Chak nan nou sèvi ak sèl chak jou, san yo pa ki prèske nenpòt ki plat yo pral sanble ni gou. Pafwa nou ka ranplase li ak kondisyone arom, sepandan gen kèk kantite lajan sa a mineral ap toujou prezan nan yo. San yo pa sèl, li enposib pou konsève legim, vyann oswa pwason. Jodi a nou pral aprann plis sou sa ki pwodwi sa a se, poukisa li nesesè pou kò nou an, epi si gen yon koneksyon ant pwa a ak kantite lajan an nan boule sèl.
Konpozisyon chimik
Pou kòmanse, ki se yon pati nan pwodwi abityèl la pou nou, ki nou itilize chak jou.
Li ta sanble ke mineral sa a ta dwe konpoze de de eleman - sodyòm ak klorin, ki se endike nan fòmil chimik la (NaCl). Men, pa tout bagay se konsa senp, paske se sèl mine nan divès zòn, li se jwenn tou de nan dlo lanmè ak pa fè ekstraksyon soti nan karyèr. Li se pou rezon sa a ke li gen nan konpozisyon li yo lòt sibstans ki pa ekri sou pake a. 
Menm lè li ta dwe di ke valè nitrisyonèl li yo ak kontni kalori yo se zewo, paske devan nou se yon mineral, pa yon pwodwi plant oswa bèt. An menm tan an nan 100 g nan pwodwi a gen sou 0.2 g nan dlo, sepandan, sèl se yon sibstans ki sou idrofil granulaire, Se poutèt sa li se tendans akimile likid.
Konpozisyon an gen ladan mineral sa yo:
- potasyòm;
- kalsyòm;
- mayezyòm;
- sodyòm;
- fosfò;
- klorin;
- fè;
- cobalt;
- manganèz;
- kwiv;
- molibden;
- zenk.
Li enpòtan! 10 g nan sèl gen prèske twa konsomasyon chak jou nan sodyòm ak 2.5 konsèy chak jou nan klorin, ki se poukisa eleman sa yo distenge nan fòmil chimik la.
Kalite sèl
Menm lè li ta dwe di ke nou pral konsantre sou ki kalite sèl manje.
Kalite prensipal ke ou ka jwenn sou etajè magazen an:
- "Siplemantè";
- yodize;
- kwit manje oswa wòch;
- lanmè;
- nwa
- dyetetik.
"Siplemantè". Pa gen anyen men sodyòm ak klò. An reyalite, li ka konpare ak dlo distile, nan ki molekil dlo sèlman yo prezan, san enpurte lòt. Se opsyon sa a te fè lè l sèvi avèk evaporasyon dlo ak tretman soda. Pa gen okenn eleman itil mikwo ak macro nan li, Se poutèt sa li pa diferan nan valè.
Li se tou vo mansyone ke sibstans ki sou espesyal yo ajoute nan yon pwodwi konsa ke li rete gratis-ap koule tankou dlo. 
Yodized. Yon opsyon san patipri komen, ki se yon sèl wòch ak adisyon nan yòd. Li se itil pou moun ki soufri soti nan Defisi yòd, ki rezilta yo nan pwoblèm ak glann tiwoyid la. Variant iodate a itilize pou asyèt ki pa sibi tretman chalè, paske nan tanperati ki wo yòdman tou senpleman evapore, kòm yon rezilta nan ki pwopriyete benefisye yo pèdi. 
Li enpòtan! Lavi etajè nan sèl yodated se 9 mwa.
Kuizin ak wòch. Opsyon ki pi komen ki koute pyès lajan yo epi yo vann toupatou. Kwit manje diferan de wòch nan ke li sibi tretman chimik ak netwayaj, ak dezyèm lan sèlman bay nan klarifikasyon. Vyann kwit manje nan valè a se konparab ak "Siplemantè a". 
Lanmè Se espès sa a konsidere yo dwe pi itil la pou òganis lan, depi li gen anpil eleman mikwo ak macro. Jwenn pwodwi a pa evaporasyon nan dlo lanmè, ak Lè sa a, pote soti nan netwayaj la. 
