Yo kwè ke bwason ki gen siwo myèl te vin fè pitit la nan tout modèn bwason ki gen alkòl. Deja moun peyi Lejip yo ansyen, Women, moun Lagrès, vikin, ak Maya itilize siwo myèl yo prepare yon dinamize ak amizan bwè ki ba-alkòl. Mead te byen li te ye nan moun ki rete nan ansyen Larisi, men piti piti popilarite li te refize akòz gaye nan diven ak vodka. Ak pou gremesi, paske nan adisyon a gou a bèl, li gen efè geri anpil. Jodi a nou aprann kijan pou kwit manje ak bwè Mead ak benefis.
Orijin ak Deskripsyon
Medovukha se yon bwè siwo myèl tradisyonèl ak yon fò ki ba, ki te fèt pa fèmantasyon natirèl nan siwo myèl myèl. Konpozisyon an nesesèman gen ladan dlo, siwo myèl ak ledven, e depann sou resèt la ka ajoute bè ak fwi, zèb, fèy santi bon, alkòl. 
Tipikman, fò a varye de 9 a 14 degre ak depann sou kantite lajan inisyal la nan siwo myèl, dire a nan ekspoze, tanperati nan perfusion, te ajoute engredyan. Enteresan, dapre resèt ansyen yo, ki pa te enplike itilize nan ledven ak aditif atifisyèl, fò a pa t 'depase 5-6%, men nan kondisyon modèn tankou Mead se yon rar.
Ou konnen? Tout nasyon ak kilti ki konsome bwè siwo myèl, konsidere l 'yon bwè nan bondye yo, ki confer immortalité, bon konprann ki pi wo a, kapasite nan pale ak efè a majik nan pawòl Bondye a.
Bwason siwo myèl ak siwo myèl te gaye depi tan yo nan ansyen Larisi. Nan moman sa a, pa gen okenn jou ferye konplè san yo pa yon dous, bwè ri. Li posib ke yo te premye mwa a apre maryaj la te rele siwo myèl, jisteman paske sou fèt la Newlyweds yo te bay yon barote antye nan siwo myèl. 
Sepandan, soti nan 15 a 17 syèk yo, vodka ak diven yo te kòmanse bay foul moun soti Mead la. Te fin vye granmoun nan bwè vle fè reviv nan fen 19yèm syèk la ak akeri karakteristik modèn. Nan ane yo byen bonè nan règ Sovyetik yo, yo te kòmanse prepare Mead soti nan "imatur" siwo myèl.
Se Mead Jodi a konsidere kòm bwè nasyonal la nan Larisi, ak kote ki pi popilè nan envantè li yo se Suzdal ak Nizhny Novgorod.
Konsidere nan plis detay tout detay yo nan fè Mead nan kay la, ak an patikilye sou vodka.
Gou a nan Mead
Bwè siwo myèl ka diferan tout koulè depann sou koulè ak kalite siwo myèl, metòd preparasyon ak lòt konpozan (pa egzanp, bè). Sa a se anjeneral yon likid klè ak yon ti tay jòn an lò oswa jòn Amber. Moun ki konnen sou Mead sèlman pa humeur ka erè kwè ke Mead la sanble ak yon dous, friyabl likeur. 
An reyalite, bwè klasik la se byen likid, li ka lib vide, ak gou a se pi plis tankou diven. Nivo dous la diferan nan resèt diferan: Mead a ka sanble ak yon diven sèk, semi-dous oswa dous.
Bè, fèy ak epis santi bon definitivman ajoute anfaz yo nan gou final la. Bon sant la nan bwè a tou depann sou engredyan yo, kòm bè yo, fwi ak epis santi bon ka bay bwè a yon inik nòt dous-tounen oswa brak.
Tcheke varyete tankou siwo myèl tankou chestnut, Buckwheat, zakasya, zakasya, joumou, melon, phacelia, Linden, kolza, siwo myèl pisanli ak siwo myèl nan jèrm Pine.
Varyete
Gen anpil kalite bwè, prensipal la ki se:
- San remèd (bouyi). Te fè pa metòd la nan fèmantasyon, siwo myèl se esterilize pa bouyi.
