Chak nan nou, kèlkeswa edikasyon, laj, estati sosyal ak lòt endikatè sosyal, se kap pou pi devan pou yon sèl sezon nan ane a - ete! Tout moun renmen ete, ki soti nan jèn a fin vye granmoun.
Apre yo tout, ete a se sezon an nan solèy klere ak cho lanmè, ak, nan kou, fwi mi ak juicy ak bè! Ki jan tris li vin lè sezon ete fini ak kòmanse sezon otòn lan ak jou lugubr ak lapli, ak Lè sa a, li konplètman ranplase sezon fredi frèt.
Nan tan ki pi frèt nan ane a nou ye vitamin nesesè menm si famasi gen anpil kalite diferan nan vitamin pou chak gou ak pòch, men pa gen okenn grenn konpare ak dòz la gwo nan vitamin yo te jwenn nan fwi ak legim.
Men, si nan sezon otòn nan nou gen opòtinite pou yo kontinye dòlote tèt nou sezon fwi ak legimLè sa a, nan sezon fredi li vin konplètman enposib ak Lè sa a, kesyon an rive ki jan pou yon ekstansyon pou sezon fwi ak legim pou tèt ou jouk sezon fredi. Repons lan trè senp - jèl. Èske mwen ka friz pòm ak pwa pou sezon fredi a? Atik sa a pral diskite sou ki jan friz pwa pou sezon fredi a lakay ou.
Se poutèt sa, ki pwa ki pa Peye-estanda, ki pa t 'kostim ou pou depo fre nan kav la, ou ka san danje jele oswa sèk. By wout la, sou ki jan fè fwi sèk nan pwa nan kay la, ou ka jwenn nan atik nou yo:
- "Siye pwa nan lari a."
- "Siye pwa nan kay".
- "Siye pwa ak aparèy nan kay la".
Enfòmasyon jeneral
Eske li posib pou w jele pwa pou sezon fredi lakay ou?
Premye a tout, li nesesè reponn kesyon an si wi ou non pwa an jeneral yo ekspoze a lè w konjele ak endijèn yo kenbe nan tèt li an menm tan an pwopriyete itil.
E nou pral kontan di ou ke ou ka jele pwa ak bezwen! Ki jan yo friz pwa pou sezon fredi a?
Sa ka fèt nan nenpòt fòm, tranche, antye oswa an miyèt mosoan jeneral, jan nanm lan vle! Bagay pwensipal lan nan biznis sa a se prezans nan tan, dezi ak fantezi. Kòm pwovèb Ris la di, "Prepare yon karyè nan sezon lete an, ak yon kay kabwa," ki vle di ke tout bagay bezwen pare pa sèlman pou jodi a, men tou pou demen ak pou yon peryòd tan ki pi long.
Se poutèt sa, li te depanse yon kantite lajan konsiderab nan tan ak efò nan pwosesis konjelasyon an ete, ou pral santi w an sante ak enèjik nan sezon fredi, lè ou kapab peye fwi ete yo.
Benefis yo
Eske li posib pou w jele pwa, e ki itilizasyon yo? Pwa, tankou nenpòt ki lòt fwi, yo trè bon pou sante moun epi yo gen yon lis gwo. vitamin, mineral, eleman tras ak eleman nitritif yo. Pwa gen gwoup sa yo. nan vitamintankou: A, B, C, E, H, K, PP ak mineral tankou: Potasyòm (155 mg), Kalsyòm (19 mg), Manyezyòm (12 mg), Sodyòm (14 mg), Fosfò (16 mg) ) ak Iron (2.3 mg).
Epi tou, tankou eleman trastankou: asid folik, karotèn, pèktin, catechins, sèl mineral fè, Manganèz, yòd, cobalt, ak tanen ak fib.
Nan fwi a nan frizè, tout sibstans ki sou nitrisyonèl, ak aromat sere konplètman pi bon pase ak nenpòt ki lòt metòd nan Canning.
Sèvi ak frijidè
Ki jan yo friz pwa nan frizè a pou sezon fredi a oswa frijidè a?
Natirèlman, pwa konjelasyon, tankou nenpòt ki lòt legim ak fwi yo ta dwe nan frizè aepi yo pa nan frijidè a, paske frijidè a pa ka fè grandizè nan tanperati a pi bon ke se nesesè yo nan lòd yo avèk siksè friz fwi ou. Frijidè a apwopriye pou estoke pwa nan kay la pou yon mwa.
Friz pwa nan kay la, ou ta dwe itilize frizè a, men li enpòtan yo konsidere lefèt ke pwa pa ta dwe gen tankou "kameramates"tankou pwason, vyann ak lòt manje ki gen yon sant spesifik epi ki ka transmèt li nan yon pwa.
Si ou se mèt kay la nan yon modèl modèn nan yon frijidè ak prezan nan frizè ou lòj frizè super rapid, nou konseye w itilize yo, paske nan sa a pwosesis la konjelasyon pral ale sèlman pou pi bon an.
