Photo ak deskripsyon dyondyon Crimea

Penensil la nan Crimea se pi popilè pou yon gwo kantite dyondyon divès kalite ki parèt pa sèlman nan forè, men tou, nan ali yo, dwa nan zèb la tou pre règleman yo, sou kwen nan forè a, Meadows louvri, nan zòn mòn.

Kondisyon yo klimatik nan penensil la kontribye nan lefèt ke isit la sezon an djondjon dire plis pase sis mwa, kòmanse nan sezon prentan bonè epi ki fini nan fen otòn.

Gaye nan dyondyon nan Crimea la

Crimea se moun rich nan divès kalite dyondyon, ak sezonye a nan chak nan yo se diferan. Anjeneral, sezon an djondjon kòmanse apre nan fen ete Endyen, men anpil òganis ekaryotik ka rekolt prèske tout ane an.

Eksplore kalite popilè nan dyondyon manjab.

Espès yo ki pi popilè yo ak komen yo se: dyondyon, govorushki, agarik siwo myèl, bole, chantrèl, sourit ti kras ak enpèrmeabl. Nan zòn nan forè ak step nan penensil la, plis pase 100 espès òganis grandi, nan mitan ki tou de espès manjab ak pwazon yo jwenn. Dyondyon yo premye ka jwenn nan kòmansman sezon prentan nan rejyon yo stepik ak jaden. Imedyatman apre nèj la fonn, ti mòflon, vire, enpèrmeabl fè wout yo. Ete tan pèmèt ou jwi konplètman sezon an djondjon ak kolekte yon varyete de dyondyon diferan: blan, lwil oliv, agarik siwo myèl. Pratikman nan jèl la trè, keyi djondjon pwofesyonèl jwenn sourit oswa, menm jan yo yo te rele tou, ryadovok gri. Nan total, apeprè 1,500 espès micromycetes ak dyondyon bouchon grandi sou penensil la, ki se toupatou nan step, forè, forè-stepik zòn, osi byen ke sou katye yo nan vil yo ak tout ti bouk, bor forè, ak Meadows.

Ou konnen? Depi klima a nan Crimea a se remakab pou inconstancy li yo, menm kiltivatè ki gen eksperyans djondjon pa ka jisteman detèmine nan konmansman an nan sezon an djondjon. Se poutèt sa prèske pa janm posib pou devlope yon kalandriye pou kolekte sèten espès.

Chanm komik Chanpiyon

Penensil la se pi popilè pou yon gwo kantite divès kalite òganis ekaryotik, men amater yo pito pi abitye a ak byen li te ye-:

• Blan mòn djondjon oswa jeyan govorushka. Ou ka jwenn li soti nan ete a nan mitan otòn, nan kaduk oswa rezin forè. Ceps, ki gen Kote li fèt se Crimea, grandi nan gwoup, Se poutèt sa, si gen yon reprezantan anba pyebwa sa a, lè sa a, gen plis chans, "frè" l 'yo sitiye tou pre. Rekonèt nòb la chanpiyon blan se senp, li gen yon kap gwo, charnèl nan yon estrikti lis, nan yon bèl koulè mawon limyè. Janm li yo se olye dans, an relasyon ak bouchon an - kout, ak fib piti oswa kouch poud. Govorushka diferan vyann bèlj, pran sant bèl. Yon djondjon adilt ka gen yon gou yon ti jan anmè kou fièl. Gingerbreads pa pèsiste pou yon tan long yo, yo ta dwe itilize imedyatman apre rekòlte - fri, konpòte, bouyi, elatriye.

• Chantrèl oswa cockerels. Ki pi komen an nan rejyon an Simferopol. Yo tou ranmase nan Bakhchisaray, Belogorsk ak distri Kirov. Chantrèl pito kote solèy, forè Glades, Glades, yo ka jwenn tou sou mous, tou pre Spruces, pye pen ak Birches. Yo grandi nan gwoup, kòmanse ak premye a epi ki fini ak dènye mwa a nan sezon lete an. Prensipal karakteristik diferan nan chantera se mank de yon tranzisyon klè soti nan janm nan bouchon an. Lèt la se trè lis, gen yon fòm iregilye ak yon Groove nan mitan an ak tranble tranble. Janm lan se mens, ak eklèsi desann. Chantrèl yo inifòm, ki soti nan koulè jòn limyè rive nan zoranj. Kò a se byen fèm, charnèl, pa gen yon sant fòtman pwononse. Gou a se bèl, ak asid fèb. Chanpiyon yo byen transpòte, pa konfizyon. Apwopriye nan nenpòt fòm - bouyi, fri, konpòte, marinated, elatriye

Aprann ki jan chantrèl pwopriyete medsin gen, ki jan yo fè distenksyon ant yon chanèl reyèl soti nan yon fo ak ki jan yo prepare dyondyon sa yo pou sezon fredi a: friz oswa marinated.



