ht.pastureone.com
Bow

Zonyon abondance nan kay la pou sezon fredi a: yon senp etap-pa-etap resèt ak foto ak videyo

Zonyon tradisyonèl ak lay yo pwodwi san ki li enposib imajine esfè a gastronomik. Yo itilize yo prepare pi divèsifye a - asyèt klasik oswa orijinal yo, yo gen kalite gou ki enteresan epi, sa ki pi enpòtan, yo gen benefis ekstraòdinè.

Goute ak benefis nan rekòlte

Zonyon nan pifò ka yo yo te itilize anvan tout koreksyon, men nan kwit manje gen varyasyon anpil nan preparasyon an nan sa a legim, ak marinated se konsidere kòm youn nan yo. Li trè fasil marinad pwodwi a, epi yo pa sèlman se li yon ti goute bon gou, men tou, yon plat ki gen anpil valè ak bouch-awozaj nòt dous ak tounen.

Lè marinovka legim pa pèdi bonjan kalite li yo, men pèdi précision ak byen file pran sant.

Itilite nan pwodwi a se akòz konpozisyon chimik rich li yo, reprezante pa vitamin ak mineral sa yo:

  • gwoup vitamin B: yo patisipe nan sentèz pwoteyin, nòmalize travay sistèm nève ak kadyovaskilè yo, ranfòse mi yo nan veso sangen yo, epi yo responsab pou pwodiksyon enèji;
  • Vitamin PP: amelyore sistèm nève ak kadyovaskilè yo, kenbe po a nan bon kondisyon, amelyore sikilasyon san an epi redwi tansyon wo;
  • Vitamin K: nòmal nivo sik nan san, ki responsab pou kayo san, epi nòmal eta tisi zo;
  • Vitamin E: nòmal nivo kolestewòl, diminye risk pou yo kou ak kriz kadyak, aktive koule oksijèn nan selil yo;
  • kalsyòm: ranfòse tisi zo yo, kontribye nan devlopman nòmal skelèt la, nòmal eta tisi misk;
  • zenk: nòmal sistèm repwodiksyon an, amelyore kondisyon po, klou ak cheve, amelyore iminite;
  • potasyòm: ogmante andirans, nòmal balans asid-baz, aktive pwodiksyon anzim yo;
  • fosfò: patisipe nan pwosesis yo metabolik nan kò a, amelyore aktivite nan sèvo, ede absòpsyon nan mineral anpil;
  • fè: ranfòse sistèm iminitè a, anpeche devlopman anemi, retabli fòs, batay fatig.

Zonyon marinated gen yon efè pozitif sou travay la nan sistèm dijestif la, aparèy gastwoentestinal, stimul pwodiksyon an nan anzim espesyal ki pèmèt manje dijere ak dijere pi vit.

Pwodwi a tou gen antibiotics, anti-enflamatwa ak antiviral pwopriyete yo, ki fè li posib diminye risk pou yo rim sèvo ak aktivman fè fas ak maladi divès kalite ki gen yon nati viral ak bakteri.

Ou konnen? Syantis yo te jwenn ke zonyon gen sibstans ki sou ki ekselan kont ajan patojèn tankou kolera, disantri ak strèptokis.

Karakteristik nan chwa a nan pwodwi pou resèt la

Pou preparasyon an nan marinated legim yo ta dwe chwazi pwodwi a dwat. Li se pi bon bay preferans anpoul nan ti gwosè oswa mwayen gwosè, ki fasil anfòm nan yon bokal epi yo gen yon atire, gade ayestetik. Li nesesè tou yo peye atansyon sou aparans nan pwodwi a: plim li yo ta dwe juicy, pa sèk epi yo pa jòn. Anpoul la poukont li ta dwe gen yon teksti dans, san okenn pouri, tach nwa oswa lòt domaj sou sifas la.

Abitye ou avèk pwopriyete yo itil nan diferan kalite zonyon: lanp, batun, slizuna, wouj, siboulèt, echanj.

Si zonyon an se trè byen file, lè sa a li rekòmande pou plim yo dwe pre-tranpe ak dlo bouyi, ki pral delivre li nan anmè. Nan ka sa a, si anpoul gwosè gwo yo te itilize yo, yo ta dwe koupe an mwatye bag, 3-4 mm epè.

Etap pa etap pwosesis nan kwit manje zonyon koupe

Zonyon Marinad yo se yon preparasyon ekselan pou sezon fredi a, ki ka itilize kòm yon plat separe, tankou yon plat bò nan vyann oswa pwason, pou prepare salad ak antre frèt. Marinate li pral pran yon ti tan ak disponiblite a nan engredyan ki senp, abòdab.

Engredyan obligatwa

Pou fè preparasyon pou sezon fredi a, ou ta dwe prepare pwodwi sa yo:

  • Zonyon kale (nenpòt ki gwosè) - chwazi nimewo a tèt ou;
  • pwòp dlo frèt (pa mouye);
  • Apple vinèg - 1-2 ti kuiyè. l;
  • espesyal séchage pou zonyon marinated - nan gou;
  • sèl, pwav, sik - a gou.