Fason
Ki jan pi bon friz pwa: tranch, pwa antye oswa nan yon lòt fason? Ou ka jele pwa nan nenpòt fason pratik pou ou. Pa gen kèk inivèsèl ak pi bon fasonTout bagay depann de ki jan ou renmen li pi byen ak ki jan ou pral pita sèvi ak pwodwi nan frizè ou.
Si ou vle kwit konpò, li pi preferab ke ou chwazi friz la tranchsi ou vle tanpri fanmi ou ak zanmi ak yon tat pwa bon gou, ou ta dwe chwazi konjelasyon tranch.
Eske li posib poum jele pou sezon fredi a nan sik? Si ou vle kwit yon konfiti pwa bon gou oswa fè konfiti, oswa confiture, Lè sa a, friz pwa, koupe an mwatye, parfe adapte siwo sik. Si ou se yon otès, ki gen tan trè limite epi pa gen okenn asistan nan vin chèche la, yo ka fwi nan pwa dwe jele ak. antye.
Règ debaz yo
Tanperati
Tanperati a nan frizè a ta dwe pa anba -18 degre Sèlsiyis se chwa ki pi bon si ou vle kenbe fwi jele pou osi lontan ke posib. Remake byen ke tout frizè estanda modèn gen yon tanperati soti nan -12 ° С a -18 ° С.
Asyèt
Soti nan asyèt pou fwi konjelasyon, nan pwa ka nou an, nou ka itilize swa espesyal resipyan manjeoswa òdinè sache plastik.
Lèt yo okipe anpil mwens espas pase resipyan, men gen yon sèl "men", fwi nan frizè vin difisil ak bor yo ka fasilman kraze pake a.
Se poutèt sa, bay preferans bwat manje anpil plis serye.
Tan
Friz pwa yo ta dwe imedyatman achte, pa ranvwaye pwoblèm la endefiniman ak friz pwosedi, paske pi long pwa yo bay manti, mwens eleman nitritif yo te kite. Se poutèt sa, si ou vle kenbe kantite maksimòm vitamin, mineral ak eleman tras, Lè sa a, pwosedi a nan konjelasyon yo ta dwe fè imedyatman apre acha a nan fwi.
Sa a se youn nan règ ki pi enpòtan yo ak enpòtan pou konjelasyon pwa nan kay la, se yon deskripsyon pi detaye bay anba a.
Etap pa etap Enstriksyon
Seleksyon fwi yo
Youn nan eleman ki pi enpòtan pou konjelasyon siksè nan pwa se chwazi bon matyè premyè yo. Pou jwenn yon pwodwi nan frizè ki gen kalite siperyè, li dwe frèch satisfè kondisyon yo menm.
Pou konjelasyon bè brak ak kaka fèm pa pral ale.
Preparasyon
- Premye a tout ak anpil atansyon nou lave pwa
- Apre sa, koupe pwa yo an kat moso epi retire li kè.
- Koulye a, kite pwa yo pou yo byen sèk deyòPou sa ou ka itilize tou de yon sèvyèt papye ak yon tablo koupe.
Apre pote twa eleman senp sa yo, pwa yo pare pou yo jele.
Seleksyon ak preparasyon nan asyèt
Kòm mansyone pi bonè, pwa yo ka jele nan frizè a, tou de nan sache plastik senp ak nan kontenè ki manje espesyal, kote ou ta dwe toujou prefere lèt la paske veso sa a se ... plis serye.
Sache plastik nan ka sa a pèdi akòz lefèt ke pa gen pi gwo fòs ak nan nenpòt ki lè ka chire, pa reziste presyon an nan dite nan fwi nan frizè.
Tankou fwi a, asyèt yo ta dwe tou prepare pou pwosedi a konjelasyon an. Tout resipyan byen pwòp epi sèk epi sèlman apre yo fin pwodwi a mete deyò nan li, ki pral sibi pwosesis la nan lè w konjele.
Pwosesis glase
Apre ou fin prepare pwa yo ak veso, kontinye nan pwosedi konjelasyon an li menm. Pa gen anyen ki ra ak konplike isit la; nou tou senpleman pliye fwi yo prepare nan resipyan ki fèmen, anvan vide pwa ak ji sitwon (fè pou pwa yo pa nwa). Apre, voye pwa yo nan frizè a pou 2 èdtan nan -30 ° C.
Tanperati Depo
Ki jan nan magazen pwa nan frizè nan frijidè a? Nan kay la, bè konjelasyon ak fwi se fè nan lòj la frizè (tanperati a nan li konsève soti nan -12 ° C -18 ° C). Tanperati ki pi optimal pou estoke legim nan frizè se egzakteman -18 ° C.
