Dapre done ofisyèl, genus a nan pijon kounye a nimewo 35 espès yo. Abita zwazo sa yo trè divès. Yo ka jwenn yo nan Ewòp, Azi ak Lafrik. Te pijon an aprivwaze pou yon tan long, epi li se vyann li konsidere kòm yon pwodwi dyetetik itil.
Èske ou ka trape yon pijon?
Genyen yon kantite maladi ke kèk espès zwazo soufri. Malerezman, anpil nan yo transmèt pa ti gout ayeryèn. Se poutèt sa, yon moun ki te an kontak ak yon zwazo malad gen risk pou vin enfekte.
Aprann plis sou sa ou kapab jwenn nan pijon.
Maladi sa yo gen ladan yo:
- ornitozin;
- trichomonaz;
- campylobacteriosis.
Nou dekri nan plis detay sentòm yo nan chak nan yo:
- Pou ou kab vin yon maladi egi enfeksyon, ornitosis anjeneral rive nan sezon fredi. Sentòm yo gen ladan yo: difikilte pou respire, nen k ap koule, konjonktivit, dyare. Yon moun ka vin enfekte ak ti gout ayeryèn pandan rale pousyè oswa egzeyat nan bèk zwazo a. Enfeksyon ka rive tou de nan egi ak nan fòm kwonik, ak peryòd la enkubasyon dire 1-3 semèn.
- Trichomonaz manifeste nan zwazo nan fòm blesi nan farenks la ak èzofaj. Yon lanks ki bloke konplike pou l respire epi li ka lakòz lanmò yon zwazo. Ak byen ke maladi a se souvan seksyèlman transmèt, gen yon risk pou yon moun jwenn li nan yon pijon nan asyèt ki enfekte.
- Campylobacteriosis tou se yon maladi enfektye. Ajan ki responsab li se yon bakteri, ki pa asenptatik parazit nan kò yon zwazo. Anjeneral, maladi a pa manifeste tèt li, ak eksepsyon de yon ti kras endijesyon.
Li enpòtan! Sa a bakteri ka jwenn nan kò imen an ansanm ak dlo trete oswa manje. Peryòd enkubasyon se 12-72 èdtanGen lòt kalite maladi ki ka transmèt nan men pijon pou moun, kidonk ou bezwen peye atansyon sou ijyèn.
Èske mwen ka manje
Nan kondisyon modèn nan agrikilti bèt volay, elvaj pijon se pran momantòm. Ap grandi yo sou yon echèl endistriyèl ka bay yon gwo kantite moun ki gen manje.
Vil pijon
Si zwazo a se yon vil, Lè sa a, li ta dwe nan okenn ka dwe manje, kòm li ka enfekte ak yon maladi. Sa a se akòz lefèt ke li te ka manje kadav ak fatra, osi byen ke bwè dlo polye.
Ou konnen? Pigeon a kapab vole 900 km pou chak jou a yon vitès nan 70 km / h.
Pijon sovaj yo
Pijon sovaj yo gen mwens risk. Vyann yo se yon pwodwi dyetetik jistis valè, men li posib pou jije sante zwazo a sèlman pa aparans li. Remake byen ke vyann li yo se pa danjere pou sante moun nan 85% nan ka yo.
Ki jan yo trape ak kwit ti pijon: videyo
Pijon Domestik
Men, bèt volay ka manje. Pou sa, yo te yon kwaze espesyal nan vyann elve. Anplis de sa, gen anpil resèt pou kwit manje ak engredyan sa a.
Li enpòtan! Pwa yon pijon komen se 200-300 g, pandan y ap mas la nan vyann se - 600-900 g. Moun ki pi gwo yo kapab rive jwenn pwa nan 1200.Anjeneral, jèn moun yo chwazi pou konsomasyon paske vyann yo pi sansib. Nan lanati, pijon anjeneral viv 3-5 ane, epi lè elvaj nan kay - jiska 15 ane. Nan kèk ka, peryòd sa a ka rive 35 ane.