• Sourit oswa ryadovki gri. Gen nan otòn lan, nan mwa septanm nan - Oktòb. Pou yo, yo ranmase djondjon kondwi nan bouk la nan Kolchugino oswa nan zòn nan nan laboratwa a Crimean Astwoloji. Sourit gen plizyè espès apwopriye pou itilize nan manje, men li difisil pou yon moun k ap chache djondjon san eksperyans yo fè distenksyon ant yo soti nan moun ki danjere. Dyondyon manjab gen yon bouchon konik ak yon ti kras rkrokviye bor ki kouvri ak fant piti. Nan sant la nan bouchon an kanpe tubercle. Koulè a ​​nan bouchon an varye de limyè a gri fonse. Apre lapli a, sifas la vin glise ak kolan, akòz ki feyaj la kole nan djondjon a ak difisil a wè nan zèb la. Janm nan chanpiyon an se dans, mens, yon ti kras elaji bès epi li gen yon kouler jòn pal oswa grizatr. Kò a se sere, men frajil, karakterize pa yon gou fèb fèb. Ryadovki fri, bouyi, marinated, yo itilize nan salad, patisri, lòt kalite sòs.

Jwenn plis enfòmasyon sou sa li sanble, kote li ap grandi, ak sa ki ka prepare nan souf.


• Agaric siwo myèl. Yo ka kolekte nan tout otòn lan, anvan premye jèl la. Chanpiyon yo raman jwenn youn pa youn, grandi nan gwoup antye sou pyebwa, koupe. Yo renmen tè ​​mouye. Bouchon jèn yo se yon ti konkav anndan, men pandan l ap grandi, li vin plat. Janm lan long, apeprè 10-20 cm. Chapo ki gen menm koulè ak janm la se siwo myèl, men sifas li kouvri ak balans piti, ki fè li sanble yon djondjon mawon.

Nan lòd pa tonbe sou comestible dyondyon, youn ta dwe konnen ki kalite dyondyon manjab ak comedible egziste. Menager ap vini tou nan resèt sou la men mariné, jele, dyondyon sale.

Ou konnen? Chanpiyon kolekte pa sèlman nan forè a, yo ka jwenn tou dwa nan jaden yo oswa nan jaden yo.

• Maslata Kote nan distribisyon yo se penensil la an antye, men pi fò nan tout yo konsantre sou plato a Ai-Petri, nan vilaj la nan Zelenogorskoye ak nan Stroganovka. Pito glades Sunny, bor forè, Meadows. Pou ranmase djondjon bolè se yon kado reyèl - yo gen charnèl, juicy, kaskèt gwo, ak yon sifas lwil glise, nan yon koulan maron. Bouchon an gen yon fòm emisfè, pita li konplètman awondi. Dans segondè janm ap grandi jiska 11 cm, diferan lonbraj pi lejè. Akòz pwopriyete biyolojik li yo pwononse ak aparans, lwil la trè difisil konfonn ak lòt kalite fongis.


Abitye ou ak pwopriyete yo benefisye nan chodyèr, osi byen ki jan yo byen vit netwaye yo epi prepare yo pou sezon fredi a.

• Ryzhiki. Ryzhikov sezon - ete Ameriken yo, lè yo grandi nan gwo kantite sou Shores nan sid penensil la, nan vilaj la nan Rybachye. Chanpiyon tankou fre, kote ki genyen lonbraj. Grandi an gwoup anba pyebwa yo, ravin, nan fosa Longitudinal ak siyon. Ryzhiki gen yon bouchon olye gwo zoranj ak yon dyamèt 12 cm, ki kouvri ak plak wouj ki anba a, ki, lè bourade, pran sou yon tenti vèt. Janm nan chanpiyon an se epè, jiska 2 cm an dyamèt, kò a se dans, li gou dous ak nòt fwi limyè. Ryzhiki se kwit nan plizyè fason, bagay la prensipal se ajoute epis santi bon plis aromat yo.