Enteresan, lanmè sèl se pi sale, se konsa li pran mwens bay gou ki nesesè nan plat la. Sa a gen yon efè pozitif sou dlo-sèl metabolis, ak kòm yon rezilta, se mwens depase likid double klas nan kò an.
Nwa Yon espès ra ki diferan pa sèlman nan pri, men tou nan itilize. Li se pi fasil karakterize li kòm "yon melanj de sèl ak aktive kabòn", depi sèl nwa pa sèlman fè fonksyon debaz la, men ak konstan itilize retire salop yo nan kò a, epi tou li pwodui yon efè laksatif ti tay, ki se trè enpòtan paske yon eksè de pwodui sa a provok akimilasyon nan likid . 
Li enpòtan! Varyete nan nwa a gen yon gou dezagreyab.
Alimantè. Non nan tèt li trè kontwovèsyal, depi pwodwi rejim alimantè a dwe gen ladan yon minimòm de grès ak kalori, ak sèl pa gen okenn valè nitrisyonèl ak kontni kalorik. Enteresan, nan sa a reyalizasyon, se konsantrasyon nan sodyòm redwi, ak mayezyòm ak potasyòm yo tou te ajoute. Sa se, li pa yon sèl natirèl, depi konpozisyon li yo te elaji atifisyèlman. Se sèl rejim alimantè ki fèt pou moun ki soufri soti nan divès maladi ak gen yon bezwen pou sèten mineral. 
Pwopriyete itil
Konsidere pwopriyete yo itil nan sèl, konnen ki jan ou ka itilize li nan adisyon a aplikasyon an estanda.
Depi li se yon sibstans ki prèske antyèman konpoze de sodyòm ak klò, li se premye nesesè yo pale sou efè nan mineral sa yo sou kò nou an.
Videyo: benefis yo ak mal nan sèl
Sodyòm
Sèl gen jis yon gwo kantite lajan sa a eleman, se konsa yon sèl ti kiyè ka kouvri chak jou bezwen pou sodyòm. Men, poukisa kò a bezwen sodyòm? An reyalite, sa a mineral yo jwenn nan zo nou yo, Cartilage, ak selil yo.
Nan likid tankou san, kòlè, ji gastric, likid pèt, sodyòm tou prezan. Li se yon pati nan menm lèt tete. Li sanble ke nan absans sa a eleman, yon moun ap kòmanse pwoblèm ak sistèm nan mis, osi byen ke malfonksyònman nan nivo selilè.
Sodyòm ki enplike nan kenbe asid-baz balans. Sa vle di ke nan absans li yo, san an ap vin twò asid oswa, Kontrèman, asid. Chanjman sa yo nan pH afekte kò a kòm yon antye, sa ki lakòz divès maladi.
Ou konnen? Sèl sèvi pou netwaye gaz aviyasyon an. Li ajoute pou retire tout dlo a.
Sodyòm jwe yon wòl enpòtan nan dlo-sèl metabolis. Sa a se yon pwosesis konplèks, ki se absòpsyon apwopriye a ak distribisyon likid k ap antre nan kò a soti an deyò de la. Sa vle di, sodyòm ede kò a distribye imidite konsa ògàn yo resevwa kantite lajan ki nesesè li yo ak travay nòmalman. Li kontwole tou eskresyon likid nan kò a. 
Mineral responsab pou presyon osmotik likid nan kò a. Ou ta dwe konnen ke presyon osmotik pa gen rapò dirèk ak tansyon, kidonk ou pa kapab idantifye konsèp sa yo.
Si ou pa fouye nan chimi a, Lè sa a, nou ka di ke rantabilite nan selil san, menm jan tou anpil lòt tisi sansib, depann sou presyon sa a. Lè presyon osmotik diminye oswa ogmante, kò a kòmanse retire oswa akimile dlo ak sèl, ki ka yon move efè sou fonksyone nan ògàn yo.
Sodyòm nesesè nan sistèm nève a. Li kontribye nan fonksyone apwopriye nan tèminezon nè ak transmisyon enfli nève yo. Yo itilize li pou fonksyone nòmal sistèm miskilè a, epi li nesesè tou pou ren yo ak fwa a absòbe eleman nitritif yo.
