Pwodiksyon rekòt yo

Ki jan bon gou kwit refin ak bètrav pou sezon fredi a ak sa ki benefis la

Refor ak bètrav - yon adisyon gwo tab la fèstivite ak goute pou chak jou. Li ale byen ak pwason, vyann ak divès kalite asyèt bò. Avèk chili, refor ak bètrav se jeneralman konbinezon ki pi genyen. Ki jan yo kwit manje yon plat ak ki jan li se itil - nou pral jwenn plis.

Rewar grat ak bètrav

Kòm yon sezon, goute sa a te kòmanse itilize plis pase yon santèn ane de sa. Li se byen file, juicy ak santi bon. Pwodwi a ka lakòz apeti, epi tou li bay vyann ak pwason yon gou Piquant. Engredyan rekòt kòmanse nan sezon otòn la, lè rasin lan nan refor se deja mi.

Chache konnen poukisa refor se yon bon bagay pou kò a, ki jan yo prepare refor pou sezon fredi a ak ki jan yo friz.
Bètrav yo te ajoute nan yon limit pi gwo akòz koulè klere li yo, paske san yo pa yon ji wouj, kolasyon a pa pral gade trè Apetisan. Anplis de sa, bètrav dous ka adousi gou a nan raf twò byen file.

Li enpòtan! Si ou vle prepare yon ti goute pou tout peryòd sezon ivè a, Lè sa a, prepare ti krich pou estoke l 'yo nan lòd yo manje yon pòsyon nan yon moman oswa de. Vreman vre, nan yon veso ki louvri, sant la ak gou nan refor ak bètrav ka disparèt nan kèk jou.

Kolasyon an se yon bon bagay paske li pa sèlman bon gou, men tou an sante. Li se endispansab nan tretman an nan rim sèvo sezon, grip, osi byen ke nan prevansyon nan maladi sa yo.

Kalori ak valè nitrisyonèl nan pwodwi an

100 g nan pwodwi a fini se sèlman apeprè 70 kilokalori. Plat la se moun rich nan idrat kabòn - prèske 8 g pou chak 100 g nan pwodwi. 4 g pran grès ak yon ti kras plis pase 1 g - pwoteyin.

Ki sa ou bezwen prepare: aparèy kwizin ak kiyè fouchèt kouto an

Piquant sezonman se elemantè nan kwit manje, li pral mande pou: yon kouto, yon moulen vyann oswa yon blenndè, asyèt ak yon kouvèti sele, bwat pou ti goute.

Anvan envansyon nan moulen an vyann, preparasyon an nan tankou yon goute te pran yon bon bout tan - griyaj rasin lan refor se pa tèlman fasil. Li kòmanse emèt yon odè pike, ki soti nan ki je l 'yo wouze ak pikotman nan nen an. Men, si ou gen yon blenndè, li se pi bon yo sèvi ak li olye pou yo yon moulen vyann.

Ki jan yo kwit manje refor ak bètrav pou sezon fredi a: yon etap pa etap resèt ak foto

Anvan w kòmanse preparasyon an, asire w ke ou gen tout engredyan yo - se konsa yo pa kite rasin lan gri, epi imedyatman melanje tout pwodwi yo, li mete ti goute a nan krich.

Lis pwodwi yo

Ou pral bezwen:

  • kale ak bètrav bouyi - 4 kg;

  • rafine refor - 400 g;

  • lay - 180 g;

  • sik - 3 ti kuiyè. l;

  • sèl - 1 ti kuiyè. l;
  • asid asid - 1 ti kuiyè. l

Soti nan engredyan sa yo ou ka fè apeprè 3 lit ti goute.

Li enpòtan! Lè ou fwote rasin yon plant byen file nan yon moulen vyann, mete yon sache plastik sou pati nan ekipman an kote pwodwi a soti. Sa a pral ede evite iritasyon nan manbràn mikez yo nan je yo ak nen yo.

Yo kwè ke vinèg la nan plat la pran pouvwa a nan refor. An reyalite, li ede pwolonje lavi etajè pwodwi a. Men, ou ka ajoute li nan volonte.

Pwosesis kwit manje

Lè tout engredyan yo pare - nou aji dapre plan sa a:

  1. Filange bètrav yo ak lay. Vide li tout nan chodyè a.
  2. Refor ki pase nan yon blenndè - moulen nan vyann pa yo pral kapab fè yon mas omojèn nan rasin plant tise byen koupe.
  3. Tonbe nan dòmi rasin graje nan yon po, byen fèmen fèmen l ', epi kite pou kèk tan.
  4. Pran yon chodyè nan bètrav ak lay, epi mete sou yon ti dife, brase toutan.
  5. Kòm mas legim la chofe, nou ajoute sik ak sèl la. Pote yon bouyi.
  6. Add to mas la nan refor ak bouyi kèk minit, ak anpil atansyon melanje tout bagay.
  7. Nan fen anpil, ajoute yon gwo kiyè nan asid acetic goute nan lavni ak melanje.
  8. Nou vide mas la fini nan bwat esteril cho ak tòde l byen sere ak kouvèti oswa woule li.
  9. Anvan ranpli bank refwadisman yo ta dwe vlope ak kouvèti cho. Apre refwadisman, yo ka estoke nan yon kote ki fre.

