Autumn te fètil ak prezante yon rekòt rich nan pwa? Preparasyon ki nesesè yo nan fòm lan nan fwi sèk nan pwa ak fwi sèk yo te deja te fè, men yo gen toujou anpil fwi?
Èske li posib kenbe fwi fre nan kay la? Ki sa ki ak ki jan nan magazen pwa? Pou konbyen tan? Epi èske gen yon bagay ki itil nan yo? Repons kesyon sa yo isit la.
Sèvi ak fwi
Pear - youn nan espesyalite ki pi itil. Avèk yon kontni kalori piti ak pwa kontni sik gen yon stock gwo. eleman nitritif ak vitamin. Fwi sa a depase kontni an nan vitamin C menm Korint nwa.
Manje de pwa fre sou yon lestomak vid pral soulaje brûlures ak elimine entesten malèz. Se poutèt sa itilizasyon fwi fre sa a enpòtan anpil. Ki jan nan magazen pwa nan kay la?
Seleksyon fwi yo
Petèt kondisyon prensipal la pou alontèm depo nan pwa se yo seleksyon atansyon.
Pi plis la fè byen pou depo fre nan otòn (Forest Bote, Georges Boucher, Original, Desè ak lòt moun) ak varyete sezon fredi nan pwa (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) ak lòt moun).
Pwa yo rekòmande yo dwe retire nan pyebwa a, plis anba, paske pandan depo yo pral gen tan muri. Gras a sa a sibtilite, siyifikativman redwi dekonpozisyon ak gate nan fwi.
Dezyèm faktè a swiv peye atansyon - Sa a se aparans nan fwi a. Yo ta dwe san yo pa siy nan gate, antye, sèk, difisil, san yo pa sentòm maladi a, san yo pa domaj divès kalite. Asire w ke prezans tij la.
Twazyèm règ la gen rapò dirèkteman ak koleksyon pwa a. Move tan an dwe pa tout vle di sèk. Si frima kòmanse ak tanperati a gout nan mitan lannwit a -15 ° C, Lè sa a, fwi yo vin inoporten pou depo fre.
Fwi bezwen yo dwe retire avèk presizyon, fòtman san yo pa peze sou yo. Li nesesè kwoke pwa a ak men l 'yo, peze sou pye ble a ak, li leve yon ti kras, separe l' soti nan branch lan.
Bon anbalaj
Kouman kenbe pwa pou sezon fredi a nan kay la?
Bwat la dwe ak twou aksè lè, si kondisyon sa a neglije, lè sa a dekonpozisyon pwa se inevitab. Anba a ak kote nan veso a aliyen ak papye. Pwa gaye tij la monte oswa sou bò, pou yo pa touche youn ak lòt.
Nan yon sèl bwat pwa pwa nan yon sèl klas. Li nesesè kouche soti pwa nan bwat nan kouch, chak nan yo ki se nesesè papye, rabot oswa pay sèk. Pa gaye fwi a plis pase de kouch.
Gen kèk jardinage kenbe fwi sa yo san yo pa bwat, sou manto espesyalize yo. Sou etajè sa yo, ki kouvri ak papye, pwa yo mete deyò nan yon kouch tij la leve.
Chwazi yon kote
Ki kote ak ki jan kenbe pwa nan kay la? Espas depo pou fwi sa yo se pa anpil.
Kav oswa sousòl dwe dezenfekte. Pou dezenfeksyon, ou ka itilize konsèy la sou fumigate chanm lan ak vapè souf.
Pou fè sa, mete nan bodri a kav ak chabon cho ak poud souf. Pòt yo fèmen byen epi apre 2-3 jou sal la se konplètman dezenfekte.
Pa ta dwe gen okenn tras sou mi yo. kanni ak fongis. Li nesesè kontwole konfòmite avèk tanperati a ak imidite. Pwa pa ta dwe estoke tou pre legim ak lòt.
