Teknoloji depo avanse pou chou: kondisyon, tanperati ak distribisyon

Li te gen lontan te nan Larisi chou valè pa mwens pen. Li te manje tout ane an.

Chou se yon bon bagay antioksidan, ki pi popilè a - karotèn, paske nan sa a, anpil rele li yon pwodwi nan jèn. Blan chou se yon legim tradisyonèl nan jaden yo legim nan peyi nou an.

Gen yon anpil nan varyete, men depo a ta dwe chwazi kòrèkteman.

Enfòmasyon itil sou ki jan nan magazen chou savoy, Beijing, Brussels jèrm, chou rav, bwokoli ak chou, ou ka jwenn sou sit entènèt nou an.

Seleksyon varyete

Ki kalite chou blan ki apwopriye pou depo? Pou depo nan chou blan, ou bezwen chwazi varyete anreta ak anreta matirite:

1. Ivèr 1474 - trè rezistan a jèl. Rosette gwo ak fèy piti. Round chou plat, pwa rive nan 3.5 kg. Kontni sik segondè. Pratikman pa krak. Excellent kenbe bon jan kalite jiska 8 mwa. Apwopriye pou rejyon nò yo;
2. Albatros F1 - reprezantan Ibrid an reta mi. Fwi yo awondi plat, dans, mwayèn pwa 3 kg. Pandan depo sezon fredi li se rezistan a maladi ak pouri blan;
3. Alaska F1 - an reta ibrid. Tèt la se wonn gri-vèt, kòd lonbrik kout. Pwa a nan yon ti, sèlman 1.8 kg, ka rete sou kabann lan pou yon tan long akòz rezistans nan konjelasyon;
4. Kado - tèt yon dans limyè vèt, briyan, fòm awondi. Apwopriye pou marinated. Chou se frèt ki reziste, yo ka grandi nan Siberia;
5. Moskou an reta - anpil anpil pitit pitit ak gwo-fruited klas. Head peze jiska 8 kg, pafwa jiska 13 kg. Fwi a se vèt wonn, pafè pou marinated;
6. F1 Gingerbread Man - matirite an reta. Tèt yo dans, pa krak, gen yon kòd lonbrik olye kout. Soti nan pi wo a koulè nan chou se vèt, nan yon koupe - blan. Pratikman pa sijè a maladi ak pouri. Kalite bon pou kenbe;
7. Garant F1 - tèt tèt la gen plis oval, gri-vèt deyò, jòn nan seksyon an. Gou a se ekselan. Kapab estoke jiska jen;
8. Frost - se yon tèt awondi plat ki kouvri ak gwo fèy vèt. Rezistan a bravo. Depo a se ekselan, ka estoke jiskaske rekòt nan pwochen;
9. Sik Loaf - Se varyete a valè pou gou li yo, men nan yon eta fre li kapab estoke sèlman jouk Nouvèl Ane a;
10. Kharkov sezon fredi - dènye varyete a gen ase matirite. Pwa an mwayèn nan chou a 3 kg. Li tolere chalè ak frèt pandan kwasans.

Ou ka aprann sou varyete yo nan chou apwopriye pou alontèm depo nan videyo a:

Règ debaz yo

Ki jan nan magazen chou nan sezon fredi a?

Preparasyon

Nou kòmanse rekòlte blan chou nan otòn, de preferans jiskaske li te jele.

Chwazi fre, men sèk move tan. Chou rekolt pandan sezon cho a ap gen plis tandans pouri pandan depo. Pou alontèm kenbe bon jan kalite li nesesè ke tèt la konplètman gen ase matirite. Pou fè sa, peze difisil, li dwe trè dans.

Rale plant la soti nan tè a, koupe rasin lan, kòd lonbrik kite lontan. Pou sezon fredi a yo se tèt apwopriye nan chou, ki gen de anwo kouvri fèy vèt. Anvan mete yo nan depo, kite fèy sa yo dwe rantre nan.