Regleman pou ekonomi yo
Èske mwen ka magazen pwa nan frijidè a pou yon tan long? Dapre eksperyans syantifik ak eksperyans nan nan kay, pwa yo kapab estoke nan frizè a ant 6 ak 12 mwa. Men madanm marye yo rekòmande pou estoke pwa nan frizè a pa plis pase 8 mwa. Malgre ke, jije sansiblite, ane a yo gen ou menm ak pa rasi, depi pa gen pwoblèm konbyen fwi ou genyen yo, yo pral toujou kèk.
Yon fwa ou te kontan fanmi ou ak yon bon gou mous tat pwa, te sèvi l an konbinezon ak yon Compote cho pwa fwi, fanmi ou ak zanmi pa pral rete endiferan epi yo pral mande w kwit li ankò e ankò jouk fwi yo an sante vini nan yon fen. Enfòmasyon ki pi enpòtan yo se règleman yo pou dekonjle pwa nan frizè.
Fwi
Fwi kèk byen friz epi yo konnen lavi etajè, li se tou trè enpòtan yo konnen ki jan byen dekonjle fwi jele konsa yo pa pèdi pwopriyete benefisye yo.
Pou reyalize rezilta a pi efikas, swiv "an lò" règ la: friz byen vit - dekonjle dousman.
Pa janm nan okenn sikonstans pa friz ankò fwi deglase, li se pi bon imedyatman voye yo jete nan fatra a.
Depi, benefis ki genyen nan fwi sa yo pral egal a 0. Pou evite sitiyasyon sa a, dekonjle pwa an ti kantite, konnen egzakteman ke ou ap itilize yo, pandan w ap sove tèt ou soti nan tantasyon an friz ankò sold yo ki pa te itilize. Gen de fason pou dekonjole pwa yo:
- Dekonjle nan tanperati chanm - wout la ki se pi natirèl la ak pi bon. Pou pi rapid dekonjle, ou ka mete legim nan frizè anba yon kouran mens nan dlo cho. Li enpòtan pou ke ak sa a ki kalite dekonjle pwosesis la nan pèdi vitamin yo pral byen ti.
- Dekonjle nan mikwo ond lan - Metòd la se tradisyonèl, men pi piti a optimal. Malgre lefèt ke li trè vit, dezavantaj prensipal li yo se ke nan ka sa a pwa yo ap sibi tretman chalè, ki siyifikativman diminye kantite lajan an nan vitamin nan pwodwi a fini.
Resèt
Pwa pou sezon fredi a nan siwo
Friz pwa nan fason sa a, nou bezwen engredyan sa yo:
- pwa - 1.5 kg;
- sik - 0.5 kg;
- sik vaniy - 1 sak;
- ji sitwon - 1 ti kiyè.
Metòd pou kwit manje a se byen senp e menm fè fas ak li. metrès inisyasyon. Premye a tout, byen lave pwa yo, seche yo, se konsa ke tout likid depase se otank posib nan glas. Apre sa, koupe pwa yo nan mwatye epi koupe nwayo a epi koupe ke yo.
Flite mwatye yo ji sitwonkonsa fwi nou yo pa pèdi koulè yo epi kòmanse kouche sou anbalaj la.
Nou pran yon veso manje pre-prepare ki fèmen epi kòmanse mete pwa nou yo nan kouch, nou pa bliye voye poyè yo apre chak kouch sik.
Apre ou fin fè pwosedi sa a san patipri senp, voye pwa yo nan frizè a epi sere yo jiskaske yo apwopriye.
Rezilta yo
Lè w konjele pwa lakay ou se yon bagay trè senp, men li pote benefis maksimòm. Bagay pwensipal lan nan ka sa a se pa yo dwe parese epi trete pwosedi a konjelasyon ak tout la gravite ak responsablite, paske rezilta nan fen depann sèlman sou ou.
Bagay ki pi enpòtan se chwazi fwi yo dwa, pa dwe visye epi pou yo jwenn egzakteman pwa sa yo satisfè kritè pou konjelasyon anLi se sa a ki dwe mi, gwosè mwayen ak san yo pa domaj nan fwi la. Pran swen chwa a nan asyèt pou konjelasyon, pran tan nan prepare veso a pou konjelasyon.
Ka sa a ka sanble anbarasman, epi, apre ou fin li atik sa a, ou pral fè yon konklizyon pou tèt ou san yo pa menm ap eseye patisipe nan li.
Jiskaske ete a ou plen enèji ak fòs, pran kèk tan ak efò epi antre nan biznis sa a. Men, ki jan bèl li se nan sezon fredi yo manje pi ak pwa pwa, bwè uzvar pwa oswa manje manje konfiti pwa. Nenpòt fwi nan sezon fredi - sa a se yon memwa nan sezon lete a, yon memwa nan lanmè a ak ete jou Sunny. Bay tèt ou plezi nan santi sezon ete a nan sezon fredi!