Klò
Klò, ki se yon pati nan mineral la, se jis enpòtan pou kò nou tankou sodyòm.
Ou ta dwe kòmanse ak lefèt ke se klò ki nesesè pou fòmasyon nan idroklorik asid, ki antre nan vant la pandan manje ak kontribye nan dijesyon li yo. San yo pa asid idroklorik, manje nan vant ou pral kouche pou mwa, kòm kò a li menm pa afekte dekonpozisyon manje manje yo.
Ou konnen? Se sèlman 6% nan sèl la mine mine nan mond lan itilize pou manje. Pa konparezon, yo itilize 17% nan sibstans lan pou vide sou lari pandan y ap glase.
Sa a sibstans ki nesesè pou dekonpozisyon apwopriye nan grès. Sa vle di ke nan absans li, nenpòt grès fèk ap rantre ap tou senpleman dwe retire nan kò a, epi yo pa absòbe.
Klò tou kontribye nan fòmasyon ak kwasans nan tisi zo: Se poutèt sa, nan absans li yo, zo yo pral renouvle pi dousman, ak rachitism ka rive nan timoun menm si kantite kalsyòm ak potasyòm se nòmal. 
Nou ta dwe tou di ke sèl nesesè pou moun ki te dyagnostike ak dyabèt tip I, kòm li kontwole nivo sik nan san, kidonk diminye kantite ensilin ki dwe apwovizyone soti an deyò de la.
Aplikasyon sèl
Apre sa, aprann kijan pou itilize sèl, pa sèlman nan kwit manje, men tou nan lòt zòn. Konsidere valè medsin nan mineral la.
Nan medikaman
Aplikasyon nan medikaman popilè akòz lefèt ke sèl gen pwopriyete antibyotik, se konsa li ka detwi bakteri nan menm fason an kòm alkòl.
Ann kòmanse ak resèt la ki pi senp, ki Woboram tout moun ki te janm gen yon gòj fè mal oswa te gen yon nen k ap koule. Yon melanj de soda, sèl ak dlo ede pa sèlman detwi Flow patojèn la, men tou adousi manbràn mikez lan. Li se pou rezon sa a ki tankou yon remèd se pa yon fatra nan tan, men yon Antiseptik reyèlman bon.
Aprann ki jan nan medikaman tradisyonèl yo te itilize: skumumpia, imòtèl Sandy, plant Alder, yellowcone, mulen, zamaniha medsin, ivan-te, kalam marekaj, len, pòmdetè flè, sak zèb gadò mouton yo, hillwort ak tèt kawòt.
Depi mineral sa a anpeche dekonpozisyon ak dekonpozisyon, kòm yon dènye rekou, lè pa gen okenn lòt mwayen, li ka itilize pou dezenfekte blesi a. Nan ka sa a, sansasyon a pral dezagreyab, men li se pi bon pase pouri tisi vas oswa enfeksyon nan san an.
Si ou janm rive nan lopital la ak anpwazonnman ak gaz, Lè sa a, ou premye nan tout mete yon degoute ak glikoz. Konpozisyon sa a likid gen ladan tou sèl. Li se jisteman li ki ekonomis nan anpwazònman, Entoksikasyon ak plis pèt nan likid, depi vomisman oswa dyare rive pandan anpwazònman. Men, se glikoz te ajoute yo nan lòd yo bay ou ak enèji ki nesesè pandan peryòd la lè ou pa ka konsome manje. 
Konprès salin yo itilize pou soulaje anfle ki soti nan branch yo oswa nan lòt pati nan kò a. Pwen an se ke sèl penetre po a nan tisi yo, apre yo fin ki kò a kòmanse aktivman retire likid la nan ki se konsantrasyon nan mineral sa a ogmante.
Kòm ou ka wè, sa a mineral ki itilize pa sèlman nan medsin tradisyonèl yo, men tou nan medikaman tradisyonèl yo. An menm tan an, medikaman tradisyonèl itilize jisteman sa yo pwopriyete ke nou te pale de pi wo a. Se konsa, pou egzanp, yon solisyon sèl 10% nan dlo yo itilize ogmante presyon an nan ka ta gen pèt san grav, menm jan tou nan èdèm nan sèvo.
