Fason ki pi bon gou nan magazen pòm se kwit manje konfiti nan men yo. Bon sant bèl li yo ak gou dou ap raple ete epi yo pral prezante vre plezi. Nou pral prezante resèt senp ak lannwit lan etonan pou délikatès sa a.
Sou gou
Pou preparasyon an nan konfiti pòm, li pa nesesè yo chwazi varyete elit dous. Sa a rekòlte sezon fredi se byen posib soti nan fwi yo asid nan varyete diferan. Bagay pwensipal lan yo ke yo konplètman gen ase matirite, ak kò a byen separe de po la.
Pwodwi a fini yo pral omojèn, ak yon bon sant bèl ak mou-dous gou, epè jòn-koulè konsistans. Resèt la pa enplike itilizasyon nan teknoloji konplèks nan fwi pwosesis ak prezans nan difisil-a-rive jwenn engredyan. Menm yon inisyasyon otès ka fè sa. 
Ki sa ki pòm yo pi bon pran pou konfiti
Pou preparasyon an nan konfiti pafè varyete de pòm desè ak kaka juicy ak po mens. Yo ka fre oswa tonbe epi seche. Varyete yo pi byen yo se blan ranpli, Antonovka, "Glory a viktwa yo", "Pepin safran", "Idared", "Jonagored", "Fuji" ak lòt moun.
Si ou vle konsèvasyon yo dwe yon klè, delika Hue woz, ou ka bay preferans fwi wouj. Epitou peye atansyon a bon sant la nan pòm fre - nan absans li yo, ou ka itilize kannèl oswa sitwon zès.
Li se enteresan li sou benefis yo ak danje nan pòm: fre, seche, kwit.
Preparasyon pou bwat ak kouvèti
Nan etap preparatwa a, ou ta dwe pran swen pou asire ke genyen resipyan ki klè pou jere. Nan ka konfiti, li pi bon pou bay preferans demi-lit bwat ak kouvèti metal kouvèti.
Li enpòtan! Lè esterilize bwat pou yon koup, asire w ke resipyan sèk ak cho antre nan pwosesis la. Sinon yo ka pete.
Anbalaj lave dwe esterilize. Pou sa ka fèt, li se imedyatman mete yo nan fou a, li mete tanperati a nan 60 degre. Pwosesis tretman an ap fini lè imidite a evapore nèt nan bwat yo. Apre yo retire nan tab la prepare. 
Nan entre-temps la, kouvri yo bezwen ak anpil atansyon egzamine, jete sa yo ki pa gen yon bag an kawotchou solid, osi byen ke étidyan, fant ak lòt domaj. Echantiyon apwopriye yo tranpe l 'pou 5 minit nan dlo bouyi cho, ak Lè sa a, mete yo nan yon bòl separe.
Li tou sou ji pòm: konpozisyon, benefis, resèt nan preparasyon, preparasyon nan kay ak yon jwise epi san yon laprès ak jwise.
Recipe 1
Metòd sa a nan kwit manje konfiti pòm endijèn se yon tretman chalè de-fwa nan kale fwi. Soti nan 1 kilogram nan pòm nan sòti a nou jwenn 1 lit seaming. Pi fasil resèt pa egziste.
Ekipman kwizin ak aparèy yo
Pou prepare konfiti sa a, nou bezwen:
- chodyè emaye byen fon avèk kouvèti;
- kouto kwizin;
- resipyan resipyan;
- echèl kwizin oswa echèl;
- kiyè an bwa pou brase;
- kle seller;
- blenndè;
- kwit manje kiyè;
- recho.
Engredyan obligatwa
Nan lis la nan pwodwi rekòmande:
- 1 kilo nan pòm san sans;
- 500 gram sik elan;
- 0.5 lit dlo;
- kannèl ak sitwon kale (si ou vle).
Nou konseye w li sou metòd yo nan rekòlte pòm pou sezon fredi a (fre depo, konjelasyon, tranpe, konpòte, ji, konfiti, sòs pòm ak lèt kondanse, pòm konfiti "Pyatiminutka"), osi byen ke preparasyon an nan bwason ki gen alkòl (pòm likeur sou vodka (nan alkòl), balivèrn , sidr) ak vinèg.