- Sèn Sa a kalite bwè se pi ansyen an. Se konsa, ledven pa t 'patisipe nan pwosesis la fèmantasyon, ak bouyi pa te itilize pou esterilizasyon. Pwosesis fèmantasyon yo te kòmanse avèk èd nan pen myèl, myèl, oswa oublions. Sepandan, metòd la se chè ak tan konsome, kidonk li pa te itilize pou yon tan long.
- Entoksikan. Hop te ajoute nan bwè a pi vit pwosesis yo fèmantasyon.
- Ki pa gen alkòl. Pa gen okenn fò nan bwè an.
- Fake. Nan konpozisyon an gen anpil eleman adisyonèl: fwi, bè, epis santi bon, remèd fèy, elatriye.
Apa de ki pa gen alkòl, fòs la fè distenksyon Mead limyè ak fò (jiska 14% ak plis pase 14%), osi byen ke gen gwo ranpa (si alkòl te ajoute). Anplis de sa, li fè diferans ak degre nan ekspoze, pa ajoute sik nan pwodwi final la.
Ou konnen? Selon teknoloji ansyen leven lib, bwè siwo myèl la te dwe ensiste pou deseni nan barik pye bwadchenn ki te plase nan glasye ak nan kavo yo ou te antere nan tè a.
Konpozisyon ak pwopriyete itil
Sa a bwè se pa san yo pa eleman nitritif - sepandan, sa li vo konprann ke kantite lajan total yo pral depann de konpozisyon an. Mwayèn yo se:
- kontni kalorik - 60-70 kilokalori;
- idrat kabòn - 7.6 g;
- pwoteyin - 0.06 g;
- sik - 6.7 g
Epitou, bwè a se moun rich nan vitamin (C, E, A, PP, gwoup B), mikwo- ak macro-eleman (potasyòm, sodyòm, fosfò, klorin, mayezyòm, kwiv).Siwo myèl, kòm engredyan prensipal la, gen bakterisid, imunomodulateur, efè anti-enflamatwa. Nan dòz modere, se yon bwason ki gen alkòl ki itilize souvan pou maladi sa yo:
- nan premye etap yo nan yon frèt, ak maladi nan nasopharynx la;
- ak tous ak bwonchit;
- ak deficiency vitamin;
- pwoteje kò a kont enfeksyon bakteri ak viral;
- ak iminite redwi;
- ak angove.
Pou prevansyon ak tretman nan rim sèvo tou yo itilize: vèb, anemon, noutmèg, amaranthe, Linden, Franbwaz ak ba la Meadow.
Pafwa ak apwobasyon an nan yon doktè, Mead ka itilize pou rezon medsin nan maladi nan veso yo kè ak san, lensomni, maladi metabolik, ak pwoblèm ak dijesyon. An jeneral, bwè gen yon tonik, efè dinamize, yon efè pozitif sou sistèm nève a. 
Précédemment, yo te bwè siwo myèl la regilyèman boule anvan manje yo kòmanse pwosesis dijestif yo.
Nou konseye ou li sou pwodwi tankou myèl tankou siwo myèl, sir, polèn, propoli, zabrus, perga, lèt abèy, submor myèl, propoli myèl, omojene, jele wa ak venen myèl.
Kontr ak mal
Kontrwir fò bwè bwason ki ba-alkòl bwason yo se:
- alèji ak siwo myèl;
- gwosès;
- laj timoun yo;
- dyabèt melitu.
Li dwe sonje ke sa a se yon bwè alkòl, kwake ak yon pousantaj ki ba nan fòs, Se poutèt sa, ak itilizasyon twòp, alkòl depandans ka rive. Si ou twò pike sou Mead, tout pwopriyete benefisye li yo ka danjere nan kò an.Li enpòtan! Si ou gen plan pou pran Mead pou rezon medsin, asire w ke ou jwenn konsèy nan men doktè ou sou dòz la ak dire nan sèvi ak!
Rekòmandasyon pou itilize
Nan ansyen jou yo, itilize nan Mead ki te fèt sou yon gwo jou ferye e li te yon seremoni antye. Te bwè siwo myèl sèvi nan konmansman an nan fèt la (sa yo rele aperitif a), manje ansanm ak asyèt dous ak bon plat. Apre yon tan, kilti bwè a chanje, men kèk règ rete enpòtan jodi a:
- Li nesesè yo bwè nan linèt, mug piti oswa linèt.