• Imperméable. Sa yo dyondyon yo analogues nan choukou, ki pa ka anpwazonnen. Ou ka jwenn yo nan forè kaduk, prèske tout kote. De nan twa kalite enpèrmeabl yo distribye sou teritwa a nan Crimea a: jeyan ak ki gen fòm pwa. Premye a se kapab grandi jiska cm 34. Chanpiyon diferan nan yon wonn, fòm pwa ki gen fòm, gen yon koulè blan, yon po ki graj ak tubercles piti, ki nan tan achte yon tenti jòn.

Li enpòtan! Se sèlman ti enpèrmeabl apwopriye pou fè manje, sèlman ak kò blan.

Dyondyon pwazon nan Crimea

Penensil la nan Crimea se pi popilè pa sèlman pou yon gwo kantite dyondyon manjab, sou teritwa li ap grandi anpil espès pwazon. Anpil nan yo se trè menm jan ak manjab yo, ak kiltivatè djondjon san eksperyans yo fasil konfonn yo, se konsa anvan ou kòmanse yon "trankil lachas," ou ta dwe aprann karakteristik yo estriktirèl ak siy ekstèn nan òganis pwazon ekaryotik.

Gen twa kalite fongis comestible. Konsidere chak nan yo separeman.

Mòtèl danjere

• Pale grebe - chanpiyon trè pwazon ki kapab lakòz lanmò. Li se li ki nan pifò ka yo se kòz la nan anpwazònman. Chanpiyon an pwefere tè fètil, pye bwadchenn melanje ak forè Beech. Bouchon an nan toadstool a gen konfigirasyon an nan emisfè a, pita vin pi wonn. Koulè - soti nan gri a koulè vèt. Janm mens, jiska 2.5 cm nan wotè. Kò a se blan, friable, mou, ak bon sant modere ak gou. Youn nan siy prensipal yo nan toadstool blan se prezans nan yon jip lajè blan nan pati anba a nan janm la.

Li enpòtan! Pa gen okenn metòd tretman chalè pa sove toadstool a soti nan prezans nan yon pwazon ki ka touye moun. Enjèstyon nan sèlman 30 g nan chanpiyon an ka lakòz gwo entoksikasyon, menm lanmò.

• Amanit blan - fo sifon, ki sanble ak li menm jan ak li, e tou li ka pwazon ki ka touye moun. Li ap grandi nan forè kaduk, renmen tè ​​lacho. Bouchon an nan yon djondjon granmoun se plat, koulè blan, ki gen yon dyamèt ki rive jiska 10.5 cm. Kò li se blan, olye dans, ak yon gou dezagreyab ak odè limyè. Janm mens, le epè, lis estrikti. Yon karakteristik diferan nan djondjon blan an se ze ki gen fòm "jip la" nan pati anba a nan janm la. Anpwazonnman ak yon chanpiyon ki lakòz vomisman, kè plen, san dyare, diminye nan presyon, fonksyone byen nan sistèm nan kadyovaskilè, pèt konsyans.

• Bast adwaz jòn - Yon reprezantan comestible siwo myèl agarics, danje a nan ki bay manti nan resanblans la ekstèn ak manjab "frè". Sepandan, se aparans nan pwazon fè diferans ak absans la nan yon bag sou tij la, ki se nannan nan majisyen reyèl. Lzhegrib gen yon bouchon souf-jòn, ak yon dyamèt ki rive jiska 7 cm, ki gen fòm klòch. Nan pwosesis la nan kwasans, li agrandi ak vin prèske plat. Lèt la jòn, anmè, gen yon sant degoutan. Janm mens, lis, teksti dans ak yon ti fib. Anpwazònman ak yon fo rena rive sèlman kèk minit apre yo fin itilize li. Moun nan kòmanse santi li malad, tèt li ap k ap vire, vomisman ak frison parèt.

Pwazon fongis ki gen yon efè sou sistèm nève a

• Blanch - li ka jwenn sou Glades forè louvri, Meadows, patiraj. Djondjon a pa gen yon tranzisyon klè ant bouchon an ak tij la. Fòm a nan bouchon an se konvèks oswa ki gen fòm ze, ak bor ond, woz pal. Janm lan ba, jiska 1 cm epè, solid. Kò a se dans, koupe a pa bouche, li gen yon gou djondjon bèl ak bon sant bon. Yon karakteristik diferan nan govorushki se plak mea sou sifas la nan bouchon an. Itilizasyon chanpiyon an pa lakòz lanmò, men li lakòz vomisman, anvi vomi, ensifizans respiratwa, fonksyonman kè a.

