Sa a bon gou preparasyon pòm nan fòm nan pòm pure ak lèt kondanse se trè delika nan gou, li se pafwa yo rele "sisi". Li se gwo pou krèp, krèp ak kèk Desè. Ou ka mete li kòm yon ranpli nan tat oswa fè yon kouch nan gato yo, oswa ou ka manje jis ak yon kiyè. Konsèvasyon konsa fasil pou kwit manje sou recho a oswa nan recho a dousman.
Ki sa ki pòm yo pi bon pran pou pòmdetè kraze
Pou sa a resèt, nenpòt ki varyete pòm pouvwa dwe apwopriye, men li pi bon yo sèvi ak tounen oswa tounen-tounen fwi dous. Anpil rekòmande pou kwit manje trete soti nan Antonovka. 
Nou rekòmande pou w familyarize w ak teknoloji agrikòl kiltive pòm Antonovka a.
Recipe 1
Konsidere youn nan resèt yo pou fè sa a espas pòm.
Aparèy kwizin ak istansil yo
Pou fè pòm pòm ak kondanse lèt pure, w ap bezwen aparèy kwizin sa yo ak kiyè fouchèt kouto an:
- epè anba marmite - 1 pc.;
- pèl an bwa - 1 PC.;
- gwo kiyè - 1 pc.;
- bale - 1 PC.;
- blenndè anba dlo oswa processeur manje ak mòd fanm k'ap pile;
- mwatye lit bwat ak bouchon vis - 6 pcs. Ou ka pran bokal vè abityèl yo ak kouvèti pou seaming, men Lè sa a, ou bezwen yon lòt kle pou woule.
Engredyan
Lis la nan engredyan pou preparasyon an nan sòs pòm ak lèt kondanse se jan sa a:
- ka estanda nan lèt kondanse (380 gram) - 1 pc.;
- sik - 80 gram;
- pòm - 5 kg;
- dlo - 100 ml.
Li enpòtan! Pou preparasyon sa a preparasyon, li nesesè yo chwazi-wo kalite lèt kondanse. Lè w ap achte, li se pi bon yo chwazi yon pwodwi nan men pi gwo manifaktirè byen li te ye, manifaktire selon GOST (GOST 2903-78 oswa GOST R 53436-2009) ak yon dat pwodiksyon fre, kòm li se itilize pou fè konsèvasyon, ki pral tou dwe estoke. Si, sou ouvèti, lèt kondanse gen yon koulè sispèk ak boul, Lè sa a, li pi bon refize sèvi ak tankou yon pwodwi yo epi achte lèt kondanse yon lòt kote ak nan men yon lòt manifakti.
Kwit manje resèt
Pou fè preparasyon an nan sòs pòm ak lèt kondanse, ou dwe fè etap sa yo:
- Lave pòm yo, kale yo soti nan nwayo a ak kale, koupe an ti moso. Gen kèk moun ki pito pa kale veso pòm, men sa a afekte gou nan vid la - li pa konsa pou sa delika.
- Pliye fwi a nan marmite apwopriye ak yon anba epè epi vide dlo, pote nan yon bouyi sou yon chalè medyòm, Lè sa a, diminye dife a, kwit manje pou minit 30-40 jiskaske pòm yo konplètman asoupli. Nou gade nan prepare pòmdetè kraze yo nan lòd yo pa boule, brase toujou ak yon spatul an bwa.
- Pandan ke pòm yo ap bouyi, ou bezwen esterilize krich ak kouvèti nan chodyè a nan fason pi renmen ou (sou vapè, nan fou a oswa nan mikwo ond lan).
- Moulen kaka bouyi nan fwi nan pòmdetè kraze pa submergers blenndè oswa lè l sèvi avèk yon processeur manjegen yon fonksyon fanm k'ap pile.
- Ajoute sik ak kwit manje pou yon lòt 10 minit.
- Vide lèt kondanse nan yon pure nan yon kouran mens, brase byen vit ak yon fwe, se konsa ke li pa pran boul, epi bouyi mas la ki kapab lakòz pou yon lòt 10 minit.
- Sèvi ak yon louch oswa yon kiyè gwo, mete prepare pòmdetè yo cho kraze nan krich prepare epi fèmen yo byen. (oswa woule).
Ou konnen? Pèktin ki genyen nan pòm yo bese nivo kolestewòl san ou, retire toksin ak skori nan kò a, epi amelyore dijesyon. Yo se aglutinan natirèl, se konsa pòm, jele, konfitur ak preparasyon lòt yo souvan te fè soti nan pòm.
