Refwadisman Lèt yo

Syantis chimik yo te pwouve ke nan lèt refwadi nan 3 èdtan apre yo fin trèt nan yon tanperati + 10 ° C, devlopman nan bakteri asid laktik ralanti, epi lè refwadi a + 4 ° C, devlopman nan bakteri sispann. Sa a pèmèt ou kenbe pwodwi a ki kapab lakòz fre pou 48 èdtan pou plis pwosesis nan dairies. Kidonk, pou jwenn bon revni nan vant pwodwi a, ou dwe kapab rapidman ak efikasite pou fre.

Fason pou fè frèt lèt

Refwadisman metòd pou milenèr plizyè nan elvaj bèt pa sibi chanjman espesyal. Nan tan lontan, yo te bwote yon veso ki gen lèt nan yon rivyè, yon sous, oswa yon sousòl byen fon, tanperati a nan ki te kenbe ba, kèlkeswa tanperati a lè deyò.

Koulye a, pou refwadisman ou ka itilize:

• fason natirèl - imèsyon nan dlo frèt oswa nèj;
• fason atifisyèl.

Ou konnen? Lèt se sèl pwodui a, chak eleman absòbe epi itilize pa kò imen an.

Fason natirèl

Pou diminye tanperati a, w ap bezwen yon veso ki se pi gwo nan gwosè pase yon veso ki gen yon pwodwi. Nan rekrite l 'dlo frèt oswa nèj. Yon resipyan nan lèt benyen nan mwayen ki prepare. Dezavantaj nan metòd sa a se ke sèlman yon ti kantite likid ka refwadi.

Glasyè espesyal

Yon fason pi efikas ta dwe mete lèt la nan yon frijidè espesyal oswa veso (tank). Diminye tanperati tankou yon kapasite rive akòz kous la ekstèn refwadisman, nan ki febrifuj la sikile. Se pwodwi a mete nan yon enstalasyon tankou yon frijidè regilye.

Aprann plis sou metòd pwosesis ak kalite lèt bèf la.

Klasifikasyon Chiller:

• tank lèt ​​ouvè ak fèmen;
• Plak ak echanjeur chalè tib.

Ekipman an varye selon degre otomatizasyon pwosesis antretyen li yo, kalite refwadisman, elatriye. Echanjeur chalè plak yo anjeneral konekte ak yon ak elektrisite dlo. Yon diminisyon nan tanperati a rive kòm yon rezilta nan echanj chalè ant de medya ki pa manyen, lèt ak dlo, k ap deplase ansanm kontou yo (plak). Se ekipman sa yo itilize souvan pou pre-refwadisman lèt, ki se imedyatman voye bay letye la. Glasyè irigasyon yo te itilize sou liy pwodiksyon trèt. Nan yo, se lèt la manje nan sifas la k ap travay ak refwadi, ak Lè sa a, deplase nan veso a koleksyon lèt. Pèfòmans lan nan ekipman sa yo pou 1 èdtan nan operasyon se 400-450 lit.

Refwadisman tank pa kalite aparèy

Tank-glasyè yo fèt diminye tanperati a ak depo nan pwodwi an. Tout kalite redwi tanperati a nan pwodwi a soti nan +35 ° C a +4 ° C nan kèk èdtan ak Lè sa a, kenbe li otomatikman. Melanje kouch elimine gradyan tanperati a rive tou nan mòd otomatik. Aparèy yo ka louvri epi fèmen kalite.

Konpozisyon nan tank la pi fre:

• inite kompresè refrijerasyon - aparèy prensipal la ki bay refwadisman;
• panèl kontwòl elektwonik;
• aparèy melanje;
• sistèm lave otomatik;
• veso izolasyon tèmik fòm silendrik oswa eliptik.

Se fyab la nan sistèm nan detèmine pa fyab la nan inite nan COMPRESSOR refrijerasyon. Pi bon an se aparèy yo nan ki lè COMPRESSOR a echwe, se sistèm ijans lan aktive, ki kontinye refwadisman jouk COMPRESSOR a se repare.

Fèmen kalite

Aparèy la ka oval oswa silendrik. Materyèl pou fabrike tank enteryè a se asye klas AISI-304. Kò a sele e li gen yon kouch izolan serye. Yon tank fèmen itilize pou gwo lo pwodwi a - de 2 a 15 tòn. Operasyon chiller la ak antretyen ki vin apre yo konplètman otomatize.