Nan kwit manje
Natirèlman, ou pa ka fè san yo pa itilize nan sèl nan kwit manje. Li se itilize nan preparasyon an nan prèske tout asyèt, bay menm dous la. Li amelyore gou a nan nenpòt ki plat, san li manje a pral sanble fre oswa gou.
Nan kwit manje, tankou nan medikaman, sa a se mineral ki itilize dezenfekte manje. Li se akòz pwopriyete Antiseptik li ke nou ka pickle pwason fre oswa vyann, ak Lè sa a, sèvi ak pwodwi sa yo san yo pa pwosesis adisyonèl. 
Anvan envansyon premye frijidè yo, yo te itilize sèl toupatou kòm yon konsèvasyon, paske li te nesesè pou prezève manje ki gate. Anplis de sale, te siye te itilize, men se pa tout pwodwi ta ka seche, ak pwosesis sa a te tou long.
Nou rekòmande pou w familyarize w ak resèt yo pou mete ou sèl kote konkonm, tomat, dyondyon ak là kochon.
Nan lòt zòn
Sèl yo itilize nan kosmetoloji yo kreye skrub divès kalite. Kòm li pa diferan nan gwo pwi, li se ajoute nan divès mwayen ki gen entansyon pou netwaye nan po.
Sa a mineral ki prezan nan chanpwen anpil, jèl douch, krèm. Wòl li se founi po a ak mineral, epi tou li netwaye li soti nan patikil mouri. Avèk regilye pou sèvi ak fon sa yo, po a vin swa, ak porositë yo ap redwi a gwosè nòmal. Aparans nan akne akòz blokaj nan kanal yo sebase eskli.
Sèl ak pèdi pwa
Remake byen ke sèl nan tèt li pa afekte egzeyat la oswa pran pwa, paske kontni kalorik li yo se zewo.
Li se souvan ekri nan jounal divès kalite ke yon rejim alimantè sèl-ap ede ou pèdi pwa, men sa a se pa byen vre. Pou di ke bay moute sèl pral ede redwi pwa se menm bagay la tankou bay moute dlo pou pèdi pwa. 
Li enpòtan sonje ke sèl konsève imidite nan kò a, epi lè yo abandone mineral sa a, pa gen okenn santiman swaf ou. Sa a mennen nan lefèt ke ou pratikman sispann bwè dlo. Wi, ou kòmanse pèdi pwa, men pèdi pwa rive akòz retire elèv la nan likid nan kò a, kidonk, ou ka byento jwenn nan lopital la ak dezidratasyon.
Si siyifikasyon nan rejim alimantè a se ke kò a ka jwenn imidite ki nesesè pa divize grès la, Lè sa a, sa a se yon trè move opsyon pèdi pwa.
Premyerman, dlo nesesè pou retire pwazon ki libere menm pandan tretman manje ki bon pou sante, respektivman, dlo dwe toujou ap koule epi pou li elimine nan fòm pipi ak swe.
Dezyèmmankraze grès nan lòd jwenn dlo se pa yon leson senk minit, se konsa yon fason oswa yon lòt, ou pral soufri soti nan dezidratasyon.
Moun ki vle pèdi pwa, ou bezwen genyen ladan yo nan rejim alimantè ou: lagenaria, grenn pye koton swa, blan radi, kalbas, krèm cheri, seleri, radi, epina, savoy oswa chou.
Anfen, mank nan sèl ap mennen nan disfonksyonman nan nivo selilè, paske nan sa ou pral santi jis terib, epi ou ka imedyatman bliye sou nenpòt ki aktivite pwodiktif.
Ou ka fè konklizyon ki anba la a: si ou refize sèl, Lè sa a, ou pral gen pwoblèm sa yo, anvan ki pwa siplemantè a pral sanble jis yon gaspié.
An menm tan an, mineral la ka toujou ede ou pèdi yon liv kèk. 
Pou fè sa, ou ta dwe abandone sèl la oswa "Siplemantè" epi ale nan vèsyon an marin. Sa a se akòz lefèt ke sa a vèsyon nan pwodwi a se plis saline, pandan ke se kantite lajan an nan boule pwodwi redwi.
