Kwit manje konkonm sale pèmèt pa sèlman siyifikativman pwolonje lavi sa a ki etajè nan pwodwi sa a relativman gate, men tou, pèmèt ou ba yo yon gou dwòl, yo pote nòt fre nan gou a nan konkonm. Nou te chwazi pou ou kèk resèt senp pou prepare sa a plat, nan plis detay sou ki ou ka li anba a.
Dousman sale konkonm: gou ak benefis
Gou nan konkonm sale favorableman diferan de gou a nan fwi òdinè fre, ki gen yon dlo pwononse epi souvan kèk vapè. 
Kondiman yo, ki se aktivman itilize nan pwosesis pou mete sèl sèl, avantaje mete aksan sou abitid la abityèl ak raz nan konkonm, fè li pi dwòl epi ajoute kèk nouvo pwopriyete organolèptik.
Ou konnen? Te Non Ris la nan sa a legim prete nan men ansyen moun peyi Lagrès yo, ki moun ki rele li "aguros", ki literalman ka tradui kòm "premature, premature". Aparamman, moun Lagrès yo te rele yo paske yo gen koulè nannan yo.
An menm tan an, konkonm pa pèdi estrikti orijinal yo; yo rete fèm, kroustiyan ak fre nan aparans.
Sèl, ki sèvi kòm séchage prensipal la nan pwosesis pou fè vinegar nan nenpòt kalite, pa sèlman amelyore gou natirèl la nan fwi, men tou, pèmèt konkonm prezève fraîcheur yo ak aparans orijinal yo ankò. 
Anplis de sa nan gou a bèl, fwi yo kenbe pwopriyete benefisye yo, ki pa t 'gen tan evapore konplètman akòz préservatifs ak gwo twou san fon tretman ak pwosesis chimik, kòm se ka a ak legim ki te konsève.
Ou pral tou ap enterese konnen ki jan konkonm sale yo itil ak danjere, epi tou ki jan yo kwit manje sòs salad konkonb pou sezon fredi a, ki jan yo jele konkonm, ki jan yo marinated san yo pa yon kle poze sele epi yo pa esterilize, ki jan yo kwit manje konkonm sale nan yon bokal ak nan yon marmite.Isit la se yon ti lis yo:
- konkonm alaleje sale yon dòz konsiderab nan vitamin ak mineral ki gen anpil efè pozitif sou kò a;
- yo se 90% dlo, se konsa yo ka itilize kòm youn nan sous yo nan balans dlo balans;
- Asid asid, ki lage nan pwosesis pou mete sèl sèl, gen yon efè pozitif sou pwosesis dijestif la ak kontribye nan yon ogmantasyon nan apeti;
- ka tankou yon plat dwe itilize kòm yon laksatif;
Fenouy, fèy Barden, melon, cotoneast nwa, lingonberry tou gen yon efè laksatif.
- konkonm sale ka netralize efè negatif alkòl sou kò an.
Karakteristik seleksyon nan konkonm pou resèt la
Pi bon fason pou sa a resèt se nan anfòm gwosè mwayen legim, depi konkonm gwo pa pral aktivman absòbe sèl, ak ti, sou kontrè a, twò vit ak twòp repoze ak li.
Se yon bon lide yo chwazi fwi ki pa ta gen pikan sou po yo, depi nan yo pral depase sèl yo pral lage ak imidite.
Ou konnen? Spikes yo ak ki pi espès konkonb yo lite yo nesesè pou yo retire depase imidite. Se poutèt sa nan maten byen bonè ou ka obsève yon ti gout dlo sou chak nan yo.
Legim ki yon ti kras fane yo epi ki pèdi orijinal fraîcheur yo pa pral apwopriye pou preparasyon sa a plat, depi akòz adisyon a nan sèl yo, yo pral byen vit rid epi finalman ap pèdi aparans deja unsternal yo. 
Lè w ap chwazi legim, ak anpil atansyon enspekte fwi ki soti nan tout kote pou domaj mekanik: yo pa ta dwe gen étidyan, scuffed po ak lòt domaj.
Ou ta dwe evite tou achte legim ki klèman ki fè mal (domaj nwa sou sifas la, mawon oswa tach blanchdtr, siye nan youn nan pwent yo, elatriye).