Videyo: ki jan yo fè sòs pòm ak lèt kondanse
Resèt 2 (nan multikukè a)
Pòm yo byen kwit nan yon cuisinier dousman. Si pa gen okenn po ak yon anba epè, Lè sa a, ou ka itilize dife pou chofe fou a mirak (multikou).
Aparèy kwizin ak istansil yo
Lè w ap itilize multikookè a pou fè sòs pòm ak lèt kondanse, ekipman kwizin sa a nesesè:
- multikooker - 1 pc.;
- kiyè an bwa oswa espesyal plastik;
- blenndè anba dlo oswa processeur manje ak mòd fanm k'ap pile;
- mwatye krich lit ak bouchon vis - 6 pcs.
Ou konnen? Pedyat rekòmande enjekte pòm pòm nan manje ti bebe jan yo konsidere li yon ekselan pwodwi dyetetik.
Engredyan
Lis la nan engredyan pou preparasyon an nan sòs pòm ak lèt kondanse se jan sa a:
- kapab nan lèt kondanse (380 gram) - 1 pc.;
- sik - 0.5 tas;
- pòm - 5 kg;
- dlo - 250 ml.
Kwit manje resèt
Lè w ap prepare prezèvasyon sa a, ou ta dwe pran etap sa yo:
- Peel fwi yo deja lave soti nan nwayo a ak po, koupe an ti moso ak pliye nan cuisinier la dousman.
- Vide dlo ak kwit nan yon cuisinier dousman sou mòd "pasè" pou minit 30-40.
- Pandan ke fwi yo yo te prepare, ou bezwen esterilize krich yo ak kouvèti nan yon fason pratik pou ou.
- Apre demi èdtan yon, lè pòm yo byen bouyi mou, vide tout sik la, epi, brase ak yon kiyè, pote mas la nan yon bouyi.
- Add yon kouran mens nan lèt kondanse, brase ak yon kiyè, epi ankò pote melanj lan nan yon bouyi.
- Moulen mas blenndè a ki kapab lakòz. Si ou pral moulen ak yon blenndè submerged, Lè sa a, li ta dwe transfere nan yon lòt veso yo nan lòd yo pa domaje bòl an multikooker.
- Ankò mete nan yon cuisson dousman, pote nan yon bouyi epi vide pwodwi a fini ak yon kiyè sou esterilize krich.
Videyo: resèt pou pòm pure ak lèt kondanse nan yon cuisson dousman
Li enpòtan! Ka kantite lajan an nan sik redwi depann sou dous la nan fwi a itilize yo. Gen kèk menaj ki pito pa mete sik nan bale sa yo ditou, lè nou konsidere ke gen ase dousè nan lèt kondanse ak fwi yo. Natirèlman, timoun pito pwodwi sa a yo dwe dous, men sa a se yon kesyon de gou.
Ki lòt bagay ou ka ajoute nan gou?
Altènativman, olye pou yo lèt kondanse, ou ka itilize kondanse krèm. Gen resèt lè l sèvi avèk krèm fre. Se konsa, pou de kilogram nan pòm pran 200 ml krèm ak kontni grès nan 30%.
Se krèm a mete nan sòs pòm deja fini an, brase byen epi li se mas la dlo bouyi pou yon lòt 15 minit anvan Couture. Sugar se itilize plis (1 tas pou chak de kilogram nan pòm). Sa a pure gen yon gou plis delika. 
Vaniy oswa vanilin ka apwopriye tou pou prezèvasyon malolaktik sa a. Renmen Cinnamon ka ajoute epis pi renmen yo olye pou yo vaniy.
Ou ka sove rekòt la pòm nan plizyè fason: fre, nan frizè, seche, tranpe; Ou ka prepare tou vinèg sidr pòm, diven pòm, Texture nan alkòl, sidr, balivèrn ak ji (lè l sèvi avèk yon jwise).
Ki kote nan magazen pòmdetè kraze
Ka preparasyon sa a dwe estoke tout ane a. Gen kèk Menager ki magazen li nan kondisyon chanm nan korbèy la oswa nan klozèt la. Men, li pi bon nan magazen nan yon kote ki fre - kav oswa sousòl, frijidè.
Sa a pure ka rekreyasyon pi renmen ou chak ane, li trè fanatik nan timoun yo. Li se jistis fasil pou prepare soti nan engredyan byen senp ak abòdab.
