ht.pastureone.com
Pou otès la

Tout bagay sou marinated zukèini: benefis ak konpozisyon, kwit manje resèt, karakteristik depo

Pwosesis la nan fèmantasyon nan legim ak fwi ede ogmante lavi etajè yo, konsève valè nitrisyonèl yo. Pou starter, li se anjeneral yo itilize marinated oswa zukèini ji.

Lè fèrmant legim ak fwi vin trè bon gou ak santi bon. Metòd sa a nan rekòlte legim pou sezon fredi a se youn nan pi ansyen an.

Anplis, sa a se yon bon fason yo pote varyete nan rejim alimantè ou pandan sezon an frèt, lè achte legim fre se trè chè.

Yon ti tan sou fèmantasyon

Souring se youn nan plizyè fason rekòlte pou sezon rekòt la sezon fredi, bè ak fwi, kòm yon rezilta nan ki, nan pwosesis la nan moman fiziko-chimik, asid laktik parèt, ki se yon konsèvasyon natirèl. Legim marinated nan sèl (antye oswa tranch), oswa nan ji pèsonèl (yo kraze, koupe, koupe), te ajoute sèl, ki anba enfliyans a bakteri asid laktik, fèmantasyon (fèmantasyon) fèt.

Sèl pa konsidere kòm yon engredyan enpòtan, men li afekte gou a ak inibit fòmasyon nan patojeni. Se sèl pou sèl pran, tankou yon règ, nan kantite lajan senk pousan nan kantite likid, ak pou fèmantasyon nan ji pèsonèl, tankou yon règ, nan yon rapò nan 1.5-2% nan volim nan legim yo. Fermentasyon nan tèm depann sou kèk faktè: tanperati a ak kantite lajan an nan sèl. Si gen de frijidè oswa yon kav, Lè sa a, ou ka fè aksyon gwo nan sa a legim.

Benefis, kalori ak konpozisyon

Sa a legim se pa anpil kalori nan tout, depi yon santèn gram nan pwodui sa a kont pou 24 kilokalori. Konpozisyon an nan zukèini a gen ladan:

  • Dlo estriktire (itil pou aparèy la gastwoentestinal).
  • Seliloz.
  • Fib alimantè.

Legim sa a gen:

  1. Yon varyete vitamin, tankou:
    • B1;
    • B2;
    • PP;
    • A;
    • C.
  2. Potasyòm.
  3. Copper.
  4. Manyezyòm.
  5. Manganèz
  6. Zenk
  7. Kalsyòm.
  8. Iron
  9. Molibdèn
  10. Aliminyòm.
  11. Sodyòm.
  12. Titan
  13. Fosfò.

Sa a legim ede pi ba kolestewòl nan san an, menm jan tou soulaje anfle, ogmante nivo a nan vizyon ak ton nan tout òganis lan. Ede nan tretman tansyon wo, ak pwoblèm nan sistèm la kadyovaskilè, nan maladi nan ren yo ak fwa.

Si se kaka a nan zukèini an byen fwote, Lè sa a, pèn sa a ap idrat ak blanchi po a, soulaje selulit.

Ki jan fè lè l sèvi avèk chou?

Engredyan:

  • 1 kg zukèini.
  • 1 kg nan chou blan.
  • 0.1 kawòt.
  • De oubyen twa fèy lorye.
  • 5 pwav tou nwa.
  • Sèl si ou vle.

Pwosesis la nan kwit manje legim marinated:

  1. Kourje lave koupe an kib ti yon sèl santimèt, ak koupe chou an.
  2. Pou fou kawòt sou yon rap ak gwo twou.
  3. Prepare zukèini, kawòt yo ak chou, mete yo nan yon gwo marmite, pwav, sèl epi ajoute lavrushka nan gou.
  4. Melanje tout bagay, fèmen ak yon plak plat ak peze desann ak yon jouk bèf (2 kg).
  5. Pa manyen pandan apeprè twa jou nan yon kote ki fre, epi mete yo nan krich an vè.

Fast Food Recipes

Engredyan:

  • 1 kilogram ak 500 gram nan zukèini.
  • 3 branch nan Dill ak refor.
  • Soti nan 2 a 3 tèt nan lay.
  • Yon lit dlo.
  • 50 gram sèl.
  • 4 fèy lorye.
  • 6 pwav tou nwa.

Metòd Preparasyon:

  1. Lave zukèini a, retire konsèy yo, epi koupe an ti sèk.
  2. Squash zukèini kouch ak Dill, refor ak lay. Rayisab manje Piquant ka ajoute cho piman (pa plis pase yon sèl gous).
  3. Pwochen etap la se preparasyon an nan sèl, pou ki ou bezwen ajoute lavrushka nan dlo bouyi, sèl ak pwav gou.
  4. Apre vide sèl la, esterilize anba yon kouvèti pou 10 minit.
  5. Woule anba kouvèti a ak kouvèti.
  6. Apre twa jou, mete bokal la nan yon kote ki fre.

Koulye a, ou konnen sou preparasyon an rapid nan zukèini pou sezon fredi a.

Ki lòt bagay mwen ka ajoute?

Pou amelyore gou a nan zukèini tounen, ou bezwen ajoute nan li:

  • pwav;
  • lay;
  • refor;
  • Dill;
  • epi ou ka ajoute fèy rezen;
  • fèy bwa nan Cherry, Franbwaz ak grozee.

Depo

Veso a, nan ki gen fèrmante zukèini, yo dwe estoke nan plas la kote li se frèt, pou egzanp, nan frijidè a oswa kav. Ou ka manje legim sa a nan twa jou. Apre w fin mete legim yo nan yon bokal, yo dwe vide nan dlo bouyi pandan 15 minit.

Konklizyon

Lavi etajè abityèl la nan zukèini se sou kat a senk mwa. Li nesesè pou itilize pwodwi a nan yon mannyè apwopriye anvan li ekspire. Ou ta dwe itilize sèlman juicy ak legim mi, menm jan yo gen pwopriyete a nan vin anmè kou fièl nan gou.

Sa a legim, zukèini, se trè popilè ak tradisyonèl nan peyi nou an. Soti nan li ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt divès kalite. Kourjèt se pa sèlman yon legim trè itil, men tou, absòbe sibstans ki sou divès kalite ki gen toksin ak likid depase nan kò an. Zukèini Sour se pafè pou pòmdetè, vyann, osi byen ke youn nan engredyan yo nan sòs salad la. Sòs salad trè ékonomi.

Enteresan Atik