Cotonay wouj se yon Berry ki plezi nou chak ete ak inik li dous-tounen gou ak yon ti kras brak bon sant. Li se lajman itilize pou prezèvasyon, preparasyon endijèn pou sezon fredi a, paske li se trè sante ak bon plat.
Benefis ki genyen nan Korint wouj
Pwopriyete itil nan cotoneast wòl yo itilize aktivman nan medikaman tradisyonèl ak pou kwit manje. 
Yo menm ki prensipal yo se:
- ankouraje asimilasyon nan pwoteyin bèt, Se poutèt sa, se souvan yo itilize nan pwosesis la nan kwit manje nan konbinezon ak vyann nan bèt volay oswa lòt bèt;
- ajiste aparèy la gastwoentestinal, mobilite entestinal, elimine konstipasyon;
- rekòmanse apeti;
- itilize pou trete dèrmatoz, ekzema;
- akòz kontni an nan hydroxycoumarin amelyore kayo san;
- li gen anpil fè - nivo ogmantasyon emoglobin ak kondisyon veso sangen yo amelyore;
- gras a potasyòm, balans dlo-sèl nan kò a konsève ak travay kè a normalized;
- efè analgesik;
- ajan emostatik;
- pwopriyete antitumoral (pèktin ralanti kwasans ak devlopman timè);
- efè absorption, eliminasyon sibstans danjere nan kò a;
- ranfòse iminite ak pwopriyete antipiretik.
Li enpòtan! Avèk swen yo manje wouj cotoneast yo dwe trete ak moun ki soufri nan emofili, gastric ilsè, epatit, doulè nan etap la nan vin pi grav.
Zouti kwizin
Pou fè konfiti wouj cotoneast nan kay nou bezwen pwochen envantè:
- chodyè pou kwit manje konfiti;
- twal gaz;
- jwise oswa moulen;
- marmite oswa bòl pou ji;
- byen lave avèk savon ak bwat sèk 0.5 lit (3 moso);
- bouchon vis.
Lis engredyan
Pou fè santi bon konfiti, w ap bezwen:
- netwaye lajè wouj lave - 1600 g;
- sik - 700 g;
- enstantane enstantane - 1 ti kiyè. ak yon glise.
Nou konseye w li sou kwit manje kwit manje wouj grozee pou sezon fredi a.
Kwit manje resèt
- Nou sote pouswit la prepare a jwise a, nou jwenn ji a ak gato mouye.
- Pase gato a nan twal gaz pou jwenn kantite maksimòm materyèl anvan tout koreksyon: mete twal gaz ki plwaye kat fwa nan yon bòl epi mete gato a nan li. Men peze ji a soti nan pake a, trese ak peze li. Nou jwenn yon ti kras plis ji ak gato prèske sèk (250-300g).
- Konbine tout ji a nan yon sèl resipyan, nan ki nou pral fè plis konfiti.
- Add tout sik la, ap resevwa konsistans la, kote sik la ak ji se prèske 1: 1.
- Melanje ak mete sou yon chalè medyòm. Pote yon bouyi, men pa bouyi pou sik la ka fonn byen ak tout vitamin yo konsève. Okazyonèlman brase.
- Lè konfiti a se prèske bouyi, li nesesè yo mete jelatin nan yon vè epi ajoute nan li yon pòsyon nan konfiti cho, yon koup nan kiyè. Lè sa a, brase byen jouk disite.
- Vide jelatin ak konfiti nan mas total la. Melanje byen epi fèmen.
- Retire kim la.
- Vide konfiti cho sou krich yo.
- Fèmen bouchon vis. Vire tèt anba.
- Kouvri ak yon sèvyèt mens epi vlope tèt la ak yon lòt, plis cho.
- Kite jouk fre.
- Sere nan frijidè a oswa nan kav la.
Li enpòtan! Wouj cotoneast se trè modestes nan pwosesis la nan ap grandi. Plant la se dirab epi yo pa mande pou espesyal kondisyon k ap grandi, regilyèman pwodui yon rekòt gwo ak se rezistan a vèmin yo ak maladi yo.
Ki lòt bagay ou ka ajoute nan gou ak gou?
Yo nan lòd yo kreye yon gou plis enteresan ak inik ak bon sant nan konfiti grozee wouj, Menager anpil prezante anpil engredyan diferan nan resèt la.
Aditif ka sèvi:
- grozeye, ki pral bay konfiti koulè koray la ak gou etranj, konbine tounen ak dous;
- cotoneast nwa;
- Cherry;
- dous Cherry
- Franbwaz;
- bannann (kapab kreye yon pi di konsistans);
- zoranj avèk zès;
- polè melon;
- pèch;
- kafe pwa (bay yon bon sant etonan ak gou);
- siwo myèl, yo ka ranplase yon pati nan sik la.
Abitye ou ak resèt pou prepare sezon ivè grozeye (diven, konfiti, sòs, konfiti, marinated), Korint (konfiti, diven), seriz (siye, lè w konjele), seriz (konpòte, konfiti, blan konfiti Cherry), franbwazye (diven, Brandy.) ).
Epis santi bon:
- kannèl baton;
- vaniy;
- kadamòm;
- jenjanm.
Ki jan nan magazen konfiti
Fwomaj cotonèt wouj gen yon gwo kantite ajan jèl natirèl ak asid ki ede prezève tout vitamin yo ak pa pèmèt li nan piye. Konfiti cotonèt wouj kapab estoke nan frijidè a oswa sousòl tout sezon fredi, epi si ou esterilize krich fèmen nan yon beny dlo pou 20 minit, ka preform a dwe estoke nan tanperati chanm pou plizyè ane. Men, li fasil ke dous tankou pral dire pou lontan - li pral tou senpleman dwe manje!
Ou konnen? Korint yo se pa sèlman wouj ak nwa, yo menm tou yo fè distenksyon ant blan, jòn, vyolèt, zoranj ak vèt Korint. Fòm li yo ak gou yo tou yon ti kras diferan. Pou egzanp, "Ameriken" cotoneast a gen yon koulè nwa sou deyò a, ak andedan li gen yon trè dousman bouyi blan, fè l sanble souvan smoul.
Ki sa ki ka sèvi yo
Gen plizyè fason pou fè konfiti, paske yon moun pwefere manje l kòm yon tretman apa, pandan ke lòt moun konsidere li kòm yon ranpli oswa yon adisyon bon gou nan boulanjri, lòt asyèt. 
Se pou nou konnen ak itilizasyon ki pi popilè pou konfiti ribrik wouj:
- itilize tankou yon ranplasan ak sik nan bwason, pa egzanp, te;
- itilize kòm yon sipleman nan krèp ak krèp;
- nan prepare sòs pou lèt asyèt, krèm glase;
- fars pou pen dous, strudels.
Nan dènye ane yo, ap grandi popilarite pa byen tradisyonèl resèt konsèvre cotoneast:
- nan glase pou vyann ak bèt volay;
- nan kwit manje sòs Berry pou jwèt ak vyann;
- nan pansman pou sòs salad;
- kòm yon sòs pou yon plak fwomaj.
Ou konnen? Nan UK a, sòs la Cumberland ki baze sou Korint wouj, te sèvi ak mouton chèch, mouton oswa janbon, se patikilyèman popilè.
Yon varyete de resèt ak opsyon pou yo sèvi ak wouj cotoneast konfizyon yon lòt fwa ankò konfime lefèt ke gou a ak benefis nan bè yo fè l 'yon eleman endispansab ak itil nan kwizin nan ak nan twous lan premye swen.
