Agrikilti volay

Ki jan yo tcheke fraîcheur a nan ze nan kay la

Загрузка...

Ka benefis maksimòm ze sèlman diskite si yo fre. Apre kouche nan frijidè a pou yon mwa, yo pèdi valè nitrisyonèl yo epi yo vin danjre nan sante. Yon fwa nan kò a, yon pwodui ki ekspire ki lakòz grav entoksikasyon, ki ka fatal. Se poutèt sa, li enpòtan pou kapab endepandamman detèmine degre nan fraîcheur nan tankou yon pwodwi ak konprann dire a akseptab nan disponiblite li yo. Pli lwen nan atik la nou pral dekri an detay sa ki gade pou lè w ap achte poul ak ze zòtolan, konbyen tan yo ka estoke ak ki kote yo fè l 'pi byen.

Ki jan yo konprann si yon ze se fre: poul ak zòtolan

Estrikti inik nan kokiy la pèmèt enteryè a kenbe pwopriyete benefisye li yo pou yon tan long. Men, pou sa, sèten kondisyon depo yo enpòtan. Sinon, anndan pwodui a ap kòmanse seche, epi yon moun k ap pale ki pa gen bon sant ap fòme inoporten pou lòt itilizasyon.

Gen plizyè fason pou teste frape ze lakay ou. Ak pou sa a, li pa nan tout nesesè yo pote yon mikwoskòp ak reyaktif chimik ki ra nan kwizin nan. Ou ka jije konvnab pwodwi sa yo menm nan magazen an. Se pou nou jwenn nan detay yo.

Ou konnen? Jodi a, pi gwo pwodiktè ze nan mond lan se Repiblik Pèp la nan Lachin. Anviwon 160 milyon pyès pwodui sa a pwodui chak ane. Anpil ekspè atribi sa a lefèt ke poul la premye parèt nan peyi sa a. Epi li te rive yon kote nan ane a 1400 BC.

Lè w ap achte

Ekspè konseye yo pa fè "avèg" acha. Nan opinyon yo, evalyasyon vizyèl machandiz yo enpòtan. Se poutèt sa, li te ale pou ze nan makèt la oswa nan mache a, enspekte yo ak anpil atansyon. Dènyèman demoli espesimèn ap konpare favorableman ak sifas la ma nan koki an. Men, moun ki te deja kouche pou plizyè jou yo pral karakterize pa yon klere briyan espesifik. Men, yo konsantre sèlman sou metòd sa a verifikasyon se pa sa valè li. Ekspè avèti ke vandè konprandr resort nan ke trik nouvèl divès kalite yo nan lòd yo avèk siksè vann pwodwi yo. Youn nan sa yo se fwote oswa lave chak echantiyon. Nan lòd pou achte a pa desevwa dezagreableman odè sibstans, Lè w ap chwazi yon plato ze, konpare li ak rès la nan seri a.. Idealman, douzèn nan tout antye ta dwe gen menm koulè a ​​ak degre nan enteprete nan koki an. Si ou fè fas a yon seri divès, gen plis chans vandè a melanje ze fin vye granmoun ak fre. Pran sant yo. Nan bwat ki ekspire seryezman, pral gen yon sant byen file dezagreyab.

Li enpòtan! Koki a nan yon ze fre gen yon sant espesifik, ki se trè menm jan ak lacho.

Li pa fè mal tou yo souke yon ze kri. Si ou tande yon pale klè andedan, ou ta dwe refize achte. Apre yo tout, parèy yo pa apwopriye pou itilize.

Pa inyore espesifye sou pwodwi yo. lavi etajè. Pa enfòme ou sou sa a, manifakti a garanti fraîcheur nan pwodwi a, bay ke li se byen ki estoke. Toujou chwazi sèlman pwodwi fre epi eseye itilize yo anvan dat ki endike sou pake a ap ekspire.

Lè wap fè manje

Anpil konsomatè yo pa grav sou koupon pou achte sou plat ze yo e yo kontinye manje byen ekspire. Dapre ekspè yo, an reyalite, li toujou kenbe kostim li yo pou yon ti tan. Men, anvan ou sèvi ak li, fraîcheur bezwen yo verifye.

