Louvri yon bokal konpot frèz nan sezon fredi a - yon plezi reyèl! Deja sèlman lè pwononse mo "frèz la" yon moun gen santiman yo ki pi bèl, asosyasyon ak antisipasyon. Jodi a nou pral pale sou ki jan fè yon bwè santi bon, bon plat ak an sante pou sezon fredi a.
Konsènan benefis yo nan frèz
Sa a Berry se prèske 90% nan dlo a. Men, nan rès 10 pousan, lanati anfòm sibstansyèlman anpil sibstans ki sou itil nan fòm lan nan vitamin ki pi enpòtan yo: retinol, beta-karotèn, biyotin, tokoferol, asid ascorbic ak pi fò nan gwoup la vitamin B, osi byen ke asid òganik, pèktin, fenol, flavonoid ak kòm anpil 20 kalite. mikwo ak makronutriman. 
Tankou yon saturation nan sibstans ki sou valè nan kò imen an nan konbinezon ak eksepsyonèl kalite yo gastronomi nan frèz pouse l 'nan ranje ki nan si se pa prensipal la, men lwen soti nan dènye a nan itilite li yo pwodwi manje.
Ou konnen? Jije pa fouyman yo, frèz nan orijinal li yo, eta kilt nan Laj la Stone dekore meni an nan nonm primitif.
Oh benefis ki genyen nan frèz ka jije pa lis la nan pwoblèm medikal, nan prevansyon an ak rezolisyon nan yo ki sa a Berry ka ede ou. Sa a se pi klè manifeste nan:
- optimize nan pwosesis metabolik;
- kenbe nòmal akwite vizyèl ak presyon okulèr;
- ranfòse sistèm nève a;
- amelyore aktivite nan sèvo;
- nòmalizasyon konpozisyon san an;
- ogmante rezistans estrès;
- ranfòse sistèm iminitè a;
- nòmalize aktivite a nan sistèm kadyovaskilè a pa ranfòse misk la kè ak mi yo nan veso sangen;
- diminye kontni an nan kolestewòl "move" nan san an ak anpeche fòmasyon nan boul nan san;
- nòmalizasyon tansyon;
- optimize nan aparèy la gastwoentestinal;
- nòmalizasyon fonksyònman nan fwa, vezikul, ren ak aparèy urin;
- nòmalizasyon balans dlo-sèl nan kò a;
- anti-lensomni ak nòmalizasyon nan dòmi;
- retire plis sik nan kò a;
- dezentoksikasyon;
- aktivasyon rejenerasyon estrikti selilè;
- soulajman doulè pandan atrit ak gout;
- rajenisman efè sou po, cheve ak zong yo;
- efè favorab sou devlopman fetis la pandan gwosès la.
Istansil kuizin
Anvan ou kòmanse kwit manje konpot frèz pou sezon fredi a, ou bezwen deside ki sa ki ak ki sa ou gen kwit li. Anjeneral pou evènman sa a se ase:
- chodyè emaye;
- kiyè an bwa oswa plastik;
- louch;
- patikil;
- bwat esterilize twa lit;
- kouvèti metal pou Canning;
- kle poze sele;
- kouvèti plastik avèk twou;
- planèt la sou fòm rad cho oswa yon dra.
Frèz pou sezon fredi a ka prepare nan diferan fason: friz, fè konfiti, gimov oswa konfiti.
Engredyan
Pou ranpli twa-lit kapasite frèz la kapasite, ou bezwen pwodwi sa yo pou preparasyon li yo:
- frèz fre - 0.5 kg;
- dlo - 2.5 l;
- granules sik - 0.2 kg.
Pre-preparasyon nan bè
Èske w gen chwazi bè mi sèk ak ke vèt ak ak yon lis, sifas klere yo, yo ta dwe lave byen ak Lè sa a, yon ke vèt yo ta dwe chire koupe soti nan chak Berry.
Li enpòtan! Nan okenn ka pa ta dwe itilize pou bè konpò ki pèdi fòm yo oswa, espesyalman, yon ti kras pouri.
Preparasyon bwat
Pou bon prezèvasyon nan konpò pandan sezon livè an, anpil depann sou ki jan ak anpil atansyon esterilizasyon se te pote soti nan bwat yo nan ki li pral estoke. 
Esterilize bon boutèy lave byen lè l sèvi avèk yon jè vapè ki emèt nan yon kanpe espesyal, ki se vann nan nenpòt ki magazen pyès ki nan konpitè, oswa pa torréfaction nan yon fou. Ansanm ak esterilizasyon nan resipyan yo ta dwe bouyi pou prezèvasyon pou omwen 10 minit.
Chache konnen ki metòd ou ka esterilize bank yo lakay ou.
