Sekrè nan siye a kòrèk epi yo depo nan lay

Lay nan nenpòt ki varyete botanik se apwopriye pou siye. Se pwodwi a parfe konsève nan yon fòm dezidrate epi li se itilize pou fè soup, sosis, marinated ak mete sèl sèl.

Yon anpoul lay gen anviwon 40% solid. Sa yo se sitou idrat kabòn, men, nan adisyon a sa a, gen phytoncides ak lwil esansyèl.

Epitou, pwodwi a gen yon kontni segondè nan vitamin B2, C, B1 ak PP.

Chèche sou sit entènèt nou an ki jan yo sèk nwazèt nan kay la.

Li isit la ki jan yo fè prin gimov.

Pwopriyete itil nan dogwoud sèk: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

Ki jan yo kolekte lay pou siye?

Premye a tout, li rekòmande a varyete plant ki pi apwopriye pou siye. Sa yo se ajan blan ajil ak kreyòl. Sonje! Gen kèk espès ki ka pèdi gou apre siye yo.

Se fouye lay rekòmande apre ou fin asire w ke tè a se sèk. An menm tan an li pa nesesè yo pwodwi awozaj plant pou yon koup la jou anvan rekòt yo.

Seche lay la nan yon chanm sèk ak fre. Pi bon nan tout, pa detache rasin lan, tij ak fèy bwa. Ou toujou gen tan koupe dan yo an ti moso.

Fason pou w seche lay

Seche tèt yo lay

Ki jan yo seche lay? Fouye plant la lè li mi. Jwenn yon chanm ki byen vantile, tanperati ki pa pi wo pase 10 degre.

Pli lwen swiv règleman ki endike yo:

• mete lay la nan 1 kouch;
• tann yon koup nan mwa pou plant lan sèk deyò. Fèy yo ap vire mawon, ak rasin yo ap rid;
• koupe rasin yo, kite 0.6 cm nan men yo;
• retire fèy yo, men se pa anpil, otreman gen yon risk pou yo louvri dan yo. Koupe tij la nan yon wotè 2.5 cm soti nan tèt la.

Lay ka estoke nan kostim. Sepandan, yo ta dwe mete yo nan yon kote ki sèk fonse. Ou ka Lè sa a, koupe lay la. Pou fè sa, koupe dan yo nan 2 moso mm.

Koupe yo pral pi fasil si ou itilize zouti pou koupe legim ak kouto vètikal yo ak orizontal.

Peye atansyon sou kondisyon an nan kouto yo, menm jan tou, pa bliye toujou ap mwatir yo ak dlo. Se konsa, se sèl sèk la lave koupe aparèy la, ak sa a anpeche pwodwi a soti nan nwa. Se magazen mens ache rekòmande nan yon veso ki byen fèmen.

Clematis ap dekore nenpòt ki zòn. Pou kwasans Fertile mande pou fèmantasyon Clematis, li plis sou sit entènèt la.

Vèmin danjere nan Clematis: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

Siye lay kale

Pran yon pwodwi ki gen matirite ak pwòp. Triye li ak anpil atansyon epi netwaye li soti nan koki an difisil.

Apre sa, koupe lay la an moso ki gen yon epesè de 6 milimèt epi gaye l sou yon Van epi seche nan yon fou nan 50 degre.

Fre lay a seche nan tamis yo, pliye yo nan bokal yo ak sere boulon kouvèti yo byen.

Si ou vle, ou ka fè yon poud soti nan lay sèk. Pase pwodwi a nan yon faktori kafe. Ou ka magazen poud lan ki kapab lakòz pou 1 ane.

Siye lay mens

Chwazi pi bon lay la. Raje soti imedyatman domaje tèt yo. Peel pwodwi an. Ki sa ki fè pwochen? Seche plant la nan divès fason.

Mete lay la nan konbine a ak koupe li.

Si ou pito yon pwodwi tranche, koupe l 'ak yon kouto.

Lè sa a, ou ka seche pwodwi a nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 93 degre.

Seche lay la pou 2 jou nan yon tanperati ki nan 35 degre nan seche rad la.

Si ou mete tanperati a a 45 degre, seche pwodwi a pi vit posib. Pou fè sa, li rekòmande yo pran tranch gwo, men bay ki seche rad la gen twou gwo.

Sa a tout! Lay se pare. Ki jan nan magazen pwodwi a resevwa?

Gen plizyè metòd depo:

1. Ou ka magazen moso lay nan yon resipyan ki byen fèmen pandan plizyè mwa. Li nesesè asire ke pwodwi a pa ekspoze a limyè solèy la dirèk ak tanperati ki wo.
2. Apre lay la seche, koupe li. Yo nan lòd pou bon jan kalite a nan poud lan yo dwe ekselan, li rekòmande yo pase moso yo atravè yon Van. Sere melanj lan ka 2 mwa.
3. Glase moso lay nan yon veso ki fèmen. Se konsa, li pral estoke pou 12 mwa. Anvan ou itilize pwodwi a nan manje, moulen li nan yon moulen kafe.

Èske mwen ka seche lay nan solèy la?

Repons kesyon an Limit. Si w ap angaje nan kiltivasyon endistriyèl la nan lay, Lè sa a, ou kapab! Se konsa, sèch pwodwi a soti pi vit, ki se enpòtan, kòm pwodiktè gen tandans vann lay nan yon sezon.

Pou moun ki konsome pwodwi a tèt yo, metòd la prezante se pa apwopriye.

Reyalite a se ke apre siye nan solèy la, se lavi sa a ki etajè nan lay siyifikativman redwi.

Pi bon nan tout, siye nan lonbraj la. Nan solèy la, po a deyò nan pwodwi a se fisurasyon, ki vle di ke bon jan kalite a nan anpoul yo se deteryorasyon. Nan sans sa a, si ou enterese lè l sèvi avèk lay pou rezon gastronomik, sèk li nan lonbraj la!

Ak plant gen entansyon pou plante anba sezon livè ka fin chèch nèt nan solèy la pou 3 jou.

Epitou li konsèy ki senp sou ki jan fè yon epouvantay ak pwòp men ou.

Insect ekòs reyèl pwoblèm nan jaden an. Tout sou batay insect ekòs sou pòm pyebwa: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html

Konsèy pratik

Si ou deside siye nan solèy la. Pwosesis la nan preparasyon preliminè nan pwodwi a pral jan sa a:

• pran yon fèy boulanjri epi kouvri li avèk papye fèy;
• koupe dan yo nan 2 mwatye;
• mete lay la sou chodyè a boulanjri ak nwayo a moute;
• tann 3-5 jou;
• si lay la crunches, Lè sa a, li pare.

Pandan kwit manje, kèlkeswa metòd la chwazi a, lay yo ta dwe detanzantan bouyi ak yon spatul an bwa.Pou lòd pwodwi final la yo dwe santi bon, li se pi bon bay preferans kalite pikant nan lay.

Se konsa, pou siye ki apwopriye lay nan nenpòt kalite. Sepandan, lay kreyòl ak ajan blan yo konsidere kòm pi bon opsyon yo.

Ou ka seche pwodwi a nan fou, seche rad oswa nan solèy la. Nan ka sa a, opsyon nan lèt se sèlman apwopriye pou rezon endistriyèl. Pa bliye sou preparasyon preliminè pwodwi a anvan yo siye.

Sèvi sèlman tèt ki gen matirite ak an sante, otreman lay la pouvwa pouri oswa mwazi. Galik sèk ka kraze ak itilize kòm yon aditif pou rezon gastronomik.