Sa a fèt nan fason sa yo:

  1. Tranpe pwodwi a nan yon veso ki gen dlo frèt. Yon siy bon jan kalite se total ki rezoud anba a. Si ze a yon ti kras leve soti vivan ak yon fen febli nan sifas la, li se pa fraîcheur an premye, men se apwopriye pou farin ak asyèt cho. Lè ou te temwen monte li nan sifas la, se tankou yon egzanp pi bon jete lwen.
  2. Souke ze a. An menm tan an, yon pwodwi bon jan kalite pa ta dwe gen okenn eklat ak flaps. Prezans nan son sa vle di ke gen yon anpil nan lè vale, ki soti nan ki albumen an ak jònze deteryore. Sa a se manje inoporten.

Li enpòtan! Ze se yon sous salmoneloz, kidonk yo bezwen bouyi pou omwen 5 minit nan dlo bouyi. Kenbe nan tèt ou ke bakteri Salmonèl pèdi viabilite yo nan yon tanperati +70 ° C.

Videyo: Checking ze pou fraîcheur ak dlo

Tcheke ze pou fraîcheur tou posib avèk èd nan ovoskop. Aparèy sa a pral ede detekte domaj andedan ze a: prezans nan tach, mwazi, domaj nan koki an.

Nan konfwontasyon

Kraze koki a ak vizyèlman evalye kondisyon an nan anndan an. Nan espesimèn dènyèman retire yo, pwoteyin lan pral viskoz ak byen rekolt, ak jònze a pral konvèks. Si ze a kouche pou yon tan long, Lè sa a, ou pral wè pwoteyin likid gaye ak yon jònze plat.

Ki sa ki danje a

Nan sosyete a, kliche sou benefis eksepsyonèl ze poul ak zòtolan yo byen klè. Men, si règ yo nan depo yo te vyole, Lè sa a, li pa nesesè pale sou valè nitrisyonèl sa a manje pwoteyin ak saturation nan kò a ak sibstans ki sou vital. Nan ka sa a, kòm evidans estatistik medikal, li pral sou pwazon ak konsekans li yo.

Anplis de sa, move tretman gastronomik nan ze, itilize nan asyèt sal, osi byen ke ekipman kwizin ki enfekte menase devlopman nan salmoneloz. Bakteri ki pwovoke maladi sa a ap viv nan ze blan, jònze ak sou kokiy lan. Sous yo se yon manman poul. Anplis, dapre siy ekstèn, menm ekspè pa ka rekonèt espesimèn ki enfekte yo. Sa a pa pral bay koulè a ​​nan koki a, pa gen okenn sant, oswa lòt karakteristik vizyèl nan pwodwi an.

Ou konnen? Chinwa yo pentire ze wouj yo chak fwa yon tibebe fèk parèt nan fanmi an. Dapre Fòlklò popilè a, tankou yon seremoni garanti yon ti bebe yon lavi long ak kè kontan..

Lè w ap itilize ze ekspire oswa ki enfekte danjere pou sante yo: mayonèz endijèn, anvan tout koreksyon melanj sik-ze (pwoteyin oswa jònze), osi byen ke tout asyèt ki te sibi tretman chalè ase. Li kapab ze, ze poche e menm tradisyonèl grenpe moute ze. Se poutèt sa, doktè rekòmande seryezman kontwole lavi etajè a nan pwodwi sa yo ak prepare yo nan tanperati ki wo. Siy Entoksikasyon vin aparan pandan premye jou yo apre enjèstyon manje bon kalite.

Nan feeder a yo obsève:

  • vomisman;
  • kè plen
  • feblès;
  • doulè nan vant;
  • gastroanterit ki devlope sou background nan maladi (lè enflamasyon nan manbràn mikez yo nan ti trip la rive);
  • dyare (tankou yon règ, poupou yo trè likid, sanble ak dlo diri nan konsistans ak yo karakterize pa yon koulè vèt fonse oswa jòn);
  • ogmantasyon nan tanperati kò a 39-40 °;
  • gonfleman;
  • siy kolit ki soti nan pwosesis enflamatwa nan gwo trip la;
  • kranp;
  • diminye apeti;
  • vyolasyon fonksyonèl nan sistèm nève santral la (manifeste nan anpwazònman grav epi li se eksprime pa maltèt, vètij, lensomni, letaji);
  • fonksyone byen sistèm kadyovaskilè (diminye presyon, batman kè ak ritm kadyak chanje);
  • enfeksyon bakteri ak enfeksyon (ak sentòm sa yo, rezilta a se letal).