Ki kote nan magazen chou? Li pi bon nan magazen nan yon kav oswa sousòl. Li enposib kenbe tèt yo nan chou nan yon sèl pil, yo kòmanse pouri pi vit. Si pa gen okenn etajè, fè planche nan planche yo. Tout sifas yo dwe netwaye. solisyon boulanjri soda.

Pliye nan 2 ranje moute koupenan repati lòd. Chou gen ase imidite, se konsa mete l 'anba kabaj yo pay, toujou ap chanje. Si pa gen ase espas, ou ka magazen nan suspann.

Yon fason pou sere chou nan videyo sa a:

Pi bon kondisyon

Ki kondisyon yo depo optimal pou chou? Apwopriye pou depo tèm long tanperati a ant -1 ak +2 degre.

Imidite lè a ta dwe 90 - 98%. Si chanm nan se pi frèt, chou a pral jele, epi lè li degaje, li pral byen vit deteryore, pi cho a ap pouri.

Èske li posib nan magazen chou blan nan kay la? Kote ki pi bon se yon pandri sou lodjya nan lustres. Li nesesè pou chofe l, sèvi ak kim abityèl la.

Gaye tèt yo nan yon sèl ranje sou etajè yo, prewinding chak papye, parchemin oswa jis yon jounal nan plizyè kouch.

Sal depo a se apwopriye tou, pou objektif sa a pye ble a konplètman separe, fèy yo anwo yo retire yo epi li se tèt la vlope. rete kole fim nan plizyè kouch. Lis chak youn ak anpil atansyon pou ke pa gen okenn bul lè.

Chou nan etajè gadmanje la tcheke yon fwa pa semèn epi retire fèy yo move. Te kondansasyon ki te fòme, li nesesè dekole chou yo, sèk byen, woule yo moute ankò.

Kouman kenbe chou blan pou sezon fredi a nan kav la? Yon fason nan magazen chou nan kav la nan videyo sa a. Nou gade:

Tèm ak metòd

Ki sa ki lavi sa a ki etajè nan chou blan? Nan obsèvasyon nan kondisyon depo: tanperati a ak imidite, se legim vèt la parfe ki estoke jiska 6 mwa, varyete chou ibrid pafwa gen yon lavi ki pi long. Vrè, gen varyete ki gen yon lavi etajè pa plis pase twa mwa.

Ki jan nan magazen chou blan? Metòd depo:

• nan la tiwa plastik yo - 2 - 3 mwa;
• nan nouvo sache plastik. Yo kouche tèt kabaj ak tache yo byen sere, san aksè a lè;
• nan la twou. Chak ranje nan tèt ki kouvri ak sab, sou tèt tankou yon vout ki kouvri ak lapnik;
• friz. Nan kondisyon sa a, ka chou dwe estoke pou yon tan trè lontan, bagay la prensipal se pa re-friz ankò. Ou ka aprann sou règ yo pou konjelasyon kalite kalite chou kòm bwokoli, Brussels ak koulè, tou nan atik nou yo;
• yon fason enteresan - dwat sou kabann lan. Anba nèj la, chou yo pral tankou nan frijidè;

Gade videyo a sou teknoloji nan depo nan chou dwa nan jaden an nan sezon fredi:

• marinated ak mete sèl oubyen sab - yon fason pou kenbe tèt chou mwens dans;
• tèt yo kenbe ankò si tranpe yo nan ajildilye nan yon epè krèm, epi sèk deyò.

Chou gen ladan gwo kantite vitamin Cki estoke pou nenpòt ki metòd depo.

Se konsa, ekonomize chou se pa konsa pou sa difisil, obsève règ senp ak kondisyon, ak bon plat asyèt ki an sante nan sa a legim yo pral sou tab ou jouk sezon prentan.

Ou ka aprann sou fason sa a nan estoke chou blan, tankou PICKLING oswa sale, soti nan videyo a: