Resèt senp ki te konn cheche pou sezon fredi a nan Koreyen lè l sèvi avèk dife pou chofe fou a ak aparèy chofaj elektrik

Pwoblèm lan nan yon sezon rekòt gwo nan zukèini se yo ke yo pa yo estoke anvan tout koreksyon pou plis pase 10 jou. Epi li ta trè bèl gen opòtinite pou goute zukèini pandan tout ane a, epi li pa jis nan sezon yo.

Men, si sezon rekòt la yo te tounen soti nan vrèman enkwayab, lè sa a pi fò nan li ka cheche: serye, bon plat ak an sante. Nan atik sa a, nou pral gade nan divès fason pou kraze kalbasi, pou ou ka chwazi opsyon ki pi bon pou ou, men an jeneral tout resèt yo ak metòd yo trè senp epi yo pa mande pou anpil efò.

Kalite itil

Kourjch se moun rich nan sèl mineral nan potasyòm, mayezyòm, fosfò ak kalsyòm nan pi gwo kantite, sodyòm, souf ak lòt moun - nan pi piti kantite. Yo nesesè pou metabolis nòmal. Epitou, zukèini gen eleman tras ki enpòtan kò a bezwen, tankou aliminyòm, zenk ak lòt moun.

Kourjèt rich ak vitamin. Li gen vitamin C, ki enpòtan anpil pou kwasans selil ak reparasyon entansif; vitamin B1, ki nesesè pou metabolis idrat kabòn, pwoteyin ak grès; Vitamin B2 pou po an sante, cheve, klou, ak tout kò a; karotèn, asid nikotinik ak lòt vitamin.

Epitou zukèini trè itil pou moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal, kòm li aktive travay li yo, li se fasil dijere epi yo pa lakòz iritasyon nan vant lan. Souvan se zukèini a itilize kòm yon sedatif.

Kourjèt étonant ba nan kalori tèt yoSepandan, siye nan siwo implique prezans nan yon gwo kantite sik, ki se poukisa kontni kalori nan zukèini dramatikman ogmante - apeprè 200 kilokalori pou chak 100 g. Si olye pou yo seche apwopriye jis yo seche zukèini a, li pral yon adisyon ekselan nan meni an rejim alimantè. Kalori - 24 kilokalori pou chak 100 g

Règ debaz yo

Cham nan espesyal nan zukèini fin chèch nèt se yo ke yo pa bezwen nenpòt preparasyon espesyal oswa seleksyon atansyon nan fwi. Apwopriye tou de jèn ak deja konplètman gen ase matirite.

Li dwe vin chonje ke lè seche sou pwodiksyon an vire soti anpil ti kantite lajan nan pwodwi, Se konsa, si ou vle zukèini pa pou yon ti goute yon sèl-fwa, men pou yon adisyon konstan nan rejim alimantè a prensipal, ou pral bezwen yon anpil nan zukèini.

Opsyon sechuk cheche nan dife pou chofe fou a - ki pi popilè a nan mitan Menager, se konsa nou konseye w nan premye eseye metòd sa a. Pou siye, ou pral bezwen yon fèy gwo boulanjri, ki te sou ou pral mete deyò zukèini. Olye pou yo yon fou, yon espesyal secheur elektrik ak yon nèt tou se apwopriye.

Epitou ou bezwen pran swen nan veso a, ki pral estoke pare zukèini. Pou rezon sa yo, w ap bezwen krich vè ak yon kouvèti sere.

Enstriksyon

De metòd ki pi komen pou siye zukèini: nan siwo pwòp yo oswa san li. Nan pwemye ka a, zukèini yo trè delika e parfe ranplase nenpòt bagay dous.

Ou pral bezwen:

• kilogram nan zukèini;
• 1 zoranj;
• 1 sitwon;
• 500 g sik.