Li enpòtan! Yo nan lòd yo pwolonje lavi sa a ki etajè nan ze nan kay la, grès kokiy yo ak grès vyann kochon, lwil oliv legim oswa vazlin ak mete yo nan yon chanm frèt kote tanperati a se anba a +10 ° C. Kòm yon altènatif, ou ka vlope chak moso ak papye plenn ak pliye li ak pwent byen file desann epi kouvri yo ak sak..

Manifestasyon sentòm sa yo depann lajman sou iminite viktim lan. Men, pou nenpòt ki degre anpwazònman ze, li enpòtan pwoteje kò a soti nan dezidratasyon. Pou rezon sa a, rekòmande:

  • yon solisyon nan "Regidron" oswa "Oralit";
  • nenpòt sorban (aktive kabòn, "Smekta", "Polyphepan");
  • dwòg imunomodulateur (konplèks miltivitamin, "Methyluracil");
  • antibyotik ke yon doktè preskri endividyèlman;
  • restriksyon sou itilizasyon pwodwi letye, legim kri ak vyann fimen (li se dezirab bay yon rejim alimantè ki limite pasyan an pandan peryòd sa a).

Si apre yon jou maladi a kontinye pwogrese, ou bezwen, san pèdi tan, chèche èd medikal.

Chache konnen ki jan kokiy la ak ze kri yo itil ak danjere; Gè poul ak ze zòtolan.

Lavi etajè nan ze

Konbyen tan poul ak zòtolan ze yo pral fre depann de lajman sou yo orijin ak kondisyon depo:

  • si nou ap pale de pwodiksyon endistriyèl, lavi itil nan pwodwi sa yo limite a sa sèlman 28-30 jou;
  • men pwodwi endijèn yo kapab kenbe valè nitrisyonèl yo pandan tout sezon an;
  • si tout egzijans pou tanperati ak imidite nan sal la te satisfè, Lè sa a, machandiz yo fre pa pral deteryore menm apre yon mwa (sa a aplike a kavo yo ak frijidè a);
  • ze bouyi yo apwopriye pou 2 semèn (depi ke yo ap bouyi epi yo estoke nan frijidè a);
  • lè pwodwi kwit la se nan tanperati chanm nan, apre 48 èdtan li pa ka boule;
  • menm nan frijidè a, ze bouyi apre yo fin bouyi piye apre 2 jou;
  • nan nenpòt kondisyon, echantiyon ak kokiy kokiy yo pa sijè a depo lontan (yo rekòmande yo dwe itilize nan menm jou a);
  • si koki a fann pandan pwosesis la pou kwit manje, tankou yon egzanp ka bay manti nan frijidè a pou 4 jou;
  • nan ka a lè ou te rekòlte ze bonbade pou kèk rezon, yo ta dwe itilize 3 jou apre yo te nan frijidè;
  • Ze Pak pa pral gate pou 15 jou, depi ke se sèlman koloran natirèl yo te itilize pou yo;
  • Men, ze Pak, ki te kolore ak réactifs chimik, ka pa apwopriye pou plis pase 17 jou;
  • Kopi Pak nan fim tèmik la dwe manje nan 3 jou.

Ou konnen? Si ou kenbe yon ze regilye fre pou kèk jou nan 9% vinèg tab, koki li yo pral kenbe anpil ke li pa pral kraze menm soti nan yon souflèt fò nan etaj la.

Ki kote ak ki jan pi bon nan magazen ze

Nan magazen pwodwi sa yo, pi konsomatè prefere yon lòj nan pòt la frijidè. Men ekspè sou okazyon sa a eksprime endiyasyon yo, ki asosye avèk yon gout tanperati byen file. Nan kondisyon sa yo, ze yo byen vit pèdi valè nitrisyonèl yo epi yo pa reprezante okenn valè gastronomik.