Manje pikant ak sale ankouraje apeti, osi byen ke pwodiksyon an nan krache ak ji gastric. Sa vle di ke manje manje twò salè endirèkteman kontribye nan pran pwa.
Li enpòtan! 9 g sèl kenbe 1 kg nan dlo nan kò a. Konbinezon sèl ak alkòl ogmante kantite dlo yo kenbe.
Chak jou bezwen
Bezwen an chak jou pou sèl se sou 10 g pou chak jou.. Yon kantite lajan sa nesesè pou yon granmoun asire fonksyònman nòmal nan ògàn ak sistèm kò.
Bezwen nan sèl ogmante nan sezon lete an lè swe ogmante. Epitou, li ta dwe itilize plis pa moun sa yo ki angaje nan travay fizik difisil. Menm bagay la tou aplike nan atlèt.
Men, diminye konsomasyon sèl nesesè si ou te dyagnostike ak maladi sa yo:
- urolithiasis;
- pwoblèm pankreyas;
- maladi ren;
- pwoblèm ak sistèm kadyovaskilè;
- ekipman pou san pòv nan sèvo a.
Separeman, li ta dwe di sou bezwen pou sèl nan kò timoun nan.. Timoun ki poko gen 9 mwa pa bezwen li. Kòmanse nan 18 mwa, bezwen an se jiska 2 g pou chak jou. Yo ta dwe bay yon timoun ki gen laj ant 7 ak 10 zan jiska 5 g sèl. 
Konsomasyon tou varye ak klima. Nan yon klima cho, ou bezwen sèvi ak prèske doub nòmal la, depi ou bezwen kenbe imidite nan kò an. Nan klima frèt, yo ka to a ap redwi, paske ou pratikman pa swe, ap fè menm kantite lajan an nan travay.
Kontr
Li enposib konplètman elimine sèl soti nan rejim alimantè a, depi li genyen nan yo nan anpil legim ke nou konsome chak jou. Sepandan, li gen kont endikasyon pwòp li yo, ki fòse diminye itilize a nan yon minimòm.
Li entèdi pou ajoute kèk sèl nan manje si ou te dyagnostike ak maladi ren grav, edè tisi grav, oswa ou soufri de kadyovaskilè maladi ki menase dirèkteman lavi ou.
Yon efè pozitif sou eta a nan sistèm nan kadyovaskilè gen: hellebore, Chervil, kimen, zyuznik ak chevrefeuy.
Ou pral toujou itilize mineral sa a nan yon fòm oswa yon lòt, se konsa nou ap pale plis enfòmasyon sou diminye konsomasyon nan yon minimòm, olye ke yon echèk konplè.
Malè ak efè segondè yo
Kòm ou ta ka devine, mal ak efè segondè yo ki asosye ak konsomasyon twòp sèl. An menm tan an, resèt popilè ki sijere itilizasyon ekstèn li kapab tou pwovoke yon surabondans nan li.
Pou kòmanse, enflamasyon parèt nan sèl twòp. Kè ou tou kòmanse soufri akòz yon ogmantasyon nan presyon osmotik. Depase likid nan kò a akimile, byen ke li ta dwe itilize yo retire selil fatra. Kòm yon rezilta, anpwazònman ka rive. 
Anplis de sa, twòp nan mineral sa a yon move efè sou vizyon, sa ki lakòz li deteryore. Si ou te gen myopya oswa previzyon anvan, Lè sa a, ou pral wè menm vin pi mal. Pou moun ki gen pwoblèm jwenti, twòp sèl kapab lakòz tou yon deteryorasyon rapid.
Стоит запомнить, что отравиться этим минералом очень просто, ведь достаточно съесть 3 г соли на 1 кг веса, чтобы умереть. An menm tan an, tansyon ou pa pral sèlman ogmante, men tou, poumon ak sèvo èdèm ap kòmanse. Nou bay done sa yo pou ou konprann kouman danjere li itilize twòp pwodui sa a.
Pwodwi ki gen yon gwo kantite lajan pou sèl
Pen Rye. Li ta sanble ke pen pa ka gen anpil nan sa a sibstans, paske ou pa ka di li nan gou ou. Wi, li se pa ase nan li, men an menm tan an gen yon anpil nan soda, ki tou gen sodyòm. Se poutèt sa, lè ou manje 100 gram nan pen RYE, ou jwenn sou 19% nan konsomasyon an chak jou nan sodyòm.
Choukrout. Se sa a tounen gwo ranpa plat prepare lè l sèvi avèk pwodwi a nan kesyon an. Sepandan, anpil anplis sèl sale choukrout, ogmante kantite a klò sodyòm k ap antre nan kò an. 100 g gen apeprè 29% nan mineral ki soti nan valè chak jou. 
Flakes mayi Ou pa bezwen sezi ke bonheur a dous ki gen yon séchage menm jan an, paske li amelyore gou la. Anplis de sa, farin frans mayi tèt li tou gen yon anpil nan sodyòm, ki se poukisa, li te gen boule 100 g nan pwodwi sèk, ou pral resevwa 32% nan valè a chak jou.
Sosis. Yon anpil sèl ajoute nan tout pwodwi sosis. Li se pou rezon sa a ke ou ka kouvri bezwen chak jou pa manje sèlman 4 medyòm sosis gwosè.
Fwomaj Nan varyete anpil nan fwomaj, ki gen ladan fwomaj trete, gen twòp nan mineral sa a. Se konsa, anpil ke pa konsome 150 g, ou pral kouvri to a chak jou. Deklarasyon sa a pa aplike nan fwomaj mozzarella, paske li gen anpil sèl.
Sòs Soy Menm gou a nan pwodwi sa a sijere ke pwodiktè a sèl pa te regrèt. Sepandan, lè ou aprann ke 100 g nan pwodwi a gen 2.5 alokasyon pou chak jou, ou pral konprann poukisa sòs soya pa rekòmande pou itilize nan maladi ki asosye ak sistèm eskresyon an. Se sòs Soy nan Azi itilize kòm yon ranplasan pou mineral la, paske tout pwodwi yo yo se jistis mèg, ki se poukisa yon itilizasyon minè nan pwodwi a pa afekte sante yo, men nou ta dwe limite kantite sòs soya nan meni an chak jou. 
Soy pwodwi pou vejetaryen. Nan ka sa a, mineral la konpanse pou absans yon gou pwononse nan "pwodwi fo". Se konsa, nan vyann soya - 1.7 g sèl pou chak 100 g nan pwodwi, ki se anpil, menm an konparezon ak sòs soya, paske ou itilize sòs nan kantite ti, men ki ba-kalori vyann toujou bezwen satisfè grangou.
Se pa tout bagay ki pa gen sèl ki sal. Sèl la tou yo te jwenn nan fwi ak legim: joumou, pòm, rosehip, dat, radi oranj, bannann, bètrav, bwokoli.
Pwodwi ki retire sèl nan kò a
Pou konplete atik la nou pral pwodwi ki pral ede yo retire mineral la depase nan kò a:
- nenpòt kalite diri;
- ji nwa radi;
- pòmdetè;
- Bay fèy (itilize perfusion);
- konkonm fre;
- seleri;
- pèsi;
- frèz;
- kawòt;
- epina
Pwodwi ki anwo yo nan yon degre oswa yon lòt ap ede ou debarase m de sèl depase. Yo kapab tou boule si ou pral manje yon plat sale epi yo pa vle fè mal kò a.Ou konnen? Siplemantè sodyòm ka bloke nan prezans nan yon kantite lajan ase nan potasyòm. Potasyòm antre nan kò nou ak tomat, pèsi ak anpil fwi.
Koulye a, ou konnen prèske tout bagay sou sa ki mineral nan kesyon an, ki wòl li jwe nan kò nou an, epi si li ta dwe boule nan gwo kantite. Endistri a manje ofri nou dè santèn chak jou nan pwodwi nan ki gen yon dòz konsiderab nan sèl. Se poutèt sa, pa fè parese yo tcheke konpozisyon an pou prezans li yo, ak Lè sa a, ou pral konnen si wi ou non nan Anplis de sa sèl plat la oswa pi bon ranplase mineral sa a ak lòt kondiman ki pral amelyore gou la.