Chanm espesyal pou depo fwi: li kapab yon chanm depo, gadmanje oswa nenpòt ki chanm kalifye. Kondisyon depo yo sanble: tanperati ki ba, imidite pa mwens pase 85%, bon vantilasyon ak mank limyè. Si kondisyon an lèt difisil a satisfè, bwat yo ak pwa yo yo kouvri ak yon twal nwa ki pase lè a byen.
Obligatwa swiv ak anpil atansyon kondisyon fwi. Kontrèman ak pòm, pwa yo estoke pa konsa pou sa byen ak pou yon tan long.
Yon fwi ki gate ka gate tout rekòt la. Tanzantan bezwen enspekte pwa, fwi ki pouri ak sal. efase imedyatman.
Si ou pa gen kapasite nan magazen pwa nan kav la, Lè sa a, eseye fè l 'nan pwòp lakay ou.
Nan apatman vil la pou prezèvasyon pwa fre, ou ka itilize balkon. Kondisyon prensipal la se absans la nan tanperati negatif. Nan de twa mwa, li posib pou sove fwi.
Kondisyon depo: bwat oswa nenpòt ki veso ayere. Pwa mete deyò nan kouch. Kouch yo vide pay oswa sab pwòp. Si li se yon pwoblèm pou jwenn materyèl sa yo nan yon anviwònman iben, yo ka itilize metòd sa a.
Chak pwa ak anpil atansyon vlope nan papye mens. Li se endezirab yo sèvi ak yon jounal, paske lank enprime se pa zanmitay anviwònman an. Papye papye oswa papye pral fè. Mete nan yon bwat nan youn oswa de kouch. Pa bliye regilyèman tcheke pou prezans nan fwi ki gate.
Nan absans nan tout kote yo depoze anwo a, ou ka sove yon ti kantite pwa fre nan frijidè a.
Pè sèk, difisil ak yon ti kras premature pake nan 0.5 kg sak plastik. Fè ti ponksyon nan pakè a pou konsomasyon lè.
Enspekte fwi a regilyèman. Nan siy yo mwendr nan domaj ou bezwen sèvi ak pake a tout antye.
Pi bon kondisyon
Kouman kenbe pwa fre pou yon tan long? Kondisyon depo optimal pou pwa nan apatman an:
- tanperati depo;
- imidite depo.
Pou alontèm prezèvasyon nan rekòt la, li nesesè estrikteman kontwole konfòmite avèk tanperati a ak imidite nan depo. Si pwa yo estoke sou balkon an, Lè sa a, rejim tanperati a se jiska -1 C, ki se, jouk tanperati negatif.
Lè yo estoke nan frijidè a, yo mete tanperati ki obligatwa nan ant +1 ak +5 degre Sèlsiyis. Lè yo estoke nan chanm espesyal ak kondisyon kav yo jan sa a:
- Tanperati a soti nan -1 a 0 ° C.
- Imidite soti nan 85 a 90%.
Tan depo
Malerezman, menm avèk tout metòd konfòmite avèk rejim la, tan depo pou pwa yo pa gwo anpil. Lavi an etajè mwayèn nan fwi ak depo apwopriye de 2 a 4 mwa. Anba kondisyon ideyal, varyete sezon fredi ka sove jouk avril, kenbe yo juicy ak an sante.
Men, isit la li nesesè pran nan kont anpil faktè: ki kalite fwi, degre nan matirite nan fwi a nan sezon rekòt, tanperati depo, imidite nan chanm lan. Nan frijidè a prezèvasyon nan fwi fre se piti anpil: jiska yon mwa.
Nan malgre nan lefèt ke kenbe pwa fre pou yon tan long trè difisil, ak obsèvans nan tout règleman ki anwo yo, sa a se posib.
Pwa kenbe gou ak kalite benefisye menm apre depo pwolonje. Pou rezon sa a, tout aktivite yo difisil yo konsève yo akit.
Anplis de sa, si ou se pwopriyetè a nan yon rekòt anyèl gwo nan pwa, ou gen opòtinite a nan fen sezon fredi touche yon kantite lajan desan.
Paske pwa yo toujou vann trè byen e yo ye fwi pi renmen an anpil moun.