Se yon bon lide yo pran konkonm pou preparasyon nan pwodui sa a, ki ta gen yon ti ke - prezans li yo pral kontribye nan yon prezèvasyon pi long nan fwi, nan adisyon, selon kondisyon an nan ke a, yon moun ka jije degre a nan fraîcheur nan fwi la.
Varyete sa yo nan konkonm kòm "Dwèt", "Siberian Festoon", "Crispin", "Emerald Earrings" yo byen adapte pou rekòlte.
Nan fen anpil nan seleksyon an, yon ti kras peze legim la nan men ou - yon konkonb bon pa ta dwe defòme nan men ou, men reziste fòs la aplike nan li respire soti nan tout kote. 
Kouman byen vit zamalosolit konkonb: yon etap pa etap resèt ak foto
Resèt ki anba la a se bon sitou pou senplisite li yo, menm jan tou lefèt ke aplikasyon li yo pa mande pou yon gwo kantite kiyè ki an sekirite kwizin ankonbran.
Anplis de sa, li pèmèt ou jwenn pwodwi a vle nan lespas 10-12 èdtan, tou depann de gwosè a nan konkonm, osi byen ke kantite lajan an nan epis santi bon ajoute nan engredyan prensipal la.
Aparèy kwizin ak istansil yo
Tout istansil kwizin pou marinated konkonm nan fason sa a ka fasil jwenn nan prèske nenpòt kwizin.
Dousman sale konkonm nan pake a: videyo
Nou pral bezwen:
- yon kouto;
- tablo koupe;
- sak plastik sere;
- mòtye ak manchèt;
- yon frijidè
Lis engredyan
Konpozan prensipal yo nan sa a plat yo se legim yo ak sèl tèt yo, tout engredyan yo lòt pwopoze nan resèt sa a yo varyab, adisyon yo pa nesesè.
Tou depan de gou yo, chak madanm marye ka swa eskli nenpòt nan yo, oswa ajoute yon bagay diferan nan resèt yo pwopoze a. 
Isit la yo se engredyan yo ou bezwen prepare yon plat pou resèt sa a:
- 1.2 kg konkonm;
- 1 pakèt moun fèy fre (de preferans Dill);
- 3-4 galik lay;
- 1 ti kiyè grenn koryandè;
- 1 bè fèy;
- 1 gwo kiyè sèl;
- 0.5 yon ti kiyè sik.
Pwosesis kwit etap pa etap
Fasilite nan aplikasyon sa a resèt se lajman akòz itilize nan yon sak selofan nan ki konkonm yo mete pou melanje ak mete sèl sèl.
Pwosesis pou kwit manje tèt li se jan sa a:
- Konkonm bezwen lave epi koupe konsèy yo.
- Next, ou bezwen tise byen koupe Dill a, pandan ke li se dezirab koupe tou de tij yo ak fèy yo.
- Lè sa a, ou ta dwe kale lay la ak tise byen koupe li oswa kraze sifas la plat nan kouto a.
- Apre li nesesè moulen ak yon mòtye ak manchèt, koryandè grenn ak fèy Bay.
- Apre sa, mete konkonm nan yon sak, ajoute vèt koupe, lay ak vide sèl, sik, koryandè koupe ak fèy Bay bay yo.
- Lè sa a, tout bagay se byen melanje ak kite nan yon kote ki fè nwa nan tanperati chanm pou mwatye yon èdtan.
- Apre tan sa a, se sak la nan konkonm demenaje ale rete nan frijidè a pou yon lòt 10-12 èdtan, apre yo fin ki ka plat la dwe konsidere pare.
Li enpòtan! Ka pwosesis la nan mete sèl sale ka akselere si ou koupe konkonm yo nan plizyè moso oswa pran ti-gwosè konkonm yo prepare yon plat.
Yon lòt resèt
Resèt sa a ap ede ou divèsifye gou a epi pou yo jwenn yon rezilta diferan nan yon sèl anvan an.
Men yon lis engredyan w ap bezwen pou kwit manje:
- 1 kg nan konkonm ti;
- 1 gwo kiyè 9% vinèg;
- 1 gwo kiyè sèl;
- 0.5 ti kiyè sik;
- 3-4 mwayen pwenti an lay;
- 1 pakèt moun Dill;
- refor fèy, Korint ak seriz nan yon rapò nan 1: 3: 3.