• Amanita wouj - yon djondjon li te ye nan tout moun depi anfans, ki, akòz aparans inik li yo kolore, pa ka konfonn ak lòt espès yo. Bouchon li an dans, emisfè nan fòm, koulè wouj ak pwen blan. Amanit ka souvan jwenn sou tè asid nan forè melanje. Chanpiyon an gen engredyan aktif ki, lè yo lage nan vant lan, lakòz alisinasyon, pwoblèm ak tande ak vizyon.

• Fib - ap viv sou arjil, nan forè melanje ak rezineuz. Li fè diferans ak yon klòch ki gen fòm klòch, ki jan li ap grandi, fant desann ak fant. Sifas la nan bouchon an se lis, swa, nan tout koulè divès kalite, soti nan siwo myèl an lò mawon. Lèt la gen yon sant dezagreyab, janm li wo, li mens, ki gen yon kouch sal. Yo fè distenksyon ant fibrou sou bouchon ki gen fòm klòch la.

Chanpiyon ki lakòz anpwazònman ak pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal

• Vyolèt koulè wouj violèt - Li se ra anpil, renmen yon klima cho, zòn mòn, tè kalkè, forè feuy. Li se karakterize pa prezans nan yon gwo bouchon mawon nan fòm nan emisfè a iregilye. Lè peze sou bouchon an nwa tach ble parèt, gras a ki ou ka rekonèt li. Kò a gen yon sant yon ti kras santi'w bèl, dous gou ak nòt frwi. Janm long, jiska 15 cm, epè - jiska 10 cm an dyamèt, mawon nan koulè ak yon tenti wouj.

• Woz vag - Yon chanpiyon pwazon ki ka lakòz pwoblèm grav nan fonksyone nan trip la. Li gen yon ti kras mikez, plat, nan sant la ak yon kre, yon chapo nan koulè wouj limyè oswa nwa. Lè bourade, koulè nan bouchon an vin pi fonse. Tij la gen yon fòm silendrik, yon konsistans olye dans, jiska 6 santimèt wotè. Tout van emèt blan ji lakte, ki konsidere kòm karakteristik endividyèl yo.

• Pseudo-rena - distribiye nan forè melanje, parèt nan mwa Out - Novanm. Li diferan de chantrèl manjab yo pa yon janm mens, ti tach koulè wouj ak yon lonbraj brik. Cap chanpiyon konvèks oswa antonwa konfigirasyon, gen yon ton jòn ak an lò, pi fonse nan sant la. Kò a se diferan pran sant dezagreyab.

Ou konnen? Chanòt fo yo konsidere kòm dyondyon pwazon kondisyonèl, men li se pi bon pa sèvi ak yo. Li ka lakòz pwoblèm nan sistèm dijestif la, lafyèv, maltèt, vomisman, elatriye.

Tèm ak kote yo ye

Penensil la nan Crimea se trè popilè ak kolye djondjon, paske li gen tach djondjon anpil. Zòn ki pi popilè yo enkli:

• zòn yo Ai-Petri ak Demerdzhi, kote gossipers jeyan yo rasanble, sangliye;
• zòn nan soti nan Sebastopol Bakhchisarai, kote gen anpil chantrèl;
• zòn stepik Donuzlav ak Sasyk nan estuary yo - gwoup boletus yo konsantre isit la;
• forè nan Rybachy ak Kòt Sid, kote dyondyon, enpèrmeabl, chantrèl grandi;
• zòn Kolchugino ak Obsèvatwa Crimean, kote pi gwo kantite sourit yo konsantre;
• tèren foothill, zòn ki gen bwa dekonpozisyon rich yo nan enpèmeyab;
• Stroganovsky distri a ak vilaj la nan Zelenogorsk, kote sanglan komen yo jwenn.

Sezon djondjon sou penensil la nan Crimea kòmanse nan kòmansman sezon prentan ak fini nan otòn anreta. Pandan tan sa a, kiltivatè djondjon yo ranpli ak divès kalite dyondyon, ki diferan nan aparans, pran sant, gou. Sepandan, nan pwosesis la nan "trankil lachas" youn pa ta dwe bliye sou egzistans lan nan reprezantan djondjon pwazon, ki yo souvan yo degize tankou tokay manjab yo. Si pa gen okenn konfyans nan djondjon a, li se pi bon yo kontoune li epi li bay sè espès yo konnen yo ak pwouve.