- Nan ete, li nesesè yo refwadi bwè a nan 5 ° C, nan sezon fredi a - yo chofe.
- Kapasite pa ka souke, otreman kim se byen vit fòme.
- Si fò a depase 14%, ou pa ka bwè plis pase 500 ml pou yon sèl fèt.
- Li pi bon bwè Mead anvan ou manje manje.
- Li nesesè konsome nan kèk gòje ti jwi konplètman gou la.
Ki jan ak ki sa yo manje Mead
Malgre ke Mead se yon bwè olye fèb ki pa "frape" nan tèt la ak pa lakòz yon angove, li se pi bon gen yon ti goute. Depi tan lontan, sa a te fèt pa yon varyete de pwodwi yo.
- Goute ki pi popilè, kòrèk la ak prensipal yo te tranpe bè ak fwi. Se konsa, pi bonè li te deside gen yon ti goute ak pòm marinated, CRANBERRIES, melon.
- Next, asire w ke ou eseye legim marinated - chou, rasin legim, tomat ak konkonm.
- Manje dous yo tou te popilè - fwi, bè, Gingerbread, farin avwàn ak ry jele, ki parfe konplete gou a dous ak tounen nan bwè.
Cloudberries, CRANBERRIES, pòm, sitwon, ak melon yo tou konsidere kòm yon ti goute bon nan Mead.
Jodi a, ka sa a lis asyèt dwe complétée ak sa ki annapre yo: pwodwi vyann (janbon, kochon, koupe sosis), legim nan bwat ak dyondyon, patisri dous, fwi sèk ak nwa. 
Kouman kwit manje ki pa gen alkòl
Prepare yon bwè ansyen, santi bon ak an sante nan kay la pral anba fòs la nan tout moun. Kòm ou deja konprann, gen yon anpil nan resèt Mead, men nou pral bay yon resèt klasik ak epis santi bon.
Li enpòtan! Kategorikman li pa rekòmande pou yo manje pwason Mead ak fwidmè.
Engredyan
Pou fè manje ap bezwen konpozan sa yo:
- siwo myèl - 300 g;
- dlo - 2 l;
- ledven - 1 ti kiyè;
- kòn hop - 2-3 pcs;
- fèy santi bon (kannèl, noutoum) - sou yon zongle.
Kwit etap
Next, ou bezwen fè etap senp:
- Nan yon marmite, bouyi kantite lajan ki endike nan dlo, ajoute siwo myèl nan bouyi a, toujou ap brase melanj lan.
- Apre 5 minit nan dlo bouyi ak siwo myèl, ajoute epis santi bon ak oublions.
- Retire veso a soti nan chalè a, kouvri ak fre a 50 ° C.
- Fonn ledven an nan yon ti resipyan ak dlo, ajoute nan chodyè a. Mete li nan yon kote ki cho ak yon tanperati konstan nan 25 ° C.
- Fòmasyon nan kim sou sifas la ap endike ki fèmantasyon kòmanse. Dwe melanj lan vide nan yon veso ki gen yon sele dlo (kòm yon opsyon, nan vè krich ki kouvri avèk yon gan medikal ak twou).
- Ou ka konprann ke fèmantasyon an se konplè, pa yon gan bese (pandan peryòd la fèmantasyon, se gan an gonfle), oswa avèk èd nan yon matche ak mennen nan ouvèti bwat la - si dife a pa fize plis, fèmantasyon an se sou.
- Medovukha bezwen pran dechennen, evite tonbe nan likid ki nan kouch ki pi ba anba nan bwat la.
- Pli lwen, ka bwè a ap vide nan yon veso pèmanan epi yo mete yo pou perfusion nan yon kote ki fre.
Videyo: ki jan fè Mead nan kay la
Kòm ou ka wè, Mead la te san parèy pèdi popilarite li yo. Malgre kontni alkòl, sa a bwè se tolere trè fasil pa kò a, epi li se tou itilize geri sèten maladi. Bagay pwensipal lan - lè yo itilize konfòme l avèk mezi a ak goute nan dwa. Ak fasilite nan preparasyon ak yon gran varyete resèt se yon bon ankourajman pou yo eseye fè Mead tèt ou.