Pwosesis pou kwit manje a se jan sa a:
- Lave konkonm byen, koupe konsèy yo epi yo koupe chak nan yo nan 2 oswa 4 pati.
- Tise byen koupe Dill la.
- Koupe lay ak melanje l 'ak lòt kondiman.
- Add tout engredyan yo nan sachè a, mare li epi melanje tout bagay byen.
- Mete konkonm yo nan sak la nan frijidè a pou 2-3 èdtan.
Resèt sa a ap ede ou jwenn plat la vle plizyè fwa pi vit, ak gou li yo pral siyifikativman diferan de yon sèl anvan an.
Li enpòtan! Kenbe nan tèt ou ke akòz zòn nan gwo nan kontak ant kaka a nan konkonm ak anviwònman an, yo pral trè aktivman bay ji. Se poutèt sa, yo pral bezwen pou yo manje nan yon tan trè kout, sinon ou tou senpleman gen jete pwodwi a ki gate.
Èske li posib pou konsève pou konkonm pou sezon fredi a
Natirèlman, sèl la ki se yon pati nan nenpòt ki pwodwi sale gen pwopriyete konsèvasyon ak pèmèt pwodwi yo kenbe gou akseptab yo ak gou pou yon peryòd tan ki pi long pase sa ki nòmal pou yo.
Sepandan, li dwe vin chonje ke sèl se yon konsèvasyon san patipri fèb.
Anplis de sa, nan pwosesis la nan prepare vinegar dapre sa a resèt, pa gen okenn lòt metòd dezenfeksyon ak esterilizasyon yo te itilize, ki, sou men nan yon sèl, senplifye pwosedi a, men sou lòt men an, siyifikativman diminye tan an nan disponiblite nan plat la.
Si ou vle prezève konkonm ou pou yon peryòd ki pi long, sèvi ak yon melanj de sèl ak vinèg kòm yon konsèvasyon. 
Lefèt ke pandan kwit manje yo, espesyalman dapre dezyèm resèt la, gen yon vyolasyon siyifikatif nan estrikti orijinal yo, ki fè yo bay moute ji a ak imidite nan anviwònman an pi vit, ak pwosesis sa a finalman mennen nan. akselere domaj yo.
Konklizyon an se: dousman sale sale konkonm yo estoke pi long pase nòmalsepandan, nan lòd yo jwi yo pandan tout sezon fredi a, li se pi bon yo sèvi ak kèk lòt metòd.
Prefere pou objektif sa a se fabrike nan prezèvasyon lè l sèvi avèk teknoloji esterilizasyon ak woule anba kouvri asye pur.
Kuizin konbinezon ak sèvi
Nan pi bon fason an, kolasyon sa a ap gade sou tab la nan izolasyon nan yon ti plak separe oswa bòl, ki ka pli lwen dekore avèk kèk vèt, kawòt Koreyen, seleri ak legim klere tranche. 
Konkonm trè byen sale yo apwopriye kòm yon ti goute pou bwason ki gen alkòl fò, kòm yon plat entèmedyè ant yo menm ki prensipal oswa kòm yon adisyon nan yon Apéritifs.
Oke pwodwi sa a konbine avèk pòmdetè kraze, pòmdetè konn kwit nan fou, asyèt vyann, aran, anpil lòt kalite pwason, osi byen ke divès kalite asyèt kwit sou yon dife louvri oswa gri ...
Ou pa ta dwe sèvi konkonm alalejè-sale ak asyèt fwi divès kalite, depi gou dous yo lajman dakò ak gou a sale nan konkonm.
Kòm ou ka wè, avèk èd nan yon pake selofan regilye li fasil kwit bon plat konkonm sale.
Eksperyans ak konpozisyon diferan nan epis santi bon ak kondiman, chwazi pi apwopriye a pou ou ak pwopòsyon fanmi ou nan sèl ak vinèg, ak pi bonè oswa pita ou yo pral kapab poukont jwenn resèt la ki kostim gou ou. Jwi manje ou!
Feedback soti nan itilizatè rezo a