Karakteristik seleksyon manje ak sekrè pou kwit manje

Pou fè yon ti goute reyèlman siksè, ou bezwen swiv kèk règ:

  • achte oswa fouye moute yon rasin cho nan mwa septanm nan - Lè sa a, li mi ak byen file;
  • li pi bon pou pran rasin jiska 50 cm longè ak jiska 6 cm nan dyamèt - li pral pi fasil pou travay avèk pwodwi a;
  • ranmase refor davans - li kapab estoke jiska sis mwa nan frijidè a nan eta anvan tout koreksyon li yo epi yo pa pèdi pwopriyete li yo, epi fè ti goute jan sa nesesè;
  • si rasin lan se yon ti kras fin cheche nèt - ranpli li ak dlo pou yon koup nan jou;
  • si ou mete li nan frizè a pou yon koup èdtan anvan ou travay ak refor - li pa pral tèlman mordan pandan fwote;
  • Li se pi bon yo pran bètrav nan gwosè mwayen - fwi yo ta dwe antye, wonn ak ak ke long uncircled;
  • Ou ka ajoute pòm, tomat oswa jis ji bètrav san fwi a ti goute a - pa bezwen pè fè eksperyans;
  • Anvan sèvi, ka kolasyon an dwe melanje ak krèm tounen nan rapò a nan 2 a 1 - ou pral jwenn yon sòs delika ak yon ti pay.

Ou konnen? Asid ascorbic nan 100 g nan refor se 5 fwa pi plis pase nan menm kantite lajan an nan fwi Citrus.

Ki sa ki se itilize nan asyèt kwit

Akòz pwopriyete benefisye li yo, refor gen yon efè benefik sou:

  • fonksyon pwoteksyon nan kò a - amelyore iminite, anpeche mitasyon selil ak onkoloji;
  • GIT - amelyore fonksyone nan ògàn yo dijestif, ogmante sekresyon nan ji gastric, ede dijere manje, ogmante apeti, ede debarase m de konstipasyon;
  • ekskretè sistèm - gen pwopriyete dyurèz, trete sistitism ak lòt maladi nan blad pipi a;
Timerik, Bay fèy, kwen, chen leve, melon, suro, aspèj tou gen pwopriyete dyurèz.
  • kè ak veso sangen - diminye kolestewòl ak anpeche maladi kadyovaskilè.

Èske gen nenpòt mal?

Li dwe vin chonje ki refor se yon epis ak adisyon nan plat la. Ak paske nan pèrsistans nan anpil l 'yo pa manje. Epi ou pa ta dwe eseye - pou yon repa ou pa ta dwe itilize plis pase 2 gwo kiyè.

Aprann sou benefis yo ak danje nan bètrav pou kò a, ki jan fè ji soti nan bètrav, ki jan yo seche ak ki jan yo friz.

Ou pa ka manje l 'sou yon lestomak vid - li pral ogmante sekresyon nan gastric ji, ki pral dijere tèt li, sa ki ka mennen nan maladi ilsè ak doulè. Fi pandan règ tou se pi bon pa patisipe nan pwodwi a - nan dòz gwo, li ka lakòz senyen.

Yon gwo kiyè refor ak bètrav - nòmal la pou yon repa yon sèl ak repa prensipal la. Avèk alontèm konsomasyon nan ti goute nan manje, yon moun ka pwovoke yon vin pi grav nan maladi gastwoentestinal, enflamasyon nan mikez ògàn yo entèn nan aparèy dijestif la.

Kontr

Ou pa ka itilize sa a plat nan prezans maladi sa yo:

  • pankreatit;
  • yon ilsè;
  • doulè;
  • maladi ren yo ak fwa.

Epitou li nesesè pou evite manman ki ansent ak bay tete, timoun ki poko gen 4 an.

Pa rekòmande fanm ansent yo itilize pike myèl, sunberry, zonyon wouj, radi nwa, lwil nwa kimen, anana, purslan, ak rasin sèf.

Règ pou seleksyon nan pwodwi a fini

Se sèlman endikatè ekstèn ap ede ou chwazi yon goute byen file nan magazen an:

  • klere koulè anòmal nan sa ki ka endike prezans nan koloran nan konpozisyon an;
  • koulè pal woz ka pale sou prezans alontèm pwodwi a - li ka pèdi gou li yo;
  • li pi bon pou chwazi yon boutèy refor ak bètrav ki sanble ak bortch, yon twal wouj, rich, wouj;
  • veso a dwe entegral ak san domaj;
  • gade nan dat ekspirasyon an - apre 4 mwa pa gen okenn sans yo sèvi ak tankou yon ti goute, li pral pèdi précision li yo ak pwopriyete itil.

Ou konnen? Refor se kapab goumen dan pouri. Se poutèt sa, syantis Japonè yo ap travay yo kreye yon paste, ki pral enkli yon rasin pike. Sepandan, li se pa ankò posib yo retire sant la karakteristik nan séchage soti nan tankou yon paste.

Achte oswa kwit tèt ou: ki se pi bon

Kwit nan kay la se toujou savoureuse ak an sante. Anplis de sa, ou kapab asire w ke pa gen anyen initil nan konpozisyon an. Kwit manje tankou yon ti goute pa mande pou anpil tan ak efò. Anplis de sa, li pral pi bon mache pase achte nan yon krich magazen ak séchage.

Refor pral yon adisyon gwo asyèt anpil - li pral ajoute Piquant ak gou espesyal. Anplis, itilizasyon modere li yo pral ede amelyore iminite epi evite anpil maladi. Avèk resèt la ou ka toujou eksperyans ak sipriz envite ou yo ak yon Variant enteresan nan refor bè.