Etap-pa-etap resèt ak foto

Teknik pou kwit manje pwodwi a se byen senp epi li baze sou algorithm sa a:

  1. Koupe zonyon an nan mwatye bag, yon milimèt kèk epè, pliye nan yon bòl an vè, nan tèt la anpil.
  2. Tèt ak sezonaj espesyal oswa fè li tèt ou soti nan sik, sèl ak vinèg. Pwopòsyon nan epis santi bon yo ta dwe sa yo ki pa gen okenn engredyan entèwonp lòt la.
  3. Vide nan yon bokal vinèg pòm sidr.
  4. Ranpli veso a ak dlo frèt konsa ke li konplètman kouvri zonyon an.
  5. Pre-eseye marinad lan, si se pa ase asid - ajoute yon ti kras plis vinèg gou. Melanje engredyan yo nan marinad la byen.
  6. Lè yo te zonyon yo rete yon ti kras, ajoute yon lòt pwodwi nan tèt bokal la, melanje dousman ak yon fouchèt.
  7. Gou preparasyon an, ajoute sèl ak pwav, si sa nesesè. Kapasite yo fèmen kouvèti a plastik oswa metal, mete nan frijidè a.

Li enpòtan! Marinad yo ta dwe modera dous, tou de tounen ak sale, san yo pa prevalans nan nenpòt nan gou yo.
Avèk metòd sa a, legim marinated yo pare apre kèk èdtan. Li estoke nan frijidè a pou jiska sèt jou. Pou pi lontan nan depo, vide zonyon ak yon ti kantite lwil legim. Lay marinated prepare Menm jan an tou.

Videyo: marinated zonyon Recipe

Nou konseye w jwenn konnen ak resèt yo pou rekòlte zonyon ak zonyon prentan pou sezon fredi a.

Lòt metòd de marinated zonyon pou sezon fredi a

Lè li rive preparasyon pou sezon fredi a, ou ta dwe peye atansyon a kèk resèt trè senp, fasil ak chè.

Nan marinad la abityèl

Pou preparasyon an nan zonyon nan resèt la klasik nan marinad la abityèl ap bezwen:

  • zonyon kouche - 1 kg;
  • dlo klè - 2 l;
  • Tab la vinèg oswa alkòl 9% - 250 ml;
  • Peas nwa ak santi bon - 6 pcs.;
  • Bay fèy - 1-2 PC yo;
  • sèl - 0.2 kg.

Metòd pou kwit manje:

  1. Peel zonyon yo, rense yo epi mete yo nan yon marmite oswa chodyè.
    Ou konnen? Dapre sa a resèt, zonyon vire soti yo dwe sourish, se konsa pou moun ki tankou yon gou pi modere, li se pi bon yo sèvi ak yon lòt resèt, pou egzanp, nan yon maren chetif asid.
  2. Prepare marinad la nan 1 lit dlo ak 0.2 kg sèl, vide sou legim yo, epi mete sou kote pou yon jou.
  3. Nan resipyan an vè (pou yon volim yo bay nan manje ou bezwen 2 bwat pou chak 0.5 lit), simaye epis santi bon yo: pwav, fèy Bay.
  4. Prepare marinad la nan 1 lit dlo ak 250 ml vinèg, bouyi li.
  5. Pliye zonyon yo nan yon veso, vide marinad cho.
    Nou rekòmande pou w familyarize w avèk resèt pou rekòlte tomat, zukèini, joumou, pwav, chou wouj, chou, bwokoli, pwa vèt, rubarb, pwa vèt, lay, silantro, pane, epin, physalis, ak vyorn.
  6. Banks esterilize pou 5 minit, woule kouvèti metal.

Nan marinad lan sougau

Resèt sa a apwopriye pou moun ki pito gou klasik legim yo. Pou fè li ou bezwen pran:

  • zonyon ti - 1.5 kg;
  • dlo pwòp - 1 l;
  • vinèg sidr pòm - 200 ml;
  • sèl ak sik - 50 g chak.

Teknik Marinating:

  1. Peel legim yo, rense, bouyi pou 5 minit nan dlo plenn, drenaj nan yon egoutwar drenaj dlo a.
  2. Nan 3 bwat 0.5 lit pou chanje legim yo.
  3. Fè yon marinad: ajoute 200 ml vinèg pòm sidr, 50 g sèl ak sik nan 1 lit dlo. Bay marinad lan bouyi, vide yo zonyon.
  4. Esterilize krich yo ak pwodwi a pou 10 minit. Woule kouvèti yo.
  5. Vire veso a tèt anba, vlope avèk yon sèvyèt oswa vwal.
Videyo: marinated zonyon Recipe

Nan yon marinad pikant

Pou rayisab nan asyèt pare, resèt sa a se pafè, pou ki w ap bezwen:

