Chanpiyon an violon gen plizyè non - li se ke yo rekonèt kòm krak, euphorbia, podskrebysh lakte. Men, moun yo rele li jis skrypuha. Ak tout paske nan son an ke li te fè lè fwote kapsil yo nan dyondyon oswa grate yo ak yon kouto. Ki jan yo jwenn li epi si li se posib yo kwit yon bagay ak li - nou pral jwenn plis.
Manje oswa ou pa
Skripuha fè pati fanmi Syrojezkoyev. Malgre non sa a, djondjon a se nan katriyèm kategori sèvis piblik la epi yo konsidere li kòm kondisyon nan manjab. Li apwopriye pou manje sèlman si li kwit byen. Manje anvan tout koreksyon se entèdi, li ka lakòz anpwazònman. 
Pwosesis apwopriye prezève asid amine yo ak vitamin ak ki li satire. Sa a se yon pwodwi dyetetik - se sèlman 22 kilokalori pou chak 100 g. Li gen egalman nan pwoteyin ak idrat kabòn - konpoze sa yo kont pou prèske nan tout konpozisyon li yo.
Li pral itil pou ou pou w aprann sou dyondyon manjab ak comestible nan fanmi an Russula.
Sanble: deskripsyon botanik
Skripitsa a se yon ti djondjon blan, ki se souvan konfonn ak gruzhem. Sepandan, anpil kalite dyondyon lèt yo tou se kondisyon kondisyonèl manjab.
Chapo
Dans ak charnèl, sòti nan gwosè soti nan 8 cm a 26 cm byen toujou, djondjon jenn gen yon bouchon konvèks ak rebondi bor. Apre yon tan, li fant desann; bor li yo vin tranble, epi tou souvan krak. Mitan an tonbe yon ti anndan.
Marginal sou chapo a ki manke. Si sou sifas la yo kenbe kèk objè, li pral fè yon son rache karakteristik. 
Dosye
Desann sou pye a, ra. Nan premye yo limyè, men bouche tankou chanpiyon an ap grandi.
Ou konnen? Chanpiyon parèt sou planèt nou an plis pase 400 milyon ane de sa - lontan anvan avènement de dinozò yo.
Janm
Menm koulè a tankou bouchon an. Li solid, lis ak kout. Gwosè - jiska 5 cm nan wotè ak sou 4 cm an dyamèt. 
Kaka
Limyè, difisil ak fasil kraze. Se ji a lakte ki emèt nan li - nan premye li se blan, apre yon tan li vin jòn yon ti kras, epi lè li sèch konplètman, li vin mawon. Jis ji a danjere - li cho ak anmè kou fièl.
Li enpòtan! Pi bon gou a ak apwopriye pou sale konsidere yo dwe kolekte nan fen sezon ete a krak - Lè sa a, li se toujou jenn.
Ki kote yo gade ak ki lè yo kolekte
Nan nenpòt forè kote ki gen ase bab panyòl, branch fin vye granmoun ak fèy bwa. Skripun renmen limyè ak ap grandi byen nan yon zòn limen. Fason ki pi fasil jwenn li se tou pre Pine ak Birch. Ou ka kolekte depi nan konmansman an nan sezon ete jouk otòn.
Sa a se chanpiyon karakterize pa kwasans nan gwoup kategori laj diferan. Sepandan, souveren souvan yo jwenn.
Dyondyon jimo
Gen twa kalite dyondyon ki sanble squeaks - reyèl, pepperu ak blan podgruzdok.
- Bagay ki pi fasil nan mitan yo se yo rekonèt blan podgruzdok - lè li kraze li pa emèt likid, ak kaka a pa chanje koulè. Bor yo nan bouchon an yo pa trè an gonfle, anba li yo se plak mens ak souvan. Janm lan blan, men avèk laj li vin maron.
- Vrèman oubyen blan fou ka rekonèt pa bor yo an gonfle nan bouchon an, plak ra ak lajè. Si li kase epi koupe, yon blan, anmè ji lakte ap kòmanse kanpe deyò, ki gen yon koulè souf-jòn nan koupe an.
- Nan loading piman bouchon lis, ak anba plak souvan ak etwat li. Lè li kraze, se dam la lakte lage, ki se koulè vèt nan pwen an koupe.
Epi, nan kou, nan tout dyondyon sa yo, bouchon an pa emèt yon krakman karakteristik anba friksyon.
Ki jan yo marinated
Sa a se djondjon itilize sèlman nan fòm saline. Pwosedi a pou prepare violon an pran yon anpil tan paske nan bezwen an pou preparasyon preliminè sou matyè premyè.
Li plis sou vinegar, PICKLING, siye ak konjelasyon dyondyon.
Preparasyon preliminè
Kolekte dyondyon yo dwe lave ak tranpe nan dlo pou omwen 4 jou. Nan ka sa a, dlo a dwe chanje omwen 3 fwa pa jou.
Videyo: ki jan yo prepare violon la pou marinated
Yon lòt opsyon se ranpli yo ak dlo bouyi, chanje dlo a 4 fwa. Men, menm pwosedi sa a pral pran jiska 3 jou.
Kèlkeswa metòd ou chwazi a - mete yon presyon sou tèt la - se konsa ji a lakte ap vini pi vit. Se sèlman apre ke ou ka ale dirèkteman nan mete sèl oubyen sab la.
Kwit manje resèt
Sèl ka frèt ak cho. Pou nenpòt nan yo ou pral bezwen:
- crepica - 1 kg;
- sèl - 40-50 g;
- epis santi bon nan gou - fèy Bay, galik, pwav kolin;
- cotoneast fèy (pral ede anpeche aparans nan mwazi nan bank yo).
Li enpòtan! Ou pa ka ajoute lay nan marinated - nan men l ' kwis ka vire tounen.
Cool fason preparasyon:
- Nan pre-esterilize bank yo ak bouchon desann byen sere kouche dyondyon yo, vide chak kouch ak sèl ak epis santi bon.
- Nan dyondyon ki gen anpil moun bay yon likid - li dwe kouvri pwodwi a tout antye pandan peryòd la saleing. Si li pa ase, ou bezwen ajoute sèl solisyon - fonn 20 g sèl nan yon lit dlo.
- Nan fen anpil, sa ki nan bokal la yo byen sere kouvri ak fèy, li kouvri ak yon kouvèti.
- Kenbe bezwen konsèvasyon nan frijidè a. Ou ka konsome nan 1.5 mwa.
Cho fason li bon ke ou ka sèlman tranpe krich la pou de jou. Apre sa:- Kwit dyondyon yo nan dlo sale pou 20-30 minit apre bouyi, retire kim la.
- Drenaj ak Van oswa egòy.
- Apre sa, mete yo nan bank yo nan menm fason an kòm ak sèl frèt.
Videyo: cho-bouchon vyolon
Ou konnen? Pi gwo djondjon (jodi a), syantis Chinwa anviwònman yo te jwenn sou zile a nan Hainan nan 2010 la. Limyè sa a peze plis pase 500 kg.
Se konsa, li fasil konfonn fant nan ak yon chaj, men ak pwosesis apwopriye espès sa a se tou manjab. Bagay pwensipal lan ki jan yo tranpe dyondyon yo nan lòd yo debarase m de anmè la. Ak apre yon mwa ak yon mwatye, ou ka jwi ekselan gou.