Kwit manje resèt
- 500 g lave ak bè taill yo ta dwe vide nan yon bokal esterilize twa lit.
- Lè sa a, vide dlo bouyi nan li nan tèt la.
- Kouvri bokal la ak yon kouvèti esterilize epi kite pou yon ka nan yon èdtan.
- Apre sa, lè l sèvi avèk yon kouvèti plastik ki gen twou, drenaj likid la Rosy nan yon marmite, kite bè yo nan bokal la.
- Yo ta dwe likid la nan chodyè a ap mennen nan yon bouyi ak fonn 200 g ki gen sik ladan nan li.
- Lè sa a, siwo a ki kapab lakòz yo dwe vide tounen nan bokal la, ki imedyatman yo dwe fèrman woule.
- Se bank la vire tèt anba nan yon kote solitèr epi li kouvri ak kèk rad cho nan fòm lan nan yon sèvyèt epè oswa dra.
Ou konnen? Li te lontan yo te obsève ke frèz yo kapab aji kòm yon afrodizyak trè efikas, ak ki, evidamman, fraz "rale frèz" se konekte.
Ki sa ki ka ajoute pou gou ak bon sant
Gen kèk moun ki manke bon gou frèz ak bon sant nan konpòte eseye amelyore yo ak engredyan adisyonèl. Pou egzanp, ajoute yon ti kiyè asid asid.
Oswa prepare konpot frèz ak rubarb Nan pwopòsyon egal, pou ki pye yo kale nan rubarb yo koupe an ti moso epi yo mete l nan yon bokal ak frèz. Yo kwè ke li se rubarb nan konpòte ki parfe matche ak frèz.
Li tou sou jan yo ka rekòlte rubarb pou sezon fredi a.
Epi ou ka ajoute twa ti kiyè luil nan zès zoranj oswa plizyè ti branch nan mant nan yon bokal twa-lit nan konpòte.
Ki sa ki ka konbine nan konpòte
Yon konpòte nan frèz ak seriz se popilè, nan preparasyon an nan ki se mwatye nan kantite lajan an abityèl nan frèz nan yon bokal ranplase ak egzakteman menm kantite lajan an nan seriz dous ak wòch. Seriz ka ranplase pa seriz ak twou.
Pwosesis pou kwit manje tèt li varye yon ti jan soti nan frèz bon. Isit la, melanj lan nan bè yo ta dwe premye dwe ranpli ak dlo frèt, ak Lè sa a, li ta dwe mennen l 'bay yon bouyi ansanm ak bè yo.
Pou bouyi frèz ak konpòte pòm, mwatye nan frèz yo ta dwe ranplase ak de pòm, ki ta dwe libere soti nan mitan an ak koupe an tranch. Lè sa a, nan dlo bouyi nan yon marmite, ou ta dwe premye ranpli pòm yo, epi apre yon koup la minit, frèz. Apre sik la te fonn, konpòte a dwe bouyi sou yon ti chalè pandan 5 minit.
Abitye ou ak resèt pou ivèrn seriz (siye, lè w konjele), seriz dous (konpòte, konfiti, blan konfiti Cherry dous), franbwazye (diven, Brandy), pòm (konjelasyon, tranpe, konfiti ak konfiti, konpot ak ji, diven, sid ... balistrad la) Korint (konfiti, diven).
Men, konpòte ak adisyon nan franbwazye kwit nan menm fason an kòm frèz pi bon kalite. Bè yo isit la yo te pran nan pwopòsyon egal. Pwopòsyon yo menm nan bwè a ak adisyon nan cotoneast nwa, se sèlman li se bouyi, kòm se ka a ak pòm. 
Ki kote li pi bon nan magazen espas vid
Konplo kouvri nan bon boutèy esterilize ta dwe estoke nan yon kote ki fre ak fè nwa. Opsyon ki pi bon pou sa a se yon sousòl sèk. Nan imidite ki wo lè gen yon gwo pwobabilite domaj nan kouvèti metal yo ak korozyon.
Nan absans yon sousòl, anpil moun magazen espas vid yo nan depo yo, kote li pa tèlman fre, men nwa, ki pèmèt vitamin ak lòt sibstans ki sou itil yo dwe konsève. Ou ka fè san yo pa gadmanje, men Lè sa a, mèt pwopriyete ki gen eksperyans vlope bank yo nan papye nwa.
Li enpòtan! Nan nenpòt ki kondisyon, bank ak konpòte frèz pa ta dwe estoke pou plis pase de zan.
Konpòte frèz rekòlte pou sezon fredi a se yon tranch konsève nan sezon lete a ki te rive sou jou sezon livè alèz ak gou li yo, bon sant ak atitid Sunny nan kay ou.