Benefis yo oswa mal nan vyann pijon pou moun
Se vyann lan nan zwazo sa a konsidere yo dwe dyetetik, depi 100 g gen 142 kilokalori, nan fòm nan prepare kontni kalorik li yo rive nan 294 kilokalori pou chak 100 g. Pa konsome li nan modération, pwoblèm obezite ka evite.
Li gen ladan mayezyòm, potasyòm, fosfò, kalsyòm, fè, zenk, kwiv, ak vitamin A, B, PP. Anplis de sa, li se moun rich nan pwoteyin ak grès, epi li gen 13 gram nan eleman sa yo.
Chache konnen sa ki elve nan pijon vyann yo ki pi popilè a, ki jan yo kwaze pijon vyann, ki jan yo manje pijon domestik, ki jan yo bati yon dovecote.Li ta dwe te note ke vyann pijon ka ranfòse sistèm iminitè a, amelyore gastwoentestinal fonksyon ak nòmalize presyon, kenbe sante po, klou ak cheve. Anplis de sa, kòm yon rejim alimantè, li fè pwomosyon pèdi pwa, amelyore sante jeneral.
Kwit manje pijon
Depi vyann pijon te manje pandan tan an nan egzistans la nan sivilizasyon tan lontan, nan mond lan modèn gen anpil resèt pou preparasyon li yo. Nan divès peyi, li se òdinè konbine li ak Berry ak sòs fwi, osi byen ke dyondyon ak pwa vèt.
Ou konnen? Pi pijon nan pi chè nan mond lan te vann nan 1986 pou £ 41,000 gras a reyalizasyon li yo nan poste.
Kidonk, moun ki rete nan Lafrans, pou egzanp, tradisyonèlman kwit zwazo sa a nan yon marinad. Nan Moldavi, li se òdinè bagay li ak ti mouton, nan peyi Lejip - pitimi.
Arrache
Anvan ou kòmanse koupe ak pou kwit manje asyèt soti nan pijon a, ou bezwen zongle li. Sa ka fèt nan plizyè fason:
- pa arrache sèk;
- pa brûlures.
Aprann Kòman pou w rache yon poul, kanna, kodenn, ki jan yo sèvi ak yon bouch pou sa a.Yo nan lòd yo pote soti nan arrache itilize brûte, ou dwe pran zwazo a pa klou yo, epi, apre yo fin pipi nan dlo frèt, tranpe l 'nan dlo bouyi. Apre 1-2 minit Li rale e rache li. Remake byen ke nan ka sa a plim a p ap dwe apwopriye pou itilize pi lwen.
Koupe
Pou koupe zwazo ou bezwen fè yon kantite aksyon:
- Pran zwazo a pa zèl yo epi vire yo, separe de kadav la.
- Retire breche a nan kò a.
- Koupe konje a ak detant yo.
Kwit manje resèt
Depi pijon a se yon ti zwazo, li pi apwopriye pou fè soup. Sa a se plat konsidere kòm pa sèlman dyetetik, men tou, itil pou dijesyon. Pou preparasyon li yo w ap bezwen engredyan sa yo:
- vyann pijon - 200 g,
- zonyon - 1 PC.,
- kawòt - 1 PC.,
- pòmdetè - 3 pcs.,
- dlo - 2 l,
- lwil tounsòl - 2 ti kuiyè. lt
- sèl, epis santi bon.
Aprann benefis ki genyen nan poul, kanna, zwa, vyann kodenn.Apre vapeur, ou ka retire mas ki soti nan dife a ki kapab lakòz. Lè bouyon yo bouyon, li ta dwe vide fri, osi byen ke sèl ak epis santi bon nan gou. Apre 10-15 minit plat la ap pare.
Videyo: ki jan yo kwit manje pijon
Kòm yon règ, nan mache kiltivatè yo, se tankou yon zwazo vann nan yon fòm koupe, li se rache ak se tèt li separe. Lè w ap chwazi tankou yon zwazo, ou ta dwe peye atansyon sou lefèt ke koulè a nan po li yo ka gen yon Hunderbirdy oswa koulè wouj violèt Hue, ak pran sant la pa ta dwe vye.
Revi
