Bwokoli se yon plant chou anyèl. Te Bwokoli chou jwenn pa ibridasyon e se jenetik précurseur nan chou ak fanmi pre li yo.
Manje pati plant - boujon fèmen yoki se "tèt yo" nan vèt oswa koulè wouj violèt.
Bwokoli se yon pwodwi pwoteyin ki gen anpil vitamin ak mineral, asid amine, ak fib. Sa a legim itil pou manje moun ki gen maladi kadyovaskilè, menm jan tou pou prevansyon kansè nan.
Konjelasyon se youn nan fason pou sere chou nan kay la, men ou ka chèche konnen si bwokoli ka rete nan yon kav oswa sousòl sou sit entènèt nou an.
Avantaj metòd la
Èske mwen ka jele brokoli chou pou sezon fredi a? Jele pou pwodwi yo sezon fredi yo pi bon nan magazen yo, yo toujou nan men, ekonomize tan ak fanmi bidjè. Ou ka aprann sou lòt fason nan magazen bwokoli, menm jan tou ki jan yo cheche chou pou sezon fredi a nan kay la, soti nan atik nou yo.
Jele bwokoli: bon oswa move? Chou Bwokoli, ki te pase konjelasyon ki kòrèk la, kenbe nan tèt li pwopriyete itil ak gou fre chou.
Règ debaz yo
Ki jan yo friz bwokoli pou sezon fredi a fre? Bwokoli se pi bon jele nan mitan sezon ete a, nan mwa jen - jiyè.
Friz ou bezwen chwazi ti boujon ki pi piti ak vèt, ki pa afekte pa gen vèmin nan kote ak san yo pa yon tras nan pouri ak ekimoz.
Li pral ideyal si ou kolekte fre chou soti nan jaden ou oswa achte sou mache a.
Ki jan yo prepare bwokoli pou konjelasyon pou sezon fredi a? Pi bon kondisyon an nan legim yo, ankò an yo pral estoke nan frizè a. Ak yo prepare yon legim pou konjelasyon, ou bezwen fè yon nimewo nan aksyon sa yo senp:
- Rense legim la ak kouri dlo frèt lave pestisid ak polisyon. Si gen ensèk sou bwokoli, Lè sa a, tranpe l 'nan sèl pou yon demi èdtan, epi rense l.
- Avèk bwokoli, retire tout fèy yo, koupe tij difisil yo. Demont enfloresans nan pi piti mounSe konsa, yo tout sou menm gwosè a.
Ki sa ki bwokaj chou jele?
Gaye chou a nan pake nan ti pòsyon, se konsa ke pita li pratik yo ka resevwa kantite lajan an dwa. Epi tou li pa bliye presize dat la konjelasyon an.
Ki kote yo friz bwokoli? Ka bwokoli chou dwe jele nan yon frizè konvansyonèl san yo pa odè, de preferans ak fonksyon an jele rapid.
Nan ki tanperati bwokoli jele? Tanperati a pi bon pou konjelasyon bwokoli pou alontèm depo yo pral tanperati a ant -18 ° C ak -23 ° C.
Tan depo
Byen legim nan frizè ki estoke jiska nèf mwa nan frizè abityèl la, ak nan seksyon an jele jiska katòz mwa.
Karakteristik
Ki sa ki spesifikasyon an nan blokaj lè w konjele chou pou sezon fredi a? pou manje ti bebe?
Pa chwa a nan legim pou timoun nan anfòm espesyalman ak anpil atansyon. Yo dwe san domaj ak jòn. Chwazi sèlman jenn enfloresans solid.
Ki jan yo friz bwokoli pou sezon fredi a pou yon timoun oswa yon timoun? Si ti bebe a soufri alèji manje, Lè sa a, ou bezwen tranpe bwokoli a anvan w konjele pou 1-2 èdtan. Espesyalman si yo te legim nan achte nan ou, epi yo pa grandi nan jaden pwòp ou yo.
Sèvi ak ti resipyan pou konjelasyon an. Glase legim yo sèkkonsa yon anpil glas pa fòme.
Èske li posib friz bwokoli ak chou? Konjelasyon chou se absoliman ki idantik ak konjelasyon bwokoli. De legim sa yo ka jele ansanmLi espesyalman bon pou moun ki souvan kwit manje nan de chou.
Ki jan yo jele Brussels jèrm nan kay la, menm jan tou lè w konjele blan pou sezon fredi a, li sou sit entènèt nou an.
Fason
Ki jan yo friz bwokoli pou sezon fredi a nan kay la? Blanching yo itilize friz bwokoli.
Bwokoli ka blanchi nan de fason:
Nan chodyè a
Mete sou chodyè a dife, plen ak dlo pa de tyè. Kwit dezyèm po a ak dlo glas. Lè dlo a klou, mete bwokoli nan li, bouyi pou 1-2 minit, Lè sa a, benyen nan dlo glas.
Ide! Pou sove vèt klere bwokoli ajoute nan dlo frèt ji a nan mwatye yon sitwon.
Nan yon chodyè doub
Nan yon chodyè doub, pwosesis legim yo pou 3-4 minit.
Apre blanching, pran chou a ak kite sèk sou yon sèvyèt kwizin.
Pou kenbe bwokoli kòm bon gou ak kroustiyan apre konjelasyon an, li pi bon pou yo jele yo sèk.
Li trè senp yo jele brokoli chou pou sezon fredi a, bagay la prensipal se yo swiv tout règleman yo nan lè w konjele ak depo. Lè sa a, legim vèt la ap pran plezi ou ak gou li yo. jiska pwochen sezon.