  • zonyon ti - 1.5 kg;
  • dlo klè - 2 l;
  • vinèg - 0.5 lit;
  • sik - 40 g;
  • sèl - 80 g;
  • Bay fèy - 6 PC.;
  • an poud kannèl - 5 g;
  • cho poud wouj - 2 g;
  • carnation - 6 PC.;
  • Badian - 3 pcs.
Ou pral pwobableman ap enterese nan lekti sou jan yo ka fè rezen ak pòm vinèg.
Pou kwit yon bon plat pou sezon fredi a, ou bezwen:
  1. Peel, lave legim, koupe rasin lan ak pwent.
  2. Tranpe pwodwi a nan marinad cho: melanje 1 l dlo ak 40 g sèl.
  3. Nan yon vè, pwòp, esterilize krich ranpli epis santi bon: zetwal aniz, fèy Bay ak dan.
  4. Prepare yon lòt marinad: ajoute 2 ti kuiyè 1 l dlo. l sèl ak sik, kannèl ak pwav. Apre bouyi vide 500 ml vinèg.
  5. Zonyon mete nan krich, vide marinad, fèmen kouvèti yo.
  6. Mete bokal yo tèt anba, vlope, apre refwadisman desann, pliye nan yon kote ki fè nwa, sèk.

Nan ji zoranj

Amater nan gou dwòl pral siman jwi resèt la ak ji zoranj. Pou li ou bezwen pran:

  • zonyon kouche - 1 kg;
  • dlo klè - 1.25 l;
  • vinèg sidr pòm - 500 ml;
  • fre zoranj ji - 250 ml;
  • sèl - 50 g

Pou fè materyèl la, ou ta dwe:

  1. Peel, lave zonyon an, vide l 'ak 1 lit dlo cho melanje ak 50 g sèl epi kite pou 6 èdtan.
  2. Fè yon marinad: ajoute 250 ml ji zoranj, 500 ml vinèg 250 ml dlo.
  3. Legim chanje marinad ak blanchiman pou 5 minit.
  4. Mete pwodwi a nan krich esterilize, vide marinad, woule kouvèti yo.
  5. Vire veso a tèt anba vlope. Apre refwadisman chanjman nan yon kote ki sèk, fènwa, fre.

Zonyon nan ji zoranj ale byen ak asyèt vyann.

Nan ji bètrav

Ou ka jwenn pa sèlman yon preparasyon pou bon gou, men tou, estetik atire, lè l sèvi avèk resèt sa yo.

Pou l 'kwit manje:

  • ti zonyon - 2 kg;
  • bètrav - 1 kg;
  • dlo pi - 1 l;
  • sik - 120 g;
  • sèl - 20 g;
  • asid asid - 10 g

Kwit manje teknoloji:

  1. Pou fou bètrav epi kite pou 30 minit fè ji an kanpe deyò.
  2. Kale zonyon, lave, koupe depase an.
  3. Bètrav vide 1 lit dlo, bouyi, souch.
  4. Nan dekoksyon la nan bètrav yo ajoute sèl ak sik. Apre li bouyi, vide nan asid asid, pote nan yon bouyi.
  5. Legim gaye nan krich esterilize, vide marinad bètrav, woule kouvèti yo.
  6. Apre espas vid yo refwadi, transfere yo nan yon kote ki fè nwa, sèk, fre pou depo.
Videyo: marinated zonyon Recipe

Depo règleman yo

Byen kwit zonyon marinated ka dire pou yon tan long, jiska yon ane, si ou chwazi yon kote ki apwopriye pou li. Zonyon marinated, kwit dapre premye resèt la, yo estoke sèlman nan frijidè a, pou pa plis pase sèt jou.

Li enpòtan! Limyè solèy la dirèk ak yon tanperati +15 ° C ak pi wo ap ede asire ke legim la ka chanje koulè li yo, pran sou yon tente ble epi pèdi gou.

Kuizin konbinezon ak sèvi

Nan kwit manje, legim marinated yo lajman itilize kòm yon plat separe, ak kòm yon aditif nan pwodwi divès kalite. Li ale byen ak bèt volay, pwason, legim yo. Yo itilize li nan soup, salad, antre frèt. Sou baz la nan pwodwi a se prepare aromat, bon plat ak sòs dwòl. Konpare ak legim ak lòt, zonyon marinated yo douser, juicy ak sansib, kidonk li se gwo pou antre, asyèt prensipal yo, kòm yon plat bò. Li sanble bèl kòm yon bag antye oswa mwatye. Èkstrèmeman ayestetik sanble marinated zonyon wouj.

Lè w ap sèvi, li rekòmande pou voye pwodwi a ak yon ti kantite legim oswa lwil oliv. Zonyon marinée yo se yon bon gou, santi bon ak an sante ti goute ki pral yon trete bèl bagay sou yon tab fèstivite oswa yon adisyon bon plat a rejim alimantè a chak jou.

Anplis de sa, li pral pèmèt divèsifye asyèt abitye, li kapab tou vin yon zouti bèl bagay ki ka geri ou ranfòse sistèm iminitè a, nòmalize travay la nan aparèy la gastwoentestinal, ak anpeche rim sèvo.

Enteresan Atik