Li enpòtan! Pi fre tank la pa ta dwe sèlman redwi tanperati a nan lèt la, men tou netwaye li nan bakteri ki antre nan li nan kò bèf la ak pandan pwosesis la trèt, se konsa lè achte yon pi fre, asire w ke ou chwazi yon modèl ak yon filtre anti-bakteri espesyal.

Open tip

Tank ki louvri yo itilize yo refwadi ti lo - soti nan 430 a 2000 lit. Baz la nan konsepsyon an se yon silenn tèmik izole ak yon otomatik fonksyon lèt melanje. Se ekipman pou lave te pote soti manyèlman. Yon karakteristik nan konsepsyon an kalite louvri se plisman pati a anwo nan tank la.

Espesifikasyon nan kèk glasyè lèt

Karakteristik prensipal teknik refwadi tank yo se:

• dimansyon ekipman;
• volim kapasite travay;
• tanperati - inisyal ak final pou lèt, osi byen ke anviwònman an;
• kalite pi fre.

Enstalasyon modèn tou pran an kont fyab la nan COMPRESSOR a, prezans nan operasyon ijans, bon jan kalite a nan travay sou netwaye otomatik.

Familyarize w ak pi bon elve nan vach letye, epi aprann kijan pou w lèt yon bèf pou jwenn pwodiksyon lèt segondè.

Fresh Lèt 4000

Enstalasyon se te fè nan-wo klas asye manje AISI-304. Pi fre a se ekipe ak yon Maneurop COMPRESSOR (Frans). Se lèt la refwadi pa yon evaporateur kalite sandwich, ki garanti konstriksyon serye nan estrikti a pou 7 ane. Sistèm sèvis - melanje ak lave yo konplètman otomatize.

Li enpòtan! Yon diminisyon nan tanperati a nan 3 èdtan se yon endikatè estanda pou glasyè. Men, ranje a modèl tou gen anviwònman ki diminye tanperati a nan 1.5-2 èdtan.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Glasyè nan mak mueller Alman an - yon konbinezon de rediksyon rapid tanperati ak konsomasyon pouvwa ki ba. Pi fre a gen yon wo nivo de fyab ak atizan konn fè.

Nerehta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000 se yon modèn kalite fèmen pi fre ki fèt pou refwadisman 5,000 lit likid. Li se konplete ak-wo kalite Kompresè franse Maneurop oswa L'Unite Hermetigue (Lafrans).

Li enpòtan! Lè konsepsyon yon sistèm vantilasyon nan chanm nan ki kote pi fre a enstale, li nesesè pran an kont ki tanperati deyò a afekte operasyon an nan pi fre la. Sa enpòtan sitou pou aparèy ki ouvri, depi twati solèy la pa reziste chalè.

OM-1

Se plak-kalite OM-1 cleaner-pi fre a itilize yo netwaye epi byen vit diminye tanperati a lèt.

Ou konnen? Lèt ka itilize kòm yon ajan netwayaj. Yo ka siye miwa, ankadreman Dore epi retire tach lank.

TOM-2A

Pi fre nan tank ka sèvi yon bann bèt nan 400 bèf. Se inite a ekipe ak manyèl ak aparèy kontwòl otomatik yo.

Li pral itil pou ou pou w li poukisa gen san nan lèt yon bèf.

OOL-10

Plak ki kalite fèmen-di ki kalite refrijerateur fèt pou likid refwadisman nan yon kouran fèmen. Konsiste de yon kloti asye plak ak gasket. Itilize pou pre-refwadisman. Redwi tanperati a nan pwodwi a ki antre nan tank la, jiska + 2-10 ° C.

Modèl modèn nan glasyè yo yo te fè nan materyèl kalite siperyè epi yo ka itilize sou fèm, ak nenpòt ki kantite lajan ki pwodui lèt.

Refwadisman nan pi fò nan yo pran 3 èdtan epi li konsève nan yon nivo Predetermined pou plizyè jou. Lè w ap chwazi yon tank fre, tou peye atansyon sou disponiblite a nan sèvis apre enstalasyon ak vitès la nan travay reparasyon.