj de sab, Gazon ak tero mete sou li nan pati egal. Lè sa a, se sipò a mete ak se plantules a ak anpil atansyon mete, rasin yo nan yo ki kouvri ak tè pwòp.
Aprann ki jan yo plante rezen pwòp ou a nan sezon prentan ak otòn, ak ki jan yo plante rezen nan sezon otòn la pa koupe.
Li rete vide yon ti touf bwa (10 lit dlo) ak moulen li.
Nan sekans lan menm, ou ka peyi rezen yo nan otòn, depi nan konmansman an nan Oktòb jouk jèl la an premye. Men, nan ka sa a, plis pwoblèm - w ap gen yo kouvri sapling la ak yon boutèy plastik ak twou koupe nan vantilasyon an, ak sou Ev nan move tan ou ta dwe tou kouvri l 'ak zegwi oswa yon kouch epè nan syur.
Swen
Li tout kòmanse ak taye an trè premye sou 2 peephole, ki se fè nan premye ane a. Pli lwen, rediksyon sezon (8-12 je) ak retire elèv nan branch fèb yo te pote soti. 
Awozaj nan tanperati cho redwi a 15 lit dlo anba chak ti touf bwa ak yon entèval nan 3-4 jou. Yon koup de semèn anvan rekòlte, awozaj limite, yon ti kras fè pipi tè a ant bag yo.
Ou konnen? Nan ansyen mitoloji Ris, pyebwa nan paradi entèdi te konsidere kòm pa yon pye pòm, men yon touf bwa pye rezen.
Konplo nan tèt abiye tou se senp: konpoze nitwojèn yo te ajoute nan sezon prentan an, ak sulfat mayezyòm melanje ak fosfat kalsyòm yo itilize pou sipleman. Kay "rechaje" ki te fèt sou Ev nan flè.
Pou kontwole ensèk nuizib itilize ensektisid diferan, ki diferan nan dòz la ak metòd tretman (al gade enstriksyon).
Pwodwi tankou "BI-58", "Fastak", "Kinmiks", "Angio", "Calypso", "Omayt", "Marshal" yo konsidere kòm ensektisid.
Rekòlte
Li tonbe sou fen mwa Jiyè a - nan konmansman an nan mwa Out. Tèm plis espesifik depann sou varyete a, kondisyon metewolojik nan rejyon an ak swen konpetan. 
Grap lou: an mwayèn soti nan 250 a 400 g, sou tè bon ka grandi ak bwòs nan 500-600 g
Koulye a, ou konnen ki jan yo ka resevwa rezen ki soti nan rezen chèch blan, ki sa ki itilize nan fwi sa yo ak ki sa kiltivasyon nan sa yo rezen sanble an jeneral. Nou espere enfòmasyon sa a se itil, ak lektè nou yo pral kapab tanpri tèt yo ak fwi sèk nan preparasyon pwòp yo. Bon apeti!