Menager ki gen eksperyans yo avize pou chwazi pou kalite machandiz sa yo yon kote ki toujou frèt. Nan okenn ka pa ta dwe mete plato a nan frizè a.

Konsèy pou kiltivatè volay: kisa w dwe fè si poul pote ti ze oswa pote mal, Rating nan poul kwaze ze, peryòd la nan pwodiksyon ze nan ti jalouzi, vitamin pou tap mete poul pou ogmante pwodiksyon ze.

Nan frijidè a

Asire w ke chak moso yo ta dwe fiks nan yon pozisyon ki estab ak yon fen byen file desann. Li enpòtan pou ze yo pa manyen. Li se pi bon yo kite yo nan yon kanpe espesyal oswa plato, gaye yo nan selil yo. Pa bliye yo fèmen veso a, paske kokiy a se trè sansib a odè adjasan. Soti nan frijidè a, li absòbe tout bagay ki tou pre. Asire w ke tanperati a nan chanm lan se nan nivo a + 2 ... +4 ° С. Pa janm lave koki a anvan ou estoke li. Manipilasyon sa yo diminye lavi sa a ki itil.

Li enpòtan! Lè w bouyi ze, pa jete pwodwi a soti nan frijidè a nan dlo a bouyi cho. Ba l 'apeprè 10 minit chofe. Sa a pral prezève entegrite nan koki an..

San yo pa frijidè

Si ou pito metòd sa a, ou dwe prepare ke yon pwodui fre lè ou konsève nan kondisyon sal ak yon rejim tanperati a +20 ° C dwe boule pou 20 jou. Pou pi bon konsèvasyon, ze yo mete nan za zaboje an bwa, apre sa yo tonbe nan dòmi. sab, syur oswa sèlKouvri ak twal natirèl ak kache nan yon kote ki fè nwa. Li enpòtan pou ke sal la gen bon vantilasyon.

Gen kèk pwopriyetè bèt volay konseye ki ta dwe depo ze dwe trete ak yon sèl sale, ki se prepare nan pwopòsyon: 20 gram sèl pou chak 1 lit dlo. Nan fòm sa a, yo pral apwopriye pou 4 semèn.

Tcheke pou fraîcheur ak depo nan ze: revize

Hm Mwen pa konnen, mwen sonje, nan ete a nan sòt yo, yo pouse nan touf raje - epi gen yo kouche yon tap mete depi lontan bliye nan ze. Pran kole nan chodyè a, yo te deside kwit pou bon chans. Pa gen yon sèl ze déja leve, epi yo kouche nan yon chodyè jan yo kouche, pa nan tout vètikal. Tout ze yo te pouri. Fetidite a te konsa ke mwen pito voye jete pitye ze imedyatman epi pa fè eksperyans.
Pasha838
//farmerforum.ru/viewtopic.php?t=3365

Oke, gen kèk vèsyon bèl fin vye granmoun nan kk pou konsève pou ze yo - premye a se yo kouvri yo ak labou mouye, lefèt ke ze yo pandan transpò yo prèske pa bat yo pral kouvri ak yon dans nan metòd sa a. Oke, petèt pi abòdab a pou depo lakay se wile yo ak yon solisyon nan 2 pati gliserin ak 1 dlo pati, jis siye yo byen anvan wilaj.
Bazil
//greenforum.com.ua/showpost.php?p=12372&postcount=2

Oke, gen yon lòt opsyon bon ze yo mete nan yon solisyon asid salisilik 50 gram pou chak 1 lit dlo, Lè sa a, siye soti ak seche, apre yo fin ki yo ka rete nan yon chanm fre pou jiska 4 mwa.
Katyunya
//greenforum.com.ua/showpost.php?p=12374&postcount=4

Koulye a, ou konnen ke ze mande pou yon atitid grav nan chwa pou yo achte machandiz ak kondisyon depo. Inyore kondisyon debaz sa yo, ou ka mine sante ou ak moun ou renmen yo. Nou espere atik nou an pral ede w evite risk sa yo.

Загрузка...