Yo kapab rele poro yon sèl pi enpòtan nan rekòt legim. Li gen yon kontni segondè nan vitamin C, B1, B2, B3, E, PP ak provitamin A.
Li parfe prezève pwopriyete li yo pou yon tan long. Pandan depo, asid ascorbic akimile nan zonyon yo.
Avèk itilizasyon konstan poro pou manje, iminite ogmante rim sèvo.
Li te gen anti-timè, dyurèz, anti-enflamatwa pwopriyete. Vezikul ak trip yo travay menm pi bon. Apre sa, li jis endispansab nan kwizin nan. Li enkli nan resèt yo pou kwit manje premye, dezyèm kou ak menm boulanjri. Ki jan nan magazen pwaro pou sezon fredi a?
Nan atik nou yo nou te deja pale sou ki jan nan magazen zonyon nan depo ak nan kay la, osi byen ke sou ekonomize zonyon vèt ak metòd pou estoke plant jiska plante prentan. Koulye a, konsidere fason magazen poro pou sezon fredi a.
Règ debaz yo
Ki jan nan magazen poro? Poro kapab estoke pou yon tan long. Pa konfòme yo avèk sèten règleman, ou ka manje pandan tout sezon fredi a. zonyon fre.
Ki jan yo prepare poro pou depo? Li tolere byen fasil jèl desann nan -7 degre. Men, toujou rekòt yo ta dwe retire anvan aparisyon nan jèl. Premye bagay ou bezwen fouye ak souke tè a nan sistèm rasin lan. Li nesesè pou yo eseye tè a pa tonbe ant fèy yo. Avèk etap senp sa yo, rekòlt zonyon an kòmanse anvan depo pou sezon fredi a.
Legim yo dwe cheche ak rasin rasin. Lè rediksyon rasin yo, fè atansyon pa fè dega anba a. Li pi bon pou kite 1/3 nan kolòn vètebral la, nan eta sa a lavi etajè a ap ogmante.
Gen anpil konfli sou si wi ou non si wi ou non yo koupe fèy yo? Repons klè se pa.
Avèk fèy koupe, legim la ap byen vit fennen ak pouvwa a sijè a divès maladi.
Ki sa ki nan magazen poro? Ou bezwen kòmanse pa klasman sou tèt yo deja seche. Apwopriye pou plis prezèvasyon sèlman fò zonyon. Yo dwe menm ak san domaj vizib.
Nan yon sèl resipyan ou ka magazen zonyon nan yon sèl varyete.
Zonyon fre yo byen konsève nan sab la. Pou fè sa, anba a nan bwat la vide sab kouch 5-7 cmLè sa a, se banza a mete nan yon pozisyon vètikal. Distans ki genyen ant Lukavitsy a tonbe dòmi sab mouye. Lè w ap itilize metòd sa a, yo pral legim nan dwe estoke apeprè 6 mwasan yo pa pèdi kalite yo.
Pou rezon sekirite yo, yo yo itilize ak sache plastik.
Ki kote pou magazen poro? Depo zonyon nan kav la (sousòl) se posib sèlman nan bwat sab. De preferans li yo pre dezenfekte. Pou sab sa a kalsine nan dife pou chofe fou a. Ou ka fè yon pwosedi dezenfeksyon nan lakou a. Yon dife limen epi yo mete yon tank fè ki plen sab. Pandan tan dife a ap boule, sab la ap limen. Bwat yo, deja prepare, yo bese nan kav la.
Nan absans nan yon kav oswa sal esansyèl, li posib nan magazen zonyon nan kay la (yon apatman), pou egzanp, sou yon balkon oswa nan yon depo.
Nan frijidè a zonyon yo tou byen konsève. Pou fè sa, pre-lave li, koupe rasin yo ak fèy siplemantè. Apre sèk la legim byen, pake li nan yon sache plastik, li mete l 'nan yon lòj espesyal nan frijidè a.
Èske lave ak seche koupe zonyon, pake nan sache ak pliye nan frizè a. Nan fòm kraze ak jele, li pran moute espas ti kras.
Nan ki tanperati nan magazen poro? Nan poro kav la estoke nan yon tanperati ant 0 ak +4 degre. Sou balkon la ka transfere frima jiska -7 degre. Sa a bay ke se bwat la Anplis de sa vlope ak yon bagay cho, tankou yon dra. Nan frijidè a, tanperati a pa ta dwe anba +5.
Konsèy pou ap grandi ak depo ki vin apre nan pwaro nan sousòl la, menm jan tou dwa nan jaden an nan sezon fredi a nan videyo sa a:
Pi bon kondisyon
Ki jan nan magazen poro? Ki kondisyon pou konsève yo? Lè yo estoke nan yon kav oswa sousòl, imidite pa ta dwe depase 80-85%.
Nan frijidè a, imidite ki estoke nan pake a akòz pwopriyete li yo. PE pa pase lè, pa pèmèt yo seche nan legim la.
Sijè a tanperati a ak imidite nan poro lè a pral sove 6-7 mwa. Nan frizè a se lavi sa a ki etajè ogmante pa 2-3 fwa.
Ki jan nan magazen yon poro apre rekòlte? Kondisyon an sèlman pou bon depo nan yon poro apre rekòlte yo ta dwe sal sèk ak klere. Si kondisyon metewolojik pèmèt, li ta bon pou kite li nan lari a epi seche li. Sa a se pi bon fè sou yon nè blende-rekouvèr. Se konsa, lè a ap sikile ak sèk legim la sou tout kote respire.
Fason
Ki jan nan magazen pwaro pou sezon fredi? Anplis de metòd yo konsidere yo (nan kav la, frijidè a, sou balkon an), ou ka konsidere lòt, plis dwòl.
Trè enteresan ak dwòl gou zonyon marinated. Li nesesè pran pati blan an nan tij la, koupe l ', li bese li pou 2-3 minit nan dlo bouyi, pre-sale yon ti kras. Lè sa a, kòm byen ke posib, mete nan krich ak vide marinad. Pou marinad la pran:
- dlo - 1 l;
- sèl - 50g;
- sik - 100g;
- vinèg - 100 ml.
Ki jan pou konsève pou poro pou sezon fredi a, ou ka aprann nan men videyo a:
Ki jan pou konsève pou pore jouk sezon prentan? Prezève kantite maksimòm eleman nitritif yo itilize siye zonyon. Ou ka itilize dife pou chofe fou a oswa seche rad elektrik. Tanperati ki pi apwopriye pou sa +50 degre. Tankou yon banza pa kapab estoke nan yon veso ki byen fèmen.
Zonyon jele ap ogmante lavi etajè.
Ka sove zonyon nan kole fim. Men, li konsève pwopriyete benefisye li yo pou 1-2 semèn.
Nan yon tanperati konstan nan +2 degre, ka peryòd la ap pwolonje jiska 3-4 semèn. Anvan ou pake zonyon nan fim manje, ou dwe premye refwadi.
Respekte tanperati ak kondisyon depopandan tout sezon livè ak menm mwa sezon prentan, ou kapab jwi fraîcheur a nan legim la.
A nenpòt ki moman ou ka itilize li nan kwit manje soup, asyèt vyann, oswa tat zonyon kwit. Epi tou li nan move tan an sezon fredi pi move evite maladi catarrhal.