Metòd pou kwit manje
Anvan w fè enstriksyon etap-pa-etap ki anba a, fwi a ta dwe byen lave ak seche. Lè sa a, yo koupe an moso gwo, retire chanm lan pitit pitit. Pli lwen aji jan sa a:
- Ponm yo vide ak dlo epi li kouvri ak sik.
- Apre yo fin tank la sou yon dife dousman, epi brase detanzantan, pote sa ki nan yon bouyi. Pandan tretman an chalè prensipal, pòm yo pral fè ji. Avèk chak minit nan kwit manje, kantite lajan li yo ap ogmante.
- Lè gen yon anpil nan ji, ou bezwen ogmante dife a ak bouyi fwi a pou yon lòt 5 minit apre bouyi.
- Lè sa a, li nesesè kolekte bave a ki parèt.
- Retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi.
- Moulen mas la ki kapab lakòz ak yon blenndè nan yon konsistans inifòm. Li pral pran pa plis pase 1-2 minit.
- Mete konfiti a sou dife a, epi, brase, pote nan yon bouyi.
- Vide nan krich ak kouvri woulo liv la.
- Vire ak vlope konsèvasyon an pa nesesè. Apre refwadisman, li retire nan depo.
Videyo: resèt konfiti
Li enpòtan! Lè ou rekòlte konfiti endijèn, ou pa ta dwe itilize yon moulen vyann, depi pwodwi a fini apre pwosesis sa yo pral gen yon konsistans ki graj ki pa inifòm..
Recipe 2
Dezyèm metòd pou kwit manje kay pòm konfiti fèt pou itilize fou a. Nan pwosesis la nan kwit manje pwodwi a sanble twò likid, men apre refwadi li achte konsistans nan konfitur. Engredyan yo ki nan lis nan resèt la yo fèt pou 4 mwatye krich lit.
Ekipman kwizin ak aparèy yo
Yo nan lòd yo aplike sa a resèt nan pratik, nou bezwen:
- fou ak fèy emaye;
- recho;
- bòl emay;
- spatul an bwa pou brase:
- kiyè bouyon;
- mezi kwizin;
- kouto kwizin;
- resipyan resipyan;
- kiyè pou retire kim;
- blenndè;
- kle vèni.
Engredyan obligatwa
JAS prepare nan:
- 2 kilogram de pòm tounen;
- 1.5 liv sik.
Li enpòtan! Si konfiti a pa epesir, ou bezwen ajoute yon sak epesiseur ("Djelfiks", "Confiture").
Metòd pou kwit manje
Premye bagay ou bezwen byen lave pòm yo ak netwaye yo soti nan nwayo a. Lè sa a, swiv enstriksyon yo:
- Mete fwi a prepare sou yon fèy boulanjri pwòp epi voye nan yon dife pou chofe fou cho a kwit nan yon tanperati ki nan 200 degre.
- Mete pòm yo kwit nan yon bòl emaye epi, san yo pa kite li fre, koupe blenndè a nan yon konsistans omojèn.
- Add sik nan mas la ak melanje byen.
- Lè sa a, mete veso a sou yon dife ki ba, pote nan yon bouyi ak kwit pou yon lòt 40 minit. Li enpòtan pouw detanzantan brase konfiti a pou li pa boule.
- Retire kim la ki parèt.
- Apre tan an espesifye, vide mas la cho nan krich ak woule kouvèti yo.
- Vire ak vlope konsèvasyon an pa nesesè.
Videyo: resèt konfiti (tankou konfitur)
Ki sa ki ka kwit, ak ki kote yo ajoute konfiti pòm
Apple konfiti se yon envite souvan nan nenpòt ki kwizin. Li kapab ajoute nan sereyal dous, masaj lètkaye, itilize pou sandwich oswa kòm yon desè pou te. Anpil Menager itilize preparasyon fwi menm jan an kòm yon ranpli nan gato endijèn ak krèp.
Ou konnen? Pi renmen dous Napoleon Bonaparte a te konfiti Antonov pòm, li te rele li "solè confiture", ak powèt la Friedrich Schiller te kapab kreye sèlman si te gen yon plak nan pòm pouri nan biwo li.
Yo nan lòd yo jwenn plezi pòm nan sezon fredi, li pa nesesè yo chwazi resèt yo ki pi konplike oswa pwodwi aksesib. Menm yon fason ki senp ki soti nan mete elemantè a, ki ka jwenn nan nenpòt ki kwizin, ou ka fè yon chèf reyèl. Gade pou tèt ou!