Ki jan yo fennen zukèini nan siwo pwòp li yo:

1. Kòmanse avèk preprocessing. Pou fè sa, si zukèz la deja byen gen ase matirite, kale li koupe; si jèn, ou ka seche l ansanm ak kale a, menm jan li toujou byen mens ak mou.
2. Retire vyann lan ak grenn yo.
3. Tranch zukèini an swa nan bag, oswa plak long, oswa nan kib - nan bouch ou. Epesè nan chak moso yo ta dwe sou 2 cm.
4. Mete moso yo nan yon bòl, vide ji a ak zoranj zès ak vide 200 g nan sik melanje, epi mete opresyon an.
5. Apre yo ta dwe kalbas dwe kite nan yon kote ki fre pou 8 èdtan yo nan lòd yo kanpe deyò ji. Okazyonèlman ou ka melanje yo.
6. Lè sa a, ou bezwen fòse siwo a ak yon Van ak vide l 'nan chodyè a.
7. Ajoute 300 g sik ak sitwon ji siwo a epi pote bouyi.
8. Koulye a, ou ka ajoute zukèini siwo a epi bouyi yo nan transparans.
9. Kite zukèini nan siwo a pandan yon ti tan pou yo byen tranpe.
10. Ankò, retire zukèini a, fòse siwo a ankò nan yon Van epi kontinye dirèkteman nan siye a.
11. Gaye zukèini sou yon plato pou fou a oswa sou yon griy pou yon seche rad elektrik epi kite yo seche pou 5 èdtan nan 60 ° C.
12. Gade kalbas la epi vire yo cheche respire. Delika se pare!

Dezyèm fason an se siye san siwo se pi fasil ak pi vit.

Ou pral bezwen:

• kilogram nan zukèini;
• 300g sik;
• yon sak asid asid 5 g;
• sak vanillin 5 g

Kijan pou fè:

1. Peel zukèini ak kale e koupe an moso.
2. Mete moso yo nan yon tas epi ajoute sik ak asid asid. Ou ka ajoute yon ti kras vaniy.
3. Mete opresyon an epi kite pou 5-6 èdtan.
4. Separe zukèini nan ji a, souch epi mete yo sou yon fèy boulanjri oswa kadriyaj sechwa elektrik.
5. Kourjèt seche nan 60 ° C jouk pare.
6. Prepare zukèini ka vide ak sik oswa menm siwo vide.

Vè krich pral ede w sove zukèini seche pou sezon fredi a.

Resèt

Koulye a, resèt la ki pi popilè pou zukèini sèk nan Koreyen. Ak pou ekzekisyon li yo ou pral bezwen:

• kilogram nan zukèini;
• vinèg;
• sèl;
• 4 lay galik;
• epis santi bon pou kawòt nan Koreyen an.

Ki jan yo kwit manje:

1. Li nesesè pou prepare moso teren an davans. Koupe zukèini yo an de mwatye, kale kale a epi koupe grenn yo.
2. Koupe rès la nan menm bann pwòp epi seche yo nan fou a oswa nan yon seche rad elektrik.
3. Lè sa a, si ou pran zukèini fin chèch nèt, ki te deja estoke pou kèk tan, Lè sa a, ou bezwen rense l 'anba dlo tyèd.
4. Vide dlo nan yon marmite, sèl ak kalbas. Bouyi pou 15-20 minit.
5. Mete moso yo nan yon egòy, sèk epi mete yo nan yon tas.
6. Kwit marinad lan. Chofe kèk lwil oliv legim (yon kiyè kèk ki depann sou kantite lajan an nan zukèini) ak vide l 'nan yon bòl ak zukèini. Ajoute vinèg, fèy santi bon, lay byen koupe ak yon ti kras bouyon kalbas.
7. Kite pénétrer pandan plizyè èdtan. Koreyen sòs salad chèch seche se pare.
8. Yo ta dwe plat la ki kapab lakòz dwe deplase nan yon bòl sòs salad bèl ak dekore.

Ak kèk metòd pou kwit manje bay zukèuz gou nan dyondyon. Se konsa, jwi pa sèlman varyete nan gou nan zukèini, men tou, benefis yo.