Èske li posib friz bètrav yo pou sezon fredi a nan kay la: tout bagay sou depo apwopriye

Nan sezon fredi, absans la nan legim fre ak fwi sou tab nou an se espesyalman aparan. Travay la nan ekonomize aksyon otobis fè fas a diferan fason. Nan krich tomat marinated ak konkonm, fè konfiti nan bè ak fwi, kawòt jele ak vèt, dyondyon sèl.

Youn nan pwodwi ki pi itil ak itilize souvan nan kwizin nou yo se bètrav, paske li gen anpil vitamin ak mineral, ki kò nou manke nan sezon fredi.

Si li se posib friz bètrav pou sezon fredi a, ki jan ki apwopriye li ye epi si li nesesè yo prepare yon legim anvan sa a nan atik sa a.

Eske li posib poum jele bèt pou sezon fredi a?

Malgre ke bètrav yo kapab estoke pou yon tan long ak siksè nan kav la, sou balkon la oswa jis nan frijidè a fre, bètrav konjelasyon nan kay se pa sèlman posib, men sa nesesè. Ak nan menm tan an, ou pa ta dwe enkyete ke an menm tan an li pral pèdi tout sibstans ki sou li itil.

Bagay pwensipal lan se prepare legim la kòrèkteman. Pa gen mwens enpòtan se netwayaj ki kòrèk la nan kabann yo. Li sou li nan atik separe, ak nan sa a nou pral kounye a di ou ki sa règ yo pou konjelasyon bètrav egziste.

Ki jan yo friz bètrav pou sezon fredi a: règ yo!

Bètrav jele pou sezon fredi a ka te pote soti tou de anvan tout koreksyon epi yo bouyi.

Pwen kle yo konnen:

1. Li se pi bon friz bètrav yo nan pòsyon piti, ki yo anjeneral obligatwa pou preparasyon an nan bortch, vinegrèt ak asyèt lòt.


Veso yo ka itilize pou divize

2. Lè re-jele, bètrav yo pèdi tout pwopriyete benefisye yo.
3. Lè w konjele nèt, ou bezwen sèvi ak fonksyon "rapid friz la", si gen youn.

   Fonksyon rapid friz la bloke manje a -18 degre Sèlsiyis. Si pa gen okenn fonksyon sa yo, lè sa a, bètrav yo ta dwe jele nan -10 pou rive -14 degre Sèlsiyis. Se ranje sa a konsidere kòm pi optimal la.

4. Legim jele ka estoke pou 8 mwa.
5. Ou bezwen bouyi antye, bètrav yo unpeeled, prezève koulè a ​​ak gou.
6. Si ou vle magazen tout rasin anvan tout koreksyon pou depo, rense yo byen anba tiyo a ak kale konplètman.
7. Pou konjelasyon li se pi bon yo sèvi ak varyete tab. Nan ka sa a, legim la dwe jèn ak fre.

Ti ak juicy legim rasin yo se ideyal pou lè w konjele.

Konjelasyon se yon bon fason nan magazen bètrav pa sèlman, men tou, anpil legim lòt. Li materyèl detaye sou kòman yo friz joumou, bwokoli, chou, anmè pwav, pwav Bilgari, zukèini, chou blan, jèrm Brussels, zonyon, lay.

Fason

Bètrav fre:

• Lave bètrav yo byen.
• Kale.
• Koupe ak yon kouto oswa griyaj.


Bètrav fre ka koupe an bann

• Dekonpoze nan ti pòsyon nan kontenè oswa sache plastik.
• Mete nan frizè a ak vire sou "rapid friz" fonksyon an.

Bètrav jele nan pakè a

Bètrav bouyi:

• Lave bètrav yo byen.
• Pa kale e koupe rasin lan, kwit manje.
• Vide ak dlo frèt ak kale.


Bouyi epi netwaye vè a

• Refwadi li.
• Koupe oswa griyaj.
• Fè aranjman pou pòsyon nan kontenè frizè.

Elaji nan sache frizè
• Mete nan frizè.

Li se pi bon nan pòs pòsyon nan bètrav jele nan sache, pre-nivelman yo epi fè yo plat. Nan ka sa a, ou ka pile pati ki anpile, ki ekonomis espas.

Li tou materyèl adisyonèl sou depo a nan bètrav bouyi, sou jan yo ka byen seche epi sèk legim sa a.

Legim ak fwi yo ka estoke avèk siksè pa sèlman lè l sèvi avèk jèl. Nou te prepare pou ou yon seri de atik sou ki jan nan magazen legim diferan, fwi ak bè nan divès fason. Li tout bagay sou depo a nan epin, seriz pwa, zukèini, chou, zonyon, kawòt, piman, joumou, lay, rosehips, pòm.

Karakteristik

1. Bètrav pou bortch.

   Bètrav pou bortch bezwen bouyi ak griyaj sou yon rap koryas. Nan yon sèl pòsyon, kote otan ke li nesesè yo prepare chodyè nan tèt li. Anvan pou kwit manje, li pa bezwen deglase, men ou ka imedyatman voye jete l 'nan dlo cho.



Bètrav pou bortch tinder sou yon rap koryas

2. Bètrav pou vinaigrette.

   Pou preparasyon vinaigrette a ap bezwen deja kwit bètrav jele, koupe an kib. Anvan ou ajoute li, li dwe dekonjle nan tanperati chanm konsa li pa pèdi koulè li yo ak gou.

   Pa sèvi ak dekonjle rapid! Bwat de Petri jwenn ni gou ak insipid, paske Bètrav pèdi tout benefisye li yo ak gou pwopriyete.



Bètrav pou vinaigrette koupe an kib

3. Jele bètrav antye.

   Pou bètrav an antye tou de fason pou yon konjelasyon ap apwoche. Chak bètrav nan fòm kale yo dwe mete yo nan yon sache separe epi mete yo nan frijidè a. Anvan ou itilize, bètrav sa yo ta dwe deglase, paske jele li pa ka koupe oswa grat.

   Glas pral inevitableman fòm andedan yon bètrav antye jele, Se poutèt sa, li enposib pou itilize bètrav sa yo pou sèvi bèl ak tranche.



Tou de bètrav bouyi ak kri bezwen netwaye anvan konjelasyon an.

4. Bètrav Topper friz

   Li konnen sa tèt yo bètrav gen anpil eleman itil, kidonk li se rekòmande friz li pou sezon fredi a.

   Sekans pou tèt konjelasyon yo:

   • Rense byen ak dlo k ap koule epi chwazi bon fèy juicy.
   

   Chwazi fèy bon epi rense.

   • Seche
   • Koupe an ti moso.
   
   Koupe tèt yo an ti moso.
   • Fè aranjman nan lo.
   

   Fè aranjman pou pakè yo epi voye li nan frizè a

   • Mete nan frizè a.
5. Joint konjelasyon nan bètrav ak kawòt

   Pwosesis yo nan konjelasyon bètrav ak kawòt yo se absoliman idantik.ki pèmèt ou fè yon friz jwenti de legim sa yo. Pòs sa a ka itilize nan preparasyon an nan bortch.

   Legim tou bezwen lave, kale ak koupe. Lè sa a, melanje epi mete yo nan resipyan plastik. oswa pake.



Bètrav ak kawòt pou konjelasyon an

Nan videyo a ou ka li tou rekòmandasyon yo pou konjelasyon bètrav ak kawòt yo ansanm:

Resèt

Anplis de konjelasyon an estanda nan bètrav, gen resèt lòt: konjelasyon nan bètrav fri ak kawòt, preparasyon nan frizè bortch, bwason legim, jele legim nan frizè, elatriye

Bètrav ka san danje konbine avèk legim ak lòt envante pwòp resèt espas vid yo.

Recipes pou bètrav fre ak kawòt:

• Frèch lave kawòt yo ak bètrav, rense yo ak kale.


Lave epi netwaye legim yo

• Pou fou ak melanje tou de legim yo.


Pou fou

• Se melanj lan divize an pòsyon.
• Mete nan kontenè ki prepare oswa pakè.
• Voye nan frizè.

Recipe legim fri:

• Peel yon zonyon ti ak koupe tise byen.
• Lave kawòt yo ak bètrav, kale ak koupe oswa griyaj.
• Fry zonyon yo nan lwil tounsòl.
• Add bètrav ak kawòt, redwi chalè ak mitone jiskaske konplètman kwit.


Legim torréfaction

• Mete melanj lan nan yon plat sou yon sèvyèt papye pou absòbe depase lwil epi kite yo refwadi.
• Mete fri a nan kontenè ak magazen nan frizè a.


Pòs yo mete yo nan frizè a

Resèt bwason legim:

Li pral pran: bètrav, kawòt, wouj ak vèt piman, tomat, dyondyon.

Kwit manje:

• Rense bètrav ak kawòt, kale e koupe an kib.
• Piman, dyondyon ak tomat lave epi koupe.
• Tout legim sèk.
• Glase chak engredyan apa.
• Melanje nan pwopòsyon yo dwa ak magazen nan frizè a nan lo.

Melanj legim pou konjelasyon ka gen nenpòt ki

Konklizyon

Lè w konjele legim se youn nan fason ki pi bon. prezève itilite pwodwi fre. Li se konsa senp ak pratik ke menm yon otès inisyasyon ka okipe li.

Nou ofri ou tou yon videyo sou ki jan yo friz bètrav pou sezon fredi a nan kay la: